C'est bien de l'autolyse (ou réduction sur lies). Une cuvée avec très peu voire pas du tout de gras, peu de bois, peu d'oxygénation, tout est fait pour garder de l'énergie, de la tension et de la fraîcheur, d'où l'élevage sur lies, probablement assez court en milieu "réducteur" et sans soutirage.

Domaine Le Roc des Anges, IGP Côtes Catalanes blanc Llum, 2019

Nez immédiatement expressif sur des notes sudistes: citron confit, fruits exotiques, herbes, pierre mouillée
Bouche précise avec un léger gras qui adoucit le tranchant de l'ensemble.
Belle finale, fraîche, clairement saline.

Très bon, cela faisait quelques temps que je n'avais pas goûté un vin du domaine. C'est un retour gagnant !

Marc

hello marc
tu t’égares de descendre si bas en france !!! !)

bu ici

Domaine Le Roc des Anges - Australe - Côtes Catalanes Rouge IGP - 2015:
^{13vol%; Serine (Syrah); 19€}
Rouge foncé intense. Au nez sucré-épicé-chaud avec de la cardamome, du piment de la Jamaïque et de la cannelle. Fruits secs (cerises, canneberges), frais et un peu de cuir.

Acidité mûre, corps moyen à fort avec extrait et une légère impression de douceur. Des tanins à grains fins donnent une bonne structure. Fruité, intense avec cerise douce et mûre. Quelque peu de cendre froide. Accessible avec une bonne longueur.

Bon à très bon

Je le trouve caractéristique d'une Syrah, bien que d'une certaine manière pas très typique. Au nez, les arômes épicés et chauds sont les notes principales, le fruit uniquement en arrière-plan. Celui-ci est frais-doux, mais sans un effet froid. C'est un contraste tel que nous le connaissons des fruits secs. Le vin est harmonieux en soi, mais avec son caractère plutôt accessible et fruité, il ne répond pas tout à fait à mes préférences. Je peux cependant imaginer que le vin évoluera vers plus de complexité et de sérieux.

Cheers -- Ion

Domaine Le Roc des Anges, IGP Côtes Catalanes blanc Pi Vell, 2018

Fruits blancs très mûrs, bouche manquant d'allant sur une finale qui manque de relance.

Autant j'avais beaucoup aimé Llum 19 autant là je coince complètement. Le suivi sur 2 jours ne changera pas les sensations. Pas pour moi !

Marc

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Unic - 2017

Nez sur le sirop léger de framboise fraise et grenadine assez frais avec une pointe de sucre. Très joli et agréable au point de me demander si c'est encore du vin dans mon verre. La bouche suit le même registre, avec de légers tanins quasiment intégrés et une finale longue et minérale schisteuse caractéristique du domaine. Pour un pur grenache noir, c'est assez atypique. Dégusté avec une simple pizza, l'accord est OK (3/5). Je pense que ce vin sera meilleur dans 1 ou 2 ans pour ceux qui aiment le style original de rouge du domaine.

B pour le côté étonnant et la finale sur schiste.

Domaine Roc des ANGES Aiglon Rouge 2019 IGP Côtes Catalanes
(Ouverte et bu dans la foulée, 15°)

Quelques notes de fruits noirs, puis notes d’épices et d’eucalyptus.
En bouche attaque ronde et légère (mais assez enveloppante). C’est assez précis et gourmand. L’ensemble n’est pas très profond ni d’une grande complexité. C’est un vin simple mais « bien foutu ». Finale courte et manquant un peu de peps
Je pense que 2-4ans en cave lui feront du bien (après moi j’achete ce vin pour de consommation immédiate donc je ne pourrai jamais savoir le résultat après tes en cave
Assez bien +


Cordialement
Marc

Domaine Le Roc des Anges, IGP côtes catalanes LLUM 2014


bonsoir, un classique de LPV dégusté il y a deux jours.

Nez sur les agrumes et les fruits secs .

Bouche sur ces mêmes arômes très traçants à type d'abricots secs, noisettes séchées mais fins et à la limite de l'austérité. Belle acidité fraiche voir léger perlant en bouche en début de bouche. La salinité prend le relais de l'acidité en milieu de bouche et prolonge le vin. Une impression en bouche d'une structure dominant les arômes et j'ai la désagréable sensation de passer une nouvelle fois à côté d'un vin de ce domaine. Je les trouve insaisissable avec une structure belle mais écrasant souvent les arômes. Le tout donne une certaine impression de manque de gourmandise voir d'ascétisme des vins...

Une nouvelle fois à revoir mais est ce que j'en aurai l'envie?

Cordialement.

Manu

Robe très pale
Nez assez élevé, fumée, amande, poire, pomme.
La bouche est fraiche, friande, mais évolue vers une texture légèrement séchante (peut être due à l'élevage ?)
La finale est joli et bien dessinée.
C'est très bon et le vin nous balade totalement à l'aveugle, personne ne s'approche de la bonne origine.
Il s'agit de Domaine Le Roc des Anges, Côtes Catalanes Imalaya 2019


Line-up de poids Lutèce : Toasts et Rhône

Bonjour,

Merci du retour, je n'en ai qu'une mais plutôt curieux de découvrir cette cuvée. Plutot à garder un peu pour fondre l'élevage selon toi ?

Je n'ai aucune expérience de garde sur ce domaine mais ça devrait pouvoir se fondre un peu ! Là on sent distinctement le bois.

Domaine Le Roc des Anges - Côtes du Roussillon Villages Segna de Cor 2016

Nez me faisant penser à un sorbet de fruits rouges.
En bouche ça part sur le jus de cerise un peu acide et un côté un peu animal.

C'est juteux et friand, très bel équilibre pour vin sudiste, c'est hyper gourmand !

Hâte de découvrir la gamme pour voir si on garde cette personnalité avec plus de complexité.

CR en retard, plein de CR en retard... Pour ceux qui en ont encore en cave, ça y est

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Australe - 2017
Le vin entre dans son apogée et sera encore meilleur dans 6 mois pour 2 ou 3 ans max. C'est assez atypique, un mélange syrah avec une pointe sudiste syrah cabernet sauvignon schisteuse. C'est bon, original et je retrouve le plaisir de déguster cette cuvée après deux ou trois CRs négatifs et un acharnement frustré sur plusieurs bouteilles. Ouf ! La leçon, je ne touche pas l' Australe 2019 avant mi-2024. Bien à Bien+

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Unic - 2017
Même topo au niveau de l'apogée, c'est bien parti maintenant. Le CR précédent reste valable avec un + au niveau de la dégustation. Vraiment original aussi. B à B+.

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Lium - 2017
Même topo au niveau de l'apogée, c'est parti aussi. Le CR précédent reste valable dans les grandes lignes avec un petit plus. B+ à TB-.

J'ai en cave des Villa Iglésia 2017 que je n'ai pas goûté. Selon, le domaine il faut attendre 5 ans. Je pense que c'est 4 ans mini pour Australe et LIum. Unic est un petit peu plus souple.

Le Domaine Roc des Anges a vraiment son style.

: Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor 2018 - Côtes du Roussillon villages

Belle robe rouge et brillante.
Le nez est intense sur les fruits rouges compotés; cela m'inquiète un peu par un certain manque d'élégance.
Je retrouve en bouche ces fruits rouges compotés, lourds avec des notes poivrées.
La bouche confirme mes craintes.
je ne suis pas emballé par ce vin qui manque d'allant et me parait mou.
Vin moyen !

Gilles

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes catalanes - Iglesia Vella - 2015

 

La robe très pâle, diaphane, arbore quelques reflets grisâtres (un indice pour le grenache gris !  ).
Très intense et expressif, le nez est marqué par des arômes minéraux, caillouteux et assez pétrolés. Une touche citronnée et une autre de fruits blancs complètent le tableau, pour ce qui pourrait être le nez d'un grand riesling...
Mais la bouche est très sèche, sans aucun sucre ni aucun gras, ce qui envoie directement en Roussillon. Elle est encore axée sur une grande minéralité, autant par sa structure que son aromatique, avec en même temps une très chouette amplitude. Dans la finale formidablement persistante, on retrouve encore plus de concentration et une salinité conférée par le beau terroir.
Très Bien +(+) pour ce vin de caractère qui pourrait être un grand vin avec un peu plus de confort en bouche.

L'accord est assez neutre mais bon (3,5 / 5) avec une poêlée de la mer et spaghettis de courgettes, mais c'est en accompagnant un Ossau Iraty que le vin trouve un comparse à son niveau (4 / 5), qui rehausse son goût et sa profondeur.

Jean-Loup

 Domaine Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées - 2018

Complentation de cépages rouges et blancs vinifiés ensemble.

Robe finement dorée, d'un or rose.
Nez surprenant, on a du mal à faire le lien entre la couleur du vin et les arômes perçus, dans un verre opaque ça pourrait être drôle. Des petits fruits rouges, groseilles peut-être, une touche d'encaustique un peu doucereuse, une pointe anisée.

La bouche est plus large et grasse que ce à quoi je m'attendais, encore un problème de biais cognitif après avoir vu la couleur du vin ... La structure du vin est agréable, au réchauffement le vin devient un peu grassouillet sans que ce soit gênant (enfin ça dépend des goûts j'imagine).

Un vin très sympa en apéritif et prêt à boire, je me demande comment il pourra évoluer. Pour un accord avec du solide en revanche, je me demande avec quoi ça peut matcher, de la cuisine méditerranéenne peut être.

Pour conclure, accord plus que sympathique avec du turbot et des fèves à la provençale. Le vin accorde tout aussi bien avec le poisson qu’avec la tomate, étonnant.

 
 

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Unic - 2019


Le vin propose une robe grenat claire, pour ne pas dire pâle.

Le nez développe des arômes de fruits rouges bien mûrs; framboise, baies, cerise/fraise, une pointe de garigue.

La bouche est légère, gourmande,  fruitée avec une certaine amertume. Le tout n'est pas bien long ou complexe. La finale est marquée par quelques petits tanins et une pointe plus alcooleuse. In fine, je retrouve plus le style des grenaches espagnoles de vino de Madrid que le style français. Clairement, c'est un vin de soif, de copain. A ce niveau-là, le prix plein me fait un peu tiquer. 20 euros, ça devient beaucoup.
Pour le moment, mon exploration des vins du domaine me porte plus sur les blancs qui me semblent plus aboutis. 

 

écrit:

Domaine Le Roc des Anges, IGP Côtes Catalanes blanc Llum, 2019

Nez immédiatement expressif sur des notes sudistes: citron confit, fruits exotiques, herbes, pierre mouillée
Bouche précise avec un léger gras qui adoucit le tranchant de l'ensemble.
Belle finale, fraîche, clairement saline.

Très bon, cela faisait quelques temps que je n'avais pas goûté un vin du domaine. C'est un retour gagnant !

Marc
 

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes blanc "Llum" 2019 :

Bouteille dégusté il y a quelque jours.

Je suis tout à fait en phase avec le commentaire de Marc. 
Je suis toujours admiratifs de l'équilibre des blancs du Domaine. C'est une fraicheur incroyable pour le secteur. 
Vraiment délicieux, très facile d'accès. La bouteille était beaucoup trop petite pour 3 personnes. Un magnum n'aurait pas été de trop. 
TRES BIEN+
 

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes blanc - "Llum" 2015 :

Vin ouvert au débotté, servi frais dans des verres Zalto Universal pour un pique-nique improvisé.

Nez très expressif, presque trop, sur des fruits jaunes bien mûrs et limite exotiques.
la bouche est rassurante car tenue par un colonne vertébrale minérale, limite caillouteuse, compensée par ces fruits bien mûrs.
Comme la Bégou de Maxime Magnon, un blanc d'équilibriste qui ne choisit pas son camp entre maturité et minéralité !
Manque un peu de complexité et longueur mais beaucoup de plaisir pour ce blanc facile, et difficile d'imaginer un 2015, tant ce blanc sait rester frais.

Très bien.

 

le mec qui emporte des Zalto en pique nique ... même pas peur ...

Peur de rien Christophe !

L'avantage de ces verres, c'est leur carton par 2 qui les protège bien.
Du coup, tu peux les emporter en repas club ou en pique nique ...

Un verre, c'est fait pour servir, alors je m'en sers ... (et jamais eu de casse en vadrouille ... )

Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor 2012 - Côtes du Roussillon villages

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Robe toujours sombre, beau nez, fruits noirs et rouges frais, un peu d'épices, la bouche se montre digeste,avec bonne structure et une belle acidité, il se boit très bien , ce n'est pas lourd du tout, j'avais déjà bu des blancs que j'avais apprécié, première en rouge , Seb qui l'a apporté m'a dit que les premières n'étaient pas du tout au rendez-vous, ce jour oui. .

Stéphane

Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor 2016, Côtes Catalanes rouge

Robe profonde, étonnamment jeune.
Nez sur un coulis de fruits noirs, une touche balsamique.

La bouche est droite, tendue. Ce qui me surprend le plus avec cette bouteille, c’est que le vin n’a pas évolué depuis la dernière bue il y a 18 mois, c’est même « back to the future » ou tout simplement une bouteille qui a évoluée différemment, le vin fait très jeune.

Au final, un vin qui me laisse une impression mitigée de bien fait mais sans émotion, une jeunesse un peu austère, sérieuse qui l’empêche de s’exprimer, le plus frustrant étant que cette bouteille semble avoir régressé ou être entrée dans une phase ingrate. À attendre sans doute.

 

 

 Domaine Le Roc des Anges, IGP Côtes Catalanes Llum, 2017

Ma dernière du millésime, j'avais volontairement temporisé son ouverture pour voir ce que ça donnait avec un peu plus de bouteille  (pour une fois que l'expression est juste...) 

De manière assez suprenante, le vin va évoluer très significativement sur les 24 h d'ouverture, mais pas dans le sens intuitif. 

A l'ouverture hier soir on a un nez un peu patiné (pomme/noisette un peu comme certains champagnes), la robe est jaune rosé, je me demande si ce n'est pas un peu passé. En bouche on a une largeur supérieure à celle de mes souvenirs et une finale acidulée, avec une juste tension. C'est très agréable mais peu expressif, plus un vin de matière que d'arômes.

Le lendemain midi, on retrouve les marqueurs de Llum habituels avec des notes florales (jasmin), agrumes, plantes aromatiques type badiane. La bouche est vive, agréable, beaucoup plus verticale que la veille.

Ce soir on est sur un mélange entre les 2 versions, le vin semble à maturité. J'ai bien fait d'attendre un peu cette dernière bouteille, c'était une expérience intéressante et j'ai retrouvé le plaisir que j'avais eu sur la toute première ouverte. Marjorie Gallet répète que ses vins ont besoin d'air pour s 'exprimer, la preuve encore une fois !

Bien + / Très bien . 

Le Roc des Anges, Llum 2013, IGP Côtes Catalanes
Grenache gris et Maccabeu / Sols de schistes anciens issus de la compression d’argiles pures, riches en silice / alc. : 12,5%

Un domaine que je connais bien … et une cuvée que je connais bien aussi (et que j’apprécie). Je termine tout doucement mes 2013 (c’est mon avant-dernière bouteille de ce millésime).
Robe : brillante, qui prend une jolie teinte dorée.

Nez : terpènes, agrumes, abricot, notes minérales avec une fine touche d’encaustique, quelques discrètes notes florales … on croirait un riesling !

Bouche : on retrouve l’abricot, les agrumes (confits), les notes terpéniques et d’encaustique … s’ajoutent à ceci des épices, des notes minérales, une belle acidité et des notes salines en finale. A J+1, je remarque aussi l’apparition des fruits secs dans la palette gustative. Bonne longueur et belle fraîcheur.

Le vin est encore en bonne forme, pas trop austère pour son âge (ce que je redoutais un peu). La qualité de ce vin ne se dément pas. Très bien : 16/20.

Fred 

Passage au domaine mi-juillet, relativement rapide car en famille (à noter, il y a une table avec des occupations pour les enfants) et sans prise de notes.
Toutes les cuvées ne sont pas à la dégustation pour la simple et bonne raison qu'elles ne sont plus toutes disponibles à la vente.
La gamme présente une belle cohérence dans son ensemble sur des notes minérales principalement, sans exubérance aromatique, une belle fraîcheur, et une certaine élégance, ne laissant pas trop transparaître les origines sudistes des vins.

Llum 2019 22.5€
Robe claire. Aromatique discrète, minérale avec de légers fruits blancs. La bouche est délicate, fraîche voir tendue. Le vin a peut-être besoin de s'étoffer un peu mais il est déjà agréable en l'état.

Chamane 2020 21€
Naturellement le vin le plus démonstratif, muscat oblige. Il reste toutefois élégant même si l'amertume domine sur la fraîcheur.

Iglesia Vella 2020 37€
Robe encore plus claire que les précédents. Structure, droiture et minéralité m'ont semblé les maîtres mots de cette cuvée. Ce n'est pas démonstratif mais c'est relativement long tendu, et élégant. Très beau potentiel il me semble. Plus de profondeur, de droiture et de longueur que Llum.

Segna de Cor 2019 15.6€
De la framboise fraîche et acidulée, du poivre, une empreinte minérale. C'est souple, relativement immédiat, pour un plaisir simple sans que cela soit péjoratif.

Ùnic 2020 21€
Robe plus claire, presque une infusion de grenache. Rien à voir avec un vin de Reynaud toutefois, le baroque et exubérant n'est pas de mise ici. C'est plus aérien et subtil, en accord avec le reste de la gamme, avec un surcroît de finesse il me semble.

Reliefs 2019 25€
On monte d'un bon cran en intensité, que ce soit visuelle ou tactile : vin plus sombre, plus dense, plus tannique (entendons-nous bien, c'est mûr et pas du tout accrocheur), toujours avec cette trame acide qui l'étire et apporte finesse et fraîcheur, et une aromatique sur la retenue, entre fruits noirs, garrigue et minéral.

1903 2018 37€
Presque le même en plus profond, plus long. Il aura certainement besoin de temps pour s'épanouir pleinement car on le sent un peu engoncé, mais il est déjà aimable et offre même un certain plaisir.

Fagayra blanc 2019 28€
Pas mal de gourmandise, sucre plutôt bien maîtrisé. Notes dominantes de fruits blancs (poire et pêche). C'est gourmand et appétant.

Fagayra rouge 2018 28€
Plus sérieux, nettement plus dense aussi. Beaucoup de fruits noirs, assez minéral tout de même avec une astringence encore relativement marquée.

Domaine Le Roc des Anges, IGP Côtes Catalanes "Australe" 2017

 comme ThierryMo en avril j'ai bien aimé cette cuvée de Syrah sur schistes

Au nez le fruit est frais : il y a des fruits noirs croquants mais aussi du poivre. Même aromatique en bouche. Le vin est plutôt rond et assez long. B/TB
Plus Saint-Joseph que Syrah du Sud.

Pour une grillade

Ralf

Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Llum - 2017

Bouteille simplement ouverte 2h à l'avance.
Le nez évolue, au départ très floral, sur des fruits blancs également, herbes aromatiques, agrumes. Il part ensuite plus franchement sur le citron et une note de fenouil.
La bouche est élancée, très pure, sur l'écorce de citron, les herbes aromatiques, et se termine sur une belle et longue finale vive, saline.

Superbe bouteille, d'un équilibre remarquable. Comme suggéré par d'autres CR sur ce fil elle semble être arrivée dans sa fenêtre idéale d'ouverture. Il est temps de jouer du tire-bouchon!

Le Roc des Anges, Côtes Catalanes Llum 2019
Aération épaulée 2h. 

Robe très pale
Nez discret sur les fruits jaunes, le citron, fine note herbacée. 
En bouche une belle vivacité, un toucher de bouche frais, intense, un peu crayeux. Il y a peu de gras, c'est du sec, c'est cassant et traçant.
Finale longue, un peu typée verveine/citron, très légèrement miellée. Parfait pour remplacer la tisane !
Mais c'est bon ça !

Le Roc des Anges, Côtes Catalanes Reliefs 2018
Robe grenat profonde.
Nez discret et net sur un fruité fin et légèrement crémeux, olive noire et origan, amande fraiche. 
La bouche est ronde à l'attaque mais développe progressivement une certaine droiture, avec des tanins quasi-indétectables et une agréable fraicheur.
Finale très correcte sur les fruits noirs frais et une petite touche réglissée.
C'est joliment dessiné et digeste, parfaitement accessible. 
Très sympa.