Ah ces 2001 et 2003, je dois me faire violence pour ne pas ouvrir les quelques bouteilles et magnums qu'il me reste:o

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

Des avis sur le Clos des Immortelles 2010?
Histoire de voir combien de quilles je dois encaver

Merci

Lucas

Bonjour à tous.

Mas de la Seranne.

Salut Lucas.

Autant que tu peux:)-D

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Je confirme(tu)

Christophe

Bonjour a tout le monde je suis nouveau sur le forum mais je consulte depuis longtemps toutes les pages de LPV .
j'ai une véritable tendresse pour les vins de ce domaine que je connais bien pour avoir goûter toutes les cuvées et ce dans plusieurs millésimes .
l'ombre du figuier est a mon gout un excellent rapport qualité prix.
les fruits sont gourmands et le vin simple a dégusté .
un vin fait pour les repas entre copains sur la terrasse avec une bonne grillade.

Bonjour à tous.

Languedoc - Mas de la Serranne - Antonin et Louis 2010 - 14,3% - Syrah + Mourvèdre + Carignan + Grenache.

img94.imageshack.us/... img829.imageshack.us... img593.imageshack.us... Bouteille bue ce jour lors d'un repas entre collègue. La bouteille a été carafée à 10 heures, laissée dans une pièce à 16°c et mise sur table à 13 heures.

J'avais découvert ce dernier millésime à Vinidôme, il y a moins de 15 jours, mais un des collègues voulait le goûter à nouveau, ayant eu une petite déception il y a 5 jours avec cette même bouteille.

img255.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité est nickel et seulement marqué sur le disque.

img248.imageshack.us... Œil : Le vin se présente sous une très belle couleur rouge sang, légèrement foncée et soutenue. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et très brillante. Régulière sur tout le disque, sans signe d'évolution, elle présente de nombreux reflets violets en son sein et sur les pourtours du disque. De très belles larmes, nombreuses, larges et épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est présent et très expressif d'entrée. Il s'ouvre tout d'abord sur des fruits rouges bien murs puis rapidement offre des notes de fruits noirs, de cuir, de garrigue, de réglisse et de menthol. L'ensemble est frais, équilibré avec une belle puissance et une belle complexité.

Bouche : On retrouve une très belle matière, ample, volumineuse, fraîche et équilibrée. Les fruits rouges, les fruits noirs, le réglisse et le cuir forment un bel ensemble, puissant, équilibré et complexe où les touches mentholées apportent une belle fraîcheur. Les tanins sont encore légèrement présents, mais une fois fondus, devraient arrondir l'ensemble. La finale, fruits noirs/réglisse/menthol est superbe de fraîcheur et de longueur. Superbe vin en l'état.

C'est, nous en conviendrons tous, très, voire trop jeune, pour être bu maintenant mais bon, que voulez-vous, on ne peut pas refuser l'invitation à goûter tranquillement ce vin.

Comme toujours, j'ai été enchanté par la dégustation de ce vin et je me projète déjà dans quelques années pour déguster les bouteilles qui dorment paisiblement dans ma cave.

Si vous en avez à porter de mains, foncez en acheter quelques unes et laisser les en cave car ce millésime présente un superbe potentiel. Un très grand 2010.

Bon après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Merci pour l'info Henri,
Je reçois M. et Mme Venture au Salon du Vin à Arles dans une quinzaine et ne manquerait
pas de goûter ce millésime 2010 que tu sembles beaucoup apprécier.
Je pourrais alors faire un petit commentaire.

Cordialement
Roger

Bonjour à tous.

Languedoc - Coteaux du Languedoc - Mas de la Seranne - Le Clos des Immortelles 2006 - 14,5% - Syrah + Mourvèdre + Carignan + Grenache.

img46.imageshack.us/... img716.imageshack.us... Bouteille ouverte ce matin et 10 heures et immédiatement carafée. La carafe est laissée dans une pièce à 16°c et sera mise sur table juste au moment de manger à 13 heures.

img849.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est marqué sur le disque et imbibé sur 2 à 3 mm. Il y a un léger dépôt dans la bouteille.

img831.imageshack.us... Œil : Le vin se présente sous une superbe couleur rouge pourpre, tirant vers le noir d'encre. Elle est soutenue et profonde. De multiples reflets violets sont visibles en son sein. Vive, limpide, lumineuse, intense et brillante, elle est régulière sur tout le disque et ne manifeste aucun signe d'évolution. De très belles larmes, épaisses et nombreuses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est d'entrée très présent et s'ouvre sur de belles senteurs de fruits rouges très murs, de fruits noirs, d'épices, de garrigue, d'olive et de fumé, le tout dans un bel ensemble. C'est vif et précis. En second nez, des notes légèrement lardées, de chocolat, de moka et de menthol apparaissent donnant une complexité supplémentaire. Un nez, d'une superbe fraîcheur, est très équilibré.

Bouche : Elle et présente d'entrée sur une splendide matière. Elle se compose d'un super panier de fruits rouges très murs, de fruits noirs (mure-cassis-prune), complété par la garrigue, et un superbe panel d'épices (poivre noir-poivre blanc-girofle-laurier) et du zan. La bouche est ample, volumineuse, équilibrée et fraîche avec ses notes mentholées. Les tanins, encore un peu présents, sont néanmoins veloutés offrant un superbe toucher de bouche. C'est à la fois puissant et équilibré, sans aucune lourdeur ni sensation d'alcool (malgré les 14,5%). La finale, longue et fraîche, est portée par des fruits noirs, du réglisse et des épices. Splendide vin, en grande forme, avec encore du temps devant lui.

Au moment du repas, le vin est tout simplement sublime. Fruits rouges, fruits noirs, épices, réglisse et menthol se retrouvent dans un ensemble équilibré, fruité, frais et long en bouche avec une matière énorme mais veloutée. Mais quelle complexité, c'est vraiment exceptionnel(tu)

Un réel moment de plaisirs avec cette bouteille qui aura accompagné avec bonheur des lasagnes maison (au bœuf:)) et des fromages Auvergnats.

Je vais garder encore quelques temps ma dernière bouteille pour suivre l'évolution de cette cuvée en 2006.

Bon dimanche à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Salut Nathenri ; je pensais que cette cuvée "clos des immortelles" me donnerait plus de plaisir après 6/7 ans ; tu sembles aller en ce sens ! Merci pour le CR.

Bonjour à tous.

Mas de la Seranne - Clos des Immortelles 2006.

Bonjour Emmanuel.

C'était la première fois que je buvais un "Clos des Immortelles" avec un peu d'âge. Si les millésimes vieillissent tous aussi bien que ce 2006, alors tu peux les garder sans aucun souci 6/7 ans, voire même plus. C'est le millésime le plus ancien que j'ai en cave.

Samedi prochain, je passe au domaine pour récupérer quelques bouteilles et je poserai la question à Jean-Pierre VENTURE afin de savoir ce qu'il pense du vieillissement de ses "Clos des Immortelles" en général.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Mas de la Seranne - Coteaux du Languedoc Antonin et Louis 2007 :

Robe sombre, couleur encre, nez très minéral sur le graphite, la myrtille, les fruits des bois.
En bouche, belle matière, beaucoup de puissance voire d'alcool sur des arômes de fraise et framboise, belle longueur en finale.
Très joli vin, un poil trop puissant.

Est-ce la simple cuvée du domaine JB?

Je trouve que 2007 est effectivement très joli sur ce domaine.

Bonjour Kontar,

Il s'agit de la cuvée Antonin et Louis, qui est plus le haut de gamme du domaine.

Bonsoir à tous.

Mas de la Seranne.

Bonsoir oenoJB.

Depuis 2 millésimes maintenant, soit 2009 et 2010, il existe une nouvelle cuvée qui s'appelle "Bonaventura" qui se situe au dessus, ce qui fait qu'Antonin et Louis n'est plus le haut de gamme du domaine. Elle n'est produite qu'à hauteur de 400 bouteilles mais elle est splendide.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Henri, tu as raison, méa culpa, en plus j'ai du gouté (et commenter !) le 2009.
Je reste dependant fan d'Antonin et Louis et que j'encave depuis 2006 systématiquement.

Bonjour à tous.

Mas de la Seranne.

Bonjour JB.

De rien. Cette cuvée étant assez confidentielle, vue le nombre de bouteilles produites, il y a certainement des personnes qui n'en connaissaient même pas l'existence surtout qu'elle n'est pas mentionnée sur le site du Domaine.

Pour ce qui est d'"Antonin et Louis", pareil pour moi, je l'encave depuis le 2006 tout comme "Le Clos des Immortelles" et à chaque ouverture, c'est un vrai régal(tu).

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Salut Henri,

Voici ce que j'écrivais l'an passé sur cette cuvée dégustée au SVI 2011 :

"Mas de la Seranne Coteaux du languedoc Bonaventura 2009
Je n'ai pas été conquis par cette cuvée spéciale vieux carignan, trop policée pour moi."

Bonjour à tous.

Mas de la Seranne.

Bonjour JB.

Merci pour ce ressenti concernant cette cuvée. Pour ma part, j'ai plutôt accroché avec le 2009 l'année dernière et le 2010, dégusté cette année à Vinidôme, m'a paru également très très prometteur même si il était moins en place que le 2009 l'année dernière.

J'ai regoûté le 2009, chez un caviste-restaurant de Clermont-Ferrand au début de l'année 2013 et il était superbe.

Si M. VENTURE a amené son 2010, au SVI de Lyon cette année, l'as-tu goûté et qu'en as-tu pensé ?

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Appel aux spécialistes du domaine : quand la cuvée Antonin et Louis 2009 sera-t-elle prête à boire ? L'est-elle déjà ?
Merci.

Henri,

Non je n'ai pas gouté cette année au SVI (de Paris) cette cuvée (je ne me souviens pas si elle était présentée).

Ceci dit, en dehors de cette appréciation (un peu lapidaire) sur cette cuvée, je tiens à souligner le très haut niveau des vins de ce domaine sur toute la gamme.

Bonjour à tous.

Mas de la Seranne.

Bonjour Scotty le corsaire.

Mis à part dans les salons, où vient le domaine, je n'ai pas encore goûté les 2009 de ma cave, quelques soit la cuvée, donc je ne peux t'éclairer. Cela dit, j'ai bu dernièrement un "Antonin et Louis 2010" qui était splendide (voir plus haut). Bien sûr cette cuvée mérite quelques années de cave avant d'être bue. Si tu en as quelques unes, rien ne t'empêche d'en ouvrir une pour te faire ta propre opinion. (Je sais c'est facile>:D

Nathenri,
Je n'en ai qu'une - d'où ma question - et me ferai donc un plaisir de lire ton compte rendu, car tu sembles quant à toi en détenir plusieurs, bienheureux que tu es. Je gage d'ailleurs que ce compte rendu sera bientôt publié, suite à l'irrépressible curiosité provoquée par cette petite discussion relative à A&L 2009, dont le mystère reste entier. En te souhaitant une superbe dégustation. -

Bonjour à tous.

Languedoc - Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - Le Clos des Immortelles 2008 - 14,5% - 20% Syrah + 30% Mourvèdre + 30% Grenache + 20% Carignan.

img41.imageshack.us/... img69.imageshack.us/... Bouteille bue ce midi pour accompagner une tartiflette maison. Elle est ouverte à 10 heures et immédiatement carafée. La carafe est ensuite laissée dans une pièce à 16°c et sera mise sur table au moment du repas.

img703.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement imbibé sur le disque. Il y a un très léger dépôt dans la bouteille.

img441.imageshack.us... Œil : Le vin se présente sous une superbe couleur rouge, très foncée, soutenue, profonde. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Régulière sur tout le disque, elle ne manifeste aucun signé d'évolution. Les pourtours du disque présentent des reflets rouges et violines. De très belles larmes, nombreuses, épaisses et visqueuses coulent le long des parois du verre.

Nez : Celui-ci est présent et très expressif d'entrée. Il s'ouvre sur un beau panier fruité, composé de quelques fruits rouges, mais surtout de fruits noirs (cassis-mûres), d'épices (poivre) et de garrigue (thym). Viennent ensuite des notes de menthol qui apportent fraîcheur et complexité. Quelques notes légèrement chocolatées apparaissent également. C'est frais, vif, précis, complexe et très équilibré.

Bouche : On retrouve une superbe matière. Elle se compose de fruits noirs, d'épices, de chocolat, de garrigue et de menthol. L'ensemble est frais, équilibré, charnu avec une puissance et un équilibre superbes. Les tanins sont fins, fondus, soyeux, veloutés offrant un superbe toucher de bouche. Les fruits noirs, les épices et le menthol reviennent sans cesse offrant une matière riche, ample, complexe, volumineuse mais superbement équilibrée et fraîche. La finale, sur les fruits noirs, le menthol et les épices, est superbe. Excellent vin dans une superbe forme. Que c'est bon le vin quand c'est fait ainsi:).

Cette cuvée, sur ce millésime 2008, est vraiment superbe de fraîcheur, de puissance et d'équilibre. Un superbe Coteaux du Languedoc qui aura accompagné superbement la tartiflette.

Nathenri.

Mas de la Seranne - Le Clos des Immortelles - 2010

Vin bu sans prise de note.
Bouteille ouverte et épaulée deux heures avant.

Le nez est superbe, très expressif sur les fruits noirs, les épices et une pointe de mine de crayon.
En bouche aussi c'est très bon, belle matière soyeuse, beaucoup de fruit, le tout porté par une belle acidité.
Bref un vin équilibré et très agréable qui n'a pas fait long feux sur la table !
Très Bien

Mas de la Seranne , griottiers 2008

le nez est kirsché et épicé (garrigue). La bouche est un peu trop rustique et cela manque de finesse et de fraîcheur à mon goût.
Plusieurs vins étant ouverts, j'ai eu du mal à revenir sur celui-ci.
Le vin était déjà ouvert depuis 24h. L'aération l'avait déjà un peu mieux équilibré, mais cela manquait tout de même de finesse.
un peu déçu
mathias

Mas de la Seranne - Terrasses de Larzac "Le Clos des Immortelles" 2010


Carafée 3 heures

Robe sombre, brillante aux nombreux reflets grenats et violines.
Le nez est très beau, plein de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs, de garrigue ainsi que quelques notes poivrées et cacaotées.
La bouche est elle aussi très belle, un vrai jus soyeux, avec un volume demi-corps, beaucoup d'équilibre. Enormément de fruits rouges et noirs aussi en bouche avec des notes de garrigues fines agissant comme un vrai "rafraîchisseur" du vin. Belle longueur. C'est très gourmand et fin. Vraiment une superbe cuvée.
Plus déçu le lendemain, le vin est devenu muet, ne laissant transparaître que quelques notes cacaotées. Si j'avais su, j'aurais tout bu la veille

Clos des immortelles 2009

bonjour à tous
bouteille partagée en 2 , une partie dans une 1/2 bouteille rebouchée pour une autre fois , l'autre carafée (sans bouchon) à 8 h , laissée dans une piece à 22°C during 3 h puis 1 h dans une pièce à 14°C environ
servie au repas de midi
au nez on perçoit principalement des senteurs de garrigue , de fraise ecrasée et de menthol
en bouche l'attaque est franche , du volume avec un bon équilibre où l'on retrouve les aromes du nez avec en plus une pointe de reglisse et de bois vert (syrah)
c'est trés agreable à boire et se marie bien avec une entrecote poelée et de la purée ; un exellent vin , surpenant dans son expression (un peu comme un Croze 2010 bu recemment ...)

vla t'y pas que je me mets a apprecier les vins jeunes maintenant , la faute à mes frequentations san douteX(

a+

Après un Clos des Immortelles le we dernier, j'ouvre ce week-end
Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Antonin et Louis" 2009


carafé 6 heures

Robe très sombre, disque violine.
Nez très expressif, une explosion de fruits rouges et noirs, de garrigue, d'épices, de cacao.
Comme à son habitude, la bouche se veut ample, riche avec pas mal de tanins, mais ceux-ci sont déjà assez souple. Les saveurs sont comme au nez, une explosion de fruits noirs et rouge, de garrigue dans des notes cacaotées assez prononcées qui accompagnent le vin jusqu'en finale.
Ceci-dit, malgré les qualités que j'ai décrites, ca ne me semble pas encore tout à fait en place, une bouche un peu brouillonne, de l'élevage présent. Les autres bouteilles vont attendre.

Le clos des Immortelles 2010

Bu sur plusieurs.
Le 1er jour, le nez est complètement fermé et laisse entrevoir des odeurs de colle à tapisserie...
Je ne m'attarde pas.
2nd jour, je me retrouve un peu dans vos CR avec les fruits rouges/noirs, les épices, le coté garrigue mais avec une retenue.
3ème et dernier jour idem.

Au final, je suis un peu déçu. Je ressens le potentiel mais j'ai du tomber sur une bouteille fermée.
Je vais être obligé d'aller en racheter pour me faire un autre avis()

Gilles

Bu lors d' LPV Paca 29 :

Coteaux du Languedoc Mas de la Seranne « Antonin et Louis » 2008
Enzo:
Nez jeune avec un joli boisé intégré, sur les fruits rouges, la réglisse, le poivre. Ça pète le fruit, c’est séveux.
La bouche est assez dense, tannique, riche et très bien équilibrée. C’est sudiste, gourmand et long et croquant en finale sur les fruits bien mûrs. Beau vin. Très Bien (+).

Icna:
Le nez est floral sur la groseille, les fruits rouges, la rose, le poivre, c'est gai.
Il y a une belle fraicheur sur la fraise, c'est croquant avec une belle gourmandise. C'est ample encore bien jeune d'une grande buvabilité.
Regouté le lendemain, il est plus classique, avec un fruité plus mûr et un léger élevage. L'effet séquence l'a hissé au sommet pour tenir tête à la grange. Très Bien +

Oliv'yeah:
Le nez est très fruité, épicé et intense, un peu typé GdP, sans l’anchois.
La bouche est fruitée et très gourmande, très bel équilibre et longueur. TB

Arboussas:
Mas de la Seranne est bien loin d’être ridicule grâce à un nez complètement dégagé, explosif de fruit avec des touches florales envoutantes. La bouche est spontanée, fraiche, fruitée, élégante, harmonieuse, précise… voilà un fort joli vin qui se boit à grandes lampées !

Sylv1:
Difficile de passer derrière la Grange des Pères, et pourtant ce vin s’en sort très bien avec un nez très gai, plein de fruits rouges, de freesia, de fraise et un petit côté poivré. Très beau. En bouche, c’est croquant comme j’aime, floral. La matière est encore un peu serrée ce qui l’empêche d’atteindre les plus beaux coefficients de torchabilité, mais le potentiel est clairement là. ***