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Domaine de Montcalmès
- Frisette
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Frisette a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2017
Blog écrit: [...](si un généreux contributeur veut bien dégoupiller un 2010 pour la science, moi je n’ose pas
).[...]
Ouvert un magnum il y a 6 mois commenté ici , juste un peu plus haut sur cette page.
Flo (Florian) LPV Forez
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- Frisette
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Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Montcalmès, Terrasses du Larzac, 2016
Domaine Montcalmès, Terrasses du Larzac, 2016Bu lors des fêtes de fin d'année
Ouverture immédiate
Robe grenat sombre, violine, assez opaque. Nez assez frais, sur des baies rouges acidulées mûres, enrobé par de fines effluves lactées. La bouche est assez souple, directe, suave et très gourmande, proposant un ensemble très facile, relativement digeste. Les tanins sont très fins, légèrement gras, donnant une matière agréable, de volume correct accompagné d’une acidité présente mais parfaitement maîtrisée, dans un registre presque confortable : il me semble même avoir repris un peu de volume par rapport à la première bouteille ouverte il y a un an. On retrouve une aromatique relativement fraîche sur les baies rouges (framboise, groseille), avec un côté sudiste sur la garrigue et le thym assez facilement identifiable. Pas hyper long ni complexe, mais très immédiat. Très Bien + (16,25/20)
Flo (Florian) LPV Forez
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- tht
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tht a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2002
Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2002Je continue les déstockages de mon stock du Sud. Sans prise de note ...
La robe est brique, bien évoluée. Le nez jaillit du verre dès l’ouverture, magnifique ! Notes de cuir, des épices sudistes (ciste, genièvre), encore des fruits. La bouche est caressante, ronde, les tanins complètement fondus et pas perceptibles, sur un équilibre tout en dentelle. Un régal ! Je suis contente d’en avoir encore.
Thien
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- Agnès C
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- tht
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tht a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2002
Coucou Agnes
Tu es invitée d’office à Paris où à Pezenas !
Sinon, je trouve que Montcalmes se comporte très bien au vieillissement. Bu un 2004 il y a environ un an, très délicieux aussi.
Thien
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- Torsten
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Torsten a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2017
Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2017Nez très élégant, sur les fruits rouges et noirs, les épices douces, un peu de garrigue et de floral.
Toucher de bouche très soyeux, ça surprend d'abord, mais ça ne manque pas de matière malgré ce côté aérien. C'est délicat, mûr juste comme il faut, très gourmand, on retrouve le superbe équilibre aromatique du nez, sans faire dans le démonstratif. Je comprends la comparaison avec un Bourgogne bien né. Bonne longueur. Aucun regret d'avoir déjà ouvert cet excellent vin, merci à ceux qui se sont dévoués avant !
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- trainfr
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trainfr a répondu au sujet : Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2010
Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2010bouteille bue avec Gilles hier midi, pour un repas "aéré" en respectant les gestes barrières !! (on a enlevé nos masques pour boire Hein !!!)
bu un peu frais
nez sur la réglisse, les épices , les olives. un peu de Menthol
la bouche est agréable, fraiche. on n'est pas encore sur un pur soyeux, mais rien n'accroche
on sent bien qu'il y a de la matiére, mais je trouve que les degrés ne se sentent pas du tout
jolie bouteille qui a descendu toute seule ..
peut se boire.... mais peut encore s'attendre
Christophe - LPV Lyon
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- matlebat
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matlebat a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès 2011
Bonjour à tous,
Coteaux du Languedoc, Domaine Montcalmes 2011 (vidéo 7:30) : Un nez légère réduction œuf qui se dissipe vite, puis fruit noir, voir prune, profond, pointe cerise kirchée, note réglisse élégante, fond cacao, fumé. La bouche est corpulente, tendue, droite, jolis petits tanins fins et précis, soyeux, sur le cassis, la prune, note réglisse, pointe plus fraiche presque garrigue, sudiste, fond cacao et fumé voir tabac. La finale est fraiche, tonique et persistance intéressante de cassis, prune, réglisse, fumé. Excellent 92 (17) Et premier MontCalmes a plus de 10 ans que je trouve meilleur qu'en jeunesse, pas de note pneu chaud, pas de vulgarité, au contraire, finesse (pour un languedoc) et élégance.
Amicalement, Matthieu
Coteaux du Languedoc, Domaine Montcalmes 2011 (vidéo 7:30) : Un nez légère réduction œuf qui se dissipe vite, puis fruit noir, voir prune, profond, pointe cerise kirchée, note réglisse élégante, fond cacao, fumé. La bouche est corpulente, tendue, droite, jolis petits tanins fins et précis, soyeux, sur le cassis, la prune, note réglisse, pointe plus fraiche presque garrigue, sudiste, fond cacao et fumé voir tabac. La finale est fraiche, tonique et persistance intéressante de cassis, prune, réglisse, fumé. Excellent 92 (17) Et premier MontCalmes a plus de 10 ans que je trouve meilleur qu'en jeunesse, pas de note pneu chaud, pas de vulgarité, au contraire, finesse (pour un languedoc) et élégance.Amicalement, Matthieu
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- david84
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david84 a répondu au sujet : CR: Domaine de Montcalmès 2011 - Terrasses du Larzac Coteaux du Languedoc
Domaine de Montcalmès 2011 - Terrasses du Larzac Coteaux du LanguedocRobe grenat foncé sans trace d'évolution.
Le nez, élégant et frais, rappelle la Syrah avec des notes de cassis, de poivre et de réglisse.
L'attaque en bouche est fraîche. La trame végétale est encore stricte et un peu serrée mais le vin présente un profil droit et long avec une élégance qui rappelle une Côte Rôtie.
La précédente bouteille bue en 2016 ne m'avait pas convaincue. Là on est à un tout autre niveau, avec un jus qui a gagné en expression et en longueur et des tanins qui se sont assouplis tout en gardant encore une légère mâche, ce qui permet au vin de gagner en dynamisme.
David
LPV Vaucluse
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