Mas de la Seranne - Les Ombelles 2011
On est dans un style en retenue, pas d'exubérance.
Même trop à mon goût, je trouve le vin limite dilué, ça manque de fond.
J'adore les vins de M. Venture (notamment le Clos des Immortelles) mais ce blanc est à mon goût le moins abouti de sa gamme.

Mas de la Seranne - Bonaventura 2010
Griotte dominante, c'est explosif sur le fruit, un grand vin.

Merci pour ce cr Jéjé, faut-il encore attendre un peu ou est-ce déjà accessible ?
Plus que quelques jours avant que je n'aille prendre mon stockB)-
Salutations vineuses,

Christophe

Je pense qu'il est préférable de l'oublier quelque temps, il n'en sera que meilleur.

Comme les Antonin et Louis, ce n'est pas au top avant quelques années.

Mais ce n'est que mon avis (l'avis d'un type qui n'arrive pas à garder la moindre bouteille du Clos des Immortelles plus de quelques semaines)

Je confirme pour "Antonin et Louis", je commence seulement à boire mes 2003 et 04B)-

Christophe

Bonjour,

CR issu de ce post

Domaine Mas de la Seranne - Les Griottiers - 2011 - 14%
Syrah - Grenache - Mourvèdre - Cinsault - Carrignan

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Bouteille ouverte et carafer 2h avant service dans une pièce à 11-12°C environ pour un service du vin au alentours de 14-15°C

Visuel : Robe d'un rouge rubis avec le bord du disque légèrement violet. Les larmes sont fines.
Nez : Moins expressifs que Les Vignes des Garrigues, mais reste quand même agréable avec ses notes de fruits rouges (cerise) et d'épices, voir une petite note réglisse.
Bouche : On retrouve là aussi les arômes du nez avec des tannins qui se font discrets (sans être absents). Le volume en bouche est moindre que la bouteille précédente, mais le vin rempli tout à fait le rôle que je lui recherchais, c'est à dire pas trop charpenté pour pouvoir accompagner le plat de fromages.

Par contre, en dégustation simple, l'ordre de ces 2 cuvées de rouge devrait être inversé, sinon Les Griottiers aura du mal à s'en sortir, d'exprimer son potentiel en passant après Les Vignes des Garrigues, à mon humble avis.

Mas de la Seranne - clos des Immortelles 2008

Bouteille ouverte vendredi soir et premiére partie bue dans la foulée

Couleur rouge "encre"
au nez c'est assez discret avec un peu d'alcool
La bouche est assez large, mais avec, je trouve une pette "acreté" qui vient un peu gacher

hier et aujourd'hui, la bouteille gardée sous vaccum n'a pas évolué

Un peu décu par ce vin ... bouteille defectueuses? je ne crois pas
Phase de fermeture ???

Salut Christophe, je partage un peu ton avis sur Clos des Immortelles 2008 ; il m'en reste une, et sait-on jamais je ne l'ouvre pas avant 2/3 ans.

Salut Christophe,

Bizarre tes sensations sur cette cuvée, effet millésime ?
Je n'ai pas encore ouvert de bouteille de cette année, par contre je me suis régalé en vacances avec des 2007 et 2009 !
Salutations vineuses,

Christophe

Je suis perplexe car j'en suis a 8 bouteilles dégustées de ce millesime et pour moi c'est vraiment très très bon 2008 est une belle année dans cette cuvée

En tout cas ce qui m'étonne le plus c'est le fossé de perception que j'ai entre cette cuvée immortelles sur 2008 et Antonin et Louis sur le millésime, déjà très bon actuellement et très prometteur. ( et à noter que dans le guide bettane et dessauve immortelles est cité mais pas antonin et louis, çà çà m'étonne pas, çà me sidère..)

Antonin et Louis, il faut garder, garder, garder... (nb : y compris sur 2008)

Et tant mieux si personne n'en parle trop fort !

En dégustation Lpv voilà 1 an beaucoup avaient trouvé ce Clos des Immortelles 2008 fermé,austère,trop boisé ,avec des amers trop marqués............Moi j'avais pensé et je pense encore que dans ce millésime de fraîcheur il faut attendre;c'est vrai que dégusté il ya peu sans prise de notes,le 2009 est très séduisant.
Bernard

Salut Bernard (au fait c'est bien le 12 octobre ?) ! Je crois me rappeler que madame de Bonnaventure (ou peut-être Venture, plus sobrement ?) prédisait une garde d'au moins 6/7 ans pour apprécier pleinement le clos des Immortelles.

Après une visite très sympathique au domaine il y a une quinzaine de jours, je n'ai pas résister longtemps avant d'ouvrir une bouteille:

Mas de la Seranne - Les Griottiers - 2011

Robe limpide avec de légers reflets violet.
Nez sur les fruits rouges, la cerise et avec une touche de réglisse.
En bouche c'est soyeux avec une très belle acidité qui donne une bouche éclatante.
Un poil court peut-être mais à ce prix là ...
Bien ++ et un excellent RQP !

Bonjour à tous.

Languedoc - AOP Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - Clos des Immortelles 2011 - 14,5% - 35% Syrah + 20% Mourvedre + 25% Grenache + 10% Carignan + 10%.

Bouteille bue hier à midi lors d'un repas improvisé à Clos Viino à Aubière (63) en compagnie de Laurent TAISSE de Puech Lazert venu à Clermont Ferrand pour une des livraisons de l'année et Julien (Jul63). Elle a été carafée environ 20 minutes.

Bouchon : Belle qualité, souple et à peine marqué sur le disque.

Œil : Superbe couleur rouge sang, vive te limpide. Beaux reflets violacés. Belles larmes nombreuses et épaisses.

Nez : Très expressif. Fruits rouges, noirs, épices fines et réglisse. Notes mentholées. Belle fraîcheur et belle complexité.

Bouche : Belle matière. Toujours les fruits rouges, noirs, le réglisse, les épices. La touche mentholée est toujours présente. Tanins fins, fondus et veloutés. Belles complexité, fraîcheur et longueur. Superbe vin.

Bouteille terminée hier soir et toujours énormément de plaisir.

Nathenri.

Mas de la Seranne - les griottiers 2011

Grenache (30%) , Carignan (15%) , Cinsault (15%) , Mourvedre (25%) , Syrah (15%) pour la cuvée 2011.

Grâce à vos posts, j'ai trouvé ce vin chez le caviste. Il m'a confié que cet été, le vin n'était pas encore prêt, trop fruit confit, mais que désormais il était "bien en place".

bouteille ouverte à l'occasion d'un apéro. d'abord surprise par sa matière si légère, je l'ai trouvé fin et agréable. Les convives l'ont apprécié également.

par la suite, sa fraîcheur a été parfaite pour un intermède entre un plat très épicé, et le dessert. Un petit trou "griottier"

il en restait quelques gouttes pour le début du dessert, et le mariage fut bien heureux.

A noter : les 14% ne se ressentent aucunement

Je garde Clos des Immortelles 2011 pour une autre occasion (de repas).

Merci à tous.

Bonjour,

Bouteille carafée 30 min et servie vers 16 degrés:

Mas de la Seranne - Clos des Immortelles 2010

Nez aux accents sudistes : fruits noirs, cacao, herbes aromatiques (thym+), tapenade d'olive noir, zan
En bouche, on retrouve les memes sensations qu'au nez, avec une belle matière et des tanins enrobés, aucun signe de lourdeur en vue.
Du plaisir en l'état.:)o
A noter qu'au fur et à mesure de la soirée le vin s'est amélioré, donc à carafer + longuement la prochaine fois

Amicalement,

Lucas

Mas de la Seranne - Les Griottiers - 2009

Bouteille ouverte et dégustée dans la foulée.
Le nez est très expressif dès l'ouverture sur les fruits noirs mais aussi les épices et la mine de crayon.
La bouche est équilibré, de la matière, une très belle fraîcheur. Beau vin !
Bien ++

le caviste me dit de l'ouvrir simplement un peu avant le dîner.
grâce aux commentaires et aux indications du mas de la seranne, je sais qu'il faut carafer plus longuement.

je le goûte au fur et à mesure des heures qui passent.

surprise. ça dépote grave. c'est corsé. ça envoie.

ça n'a pas l'air de gêner mes convives qui le dégustent au bout de deux heures, dès l'apéro.

"un vin d'esthète", me dit l'un d'entre eux.

très bon résumé. Et un grand plaisir. merci à vos contributions.

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Mas de la Seranne - Clos des Immortelles 2010
Une cuvée qui fait partie de mes favorites.
Nez de fruits rouges confits, en bouche c'est plein, avec du fruit bien mûr et du zan.
Ce vin de JP Venture (l'homme au chapeau) est toujours aussi bon.

Mas de la Seranne - Les Griottiers - 2005

Bouteille ouverte le matin pour le soir.

La robe présente une légère teinte orangée.
Nez léger et frais sur le noyau de cerise. Ce n'est pas aussi puissant qu'un vin jeune mais ça reste très agréable.
En bouche aussi c'est relativement léger, on retrouve les arômes et la fraîcheur du nez et les tanins sont très discrets.
Ce vin est certainement en phase descendante et il ne faut plus attendre pour les boires mais c'est quand même très agréable, surtout pour une des premières cuvées du domaine.
Bien

Mas de la Seranne "Antonin et Louis" 2010 - Coteaux du Languedoc:

Gouté au dernier SVI, ce vin m'avait laissé une bonne impression.

Dégusté au calme cette fois sur plusieurs jours, j'ai retrouvé une matière intéressante. Le nez est sur les fruits noirs assez confits. La bouche est un peu chaude et la finale laisse apercevoir une note caramel trop présente. Bouteille ouverte trop tôt je pense, à revoir.

Nemo73,

Dégusté il y a quelques mois, plusieurs fois sur une semaine. Je suis d'accord avec ton commentaire, sauf peut être sur les notes de caramel qui n'étaient pas si présente que ça. Mais ce qui est clair c'est qu'il faudra attendre ce vin (3-5 ans) car il a un beau potentiel !

Bonjour,

Mas de La Seranne - A L'Ombre du Figuier - 2012 - 13,5% vol. - 30% Cinsault + 25% Syrah + 25% Mourvèdre + 20% Grenache

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Bouteille ouverte et bue pour elle-même, pas de carafage et servi aussitôt ouverture à environ 15-16°C

Visuel : Robe de couleur rubis, avec de très léger reflets violet sur le disque. Les larmes sont fines et peu adhérentes aux parois du verre.

Nez : On est ici sur des arômes de fruits rouge et noirs, de menthol, de prune, kirsch, épices. Sans être des plus expressifs, le nez est assez attirant.

Bouche : Dès les premières gorgées, on constate qu'en bouche on ne va pas retrouver l'attirance du nez, à savoir que le vin fait fluet, simple en bouche. Les fruits rouges mûrs, voir cuits sont présent ainsi que les fruits noirs, les notes épicées et de menthol aussi, mais sans plus. Les tanins sont présent et donne un aspect d'un vin accrocheur/asséchant en bouche. Les notes de menthol permettent de finir sur une finale fraîche, mais sans être d'une longueur phénoménale. Le lendemain, le fond de bouteille n'a pas gagné grand chose si ce n'est que les notes de fruits rouges cuits/confits ont pris le dessus sur les autres notes fruités et que les tanins sont moins accrocheurs (mais le reste encore un chouilla ).

Pour conclure, un vin simple, correct mais sans plus. La cuvée "Les Griotters" bue l'été dernier m'avait donner plus de plaisir que celle-ci (même si je garde à l'esprit que l'on est sur les cuvées d'entrée de gamme du domaine).

Bon week end,

Seb.

Domaine découvert au salon de Vinidôme près de Clermont-Ferrand. Acceuil très sympathique du vigneron qui nous a fait déguster toute la gamme des vins qu'il produit.
Cuvée Antonin et Louis - 2011
Dégusté le soir même autour d'une soirée languedoc. A l'œil, couleur sombre, pourpre. Au nez, des notes de cacao, d'épices de fruits mûrs (framboise ?), de poivre. Vraiment un très beau nez. En bouche, les tanins sont bien présents sans être agressifs. Belle longueur qui se prolonge sur des notes très fuitées. Une évidente jeunesse qui ne demande qu'à attendre.
Un beau vin et une très belle découverte dans une région que j’affectionne.
Pierre

CR:Mas de la Seranne - Les Griottiers 2011 :
[size=x-small](nouveau et bel habillage pour cette cuvée)[/size]

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La robe est rubis assez claire.
Le nez est sur la griotte (nan ? si ! ) mais aussi la framboise. On perçoit un peu de chaleur et une pointe d'alcool.
La bouche est croquante mais légère, avec un côté bourguignon je dirais. Le milieu de bouche offre une belle persistance.
La finale sur la poudre de cacao amer finit un peu court, sans que cela gâche la dégustation.

À boire en l'état selon moi.

Bonjour à tous.

Languedoc - AOP Coteaux du Languedoc - Domaine Mas de la Seranne - Les Ombelles 2012 - 14% - Grenache + Rolle + Marsanne.

img196.imageshack.us... Bouteille bue en guise d'apéro et sortie un quart d'heure avant dégustation.

Bouchon : Belle qualité, souple, sans défaut. A peine marqué sur le disque.

Œil : Couleur jaune or, très pâle avec de nombreux reflets gris-vert. Vive et limpide, les larmes sont épaisses et grasses.

Nez : Expressif d'entrée sur des notes de fruits blancs et de fleurs. Puis notes de fruits exotiques légèrement anisées. C'est frais et précis.

Bouche : Jolie matière, assez riche et ample. On retrouve les fruits blancs, les fruits exotiques et ce côté légèrement anisé. Une pellicule de gras est également présente. Jolie persistance en bouche. Bon vin en guise d'apéro.

Nathenri.

Bonjour à tous.

Languedoc - AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - Le Clos des Immortelles 2006 - 14,5% - Syrah + Mourvèdre + Carignan + Grenache.

img11.hostingpics.ne... Bouteille caréfée 3 heures et servi à 15/16°c pour accompagner une truffade maison.

Bouchon : Belle qualité. Souple, sans défaut et seulement marqué sur le disque. Il y a un peu de dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge sang, très foncée et soutenue. Elle présente des reflets rouges intenses et brillants. Très belles larmes, nombreuses et grasses.

Nez : Superbe. Dès l'ouverture, ca pète les fruits noirs, divers et variés, les épices, le fumé et le réglisse. Des notes mentholées viennent apporter complexité et fraîcheur. Les fruits noirs (cassis-mûres-pruneau) sont omniprésents. Ils sont bien mûrs, sans être confiturés. C'est puissant, complexe et frais. Superbe.

Bouche : Elle est à la hauteur du nez. La matière est bien là. Riche, ample, puissante, volumineuse mais fraîche, elle se compose de fruits noirs, d'épices, de garrigue, de fumé, de chocolat et de menthol. L'ensemble est très équilibré. Les tanins sont fins, fondus, soyeux et veloutés offrant un très beau toucher. La finale, sur les fruits noirs, est longue et fraîche. Excellent vin et un pur moment de plaisirs.

C'était malheureusement ma dernière bouteille de ce millésime. Quel dommage !!!!. En tous cas un vin qui est très loin de faire son âge et qui possède un très bel avenir.

Nathenri.

[size=x-small] Bouteille dégustée à l’aveugle par LPVLyon2 lors d’une soirée en Terrasses (du Larzac), le 26 Mars [/size]

[size=large]Mas de la Seranne, Terrasses du Larzac, Antonin et Louis, 2010[/size]

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Nolwenn
Au nez, on part sur des notes d'élevage accompagné de quelques marqueurs caractéristique de la syrah qui font penser à un vin du Rhône-Nord. En bouche les tanins sont fins, la fraicheur apporte un bon équilibre qui dure suffisamment longtemps. Le vin est jeune mais il se présente sous les meilleurs auspices.

Benoit-lbb
Couleur grenat foncé avec des reflets violacés. Premier nez boisé, réduit puis il se développe sur le poivre sans beaucoup de fruit. En bouche on a un côté végétal (fleurs-violette et verdure), du poivre aussi et là encore un fruit en retrait. Les tannins sont légèrement asséchants. Bel équilibre global avec un élevage encore un peu sensible. Bien
Ce vin fait très Rhône Nord et semble sur la retenue, peut-être est-il un peu fermé. En tout cas il gagnera à être attendu encore 2-3 années.

Nicolas
Nez agréable sur les épices et quelques notes de garrigue et de fruit. En bouche la matière est là mais les tanins sont encore un peu trop présents. Bonne longueur en finale. A attendre sereinement ! Bien ++