Horaires d'ouverture :
Du lundi au dimanche, de 09h30 à 13h00 et de 14h00 à 19h30.

Un domaine fondé en 1975 par Jean-François Deu, qui cultive un peu plus de 18 hectares en culture biologique depuis 1997 et en biodynamie certifiée Demeter depuis 2013.
Le labour se fait à l'aide de 2 mulets.

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Un Domaine qui produit essentiellement des Banyuls et des Collioure et que j'ai découvert samedi grâce à un caviste bien intentionné.

Je n'ai rien vu sur les rendements du domaine mais selon le caviste ils sont de l'ordre de 17/18 hectolitres/hectare.

Domaine de Traginer - Collioure 2001

Première approche avec une cuvée "tradition" très souple et aux puissants arômes épicés, de poivre de Cayenne, de gingembre et de vanille.
Bouche onctueuse, ronde et moyennement concentrée. Présence agréable du fruit avec la cerise et retour en force du poivre. Tannins fins et élégants, sensation de gras et de douceur. Persistance correcte avec une finale parfumée et toujours aussi portée sur les épices.

Une cuvée à 11€. Tarif plus que correct selon moi.
La "grande" cuvée (cuvée d'Octobre), bien plus chère (entre 18 et 20€ de mémoire), m'a quant à elle été déconseillée par le caviste pour son rapport Q/P inférieur.

C'est un domaine en bio que j'ai eu l'occasion de goûter lors d'un salon tout aussi "bio".
J'ai un bon souvenir de leurs Banyuls, particulièrement d'un Banyuls blanc délicieux...

A+

eric

3. Jean-François Deu - The "Barefoot" Winemaker

Extrait de "Carnets de route en Languedoc-Roussillon" - voir article complet ici


Journée faste que ce second jour en Languedoc-Roussillon. Faste tout d’abord parce que Jean-Marc Imberdis de « Le Vert et le Vin » m’avait convié à descendre jusqu’à Banyuls, pour y rencontrer, avec sa sympathique famille, Jean-François Deu (prononcer Déou) du domaine du Traginer, en bio depuis 1997.
Jean-Marc fait partie tout comme moi des convaincus des bienfaits du bio et de la biodynamie sur la viticulture, tout en tentant de garder du recul et de ne surtout s’enfermer dans des dogmes. Faste, ensuite, parce l’oiseau que Jean-Marc m’avait déniché valait largement le déplacement.

En effet, comme oiseau, JF Deu en est un fameux modèle, sympathique, athlétique et ayant surtout la particularité de se balader en ville et dans les vignes à pieds nus. Sur les sols schisteux de Banyuls, vous imaginez le tableau, nous, on avait mal pour lui.
Mais cette particularité assimilée, notre attention fut évidemment captivée par le spectacle offert par ses vignes en terrasses plongeant vers la mer … difficile d’imaginer plus beau.

Malgré la chaleur et la caillasse omniprésente, les vignes du domaine respirent la santé, se démarquant pas mal des parcelles voisines, très « propres » sur elles. Il faut dire qu’à Banyuls et Collioure, le bio n’a pas encore vraiment fait sa percée, seuls 3 % des vignerons y étant déclarés officiellement. Les 7,5 ha des parcelles du domaine se situent de part en part de Banyuls, majoritairement face à la mer.

Les vignes sont labourées grâce à un des derniers mulets de Banyuls conduit par son « traginer », muletier en catalan, qui a donné son nom au domaine.

Les rendements sont, comme souvent dans la région, extrêmement faibles, de l’ordre de 17 hectos.
On retrouve dans ces vignes tous les cépages blancs et rouges autorisés et l’offre est très variée. La dégustation proprement dite se passe au magasin que possède JF Deu dans une des rues piétonnes de Banyuls, comme beaucoup de ses collègues.

J’ai bien apprécié le Collioure blanc sec 2008 (grenache blanc 45%, grenache gris 30%, muscat petits grains 25%; 16°), doté d’une belle tension et pas trop marqué par l’alcool. Encore plus de plaisir avec le Collioure rouge 2007 (mourvèdre 25%, grenache noir 25%, syrah 25%, carignan 25%; 13,9°) , frais avec des tanins marqués mais intégrés, probablement suite aux longues cuvaisons (18 mois) ce qui en fait un vin déjà très prêt à boire alors que son cadet de 2008 paraît encore un peu jeune, très marqué par les tanins et le bois.

Petit coup de cœur pour Banyuls Rimage 2007 (grenache noir 65%, grenache gris 25%, carignan 10%; 17°) qui propose un équilibre subtil entre sa vinosité, son bois parfaitement intégré et le croquant de son fruit. Une belle bouteille à la longueur impressionnante. J’accroche moins sur le Banyuls Grand Cru 2000 (grenache noir 65%, grenache gris 25%, carignan 10%; 17°) que je trouve trop marqué par l’élevage. Enfin, mention spéciale aux vins doux naturels Banyuls Grand Cru Ambré et au Banyuls hors d’âge (grenache noir 65%, grenache gris 25%, carignan 10%; 17°; 1991 en majorité) qui, quand on apprécie ce type de vins, se démarquent par leur finesse.

Je ne peux que remercier cent fois Jean-Marc pour cette découverte.

Domaine du Traginer
Jean-François Deu
7, rue Saint-Pierre
66650 Banyuls sur Mer
TEL : 04 68 88 15 11
Web : www.traginer.fr

et puis ...

Le Vert et le Vin
Jean-Marc Imberdis
16 rue des Rés de Dursat
3200 Le Vernet
TEL : 08 73 69 57 58
Web : www.levertetlevin.com

Domaine du Traginer - Collioure rouge 2006

Bouteille achetée il y a quelques années sur un salon, et un peu oubliée en cave, je ne savais pas vraiment quoi en attendre au moment de l'ouvrir.

Le nez est agréable, relativement complexe. Il évoque la figue, la cerise, les fruits rouges confiturés, quelques notes épicées. Elégant et plutôt discret, pas vraiment un extraverti.

En bouche, c'est très convaincant, notamment du fait d'une très belle matière, des tannins fins, mais denses, encore un peu serrés. Il possède par ailleurs une certaine salinité et une belle fraîcheur aromatique, légèrement mentholée, en plus des notes de fruit mûr. Belle longueur.

Aucune lourdeur, un toucher de bouche d'une grande classe, et une aromatique distinguée, c'est un très beau vin, sérieux, qui paraît encore très jeune, il garde encore pas mal de potentiel à mon sens. Il a convaincu toute la tablée par ses qualités en bouche. Bel accord avec une sorte de chili con carne au figatellu assez épicé.

Il m'en reste une, et c'est une bonne nouvelle! Sur la base de cette bouteille (c'est peu, certes!), le domaine mériterait de faire davantage parler de lui.

Très bien-

Mathieu

Pour ceux qui sont en Alsace fin mai, le domaine du Traginer expose à la foire éco-bio de Colmar.
Nous sommes très fans de ses Banyuls qui sont à tomber. En revanche, nous étions moins convaincus par les Collioure.
Peut-être à réessayer cette année.

CATenAlsace

Domaine du Traginer - Banyuls Rimage 2011

Joli nez de grenache sur les fruits rouges et noirs : myrtille, framboise, cerise, kirsch, il y aussi une touche de violette, c’est très printanier et agréable.
Bouche fondue, un peu trop alcooleuse à mon goût. Il y a un côté juteux avec toujours les mêmes arômes de fruits qu’au nez.
Finale fraiche et nette puis légèrement chaleureuse et poivrée sur la longueur. Un vin bien fait qui se boit avec plaisir.
Je le trouve néanmoins un ton en-dessous de Galateo, qui reste pour moi la référence absolue sur ce genre de vin pour un prix inférieur à 20€ les 50cl.

Sylv1

Domaine du Traginer - Banyuls Rimage 2014

Un régal que ce vin doux naturel en Rimage,c'est-à-dire avec beaucoup de fruit...
La bouche est charnue, pulpeuse, sensuelle, avec un bel équilibre sur la mure.
Que c'est bon !

Antoine.

Pas de commentaires récents sur le domaine, j’ai une occasion d'acheter des Collioure rouges 2018 à moitié prix et j’hésite.

J’ai vu que le domaine était sur le site Vins étonnants, y aurait-il des connaisseurs sur le Forum ?

Pour s'y retrouver dans toutes les cuvées du domaine, ce n'est pas évident.
Je ne conseillerais pas les plus "ambitieuses" que je trouve trop extraites, ni les plus jeunes.
Plutôt celles qu'il a laissé traîner longuement en foudre avant d'embouteiller. On a alors ce goût de vin à l'ancienne, qui est en train de disparaître.

Voilà la cuvée en question pour 8,30€ la bouteille

Domaine du Traginer, Collioure Vieilli Foudre 2018

Apporté par des amis, ce vin a un beau nez fruité et épicé bien ouvert. Bouche moins avenante, moins complexe aussi mais sur le fruit et un peu poivré. Tanins pas encore civilisés, mais c'est au final un bon vin d'apéro à qui il ne faut pas demander plus que ce qu'il peut donner.
Bien -


ps : je viens de lire le post au dessus, je ne connaissais pas le prix donc à 8,3e, c'est un bon rapport selon moi.

Cdt
Seb

Domaine du Traginer, Banyuls, Rimage, 2018

Je m'attendais à quelque chose de trop jeune et concentré et bien pas du tout : c'est un Banyuls déjà très accessible sans trop de concentration avec la palette aromatique classique et une touche de fraicheur agréable.

Appréciable mais je pensais que ça serait beaucoup plus complexe, pas convaincu que la garde y changera grand chose mais peut-être que des connaisseurs en ont eu une autre expérience ?

Domaine du Traginer, Collioure, Vieilli Foudre, 2018

Nez sur les fruits mûrs, vin assez svelte avec un touché de bouche très gourmand, une aromatique simple avec peu d'ampleur et dure à décrire : je devine de la framboise confite, un arrière goût de mine de crayon et un léger fumé.

Ça change des autres Collioure plus concentrés, je suis curieux de goûter le reste de la gamme, par contre content de l'avoir eu pas cher car au prix normal de 20€ je passe mon tour, biodynamie ou pas...

Domaine du Traginer, Collioure, Vieilli Foudre, 2018


Bouteille que j'ai plus appréciée que la précédente : un Collioure au nez de mûre bien mûre et juteuse, on dirait presque un nez de Banyuls.

En bouche c’est fin sur la même aromatique, quelques épices et un peu de minéralité, cerise noire qui arrive après ouverture.

C'est fin et très gourmand, juteux, presque un jus de fruits mais sans sucrosité. Même chambré on ne sent pas les 14,5%.

Bon en l'état, je ne sais pas ce que la garde lui apporterait de plus.

Domaine du Traginer - Banyuls Rimage 2018

Nez sorbet de fruits rouges.

En bouche gourmandise, rondeur, fruits noirs, nette dominance de mûre élégante, peut-être une légère impression de réduction. 

Ce Banyuls a de la concentration juste ce qu’il faut et très équilibré. Il est davantage dans un style vineux que sucrailleux et irait bien sur du brebis avec de la confiture de cerise.