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Domaine Les Foulards Rouges

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Domaine Les Foulards Rouges a été créé par Guest

DOMAINE LES FOULARDS ROUGES



Jean-Francois Nicq
10 Chemin du Roi
66740 Montesquieu des Albères
Tél : +33 (0)6 76 29 91 32
Fax : +33 (0)4 68 81 53 02
Mail : lesfoulardsrouges@orange. fr

Dégustation et achat au Restaurant L’Estaca
Grand Rue
66740 Montesquieu des Albères
Tél. : +33 (0)6 75 73 48 65

domainelesfoulardsro...

Un domaine né le 1er janvier 2002 de l'association de Jean-François Nicq et de Bijan Mohamidi et qui tire son nom à la fois du passé militant des deux amis, et du roman éponyme de Fréderic Fajardie.
D'une superficie de 9 hectares au départ, le domaine exploite aujourd'hui 15 hectares grâce à des plantations supplémentaires et des fermages ce qui porte sa production à environ 30000 bouteilles par an.
La culture convertie en bio depuis l'origine et la vinification se veut naturelle sans même l'utilisation de pompe pour l'embouteillage.




Voici un vigneron, qui ne manque pas de talent : Jean-François Nicq.

Il a fait un vin d'une précision, d'une finesse, d'un fruité, d'une complexité exemplaire.
En plus il est sympa, toutes ses cuvées : Glaneuses (difficile à avoir), ou Mal de Soif ont même fait le portrait du vigneron dans la RVF du mois de mai 2004.
J'aime ce qu'il a fait. Puissance ne rime pas avec réussite, mais il fallait le démontrer sur cette région.
04 Mai 2004 20:11 #1
Pièces jointes :

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Domaine Les Foulards Rouges

J'en ai vu chez un caviste il y a 3/4 mois, mais ne me souviens plus du prix.
Quelqu'un a t-il les tarifs des différentes cuvées de ce domaine, histoire de le situer financièrement ?

Merci d'avance.
04 Mai 2004 23:26 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Domaine Les Foulards Rouges

Bonjour,

Sa cuvée en rouge "La Soif du Mal" entre 8 et 10€.

Son blanc "Zéro de Conduite" 11€ (c'est un Muscat de Rivesalte non muté d'une grande pureté).

Ces prix sont des prix caviste!!!!
La moyenne quelle que soit la cuvée au domaine est de 6-7 euros.
Sa cuvée '' Glaneuse '' reste confidentielle.

Bien à toi,
Jérôme
05 Mai 2004 00:02 #3

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Tank u !
05 Mai 2004 00:05 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

VdT Muscat naturellement doux - Domaine les foulards rouges (CdRoussillon) : 12,5/20 - Sept 2003
nez effectivement variétal, muscaté. Bouche légèrement perlante, manquant cruellement de densité et surtout de gourmandise. Anémique, très peu sucrée et dominante amère (peau de pamplemousse).

Côtes du Roussillon – Les Foulards Rouges – Glaneuses 2002 : juin 2004
PP17 – PC16,5 – LG17

Le nez est franc et compact, minéral et complexe (nuoc-mam, fruits rouges, rose, violette, poivre).
On mâche des fruits rouges, juteux, sanguins, dotés d’une fraîcheur exquise. Le corps est dense et structuré, il arbore des tannins fins et serrés et une longue finale. Un grand vin qui transcende son pedigree et que nous avons pris pour le Cornas d’Allemand.

Côtes du Roussillon – Les Foulards Rouges – Les Vilains 2004 : 13/3/06
LG11 – JP12,5 – PP11,5

- Robe tendre, trouble.
- Nez direct, fruité (fraise), pauvrement réglissé, déviant (très organique).
- Bouche acidulée, sans queue ni tête. Elle est maigre, acide, amylique.
- On a goûté mieux parmi les cuvées produites par ce domaine (remarquable glaneuses 2002 dans une série de sans soufre en juin 2004).
17 Mar 2006 15:03 #5

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Réponse de cyra sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

je bois les foulards depuis les débuts du domaine .ce sont en général des vins de soif et de plaisir immédiat . la soif du mal en blanc ,assemblage de muscat et de macabeu légèrement pétillant nous a régalé tout l'été dernier .voilà les bouteilles dégustées recemment à nîmes .

la soif du mal : un côte du roussillon composé de syrah à 70 % et grenache à 30 le vin est sur les fruits noirs avec une texture très veloutée ,presque crémeuse .un vin plein de délicatesse .

glaneuses : toujours un côte du roussillon mais cette 70¨% grenache et 30 syrah est plus complexe au nez ,une cuvée avec plus de matière ,très réglissée .un pet' de gaz en bouche , frais et asez vif .

frida : grenache et carignan à 50/50 : le vin est fermé à double tour et assez inexpressif pour le moment mais il faudra le gouter à nouveau car le fond est joli

les vilains : carignan à 70 % et grenache à 30 % , un vin dense ,noir ,un nez un peu réduit ,une bouche pleine avec un peu de sucrosité en finale .

assemblage syrah du roussillon et grenache de tavel . hé oui !!! avec son compère pfifferling , jf nicq s'est offert un petite coup de folie .secouez moi ,secouez moi ...c'est pas mal du tout .très doux ,des tanins polissés ,une bouche gourmande ,riche . quand je vous dis que la différence enrichie !!!

cyra
17 Mar 2006 16:20 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

cyril,

Glaneurs ?

sur quels millésimes ?

Je pensais la proportion de carignan dans "les vilains" d'au moins 85% ?!
17 Mar 2006 16:22 #7

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Réponse de cyra sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

je dois vérifier mes sources laurent , c'est çà ....;)

cyra
17 Mar 2006 16:48 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

En tout cas, un "Vilains 2004" qui porte bien son nom ( sur cet échantillon du moins).

Il y avait avec nous un enseignant au DNO toulousain, qui a trouvé l'approche bien risquée.

Trouves-tu que les cuvées se ressemblent :
* d'un moment à l'autre ?
* d'une année à l'autre ?

et quel vieillissement ?
17 Mar 2006 17:00 #9

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Réponse de cyra sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

les vins doivent être bus rapidement et il y a des disparités de bouteilles à bouteilles mais je n'ai pas rencontré de cuvées aussi décevantes que toi .dans le domaine des vins natures , on rencontre souvent celà mais je les consomme pour ce qu'ils sont soit des vins faciles à boire ,des vins de joie ,de casse croute .ni plus ,ni moins .

cyra
17 Mar 2006 17:19 #10

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Est ce que quelqu'un a t il dégusté Glaneuses 05?

Merci

Laurent L
16 Jui 2006 10:34 #11

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Réponse de cyra sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

je l'ai décrit plus haut .

cyra
16 Jui 2006 18:08 #12

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

cyra merci mais comment savoir que ta dégustation portait sur les 05!

La prochaine fois marque le millésime..............

Merci quand même.

Laurent L
16 Jui 2006 21:28 #13

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Bonjour,

Ne ratez pas la cuvée Frida, qui est très bien structurée avec une bonne mache. Elle m'a semblé la meilleure chez JF Nicq en février.

cordialement,
Marc
23 Jui 2006 21:03 #14

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Réponse de Guest sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES - Glaneuses 2003

Côtes du Roussillon – Les Foulards Rouges – Glaneuses 2002 : 13/20 - 16/9/06
Un nez de syrah septentrionale : fleurs, quinquina, olive (mais un petit côté amylique dessert l’ensemble). Bouche curieuse, mûre mais restant assez acide, sans grande longueur, pour une matière un peu pauvre. Loin du spectaculaire Glaneuses 2002 goûté en juin 2004 (dans une série de vins sans soufre : 17/20).
19 Sep 2006 15:24 #15

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Réponse de oenofafa sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Je ne fais pas souvent parler le clavier, mais là après la dégustaion des glaneuses 04, je ne peux pas m'empêcher tant j'ai adoré ce vin...
Un nez au peu réservé au départ, qui s'est ouvert sur les fruits rouges et qui s'est complexifié après quelques heures. La bouche est superbe de concentration, d'équilibre, elle regorge de fruits rouges avec une touche épicée. Belle longueur. Cette cuvée est formidable de naturel, ce qui enlève toute lourdeur et décuple le plaisir.
Le lendemain, la fin de la bouteille n'a pas bougé, presque au contraire.
Bravo, du pur bonheur!!
12 Oct 2006 23:19 #16

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Réponse de william sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Bonsoir,

J'ai ouvert ce soir une bouteille de Glaneuses 2006 (au dos de la bouteille, on dirait du 2003 mais le 3 a été transformé en 6 à la main) et je suis franchement déçu : couleur et nez ne resemblent en rien à un côtes du roussillon mais plutôt à un gamay!
J'ai acheté 2 bouteilles de Glaneuses et 2 bouteilles de Fryda : Fryda (à travers la bouteille) semble un peu plus coloré mais je ne sais pas si je vais oser ouvrir la bouteille.
Se peut-il que ce domaine fasse des vins dont la robe est si éloignée de ce que je peux connaître en Roussillon, à savoir Clos des fées, Gardiès ?

H E L P
12 Aoû 2007 22:42 #17

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Réponse de marc de wolf sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

William,

C'est vrai, Domaine les Foulards Rouges fait des vins dans un style non-tradionel pour un Roussillon. Pour un non averti ça peut être bouleversant. Mais je trouve, jusqu'à maintenant, que leurs vins sont très digestes.
La robe d'un vin, je m'en fou. Pour moi, c'est l'expression et la structure du vin qui compte.
Donc après le nez et la robe, tu n'as pas aimé ce vin?

PS: Frida est un vin de moyen garde.

cordialement,
Marc
13 Aoû 2007 09:30 #18

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Réponse de william sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Marc,

Je te remercie, me voici rassuré. J'en avais, en effet, perdu mes repères par rapport à ce que je connaissais déjà.

En ce qui concerne la bouche, il est évident qu'elle est en phase avec la robe et le nez à savoir, très fruitée, pas très puissante mais toutefois élégante.

Je vais le goûter de nouveau ce soir et donnerai mes impressions après ce second tour.

J'essaierai également Fryda.

A bientôt,
William
13 Aoû 2007 11:39 #19

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Réponse de william sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Comme promis,

J'ai regoûté Les Glaneuses hier soir. J'avais volontairement laissé la bouteille non rebouchée et je dois réviser mon jugement initail : le vin m'est apparu beaucoup plus consistant que la veille, toujours sur le fruit, avec beaucoup de fraicheur et d'élégance et une bonne longueur.

Me voici donc un nouvel adepte des Foulards Rouges, domaine que j'irai visiter lors de mon prochain déplacement dans la région, c'est à dire dès la semaine prochaine pour trois petites semaines de vacances :D

William
14 Aoû 2007 12:37 #20

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Foulard Rouge "Les glaneuses" 2008 ( je crois )

Assemblage Grenanche - syrah

La bouteille est vite ouverte et le bouchon est rouge ::o pas génant les vins du domaine sont à boire rapidement.

Le vin est de suite parlant le nez vous emporte dèja vers les odeurs caractéristique d'un grenache retenu par la syrah. La mûre ( cuite ) est ce qui décrirait le mieux cette odeur

La bouche est très fruitée sur les fruits rougemais pas écoeurante la concentration du nez n'est pas retrouvé en bouche ce qui est bien et le vin est même porté par une finale très fraiche. Ce qui donne un cocktail assez facilement buvable comme on peut s'imaginer.

A final une bien belle bouteille pour se faire plaisir avec un vin fait pour.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
12 Aoû 2009 09:51 #21

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Pas un pet d'oxydation?
Aucune déviance?

Laurent L
12 Aoû 2009 11:11 #22

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Non aucun problème du tout. pas de gaz résiduel évident, pas de réduction, pas d'oxydation. J'ai dèjà recontré des cuvées ayant cette caractéristique chez eux ( Réduction + un pet de gaz Cuvée Les Vilains en ?? 2003 je crois ) Mais là c'était très bien.

Un bon vin bien coulant comme je les aime.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
12 Aoû 2009 11:43 #23

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Bon ben, il va falloir que je m'y remette, car j'avais un peu délaissé ses vins, suites à des déconvenues...

Laurent L
12 Aoû 2009 11:45 #24

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Je sais pas vraiment mais effectivement j'ai eu l'occasion de goûter plusieurs bouteilles par le passé et j'ai l'impression que la tenue est bien meilleure maintenant. Peut-être un changement quelque part ( Vinif' ou protection )?

Un style qui peut rappeller un Pfifferling de l'anglore. Gourmand, mais pas déviant.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
12 Aoû 2009 11:58 #25

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

J'ai gouté toute la gamme au domaine 2008 et 2009....Très très bon moment pour le JF Pick et pour ses vins à prix volontairement sages (max 12 €) , malgré des rendements surréalistes (moyenne de 15 hl/ha) ....J'ai aimé toute la gamme ....soif du mal, glaneurs, glaneuses ....J'ai A-DO-RE Frida (rouge pas passé en macération carbonique ) , zero de conduite (muscat 5hl/ha = moins qu'Yquem) , et la solera Jour de fête (10 €)....Aucune déviance ....Malheureusement, plus de vins à vendre , déjà sur les 2009 ....(on a pu en "chiner" quelques unes parce que l'on s'était déplacé ...)

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"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
18 Mai 2010 12:50 #26

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES TOUTE LA GAMME

.D'ou vient le nom Foulards rouges ? un roman de Frédéric Fajardie, avec pour arrière plan la fronde contre le pouvoir royal et Mazarin en 1650 De la à voir Jean François Nick comme un frondeur, il n'y a qu'un pas, que je ne franchirais pas .... L'accueil est bon enfant, le gars est super sympa, on a du mal a cracher tellement c'est bon , et les tutoiements sont vite de rigueur..On y reste deux bonnes heures ....

Jean François Nicq est issu de la cave coopérative d'estarzague , qui est une cave dont les 10 adhérents sont en agriculture raisonnée (terra vitis) ....il achète avec un associé un domaine en 2002 ,même si les vignes ne sont pas en bon état, car après avoir cherché dans la vallée du Rhône ils ont un coup de coeur pour ce domaine . Les foulards rouges se situent sur des coteaux exposé nords de la chaine des Albert à proximité de la mer (= fraicheur) , terroirs granitiques , à la frontière espagnole , en travaillant non seulement de façon bio, mais en vin nature, c'est à dire sans apport de souffre ....Peu à peu les vignes des foulards rouge se régulent ainsi qu'il l'explique lui même ci dessous dans une vidéo des vins de chez nous .....Le domaine fait aujourd'hui 14 ha, les rendements sont insignifiants (de l'ordre de 20 hl/ha en moyenne), mais manifestement l'argent n'est pas le moteur de cet homme passionné (nous ferons notre facturation nous même) qui n'a rien à vendre , puisque tous ses vins sont réservés à la mise en bouteille (coup de bol, nous arrivons juste après) ....

Bon , c'est pas tout ça , mais qu'est ce qu'on goute ?

la soif du mal blanc : 1/3 muscat, macabeu, grenache blanc : un vin très croquant , juteux , avec des arômes dominants de raisin de muscat , a tel point qu'on à l'impression de croquer dedans . 14.5/20

la soif du mal rosé (syrah) a un nez de groseille et d'épices ....En bouche un vin très agréable, sur la guariguette , le caramel, la grenadine mais beaucoup de fraicheur , et une finale épicée 13.5/20

La soif du mal rouge : 70% syrah, 30% Grenache, rendements 35 hl/ha. Macération carbonique de 15 jours, bio, nature (levures indigènes , pas de SO2) . Nez "panier de fruits rouges" et confiture de fraise ....en bouche , beaucoup de fraicheur, c'est juteux, croquant, élégant....Un bon vin de grillades.... Je laisse les autres commentaires à Aurélia, qui a un blog très sympa (bu sur le web ) et qui m'a donné envie de rencontrer le domaine , car pour une (rare) fois, elle n' a pas pu cracher ....Le coté "bonbon" qu'elle perçoit est typique de la macération carbonique ..15.5/20

Glaneuses (12€) Majoritairement grenache, avec syrah ....terroir de granit, rendements environ 15 hl/ha....On est toujours dans le même registre , avec ce coté fruits rouges (fraise écrasée+++, groseille, framboise, cerise bigarreau) . En bouche , attaque charnue , tannins ultra soyeux, grande fraicheur...Mon Dieu que c'est bon ... Un des mes préférés...16.5/20

Glaneurs2009 (12€) : Côtes de roussillon roug. 100% grenache .... un peu comme les glaneuses, très élégant et soyeux , mais à mon gout moins complexe (néanmoins , bien +) 14.5/20

Frida 2009 : Cotes du roussillon rouge Grenache associé à de vieux carignans (80 ans) ...Sol granitique , rendements de l'ordre de ...10 hl/ha...Ouh la la ....Nez différent, fruits rouges aussi , mais en plus figue et coing ....En bouche, c'est plus complexe , concentré , riche , charnu et très fin en même temps .....En chinant ( Jean François a déjà tout vendu) mais on est venu, et ils doit voir que l'on adore ses vins , j'ai pu obtenir quelques bouteilles et 2 magnums ...Mes trophées ! Zero de conduite : un vin doux à 5 hl/ha ...Une pure gourmandise .....17/20

Jour de fête : une soléra , très légèrement oxydative (noix) , à 10 €.....A attendre et à gouter sur un vieux comté bien sur ...Il vient d'en mettre en bouteille et à trois projets d'étiquette ...."tu veux laquelle?" ...Ma note 15/20

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10 Jui 2010 13:17 #27

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES TOUTE LA GAMME

Personnellement, je me demande tout de même s'il n'y a pas conflit d'intérêt quand Hermès commente la gamme des Foulards Rouges...

Luc
10 Jui 2010 21:27 #28

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES TOUTE LA GAMME

et moi je serais curieux de savoir ce qui te laisse penser ça .....

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10 Jui 2010 23:52 #29

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES TOUTE LA GAMME

Mince, et moi qui croyait que ça sauterait aux yeux de tout le monde...

Luc
11 Jui 2010 01:21 #30

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