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CR: Abbe Rous - Banyuls, domaine de Baillaury 2001

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icna a répondu au sujet : Abbé Rous, Collioure blanc"Cuvée des peintres" 2016

CR: Abbé Rous, Collioure blanc"Cuvée des peintres" 2016

La robe est exceptionnellement claire, on dirait de l'eau avec un léger reflet doré.
Le vin est léger, sec eg équilibré, parfait sur les fruits de mer avec un léger coté iodé. C'est un vin simple mais agréable. C'est surtout la robe qui m'a scotché, je n'avais jamais vu ça.

Quentin
#31

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the_ej a répondu au sujet : CR: Abbé Rous - Cuvée des peintres - Collioure blanc 2017

CR: Abbé Rous - Cuvée des peintres - Collioure blanc 2017 bu il y a 2 mois
Robe très pâle, à peine teintée (même impression que Quentin sur le 2016).
1er nez caillouteux, minéral. 2ème nez plus sur les fruits blancs, floral.
Une petite rondeur en bouche, de la vivacité pour équilibrer.

Vin simple et agréable en apéritif, et même à table sur un poisson blanc cuisiné simplement (vapeur avec quelques herbes). A noter : s'est quelque peu amélioré après quelques jours d'ouverture, ce qui laisse supposer qu'un peu de garde lui fera du bien.

Jérôme
#32

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jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Abbé Rous, Collioure rouge, Cyrcée 2007

CR: Abbé Rous, Collioure rouge, Cyrcée 2007

Bue hier soir au restaurant (70€- SMG) en remplacement d'un Saint-Chinian "nature" que le restaurateur me conseillait tout d'abord pour accompagner une volaille-foie gras.
Robe sombre, sans trop d'évolution. Nombreuses larmes.
Nez riche, confituré, fruits noirs, un peu de cuir et de chocolat.
En bouche c'est très doux, souple, mûr; tanins de velours; boisé bien intégré; c'est un vin qui se boit facilement.
Longueur correcte.
Un bon vin, à boire.

jlj
#33
Pièces jointes :

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Sullie a répondu au sujet : CR: Abbe Rous - Collioure - In Fine Rouge - 2004

CR: Abbe Rous - Collioure - In Fine Rouge - 2004

Robe pourpre sombre aux reflets tuilés.
Le nez évoque d'abord des arômes tertiaires avec le tabac qui domine, mais très vite, on a les fruits noirs qui surgissent notamment la mûre, agrémentés d'une note épicée.
L'attaque annonce la couleur avec tout de suite beaucoup de puissance. Beaucoup de matière en bouche, tenue par l'acidité et des tanins soyeux. Légère astringence en fin de bouche un brin dérangeante. Bonne longueur où l'on retrouve les fruits noirs et (surtout) les épices.
J'ai pris beaucoup de plaisir avec ce vin à table et il a agrémenté à merveille une souris d'agneau confite au miel et au thym. C'est un peu plus compliqué une fois le repas terminé, car encore très puissant, et l'alcool se fait sentir.
Une bouteille pas fatiguée pour un sou, et la dernière qu'il me reste en cave attendra encore un peu.

Bien, Très bien avec le repas.

David
#34
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard

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the_ej a répondu au sujet : CR: Cave de l'Abbé Rous - Cuvée des peintres - Collioure blanc 2017

CR: Cave de l'Abbé Rous - Cuvée des peintres - Collioure blanc 2017
Paille clair.
J'ai du mal à définir le nez, peut-être quelque chose comme de la cire, des fleurs.
La bouche est large et glycérinée tout en étant tonique, avec une finale honorable qui se partage entre acidité et amertume bien dosées. J'ai encore du mal à identifier les arômes, je pense à mélange d'herbes médicinales.
Un vin de table, qui s'accommode de rougets citron thym comme de poulet pimenté.

Jérôme
#35
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Raboso del Piave DOC

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