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sly14 écrit: Bonjour
Bu hier ma meilleure bouteille de Montcalmes ! Vin abouti!
Donc c’était une une bouteille du domaine Montcalmes Rouge 2013.
Œil : sombre sur le rubis avec des reflets violines sur le bord du verre.
Nez : très joli nez expressif sur les fruits des bois (mûre, framboise) relevé d’une pointe toute légère de van houten.
Bouche : belle attaque sur les fruits, c’est plus ample (large) que dense. Les tannins sont subtiles, poudreux comme une bonne neige pour les skieurs! Le vin est superbement bien construit pas de fausse notes. Le fruité est joliment ressenti. Finale plus que correcte, fraîche et aromatique !
C’est la meilleure bouteille Montcalmes que j’ai jamais bu!
Je vais donc essayer d’en avoir plus sur 2013!
Cordialement
Sylvain
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Vougeot écrit: Domaine de Montcalmès, Terrasses du Larzac 2014
Bouteille dégustée étiquette découverte. Provenance caviste.
Belle déception à la dégustation de cette bouteille, hier soir.
Je me faisais un plaisir de "redécouvrir" Montcalmès et je dois dire que cette bouteille ne fut pas au rendez-vous.
Le nez est plutôt timide, offrant des parfums de fruits noirs et de cuir.
La bouche m'est apparue déjà bien vieille, presque décharnée : pas de volume, de l'acidité, des notes de fruits cuits et de cuir.
La fin de bouche est marquée par ce côté dissocié entre des tanins un peu revêche, une acidité un peu trop présente pour ce type de vin et surtout, un fruit terne, mat, cuit.
Un vin déjà fatigué, probablement mal conservé.
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