Griottiers 2014:
Un vin facile, fruité, assez gourmand, joli fond!

Excellente nouvelle :)o

Bonsoir à tous.

Bouteille bue samedi soir lors d'un très bon repas.

6ème vin :

Bouteille bue, pour accompagner le repas de samedi soir, après un passage en carafe de 5 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple, sans défaut particulier. Il est marqué sur le disque. Aucun dépôt dans la bouteille.

Œil : Superbe couleur rouge-noir, très foncée et soutenue. Des reflets rouges foncés sont présents et les pourtours du disque sont rouges. Présence de belles larmes, nombreuses, larges et épaisses.

Nez : Très présent d'entrée. Ça explose sur les fruits rouges très murs (cerise), sur les fruits noirs (cassis-mures), les épices, le chocolat, la fumée, le cuir et la garrigue. Notes de menthol et de caoutchouc. L'ensemble est très complexe, puissant tout en gardant de la fraîcheur et de l'équilibre.

Bouche : On y retrouve une excellent matière, superbe de puissance, d'équilibre, de complexité avec des tanins fins, veloutés et enrobant. Les éléments du nez, fruits rouges, fruits noirs, épices, fumée, cuir, garrigue et chocolat forment un ensemble complet, complexe, équilibré et puissant ouvrant la porte à une finale extra longue portée par des fruits noirs et des épices. Vin exceptionnel à mes yeux qui aura été, et des très loin, le vin de la soirée.

Il s'agit de :
zupimages.net/up/15/... Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - «Antonin et Louis 2006» - 14,5% - Syrah + Grenache + Mourvèdre.

Nathenri

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac " Antonin et Louis " 2010

1ère "semi-déception" avec cette cuvée, qui me semble pas prête
Un nez expressif de fruits noirs, d'herbes aromatiques mais c'est moins varié moins précis que d'habitude.
La bouche est ample et bien équilibrée, mais comme au nez, la bouche est un peu brouillonne je trouve, les arômes ne se combinent pas. Finale assez longue, les tanins y sont encore un poil perceptibles mais rien de gênant.
Les potes ont aimés mais moi je sais que ça peut être beaucoup mieux
Bien+

edit millésime

1ère "semi-déception" avec cette cuvée, qui me semble pas prête
Un nez expressif de fruits noirs, d'herbes aromatiques mais c'est moins varié moins précis que d'habitude.
La bouche est ample et bien équilibrée, mais comme au nez, la bouche est un peu brouillonne je trouve, les arômes ne se combinent pas. Finale assez longue, les tanins y sont encore un poil perceptibles mais rien de gênant.
Les potes ont aimés mais moi je sais que ça peut être beaucoup mieux
Bien+

Erratum pour ceux qui ont déjà lu le CR, il s'agissait de 2010.
J'ai corrigé le CR pour les autres

ok
j'avais été très surpris en le lisant, car j'ai bu récemmment un 2012 que j'ai trouvé remarquable

guillaume28 écrivait:

---

> ok
> j'avais été très surpris en le lisant, car j'ai bu
> récemmment un 2012 que j'ai trouvé remarquable

Merci de ton retour, ça me conforte dans la démarche d'avoir fait un nouveau post

Mas de la Seranne - " Les ombelles " 2014

Robe jaune ton intermediaire, nez assez aromatique sur les fleurs, les herbes sauvages, la garrigue.

En bouche, pas mal de gras a l'attaque, puis infusion aux herbes et fruits jaunes tres murs, de l'alcool, c'est fort et plein de chaleur. Finale de longueur moyenne sui tombe un peu apres le cote demonstratif du debut. Moyen.

Bouteille dégagée à l'épaule 4 h
La robe est soutenue , brillante et bien violacée
Le nez est très puissant sur le cassis mais un peu fermé à d autres arômes ..l'alcool est assez ( trop ) présent .
La bouche est plus expressive : je retrouve des notes poivrées , fruits rouges , des arômes herbacées ( garrigue ...? )
Le boisé est très bien intégré à mon goût , belle longueur.

Le lendemain les arômes sont plus précis ( beaucoup de fraîcheur ) , la trame amer est très présente en fin de bouche . Je ressens également de l'orange amère .
Je pense que ce vin est bu vraiment trop jeune . Je l'ai nettement préféré le lendemain. L'équilibre était plus nette et la complexité évidente .
TRÈS BIEN mais à attendre ou peut être qu'un long passage en carafe serait profitable .

Domaine du Mas de la Seranne – Terresses du Larzac « Le Clos des Immortelles » 2010

Robe sombre, rouge grenat
Nez puissant de fruits noirs, de chocolat, de garrigue, d’épices
La bouche est imposante, large et les tanins pas tout à fait fondus. Les arômes sont puissants et du même acabit qu’au nez, fruits noirs, garrigue, réglisse, épices et donnent une finale longue avec un reliquat d’amertume et une pointe d’alcool. A ma grande surprise, ce 2010 doit encore s’assagir, il n’a pas encore les caractéristiques de buvabilité des derniers millésimes que j’ai bu. Ca reste très bon.
Bien+/Très bien-

Bonsoir
Ce vin est une invitation à entrer dans la maison pour découvrir les autres cuvées. C'est une petite merveille de fruits,effectivement facile à apprécier, sans prétention mais pas dénué de qualités (fruit, alcool maitrisé - du moins aux 2 premiers verres...- , velouté).
.
10€ chez un caviste, le prix du plaisir immédiat.
Agnès, la lascivité est mon amie

Débouché 1h avant dégustation.

Robe rubis clair larmes lentes et fines.

Le nez est superbement expressif, sur des notes de thym, d'épices, de chocolat, de cerise noire.

En bouche, beaucoup de souplesse, des tannins fins, une fraîcheur qui équilibre l'ensemble et une finale subtilement acidulée.

Très joli !

J'aurais dû en prendre plus ...

Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Mas de la Seranne - "Le Clos des Immortelles 2011" - 14,5% - 35% Syrah + 25% Grenache + 20% Mourvèdre + 10% Carignan + 10% Cinsault.

zupimages.net/up/16/... Bouteille bue après un passage en carafe de 3 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple et sans défaut. Il est seulement marqué sur le disque. Très léger dépôt.

Œil : Très belle couleur rouge sang, assez foncée et soutenue. Elle présente de nombreux reflets rouges et légèrement violine. Bords du disque violet.

Nez : Très expressif et présent dès l'ouverture. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices et de fleurs. Puis notes mentholées, légèrement chocolat et réglissées. C'est frais et équilibré.

Bouche : Très jolie matière à la fois fine, puissante et veloutée. Les fruits rouges, les fruits noirs et les épices dominent les débats. Ils sont agrémentés de ces notes de réglisse, de fleurs et de menthol qui apportent fraîcheur et complexité. Les tanins sont fins, veloutés et fondus donnant un superbe toucher de bouche. La finale, fruitée et épicée, est longue et fraîche.

C'était ma première 2011 sur les 6 encavées. Toujours un excellent moment avec cette cuvée qui représente pour moi le meilleurs rapport qualités/plaisirs/prix du domaine.

Nathenri.

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Le Clos des Immortelles" 2012

Robe rouge sang, limpide et soutenue.
Nez mêlant les fruits rouges, les fruits noirs, un coté épicé, ainsi que de la réglisse et du cacao.
La bouche est au départ encore un poil marquée par les tanins mais rien de gênant. Cela se font à l'aération. La matière devient plus soyeuse et velouté. Le volume est satisfaisant. On retrouve ce coté réglisse/ cacao en fin de bouche, mais que ne me fait pas penser à l'élevage qui ne se ressent pas.
BIEN/TRES BIEN

Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Languedoc Terrasses du Larzac - Mas de la Séranne - "Le Clos des Immortelles 2012" - 14% - Syrah (40%), Mourvèdre (20%), Carignan (20%), Grenache (10%), Cinsault (10%).

zupimages.net/up/16/... Bouteille bue ce midi, pour accompagner le repas, après un passage en carafe de 3 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge sang. Elle présente de beaux reflets rouges et légèrement violets. Bords du disque violet. Très belles larmes épaisses, larges et grasses.

Nez : Très présent et expressif d'entrée. Il s'ouvre sur un beau mélange de fruits rouges et de quelques épices. Puis viennent les fruits noirs, le cacao et le réglisse. l'ensemble est frais, équilibré avec de belles épices.

Bouche : On retrouve une très jolie matière faite d'un beau mélange de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices, de cacao et de réglisse avec quelques notes florales. La matière est soyeuse portée par des tanins fins et veloutés. L'équilibre entre fruits et épices est parfait. La finale, sur les fruits rouges et noirs, légèrement épicés, est de belle facture. En fait, un "Clos des Immortelles" classique qui apporte son lot de plaisirs.

Nathenri.

Bouteille comme d'habitude ouverte la veille et laisse repose au frais
Bouchon impeccable bien conservé
Nez sur la réglisse et fruits confits rouges
Jolie couleur rouge foncé
C'est dans le verre que ca explose les épices prennent le dessus sur les fruits
En bouche c'est tres velouté sur de magnifiques senteurs de fruits rouges compotes assez complexes
C'est e x c e l l e n t !!
Avec un retour long tres fin
Quel beau vin !! Nous sommes hommes et femmes conquis, la bouteille est vidée rapidement, petit dépôt .

Il me reste à remercier mon ami Henri qui m'a gentiment fournit ce vin
2009 au top 2010 suivra très rapidement

Que c'est beau les terrasses!!

Philippe sous le choc!!

Salut Philippe.

Le plaisir est encore plus grand si la bouteille a été à la hauteur des attentes.

Nathenri.

Mas de la Séranne – Terrasses du Larzac « Antonin et Louis » 2012

Robe très sombre
Nez très Syrah, de fruits noirs, de poivre, de notes empyreumatiques (goudron/caoutchouc)
La bouche est volumineuse, déjà très soyeuse et aucune sensation de lourdeur à signaler, c’est certes assez massif, mais bien équilibré. Les arômes de fruits noirs, de poivre, d’herbes aromatiques, de goudron sont puissants et signent une finale longue où quelques tanins se signalent. Déjà très bon et potentiel indéniable, ouverte dimanche, cette bouteille a été re-goûtée hier, elle n'avait quasiment pas bougée.
Très bien.

Domaine du Mas de la Séranne – Languedoc « Les Griottiers » 2015

Robe assez sombre au pourtour grenat assez éclatant
Ne nez est expressif, avec des notes de garrigue dominantes, suivies d’épices, de fruits noirs et rouges et d'autres plus végétales.
La bouche est assez ample, pas tout à fait fondue, l’équilibre est pas mal. Les arômes sont vraiment généreux ca envoi du fruits rouge et noir dans tous les sens, des épices, de la garrigue. Quelques petits amers étirent la finale qui, et c’est dommage, se termine sur des notes plus végétales.
Bien+

Goûtée lors du festival d'Aniane.
Bouteille assez fraiche et ouverte quelques minutes avant la dégustation.
Robe pourpre
Au nez, petits fruits rouge, des épices douces et une légère touche mentholée.
En bouche, une belle matière avec des tanins biens présents et soyeux. la longueur en bouche est très bonne avec des notes mentholées en finale.
Un tres bon vin aujourd'hui certainement encore meilleur dans quelques années. Je l'avais déjà très bien goûté au salon de Arles.
Un accueil au stand très agréable par Mr et Mme Venture.

Thierry

Par contre la cuvée Bonaventura 2013, qui si je me rappelle bien est une sélection de fûts d'A&L, bue il y a quelques semaines, était encore à attendre un bon moment (élevage assez présent).

Alain

alain_vin écrivait:

---

> Par contre la cuvée Bonaventura 2013, qui si je
> me rappelle bien est une sélection de fûts
> d'A&L, bue il y a quelques semaines, était encore
> à attendre un bon moment (élevage assez
> présent).

Je n'ai pas pris de note pour cette cuvée peut être justement parce que l'élevage était trop présent je ne me souviens plus.
Pour Antonin et Louis je l'ai vraiment apprécié tel quel meme si je pense qu'il sera meilleur dans quelques temps. Je pensais tout de même attendre un peu pour ouvrir une première bouteille.

Thierry

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « sous les canisses » 2015 Pays d’Oc.
Assemblage Vermentino et Sauvignon.
Nez frais sur les agrumes
En bouche, le vin est digeste et désaltérant. L’ensemble est très simple, bien fait et c’est bien le but de cette cuvée.
AB

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « Les Ombelles » 2014 AOC Languedoc
Assemblage Vermentino, Roussane et Grenache (une partie de la Roussane est élevée en fût je crois).
Nez sur le pomelos et des notes beurrées/toastées liées au passage en fût.
La bouche est grasse, ample mais fraîche. La petite note beurrée apporte de la classe à l’ensemble et lui permet d’en faire un bon vin de gastronomie. Un petit côté minéral tout de même sur la finale.
J’ai bien aimé moi qui suis pas fan des blancs du Sud que je trouve souvent trop riches.
B

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « sous les micocouliers » 2015 – IGP Saint Guilhem du Désert
Assemblage de Grenache, Mourvèdre et Cinsault.
Robe rose plutôt soutenu.
Nez floral avec un trait de grenadine.
En bouche, un côté trop sucraillon me rebute un peu. C’est très (trop ?) aromatique pour moi en tout cas et ne correspond pas à mes attentes en terme de rosé. Cependant, c’est toujours bien de goûter ce qui se fait ailleurs. J’imagine bien que pour celui qui aime ça, le verre se vide et se remplit en continu.
Je crains le Cinsault d’ordinaire alors peut-être qu’il y en avait trop dans l’assemblage…je ne sais pas.
AB-

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « à l’ombre du figuier » 2015 – AOC Languedoc
Assemblage de Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache et Counoise.
À l’instar de la cuvée « sous les canisses » en blanc, c’est le rouge d’entrée de gamme du domaine.
Le vin est simple, fruité, les tanins sont fondus. Ça glisse tout seul et c’est parfait pour qui veut se désaltérer sous la tonnelle (ou « à l’ombre du figuier » avec les copains sans se prendre la tête.
Ce n’est par contre pas ce que je recherche le plus souvent quand je bois du vin. Je préfère à ce moment-là un verre de citron et du Perrier ^^
AB

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « les griottiers » 2015 – AOC Languedoc
Assemblage de Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre et Syrah.
Élevage en cuve.
On passe un cap ici.
Nez sur les petits fruits rouges et le zan.
En bouche, on a un beau fruit croquant, de la cerise à l’eau de vie et une petite touche mentholée qui vient souffler un vent de fraîcheur. Bon vin, bien équilibré avec des tanins qui doivent encore se fondre.
A noter que la mise en bouteille est très récente et que le vin se goûte déjà pas trop mal malgré cela.
B

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « clos des immortelles » 2014 – Terrasses du Larzac.
Assemblage de Syrah, Carignan, Mourvèdre et Grenache
Belle couleur rouge foncée avec reflets violacés.
Nez sur les fruits noirs, le zan et les épices.
En bouche, c’est velouté, très équilibré et déjà très gourmand. Une belle matière et des tanins qui marquent encore la bouche nous permettent de penser qu’on pourra garder cette bouteilles quelques années. Au niveau aromatique, on a un panier de fruits noirs et rouges, des épices type poivre moulu, un fond de violette, du zan et un fond de cacao. L’élevage ne se ressent pratiquement pas.
Je suis depuis toujours fan de cette cuvée et ce n’est pas cette bouteille qui va me faire changer d’avis ! un excellent rapport qualité prix de surcroît.
TB

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « Antonin et Louis » 2013 – Terrasses du Larzac
Assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre.
Grosso modo, on est sur les traces du « clos des immortelles » avec une matière encore plus veloutée et une bouche plus ronde. C’est un poil moins gourmand pour l’instant car la bouche est un peu plus marquée par les tanins. Cependant, tous les ingrédients sont là pour avoir une superbe bouteille dans les 5 prochaines années et certainement plus encore.
B+ aujourd’hui (certainement TB voire TB+ dans les prochaines années), j’espère réussir à les garder en cave…d’une manière générale 2011 était grand, 2013 potentiellement encore mieux alors que 2014 sera à prêt à boire plus rapidement selon moi.

CR tiré de mon escapade languedocienne

Cuvée « Bonaventura » 2013 – Terrasses du Larzac.
Assemblage de Grenache et Carignan.
Elevage en fût durant 20 mois.
Nez sur le fruit noir et le pruneau bien mûr, zan et épices.
En bouche, on retrouve le côté fruits bien mûrs et on a du cacao. La note épicée permet d’alléger un peu la perception de ce vin qui n’est pas encore très digeste pour l’instant. Certainement dû à la proportion de Carignan qui doit être supérieure que dans les autres cuvées du domaine, les tanins sont encore rugueux et un séjour en cave ou un bon carafage lui fera le plus grand bien.
Clairement à attendre.
B (aucun risque à parier TB dans plusieurs années) comme souvent c’est la patience qui paiera !

Mas de la Seranne - Antonin et Louis 2010 - Terrasses du Larzac

Nez très ouvert, sur les fruits noirs (cassis, mûres), la réglisse et un élevage classe assez marqué, orienté chauffe assez forte (fumé, clou de girofle).
Très belle matière, grosse maturité, gros volume.
De la mâche, beaucoup de tanins mais ils sont bien travaillés et offre une jolie texture.
Belle finale, longue, gourmande, sur les fruits noirs, légèrement épicée, et toujours cet élevage, présent mais non proéminent.
Un "gros" vin (matière, maturité, volume, tanins), plein de gourmandise mais sans déséquilibre. Très bon.

Anthony