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Domaine Fontanel

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Domaine Fontanel a été créé par EricD

Domaine Fontanel - Prieuré 2001

Ce domaine des Côtes du Roussillon-Villages, bien connu des amateurs de Coups de Coeur du Guide Hachette (dont je suis), ne pouvait pas rater le Prieuré 2001, et le résultat est magistral. La robe est grenat foncé et, comme dirait Parker, le vin tapisse littéralement les parois du verre. Le nez est puissant, marqué par les épices, le pruneau, les fruits noirs (l'assemblage est syrah/mourvèdre). La bouche est monumentale mais les 14.5° se font discrets. L'équilibre puissance/acidité/tannins est idéal. Les tannins sont déjà  fondus, le vin ne laisse aucune aspérité sur le palais. On sent pourtant un grand potentiel, mais pourquoi se priver d'un tel plaisir aujourd'hui ? Autour de 15 euros, le vin n'est pas à  proprement dire bon marché mais, pour le prix d'un modeste cru bourgeois 2000, on est au sommet de l'appellation des Côtes du Roussillon. A part le Clot de l'Oum VV 2001 et la Muntada 2001, je n'ai rien bu d'aussi bon dans la région depuis longtemps. Je n'ai pas goûté les 2001 de Gardiès, mais j'imagine qu'ils sont au même niveau. Par contre, au niveau du prix, il faut mettre le double pour une La Torre ou une Les Falaises...
Eric
27 Jui 2003 22:06 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Domaine Fontanel - Prieuré 2001

Eric,
chaque nouvelle cuvée du Roussillon qui sort dans ce millésime 2001 apporte du bonheur et le sentiment que quelque chose s'est produit lors de ce millésime, une sorte d'aboutissement ou de concrétisation des progrès.
Merci pour l'info, j'essaierai de me procurer cette cuvée cet été.
Jérôme Pérez
27 Jui 2003 22:19 #2

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Réponse de michelD sur le sujet Re: Domaine Fontanel - Prieuré 2001

Lors de la première dégustation de Laurent Mélotte (Truegreatwines), les vins du Domaine Fontanel ont été mis à  l'honneur.

J'ai donc pu apprécié cette cuvée du Prieuré 2001 : 70 % syrah et 30 % de mourvèdre.

Entièrement d'accord avec l'avis d'EricD, bien que j'ai été quelque peu dérangé par le côté "bois neuf" assez marqué de ce vin.

Un carafage d'au moins deux heures devrait l'aider à  présenter une structure plus fondue, plus lisse entre matière et boisé.

Michel.
20 Nov 2003 14:10 #3

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Réponse de michelD sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Toujours chez Laurent Mélotte, j'ai pu apprécié un autre des vins produits par la propriété.

Rivesaltes ambré, 1996, vin doux naturel.

grenache gris et blanc.

La robe est en effet ambrée, vieil or; le nez très complexe décline notes d'amande, d'agrumes mêlées à  du toasté et du miellé, fruits secs. Vin liquoreux imposant dont la finale très longue termine sur des notes fines de rancio.

Un très beau vin à  prix doux : 12 euros.

Michel.
20 Nov 2003 14:30 #4

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Réponse de michelD sur le sujet Re: Domaine Fontanel - Prieuré 2001

Je retranscris ici les notes de DidierD prises lors du dîner du 30 novembre (voir forum "Echanges et Rencontres", rubrique "Anniversaire") :

Rivesaltes Ambré 1996.

La robe est d'un beau doré orangé, bref, ambrée !
Le nez est plein de fraîcheur, sur le raisin frais, le raisin de Corinthe, le tabac blond, le foin fraîchement fauché et la noix.
En bouche, on retrouve cette fraîcheur, c'est équilibré, fruité ! En fait, on retrouve tout ce qu'offrait le nez, avec du tabac, le raisin et une longue finale avec des accents de noix fraîche. Miam ! c'est que je commence à  aimer ça, moi (bbb).

Michel.
05 Déc 2003 13:09 #5

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Domaine Fontanel - Prieuré 2001

La cuvée Prieuré 2001, redégustée hier soir, est vraiment magistrale. Sa puissance est monumentale, mais elle s'inscrit dans un gant de velours. Les arômes de cacao, de pruneau et d'épices douces dominent. Ce vin, qui doit encore assouplir ses tanins et assimiler pleinement son boisé, est promis à  un avenir brillant, mais comment lui résister aujourd'hui ?
Eric
16 Sep 2004 13:25 #6

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Domaine Fontanel - Prieuré 2001

Domaine Fontanel, Cistes, 2001
Le "petit frère" du Prieuré n'a vraiment rien à  envier à  son grand frère, si ce n'est peut-être un poil de puissance et de concentration.
J'ai rarement bu un vin de moins de 10 euros (9.90 chez le LPVien belge Laurent M) à  ce niveau de qualité. L'assemblage est le même (grenache, syrah majoritaires) et les arômes (garrigue tapenade, cacao, réglisse) sont commun.
Vraiment, ce domaine Fontanel mérite un coup de chapeau pour sa qualité et sa politique tarifaire qui reste sage malgré les lauriers qui s'abattent sur lui à  chaque parution du Guide Hachette.
Eric
25 Sep 2004 19:23 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Salut à  tous,
pour ceux qui veulent découvrir cette cuvée les cistes 2001 du Fontanel dont Eric parle dans le post précédent, elle sera en dégustation chez moi le samedi 30 octobre à  ma spéciale Roussillon (avec plein d'autres dont le soula du casot des mailloles)

à  bientôt

Laurent M
26 Sep 2004 09:44 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Domaine Fontanel, Le Prieuré 2001 (payé EUR 11,5 chez www.wijnhuis.be à  Anvers (Belgique)).

Robe rubis profond. Nez intense et fin. Subtile alliance de fruits rouges, épices et la réglisse.

Superbe prix-qualité.

Fred.
26 Sep 2004 11:35 #9

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Fred,
11,50 !!! Etait-ce une promotion ? Es-tu sûr qu'il ne s'agit pas des Cistes ? On m'a informé ce week-end que Prieuré 2001 est à  plus de 15 euros...au domaine ! A 11.50 la bouteille on ne parle même plus de rapport qualité/prix mais de miracle...
Eric
27 Sep 2004 10:20 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Prieuré 2001

Carafé une bonne heure

Robe rubis. Nez intense.
bouche cacao et pruneaux. Belle longueur. Les tanins commencent à  se fondre. Mais c'est tellement bon déjà  maintentant.

Très belle bouteille et finalement pas si mal avec le poulet de bresse aux morilles(aaa)

Salutations,

Laurent
14 Oct 2004 16:34 #11

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Fontanel - Prieuré 2001

Domaine Fontanel - Prieuré - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2001

Après avoir beaucoup apprécié Les Cistes 2001 du même domaine hier chez Laurent M, je n'ai pu résister à  goûter Prieuré du même millésime. Un vin magnifique, très bien décrit par EricD, avec un boisé maintenant très bien intégré, un fruité très pur et intense, de la minéralité, un équilibre superbe (mais où sont passés les 14°5 d'alcool ?) et une belle longueur. Irrésistible actuellement, la bouteille n'a vraiment pas fait long feu, j'ai même failli me battre avec ma femme pour avoir le dernier verre... (bbb)
Et le potentiel de garde me direz-vous ? Je ne veux pas le savoir, car voilà  bien des bouteilles qui ne feront pas long feu dans ma cave !

Luc
31 Oct 2004 19:50 #12

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Luc, bienvenue au club des inconditionnels du Prieuré. Le rapport qualité-prix est étonnant, surtout depuis que Marc en a trouvé à  12 euros et des poussières !
La garde ? 10 jours, 10 mois ou 10 ans... Il faut en tapisser sa cave !
Amitiés,
Eric
01 Nov 2004 21:19 #13

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Salut Eric,

Le millésime 2001 est vraiment grandiose dans la région, à  mon avis nettement mieux équilibré que le 1998, et je continue à  faire mes petits achats en attendant de voir ce que donnera 2003. Cette cuvée Prieuré est effectivement d'une gourmandise exceptionnelle, tellement bonne maintenant que je ne vois pas ce qu'elle pourrait nous offrir de plus en terme de plaisir. Un vrai vin d'hédoniste quoi ! (bbb)

Amitiés,

Luc
01 Nov 2004 21:58 #14

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Luc, en effet le millésime 2001 s'affirme bouteille après bouteille comme celui de la confirmation et de l'équilibre. Pour 2003, il faudra chercher les vins d'altitude ou de façade maritime, avec du mourvèdre et de la syrah car le grenache risque d'être un peu confituré. Conclusion, il faut réserver du...Prieuré 2003 !
Amitiés,
Eric
02 Nov 2004 16:38 #15

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Réponse de Jarles sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Ce cher Pierre Fontanel sera à  Liège le we prochain, du vendredi 12 au dimanche 14 novembre 2004, aux Caves de Cornillon :

En plus, c'est pas loin de Pro Vino à  Zonhoven qui propose sa dégustation Bordeaux Primeurs 2003 aux même dates !!!

Sébastien
02 Nov 2004 19:30 #16

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Réponse de BenG sur le sujet Re: Domaine Fontanel

EricD a écrit:
> > Conclusion, il faut réserver du...Prieuré 2003 !
> Amitiés,
> Eric
>
>Bonjour à tous,

Nouveau sur ce site, dont je salue au passage la bonne ambiance, j'ai commencé à me constituer une cave après avoir gouté cette cuvée 2002 à Tautavel lors de l'été 2004.
Elle m'a tellement séduit (ainsi que la gentillesse de Pierre et de sa femme) que j'ai enfreint ma sacro sainte règle de l'époque de ne jamais mettre plus de 10 € dans une bouteille. Depuis, je me constitue patiemment une petite cave sans trop de respect pour cet ancien plafond.

Vous l'aurez donc compris, je suis assez néophite du haut de mes 37 ans, même si j'essaye de rattrapper mon retard ;o)

D'où ma petite question : quand commencer à déguster ce vin ? Pierre m'avait conseillé d'attendre au moins 2007 / 2008... Partagez vous cet avis ?

Quand à la cuvée 2004 ? Certains ont-ils eu l'occasion de la déguster ?

Cordialement
Benoit
12 Jan 2006 11:49 #17

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Bonjour,

Je découvre ce domaine en lisant vos commentaires tous plus élogieux les uns que les autres.

Concernant "Prieuré" 2003 à 14 euros la bouteilles, vous achéteriez ?

Et que valent les blancs du domaine ?

Merci de vos commentaires !

Pierre
12 Jan 2006 12:09 #18

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Si vous cherchez un grand vin sudiste bien négocié dans le millésime 2003, le voilà:
Fontanel, Prieuré, 2003
Bon an, mal an, ce domaine ne finira jamais de m'impressionner. Ce 2003 combine la richesse et l'opulence du millésime, avec la finesse et la longueur que l'on est en droit d'attendre d'un grand vin. Tous les arômes, complexes et subtils, du 2001 sont là, mais avec un supplément d'âme que le millésime exceptionnel a su générer. Là où d'autres, autrement plus médiatiques, ont échoué, écrasés par le degré d'alcool de leurs raisins, Fontanel a, lui, réussi. A sa manière, peu médiatique mais diablement efficace. Chapeau...
Un fan.
Eric
19 Jan 2006 20:24 #19

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Réponse de EricD sur le sujet Re: Domaine Fontanel

A titre purement altruiste et expérimental, j'ai sacrifié, dans la foulée du 2003, une de mes bouteilles de Prieuré 2001. Bien m'en a pris. Certes, le fruit et la brillance juvénile du jeune 2001 sont partis. Mais la structure et les arômes qui attendaient patiemment derrière valaient l'attente. On est maintenant clairement sur les fruits noirs et la réglisse, le raisin de Corinthe et l'olive noire. La finesse de texture impressionne, de même que la longueur en bouche. Plus de bois, juste du vin. Je vais maintenant voir ce que mes bouteilles restantes me réservent sur une longue garde. Une par an sur 12 ans, science, quand tu nous tiens.
Eric
19 Jan 2006 22:00 #20

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Tout a fait d'accord avec toi Eric.
Nous avons découvert (avec Olivier) ce domaine sur le millésime 2003 et nous avons vraiment trouvé cela fabuleux. La cuvée "Ciste" est également très bien, bel équilibre, superbe bouche.
Ce qui ne gache rien, c'est que M. Pierre Fontaneil est un homme d'une gentillesse et simplicité formidable, un tel homme ne saurait faire que du bon vin !!!!!
Amicalement,
Alain Hinant
20 Jan 2006 12:20 #21

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Réponse de l'eaurend sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon 2004

syrah 30 % Grenache noir 50 % et carignan 20 %

J'ai ouvert cette bouteille en accompagnemant d'une salalde de dent-de-lion (pissenlit) fraîche du jardin en pensant à un vin plutôt léger. Et bien pas si léger que ça!
Robe presque noire, nez très fruité tout comme la bouche. Une belle acidité en bouche et belle structure. Néanmoins on sent le côté chaud et épicé du grenache. Le carignan a subi une macération carbonique ce qui donne cette touche très fruitée et qui vient foutter les papilles en bouche. Jolie bouteille. Me réjouit de goûter les Cistes et le Prieuré 2003.

Laurent
12 Avr 2006 10:02 #22

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Réponse de alain jarlan sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Faut pas oublier le maury qui est très bon, à la fois onctueux et frais, c'est bien équilibré. Un beau VDN a un prix correct vu sa qualité 12€.
12 Mar 2007 22:21 #23

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Bonjour,

J'ai visité Mr Fontaneil pdt mes vacances, je rejoins vos propos.
Superbe accueil avant la dégustation.

Au niveau des vins, j'ai beaucoup aimé La Cuvée Prieure 2005, très fine, loin des vins surfaits et capiteux que l'on trouve dans l'appellation, sans doute un très beau potentiel pour ce vin.

La cuvée Cistes est également superbe (toujours beaucoup de finesse et des tanins bien intégrés) à un prix un peu moins élevé, je penses en rentrer quelques bouteilles pour voir son évolution.

Le Tradition (coup de coeur Hachette) est également un très joli vin à apprécier dès maintenant (plus fruité, tanins moins astringents, pas de bois pour celui ci) et à un prix tout à fait raisonnable.

J'ai moins aimé les deux autres vins, CDR et VDP car j'aime les vins plutôt charpentés.

Mention spéciale également pour le blanc sec 2006 qui est vraiment superbe!

Sans oublier les VDN de grande qualité à un prix tout à fait raisonnable.

En tout cas une très bonne adresse.

David
25 Aoû 2008 11:52 #24

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Fontanel

CR: Domaine Fontanel Gouté à Vinisud.

Viognier 2011
C'est frais, aromatique, sur les fruits blancs et le citron, assez charmeur et pas caricatural.

Blanc 2010
Le nez est aromatique avec un peu de bois.
C'est assez gourmand avec des fruits blancs, du gras, c'est ample, on a des épices, de l'anis, du fenouil. En finale on a un peu de beurre, je pense qu'il faut le boire assez frais du à son équilibre sudiste.

Rouge 2010
Ce vin ne m'a pas vraiment emballé sans avoir de gros défaut.

Cuvée Cistes 2009
La bouche est assez tannique, il y a du réglisse et des épices sur une belle longueur mais je ne suis toujours pas emballé.

Cuvée Prieuré 2009
On a une grosse matière, c'est un peu beurré sur les fruits noirs, on sent les tanins mais ils sont fins, la bouche est fraiche et élégante.
Celui là me plait bien.

Muscat de Rivesaltes 2011
En bouche on a de la poire, du litchi, c'est gourmand avec une belle fraicheur, belle finale sur la poire et le poivre. C'est diablement bon.

Muscat de Rivesaltes 1998
Le nez est sur le citron confit, on a un peu de vernis.
La bouche est fraiche, c'est tendu avec un peu d'agrumes, on a aussi un peu de miel, du mentholé et du citron.
La démonstration que le muscat vieillit bien est réussi, ça fait encore jeune.

Maury 2008
Le vin est sur les fruits noirs, des fruits secs, il y a une grosse matière, je trouve le tout un peu dur.

Rivesaltes Ambré 2000
Le nez est sur le raisin sec.
En bouche c'est la fraicheur qui prédomine, c'est ample sur le caramel, la pate de coin, la finale est longue avec un aspect citronné. C'est gourmand, j'adore.
Quentin
24 Fév 2012 09:10 #25

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Réponse de icna sur le sujet CR:Domaine Fontanel Rivesaltes Ambré 2000

CR:Domaine Fontanel Rivesaltes Ambré 2000

Le nez est sur le café, le raisin sec, le pruneaux, c'est assez enjôleur avec un petit coté rancio et une petite touche de vernis.
En bouche on a un bel équilibre, c'est assez sucré avec du caramel, de l'abricot sec. C'est ample, très gourmand avec une superbe fraicheur (acidité). La finale est longue sur le caramel avec un petit aspect citronné, c'est épicé et salivant. Il y a un léger aspect chaleureux.
L'accord avec du chocolat suisse fonctionne bien.
Quentin
14 Oct 2012 17:17 #26

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Réponse de Loïc38 sur le sujet Re: Domaine Fontanel Rivesaltes Ambré 2000

Bonjour,
Je suis passé au caveau de Tautavel hier, toujours un grand plaisir.
Encore un vigneron passionné.
Je suis reparti avec quelques cuvées tradition, cistes et prieuré.
un blanc aussi, je lui ai d'ailleur fait part d'une bouteille de 2005 ouverte il y a peu qui avait évoluée de manière trés interessante.
14 Aoû 2013 11:29 #27

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CR: Fontanel Muscat de Rivesaltes 2011 age de pierre

C'est frais, juteux, joyeux, mentholé, le sucre est présent mais subtil. Un vin qui se boit pour lui même et un domaine vraiment sous coté.
Quentin
07 Aoû 2015 00:27 #28

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Réponse de Loïc38 sur le sujet Re: Domaine Fontanel

Entièrement d'accord avec toi, largement sous côté.
Je vais d'ailleurs y passer la semaine prochaine après mon pèlerinage de fitou...
07 Aoû 2015 11:37 #29

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Réponse de Loïc38 sur le sujet Re: Domaine Fontanel

J'y suis passé Lundi faire quelques emplettes.
Les Cistes et Prieuré sont toujours aussi bon, concernant le second, on est sur du fruit noir croquant, légèrement épicé, le vin est précis et fin. Czla promet un très beau vin à boire d'ici quelques années.
M.Fontaneil toujours aussi sympathique.
11 Aoû 2015 22:43 #30

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