Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac "Antonin et Louis " 2018

Bonjour à tous,Bouteille carafée une heure avant (surement trop peu mais j’étais invité…).  Accompagnée d’un magret de canard, une couleur opaque qui laisse présager sa puissance, ce vin fait la part belle aux fruits noirs aussi bien au niveau du nez qu’en bouche. Sur le plan gustatif, outre les fruits noirs, des notes de tapenade et de réglisse et des tanins équilibrés mais une finale boisée que je trouve un peu « lourde ».Je ne connaissais pas le domaine. Cela reste une belle découverte même si le goût de « fut » ressort un peu trop à mon goût. Peut être du fait de sa jeunesse ? ou de ne pas l’avoir laissé s’aérer davantage ?

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Mas de la Seranne - AOP Languedoc - Les Griottiers 2020

Vin très fruité surtout sur la cerise (pas très étonnant), beaucoup de gourmandise et de fraîcheur. Aucune lourdeur, au contraire belle fluidité, un peu trop belle d'ailleurs parce qu'on a quand même l'impression d'un vin qui glisse trop facilement. J'aurais aimé un poil d'accroche, d'épaisseur, un je-ne-sais-quoi qui l'empêche de tomber trop vite dans l'oubli.
Je chipote parce que c'est bon et tout le monde autour de moi a apprécié.

Bonjour à tous.


Languedoc-Roussillon - AOC Terrasses du Larzac - Mas de la Serrane - "Clos des Immortelles 2016" - 14,5% - Mourvèdre + Syrah + Grenache.

Bouteille bue ce midi, après un passage en carafe de 3 heures, et servie à 15°c pour accompagner des côtelettes d'agneau.

Bouchon : Pas très long mais belle qualité. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, assez soutenue. Elle présente de beaux reflets rouges, sans trace d'évolution, et les pourtours du disque sont rouges. De belles larmes, assez grasses, sont présentes.

Nez : Très présent, avec d'entrée, un beau mélange de menthe fraîche-poivrée. Puis vient un beau panel de fruits rouges (cerise, fraise), puis noirs (cassis, myrtille), de la garigue, des herbes (thym, laurier) le tout dans un bel ensemble frais et équilibré.

Bouche : Superbe matière, à la fois puissante, fruitée, équilibrée et diablement enrobée par des tanins fins et veloutés. On retrouve l'ensemble du nez : fruits rouges, fruits noirs, épices, garigue, herbes et toujours ce côté menthe-poivrée qui rend le vin agréable à souhait. Superbe équilibre et fraîcheur. La finale, sur les fruits rouges épicés, est superbe. Un 2016 au top qui aura parfaitement accompagné le met. Mais rien de presse, le vin peut se garder longtemps.

Nathenri.

Mas de la Seranne – Coteaux du Languedoc – Terrasses du Larzac – Bonaventura – 2011

Bue lors d'un  magnifique week-end dédié aux vins et à l'amitié

La robe est sombre et entre deux âges.
Assez intense, le nez affiche une belle expression de fruits noirs, mûre et cassis, des notes de garrigue et d’épices, ainsi que quelques accents chocolatés.
La bouche fait preuve d’un bon équilibre, sur une matière à la maturité irréprochable et bien mise en valeur par la vivacité. Les tanins sont très soyeux et seule l’allonge moyenne apporte un bémol, mais ces dames commençant à caler, on peut se resservir sans problème !
Très Bien +(+) pour ce vin sudiste à point !

Jean-Loup

Mas de la Seranne - "Antonin et Louis 2014"

Le nez est puissant sur des arômes de torréfaction, du réglisse, du fruit noir, de la garrigue et un peu de volatile, légère orange sanguine voir une pointe mentholée. Je trouve ça très charmeur.
La bouche est large, dense, suave et juteuse. C'est assez sudiste mais sans sensation d'alcool. L'ensemble est gourmand et assez sexy mais dans un style un peu viril. Bonne longueur.
ça m'a bien plu alors que je bois de moins en moins ce genre de vin.

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac - Antonin et Louis - 2014

Gourmandise totale au nez et en bouche, très joli fruité, fraise, framboise, la matière est là en bouche, des épices, il y a de la tension ça peut encore bien vieillir. TB++ 

45% Syrah, 20% Morrastel, 25% Mourvèdre, 10% Carignan 

Bue lors de cette dégustation :  Quand la Toulonnie s'attaque à l'Occitanie

Bu au Jura Winter Tour :  Jura Winter Tour 2022 : Soirée éclectique - La Passion du Vin

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac - Antonin et Louis 2007

Chrisdu74 :
Nez sur le cacao, légèrement vanillé, fruits noirs, épices douces, café au lait; la bouche est assez fraiche, acide avec un aspect.

Moi :
Nez sur les fruits noirs, c'est sanguin, avec du cacao. Eric définit assez bien l'ensemble :c'est "mat".
Le tannin est plutôt fin mais l'aromatique chocolatée n'est définitivement pas ma came.

 Mas de la Seranne - "Antonin et Louis 2014"

Le nez est sur les fruits noirs, un peu de poivre et un côté floral.
En bouche je trouve ça assez jeune, un peu viril avec un côté syrah un peu marqué. Les taninss sont soyeux et l'élevage est fondu avec pas mal de gourmandise mais j'aurais envie d'attendre encore un peu pour ouvrir cette bouteille. Pas mal de plaisir quand même avec une bonne longueur épicée. 

Mas de la Seranne - Terrasses du Larzac Clos des Immortelles 2018

Après une paire de cuvées du domaine bues ces dernières années, j'ouvre ce Clos des Immortelles fort populaire sur LPV (enfin pour un vin du Languedoc, c'est pas Droin non plus). La robe est sombre, les larmes épaisses (14,5°), ça ne donne pas l'impression de rigoler.

Après trois bonnes heures d'ouverture, le nez, ronchon au début, libère des arômes de fruits noirs quelque peu kirschés. La bouche fait dans l'indécision : sympa / pas sympa, suivant la gorgée le vin paraît austère ou au contraire fruité. L'accord avec les saucisses / lentilles est médiocre. Le lendemain, sur une joyeuse et bordélique poêlée de pommes de terre et poireaux, le vin daigne faire risette et se montre plus aimable. On est quand même sur une cuvée plus costaude qu'en finesse. Pas mal, considérant que le vin est probablement dans une phase ingrate, mais je ne peux m'empêcher d'être quelque peu déçu.