Bonsoir les garçons, et les trop rares dames,
Commençons par un peu de culturisme: "Le prénom Constance a pour origine le prénom latin Constantia ( persévérance)."

"Constance a le sens du devoir et des responsabilités. Sa générosité est un des critères prépondérants de son caractère. Constance 2012 ne coûte plus que 5.60.€ au Leclerc Dax, ça doit être un signe de générosité
Elle passera une partie de sa vie à la recherche de l'harmonie. Elle risque d'avoir une vie assez courte car après moins de 6 ans en bouteille, Constance a perdu beaucoup....
Intelligente, vive et curieuse, elle s'intéresse à tout et elle est généralement très cultivée. Est-ce que le bois se cultive? Et le pneu? Si c'est la cas, Constance est très bien élevée et cultivée, trop même...
Brillante, ouverte d'esprit et dotée d'aptitudes professionnelles uniques, elle en impressionne plus d'un. Elle impressionnera surtout le bûcheron, le castor et plus prosaiquement, Bibendum qui tient là, une sacrée rivale!
Son allure raffinée ainsi que son charisme ne passent généralement pas inaperçus.Sauf ce soir, c'est moins raffiné que moi, c'est dire, et le jus de pneu ne passe pas inaperçu, on est d'accord"

Côtes Catalanes L'Amourette 2017 - Thunevin Calvet:

Bue lors de cette occasion .

J'en avais bue une il y a un an à peu près, c'était réduit à mort. Un vrai jus d'allumette craquée très pénible à boire, alors que j'avais vraiment apprécié quand je l'avais dégustée quelques mois auparavant chez le caviste Vins d'Auteurs à Collioure.

Ce soir, ouf! Ça se présente beaucoup mieux. Une robe très peu colorée, un nez sur un fruit un peu exotique à l'ouverture, la bouche est un peu mordante par ses amers en finale. Au fil du temps, ça se complexifie, toujours ce fruit, un peu d'élevage, un peu d'allumette et un discret côté "eau de roche/minéral" et c'est plus lisse. En se réchauffant, la bouche gagne en largeur. C'est un bon vin, pas inoubliable car de toute façon, le contexte ne s'y prêtait pas forcément, mais pour une douzaine d'euros je ne regrette pas (sauf d'avoir ouvert sa soeur jumelle peut-être trop tôt?).

Bu chez Legui

Thunevin-Calvet, Maury, 1998



Robe tuilée plutôt claire.
Nez agréable, sur le caramel au lait, le raisin de corinthe, la figue sèche, de douces notes épicées.
Très belle bouche qui allie fraîcheur et gourmandise dans un ensemble élégant et très complexe de goûts, sur une myriade d'épices et un trame juteuse et franche.
Finale salivante d'une belle longueur.
Très bon !

Côtes Catalanes L'Amourette 2016 - Thunevin Calvet

Petite pépite.

Bel équilibre au nez sur la minéralité, les agrumes. En bouche plus d'onctuosité mais belle acidité également qui permet au vin d'offrir un parfait équilibre.

Lisible, simple, efficace, très sympa.

Côtes Catalanes L'Amourette 2017 - Thunevin Calvet

Superbe Q/P.

Beau nez sur la poire, le citron, notes minérales (ardoise), les fleurs blanches, le beurre, la vanille et le chêne qui évoluera vers les fruits jaunes / à noyau.

Belle acidité en bouche, un beau gras vient enrober l’ensemble et la conclusion superbe sur des amers parfaitement intégrés à l’onctuosité de l’ensemble.

Très bien +.

A découvrir.

Côtes Catalanes L'Amourette 2019 - Thunevin Calvet

Goûté hier soir le 2019. Bis répétita, pour moi ce vin est un must have.

La robe est blanche, limite transparente à ce stade.

Le nez sauvignone, citron, minéral (ardoise), beurre, vanille, chêne, fruits jaunes en fond, la présence du viognier n'est pas immédiate, c'est équilibré et frais.

La bouche est superbe ; vif à l'attaque, un milieu de bouche gras sans excès maintenu par une belle acidité permet de conclure sur un magnifique équilibre onctuosité / fraîcheur.

14€, énorme Q/P, dangereuse torchabilité .

Très bien(++).

DomaineThunevin-Calvet, Côtes du Roussillon Villages, Les Dentelles, 2019

Vin racé, nez myrtille, bouche équilibrée et gourmande sur le cassis, la mûre et de la minéralité. On sent une patte bordelaise sur cette très belle bouteille séductrice !