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Domaine Les Foulards Rouges

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Réponse de christian11 sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

Bonjour Laurent.
Le coté cidre qui te fait dire que ça manque de caractère est , pour moi , quelque chose qui part sur ce vin lorsqu'on l'aère longuement.
En tout cas sur 2008 puisque j'en est bu 5 sur 2 ans.
si ça reste , c'est effectivement un point commun qu'on certains blancs sans protection et lorsque ça domine le vin , je suis d'accord avec toi pour dire que ça "standardise" ce type de vin.
Ton 2010 avait été carafé ?
23 Jan 2013 16:27 #61

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES

non le vin n'a pas été carafé mais il était aromatiquement très ouvert, d'ailleurs le nez était le plus interessant.
le manque de caractère ce n'est pas uniquement ce côté cidre mais le caractère oxydatif dont on sent qu'il n'est pas recherché mais la résultante du manque de protection.
mais pour un moelleux sans protection, je reconnais qu'il y a pire car c'est un tour de force et je vois mal comment on peut faire mieux. juste que ce n'est pas trop mon truc.
23 Jan 2013 16:37 #62

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Réponse de Nemo73 sur le sujet LES FOULARDS ROUGES - La soif du mal 2012

LES FOULARDS ROUGES - La soif du mal 2012



C'est mon p'ti caviste vins naturels qui m'a refilé ça. On a causé grands vins, météo, de conneries. J'lui ai dis, vas-y, y fait chaud, t'as carte blanche ! Il a dit ça, c'est cool, c'est bien !



Donc c'est un vin de France du Roussillon élaboré par JFN alias Mr Nicq !, assemblage majoritaire de syrah puis en grenache noir. J'ai n'ai pas eu de problème de CO2 mais ça sentait le réduit à l'ouverture. Je pense qu'il faut ouvrir très longuement sinon il reste toujours quelques traçes de réduit dans le fruit, même en agitant comme un dingue, et cela laisse au nez des notes de cidre.
C'est croquant sur la framboise, un soupçon de soupçon de cannelle (réduction encore ?!) il y de l'acidité, beaucoup de fraîcheur. La bouche est charnue et se prolonge avec conviction. Le volume en met plein les joues. Ca me plait franchement bien. Nettement plus avenant que le Moulin-à-vent 2011 de Janin choisi hier soir.
Si vous recherchez un vin sympa pour les dernières chaleurs de l'été, c'est un bon numéro !

Le lendemain: il n'en restait pas beaucoup ! Le vin s'est bien débarrassé de ses petits défauts, il se présente maintenant en toute clarté. C'est très gourmand. Le nez cerise-framboise est très pur et net. Un régal ! Une petite touche de verdeur apporte la pointe de complexité tip-top. La bouche a des rondeurs. Si le milieu de bouche était plus plein et la longueur un peu moins courte (si,si,si...!), ça ferait un très très bon vin. Mais tel quel, je trouve ça super.
03 Sep 2013 22:46 #63

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet Re: LES FOULARDS ROUGES - La soif du mal 2012

La soif du mal 2012

Pas de notes de réduction au nez, Un vin d'une gourmandise folle, tout en fruits, framboise, mûre, d'un naturel confondant, c'est digeste et fin, plaisant. ça se descend à une vitesse vertigineuse...
Après une petite demi-heure, un soupçon d'épice se fraye un chemin au milieu de cette marmite de fruits, lui apportant un petit quelque chose en plus.
C'est dangereusement bon, à l'aveugle, un ami qui le goûte fait le parallèle avec les vins du domaine de l'Anglore, et effectivement il y a je trouve beaucoup de points communs...
Très jolie bouteille
17 Oct 2013 00:57 #64

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Réponse de moukat sur le sujet CR: LES FOULARDS ROUGES - Glaneurs 2011

CR: LES FOULARDS ROUGES - Glaneurs 2011

Pas de carafage
Au nez, pleins de fruits : rouge et noir. Il y en a beaucoup. En-dessous une odeur plus tertiaire (terre, humus ?)

Pour un vin du sud, c'est très fin. On ne sent presque pas les tanins, mais ils sont là pour la structure.
Le vin est frais et surtour complexe : des fruits, de l'humus
Peut-être un peu de violette en fin de bouche. Et surtout, c'est long, ça reste.

Vin élégant (on ne sent presque pas les tanins, même s'ils sont là), complexe (nous avons cru sentir de l'humus sous les arômes de fruits) et gourmand (une explosion et une longueur en bouche).
Le lendemain : le vin a développé ses arômes de fruit, mais il a perdu en complexité et il est un peu fatigué (peut-être les conditions de conservation : dans la bouteille rebouché avec le bouchon).
Ca reste malgré tout très bon.

Nicolas
29 Nov 2013 11:21 #65

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Réponse de daniel popp sur le sujet Les Foulards Rouges - Glaneuses 2008.

Les Foulards Rouges - Glaneuses 2008.

Au nez, un grain gourmand, très fruité, légèrement acidulé, avec une belle combinaison de cerise, de baies noires (mûre) et de fruits rouge (fraise, framboise) qui sans son coté épicé (poivre) et une touche sudiste, évoquerait plus un gamay du Beaujolais qu'un grenache/syrah du Roussillon.
La bouche est franche, équilibrée avec un joli toucher tendu qui met en valeur le renfort d'amers et au final la pureté du fruit et la gourmandise, dans une forme de simplicité digeste et désaltérante. Rien d '"infernal" dans ce vin plutôt bien fait dans sa "famille"[size=x-small];)(et qui ne chante pas sur cette bouteille "Animal, on est mal !")[/size], que l'on a envie de boire à la régalade, au milieu des rires et des odeurs de grillade, comme une chouette musique de fond sans laquelle l'ambiance ne serait pas la même. A chaque vin, son espace, son temps, sa fonction, mais est-on encore dans le Roussillon ? Vite un Modat !!!
Vin de grande soif... aux alentours de19€ chez bien des cavistes.8-)

Daniel
18 Mar 2014 23:39 #66

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR:Les Foulards Rouges - La soif du Mal 2012

CR:Les Foulards Rouges - La soif du Mal 2012

[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15716054533/][img]https://farm8.staticflickr.com/7497/15716054533_5918be191e.jpg[/img][/url]
P1060015 by descatnemo [/img]

Deuxième rencontre avec ce vin. Rien à apporter suite aux commentaires trouvés précédemment. Le vin élevé sans doute avec très peu de soufre, est naturellement un peu réduit à l'ouverture. Son coté frisotant disparait assez vite. Un an plus tard, je retrouve le même fruité "carbonique" et mûr, d'une totale franchise sur la cerise et la framboise plutôt poivrées en finale. L'équilibre en alcool est doux, assez bas, frais. La mâche est souple et apparait bien soyeuse, avec de la concentration. Tantôt l'acidité me semble courte, à d'autre elle se prolonge. Tout dépend comment le vin est travaillé en bouche. Pour synthétiser, je dirais que le vin n'est pas d'une grande tension (on peut le regretter), mais sa fermeté et sa fraicheur sont idéales pour accompagner une planche de charcuterie.

Un vin plein de fruit qui pourrait concurrencer bien des crus du Beaujolais.

BIEN ++

[size=x-small](L'absence apparente de filtration ne gêne aucunement le toucher)[/size]
[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/16148579810/][img]https://farm8.staticflickr.com/7504/16148579810_7a5f2ca612.jpg[/img][/url]
P1060014 by descatnemo [/img]

[size=x-small](Bientôt le carnaval de Venise !)[/size]
[img]http://[url=https://www.flickr.com/photos/119380766@N08/15713641134/][img]https://farm8.staticflickr.com/7543/15713641134_e4f5c9fa4f.jpg[/img][/url]
P1060020 by descatnemo [/img]
21 Jan 2015 22:32 #67

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Réponse de daniel popp sur le sujet Les Foulards Rouges (Jean-François Nicq) - Glaneurs 2008.

CR: Les Foulards Rouges (Jean-François Nicq) - Glaneurs 2008.
cr tiré de Dans le Roussillon, (presque) tout est bon pour Catherine et les garçons !
En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...


Le nez évoque la gelée de framboise bien mûre, avec un caractère épicé, un peu confit, quelques notes de cuir. En comparaison du vin précédent (Domaine du Possible. Fruit du hasard 2007), le paysage aromatique parait plus structuré, bien composé par sa trame acide, laissant deviner un peu de volatile.
La bouche tendue par la même acidité, développe un beau fruit - on pénètre vraiment le cœur de la framboise - sur une assise d'amers allongés. Mais la matière est comme "rattrapée"par la volatile qui la rend brouillonne, presque "éparpillée". Et le "secouez, secouez moi", imprimé à mon verre, aurait plutôt tendance, au fil de l'aération, à faire ressortir le coté un peu renardant du vin, au final.
Curieux comme sur ces deux vins, le fruit plutôt séduisant au départ, est comme "gâté", comme on dit en Afrique, par un manque de précision et de netteté, lié à la réduction, à la volatile ou à des gouts indésirables, en tout cas sur ces deux bouteilles. Ce n'est pas mauvais, çà ne se barre pas " en couille", mais ce n'est vraiment plus, le genre de vin que j'aime (les deux bouteilles viennent de ma cave).

Daniel
09 Aoû 2017 18:54 #68

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Réponse de Pattricio sur le sujet Les foulards rouges

4eme domaine dégusté suite au film visionné sur les vins natures
Les foulards rouges
CR: la soif du mal 2017
Robe rouge très clair
Nez sur la fraise , grenadine et fleurs blanches et pomme
Bouche: léger perlant, sapide, quelques notes d eau de vie.
Vin gouleyant et frais pour un été caniculaire, c est léger et sapide.
Bien

CR: Frida 2017
Plus charnu, avec une robe plus prononcé, ca vire au violet mais limpide.
Le vin est toujours aussi gouleyant mais avec plus de matière et un bel équilibre qui lui donne toujours beaucoup de fraîcheur.
Pas de tannins, comme dans toute la serie de vins natures dégustés dernièrement.
Bien(+)
04 Aoû 2018 15:57 #69

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Réponse de magobei sur le sujet CR: Domaine Les Foulards Rouges - Les Glaneurs 2017

CR: Les Glaneurs 2017

Robe grenat, nez de fruits noirs (Cassis) très net

Matière très fluide, beaucoup de fraîcheur, fine trame tannique très agréable qui donne de la mâche et qui vient équilibrer la fraîcheur des fruits noirs (Myrtille, mûre, Cassis).
Si la finale se fait fluette, il y a de la persistance et une longueur très correcte

Pour goûter régulièrement cette cuvée, elle semble tout à fait à point.

Bien / Très bien
15 Fév 2019 16:47 #70

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Les Foulards Rouges - Frida 2018

CR: Domaine Les Foulards Rouges - Frida 2018

Moitié grenache moitié carignan

Le vin nécessite un carafage énergique pour le dégazer. Il met ensuite un peu de temps à se mettre en place.

Il passe après un Pic Saint-Loup Domaine Mirabel.
Très sympa aussi, mais on a l'impression de changer complètement d'univers.

La robe est claire.
Le vin est très fruité, sur les fruits rouges avec une belle fraîcheur et un côté épicé. Il n'y a aucune déviance, mais on retrouve un côté nature par la fluidité du vin et la pureté du fruit.
C'est frais sans sensation d'alcool, mais pas léger. Ça m'a fait penser à un vin de l'Anglore.
Il y a une bonne longueur.

Un vin assez simple, mais hyper agréable.

Quentin
25 Jan 2020 08:21 #71

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Domaine Les Foulards Rouges - La soif du mal 2020

CR: Domaine Les Foulards Rouges - La soif du mal 2020


Assemblage Maccabeu / Muscat / Grenache (majoritaire)
Bouteille ouverte quelques minutes avant le repas.
La robe est d'un rouge translucide.
Le nez est très expressif sur les petits fruits rouges (fraises, cerises,...) et des notes florales.
La bouche est fraiche sur les même arômes à la fois fine et toute en gourmandise. Très belle longueur avec une pointe d'épice.
A deux, la bouteille n'a pas fait un pli ! Vin naturel d'une très grande qualité pouvant rivaliser sans problème avec les belles étiquettes du vin naturel... Idéal servir de vin de soif entre copain autour d'un BBQ ou pour un repas plus gastronomique.
 

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
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05 Fév 2022 02:26 #72
Pièces jointes :

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