Domaine le Roc des Anges IGP Cotes Catalanes " cuvée Unic " 2018
Cépages : Grenache noir
Surprenant
Nez floral sur les fruits noirs , mise en bouche soyeuse très agréable , matière , délicate , avec beaucoup de pureté et une touche végétale , équilibre harmonieux , fraicheur bien mur , acidité présente mais fort agréable , tanins fins et soyeux , longueur et persistance en bouche remarquable , finale très profonde , en phase avec le nez , grande précision sur cette cuvée , travail remarquable Trés bien/ Excellent
didier

Bonsoir,

Domaine Le Roc Des Anges - Llum - 2011

Bouteille ouverte 30 min avant service pour l'apéro et ensuite accompagner un Risotto de Noix de Saint Jacques

Visuel : La robe du vin est d'un jaune paille, très finement doré.

Nez : Assez expressif lors du service, on perçoit des notes florales (tilleuls, jasmin, rose), de foin, de fruits exotiques (ananas), de fruits blancs (poire William), de fruits secs ( amande, raisins), de pierre humide,d'agrumes mûrs, de rancio, et d'autres arômes dont je n'arrive pas à y mettre un nom.

Bouche : La matière est belle, avec un léger gras et rondeur en attaque. Une légère trame acide se présente en milieu et donne un certain équilibre au vin. Les arômes du nez se présente également en bouche, que ce soit les notes de fruits exotiques, de fruits secs, de pierre humide, de foin, florales et de fruits blancs. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits exotiques et blancs, d'agrumes (citron vert) et de notes florales.

Un bien joli vin, pas forcément idéal avec le plat mais mieux apprécier seul en apéro. A certains moments, le vin me donnait l'impression d'avoir une certaine ressemblance avec un riesling.

Bonne soirée,

Seb.

Sebastien85 écrit: une certaine ressemblance avec un riesling.

On avait longuement pataugé à l'aveugle avec un 2016 cet été, en tournant autour du riesling mais avec clairement un côté sudiste. Chouette bouteille.

Domaine Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées - 2018


Bon je le colore comme un blanc même si théoriquement c'est un rosé, issu d'une complantation d'une dizaines de cépages blancs, gris et rouges. Cela avait été mon coup de coeur de la dégustation au domaine il y a tout juste un an, faute de pouvoir y retourner je tente de voyager dans mes souvenirs avec cette bouteille qui aura eu plusieurs visages sur les 3 jours de dégustation :

Le premier soir, grosse déception (c'est peu dire), la robe est celle d'un vin blanc légèrement teintée de rose, très joli ! en revanche nez mutique, bouche solaire, arômes d'encaustique, miel, pas de fruit, pas de tension.

Fermée ou bouteille flinguée ? réponse le lendemain midi ou elle atteint l'excellence cette fois ci, je retrouve mon coup de coeur, le nez est hyper élégant sur les agrumes, légèrement lacté, aussi un peu les fruits rouges. La bouche est parfaite, ample sur les fruits jaunes et le miel et tendue avec une finale très sapide, sur les petits fruits rouges et saline. Les deux autres dégustations le soir et le lendemain montrent une bouteille qui décline un peu, les arômes sont moins nets, et ce midi c'est même plus que quelconque...un peu bizarre tout de même.

En tout cas à attendre à mon avis, ou a ouvrir bien à l'avance. Du coup, je ne sais pas comment noter non plus, on va dire bien sur l'ensemble, avec un pic a très bien + et pas mal de assez bien ...

Le Roc des Anges cuvée Llum IGP Cotes Catalanes 2017

Robe claire, brillante, avec des reflets verts.
Nez discret à l’ouverture qui s’ouvre sur des notes anisées, puis des notes plus florales, un peu sucrées.
La bouche est confortable (c’est le mot qui me vient), il y a raisonnablement de la tension, mais c’est enrobé, du volume en milieu de bouche, et une finale avec un équilibre sur les amers.
Avec des gambas et un wok de légumes, le vin s’en sort mais sans plus, il lui manque un peu de peps et d’épices. Avec du brie, le vin s’en sort aussi, mais sans gloire. Du coup, je suis dubitatif, ce vin est objectivement bon et bien fait, mais je me demande ce qui pourrait l’amener plus loin ...
A j+1, l'aromatique s'est développée, sur des notes d'agrumes, d'écorce de pomélo. Ce qui permet de servir le vin plus frais et d'apporter un peu plus de tension, c'est mieux et ça laisse pas mal d'espoir pour son avenir.



Bien +

Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées 2017
Classé comme rosé mais d'une couleur d'un gris pâle.
Nez de bonne intensité avec de la cire d'abeille, tilleul, fruits blancs, fenouil, miel, côté terpéniques et quelques agrumes. Joli profondeur.
Très belle bouche, crémeuse avec de l'énergie, un joli fruit sur les agrumes et la pêche. La noisette, miel et fenouil sont présents. Il y a une touche phénolique qui donne un supplément de structure à l'acidité. Finale saline et de très bonne persistance.
Très bien. Un vin plein de caractère à mille lieux d'un rosé en fait.

Domaine Le Roc des Anges - Llum - 2015

Bouteille terminée ce jour, après avoir été 3 semaines au congélo. Elle n'a pas bougé. je suis de plus en plus fan de cette méthode de conservation...

la robe est jaune paille à dorée.

Le nez, complexe, s'ouvre sur des arômes d'agrumes confits, de fruits jaunes bien mûrs, quelques notes florales et une pointe de grillé.

La bouche se structure autour d'une belle fraîcheur. Celle-ci est enrobée par une très jolie matière. Le tout propose un équilibre redoutable et toujours l'aromatique complexe du nez. A boire seul, c'est du petit lait. Je lis plus haut que cette cuvée fait riesling. Perso, je la mettrai entre un riesling et un chenin.. Cette cuvée en a encore clairement sous la pédale.

Voilà un beau blanc du sud pour un prix qui reste encore bon, vu le niveau dans le verre.

Domaine Le Roc des Anges - Llum - 2018

Robe or assez pâle,

Le nez est sur le miel, les fleurs, la poire, l'ananas, plutôt gourmand,

En bouche, on retrouve le style du domaine avec un coté très cristallin, pas mal de tension, une finale assez minérale avec de jolis amers, la longueur est bonne
Je le trouve néanmoins plus "riche/épais" que le 2017 qui m'avait beaucoup plu,
Bu sur 2j le vin n'a pas bougé,

Bien +

Adieu Eric...

Le Roc des Anges, IGP des Côtes Catalanes, Iglesia Vella, 2018



Icna
Le nez est sur la pomme, la poire et un léger caramel.
L'attaque est large sur la pomme verte et un coté chewing gum. La finale est un peu sèche avec une forte acidité et du citron. L'équilibre n'y est pas.

Enzo
Nez de miel, de poire, de pomme mûre, agréable.
La bouche sur la pomme reinette est plutôt salivante, vivifiante avec un côté sec tendre et surtout un aspect très primaire. Pas trop ma came.
Bien +

Oliv
Robe cristalline.
Nez amylique, sur le chewing gum, la poire.
Bouche bancale, ultra acide malgré un côté légèrement rondouillard, toujours sur ces goûts artificiels.
Finale raide et amère, sans aucun équilibre.
Je n'ai pas aimé du tout...

Imalaya 2018 - Le Roc des Anges - IGP Côtes catalanes
Cépage : 100% Carignan gris / Terroir: granit

Complexe à attendre
Nez très complexe qui va évoluer au fil de la dégustation , sur un léger élevage ( arômes toastés , beurre ) fruit blancs , ( pommes ,poires ) , fruits jaunes ( trés légers ) mise en bouche très légèrement tendu , sur la fraicheur , matière très agréable , bien présente , équilibre en parfaite harmonie , longueur et persistance sur la fraicheur , avec de très légers amers , élevage bien intégré , empreinte finale superbe en phase avec le nez , une fraicheur éclatante , au fil de la dégustation , le vin évoluera énormément , l acidité se fera plus présente , la fraicheur restera beaucoup plus longtemps en bouche , la salinité se fera plus présente , Un très bon vin avec un beau potentiel Trés bien / Excellent

didier

Bonjour a tous !
Je voulais avoir des avis LPV sur la cuvée Australe. Peu de CR, et notamment sur 2018. est-ce selon vous un vin qui doit patienter un peu ?
Et pour ceux qui connaissent bien le domaine, comment se positionnent les millésimes 2018 et 2019 ? Tres Solaires ?
Si jamais certains ont pu discuter avec les vignerons je veux bien un résumé de leurs retours !

J'attends pour ma part une commande de la cuvée Aiglon Rouge distribuée par Valp, cuvée que j'apprecie toujours je ferai cr d'ici décembre !
Merci a la communauté !

Cordialement
Marc

Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Aiglon - 2019

J'en ai bu 4. A chaque fois, c'était un peu différent. En résumé, à l'ouverture, charmants arômes doux de fruits rouges très frais et une pointe de garrigue. En bouche, c'est délicat, assez "féminin", voire mince pour certains, les tanins intégrés au point qu'on risque de les oublier et assez équilibré. Sur la fin, si le vin se réchauffe, il y a un peu d'acidité et cela fait penser à un vin jeune (sic). Cela me rappelle la belle cuvée Unic 2017 en bien moins concentrée, en bien moins profonde.

AB pour le RQP et le côté frais. Je ne comprends pas pourquoi c'est noté 18,5 par le comité VAP. Peut-être faut-il l'attendre un peu.

ThierryMo écrit: '' Je ne comprends pas pourquoi c'est noté 18,5 par le comité VAP. Peut-être faut-il l'attendre un peu. ''

Je me suis fait avoir aussi un certain nombre de fois sur VALP (Vente A La Propriété pour mgtusi ) .

Leurs cuvées partenaires avec des domaines ils les notent toujours hyper haut.
Un bel exemple de juge et partie! J'ai bu Aiglon 2016 sans être transcendé, et pourtant j'apprécie beaucoup le domaine. C'est un vin bien plus simple que les vraies cuvées domaine à mon avis !

Faut se méfier des notes. Quand mon petit dernier m'annonce un 16 ou un 17 (ou plus, ou moins...), ma première réaction est de lui demander:
"Sur combien ?"

Kiravi écrit: '' Faut se méfier des notes ''

Au début de ma passion, j'ai acheté quelques "coup de cœur" du guide Hachette.
Je ne comprenais pas pourquoi je ne retrouvais pas dans mon verre l'excellence vantée sur les pages du bouquin. Après j'ai lu la RVF et acheté les vins bien notés....même combat. Puis je suis tombé sur LPV...et j'ai arrêté de lire les notes des guides

EDIT : et tout cela me coutait bien plus cher que les 20 boules de l'abonnement LPV, sans compter les achats foireux bien entendu !

Pour ma part, je n’ai jamais trouvé un guide qui donne des notes qui correspondent à mes goûts. Même sur LPV, je me méfie, je relis trois fois les CR, tout le monde n’a pas la même perception du bois, des tanins, de l’alcool...
Alors se fier à la note d’un site marchand

On s'éloigne un peu du Roc des Anges, mais je crois que la notation est surtout liée à l'observation et à la confiance. Pépites de Loire ou Walter Wine {avec qui je n'ai pas de lien, ni ne suis client) me semblent noter assez objectivement les vins qu'ils proposent sur leurs sites respectifs.

Le Roc des Anges - IGP Côtes catalanes - Australe - 2017

Après une expérience peu heureuse précédemment, je reviens à la charge... A l'ouverture, fort arôme de prune et pruneaux et puis après une sorte de caramel curieux plus terre pas agréable. C'est quoi ce truc ? Je laisse monter en température et aérer 2, 3 heures puis je hume te goûte à nouveau. Le vin devient plus sage et retrouve un aspect plus léger voire floral avec une forte présence terrienne. La bouche est bizarre, comme un mélange de Syrah et de Cabernet sauvignon avec du soleil, fruit très noir et un aspect terre finissant aérien et minéral plus agréable.

Je ne prends pas de plaisir et laisse le vin sous vide la nuit. Le lendemain, c'est plus rond en milieu de bouche mais le goût ne convient pas. Bref, pas emballé du tout. Cette cuvée a vraiment une bouche à part certes, identitaire peut-être mais à ce stade, ce n'est pas pour moi. Je vais essayer une autre bouteille la semaine prochaine pour savoir s'il n'y a pas un défaut. Peut-être la Syrah s'est-elle refermée ? Il m'en reste 4 pour me faire une opinion. Des expériences de votre côté sur cette cuvée que j'ai très appréciée au début ?

Le Roc des Anges - IGP Côtes catalanes - Llum -2017

Ouvert ce midi, nez peu expressif bonbon arlequin léger plus fleurs blanches, plus le cailloux (pas le calcaire) alors je le laisse deux heures tranquille avant de le mettre en verre pour une heure supplémentaire à 14°. Trop froid, damned.

Je laisse se réchauffer et le nez se déploie doucement et la bouche est assez lumineuse, pure avec un côté minéral salin et long. Vers 16- 17°, je retrouve le côté soleil, le vin devint plus expressif et long. Très agréable. Avec du saumon au four, l'accord est un 3/5 et idem avec le Comté 12 mois.

Je pense que je fais attendre les autres bouteilles 6 mois et plus j'ai l'impression que le vin est dans une phase intermédiaire agréable certes mais pas complétement intégrée.

B- pour la pureté et la longueur.

Thierry, il est normal que la bouche soit lumineuse car Llum signifie "Lumière" en occitan

Jean-Loup

Je suis aussi perplexe sur les notes de VALP: bien que Aiglon Rouge était sympa et pas cher, de là à le noter 18,5 il y a quand même un truc que je ne comprends pas.
Et j'ai pris cette année l'Aiglon blanc, et je dois dire que je ne m'y retrouve pas du tout, je trouve ce vin plutôt mou, sans caractère. Sans être mauvais, je ne peux pas dire que je le trouve bon. C'est l'impression que j'ai après avoir ouvert 2 bouteilles sur mon carton de 6.
On verra si ça change!
Mais j'ai l'impression qu'on est quand même sur une qualité secondaire...
(même impression, aussi à VALAP, pour le champagne Maxime Toubart noté 19/20...je pige pas, désolé pour le HS).

Vince2

Le Roc des Anges - IGP Côtes catalanes - Imalaya 2016

Il s'agit d'un vin que j'avais déjà bu il y a 2 ans et que j'avais apprécié pour sa fraîcheur, sa vivacité, sa tension, sur les fleurs blanches et les agrumes.
J'ouvre ma dernière bouteille 2 ans plus tard... Et je regrette de ne plus en avoir.

Le nez est sur les fleurs jaunes, l'amande, légèrement beurré, je ressens l'effet d'un élevage bois léger (mais rien n'est moins sûr, je n'ai pas une confiance aveugle en mon odorat ). Ce n'est pas le souvenir que j'en avais, mais c'est très agréable. Le vin semble avoir très bien vieilli.
La bouche est superbe, encore une fois différente du souvenir que j'en avais. Le vin s'est assagi, il a pris de l'ampleur en milieu de bouche, sur les fruits jaunes, voir exotiques. Je retrouve en finale le vin que j'avais connu il y a 2 ans avec une tension et une acidité qui reprennent le dessus et me font saliver pendant de longues secondes !

Je serais curieux de de réessayer cette bouteille dans quelques années.

vince2 écrit: '' Je suis aussi perplexe sur les notes de VALP: bien que Aiglon Rouge était sympa et pas cher, de là à le noter 18,5 il y a quand même un truc que je ne comprends pas. Et j'ai pris cette année l'Aiglon blanc, et je dois dire que je ne m'y retrouve pas du tout, je trouve ce vin plutôt mou, sans caractère. Sans être mauvais, je ne peux pas dire que je le trouve bon. C'est l'impression que j'ai après avoir ouvert 2 bouteilles sur mon carton de 6.
On verra si ça change!
Mais j'ai l'impression qu'on est quand même sur une qualité secondaire... (Même impression, aussi à VALAP, pour le champagne Maxime Toubart noté 19/20...je pige pas, désolé pour le HS).

Vince2 ''

Comme me l'avait dit un LPVien, VALP c'est avant tout des vendeurs.
Tu peux y trouver des cuvées de renom à tarif intéressant (j'ai eu du Devignes Javerniere 2018 a 16,90€/quille)
Mais leurs cuvées "Sponsorisées" (Maxime Toubart / Aiglon rouge / Guffens), ils négocient à mon avis des quantités importantes à pas chère, et après il faut vendre !!
Donc leurs "notes" reflètent aussi le besoin d’appâter fort sur telle ou telle cuvées.

Pour le coup, Aiglon Rouge 2016/2017, à 9.90€je trouve ça bien, c'est un bon vin de tous les jours, typer Languedoc, moi j'apprécie. mais oui de la à les noter 17,5 ou 18,5 --> ahaha la blague

Cordialement

... Ce qui est bien dommage car la sélection étant faite notamment par Olivier Poussier et Christian Martray.
Ils ne sont du coup plus très crédibles à mes yeux.

Car ce que je ne comprends pas (et je suis d'accord que l'Aiglon Rouge à 10€ c'est très sympa), c'est pourquoi on doit noter un vin aussi haut pour le vendre à ce prix. Pour moi ça n'a pas de sens. On peut parler d'un coup de cœur et mettre un 16/20 ça me va très bien pour un vin à 10€. Mais sur une note à 18-19, je vais forcément m'attendre à de l'exceptionnel...

Mais pour revenir au sujet, si quelqu'un d'autre a gouté l'Aiglon blanc, je serais intéressé par son ressenti.

D'ailleurs je vais regoûter bientôt et je vous redonnerai le mien...
Vince2

Au sujet des notes VAP, selon moi, elle ne sont pas absolues. Il y a des notes de 1 à 20 par gamme de prix. Ainsi un 17 pour un vin à 10/15 € n'a pas la même valeur qu'un 17 sur un vin à 30-40 €. La bouteille sera forcément supérieure à celle à 10/15 €. Sachant qu'il ne vende pas de mauvais vin... Ne me demandez pas les fourchettes, je serai incapable de les établir !

Néanmoins quand je vois un 18 sur un vin à 10 € VAP, je sais un peu près à quoi m'attendre (sachant qu'un JL Jamet Terrasses 2016 70€ est noté 18,5+ après 10 de garde et un Thivin 7 vignes 2018 17,5).

Donc, je disais que je ne comprenais pourquoi c'était noté 18,5 dans la gamme de prix des vins autour de 10€ .

Bon, je me calme et j'arrête mon délire sur les notations.

Le Roc des Anges - Côtes Catalanes Australe 2019

Au nez comme en bouche, on retrouve un fruit très mûr.
On ne verse pas pour autant dans le pruneau. Une petite pointe métallique est également présente, sans être préoccupante. Pas de note de violette (est-ce normal pour la Serine?). C'est assez serré; un brin fermé et bien fait quand même.
Je suis confiant pour l'avenir. 4/5 ans de cave devraient lui faire le plus grand bien.

Bonjour Gastronomix,

Merci pour ce compte-rendu.
Merci également de continuer à penser à l'indexation : les 2 lettres ''CR'' suivies des '' : '' accolés, un petit espace et le nom complet du vin dégusté (Domaine/Cuvée/Millésime), en titre ET dans le corps du commentaire.

Cordialement

NB : La modération a corrigé.

Domaine Le Roc des Anges, Astérolide 2016, IGP Côtes catalanes

100 % Mourvèdre.
Nez sur les fruits noirs, la cerise burlat.
La bouche est pulpeuse, croquante, il y a du volume mais aussi une acidité prononcée. Ce vin fait très jeune, même si il ne présente pas de tanins saillants.
A l’aveugle, je n’aurais jamais trouvé le Mourvèdre, je pense que je serai parti sur un Gamay.
C’est bon, mais à attendre quelques années je pense.

Domaine Le Roc des Anges - Imalaya - IGP Côtes Catalanes - 2018



Carignan gris à 500 m d'altitude.

Epaulée 4h avant, maintenue en cave à 12°C, servie à 12°C.

Oeil : couleur citron, d'intensité colorante faible à moyenne, limpide.

Au nez : de l’amande grillée, la fumée de silex, du jasmin. Très classe.

En bouche : Plus tendu et cristallin ça m'en transpercerait le cœur.
C’est ciselé. Des arômes différents du nez du citron vert, du kiwi (?!?), puis à nouveau l’amande grillée avec un peu de volume en milieu de bouche puis une longue finale grillée, kiwi, saline puis la fraîcheur et encore la fraîcheur.

J'adore en l'état, mais gros potentiel de garde je pense. Je serais curieux de savoir comment ce vin évolue après 5 ou 8 ans de cave (ou plus ?).

Très bien

J'ai été surpris à l'ouverture par l'intensité des notes fumées et grillées. J'ai trouvé avec difficulté des informations sur l'élevage. Il semblerait qu'il soit réalisé pendant 8 mois en pièces bourguignonnes mais de 5 vins. Donc je ne pense pas que ce soit le boisé.
Est-ce-que ce serait propre aux précurseurs d'aromes du carignan gris développé en altitude sur un terroir granitique ? Ou bien de la réduction sur lies ?