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Domaine Supply-Royer

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Domaine Supply-Royer a été créé par Guest

DOMAINE SUPPLY-ROYER



Domaine Supply-Royer
Eric Supply et Marie-Ange Royer
Impasse Boutonnet
34150 Arboras
Mail : domsupplyroyer@aol. com

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CR: Domaine Supply-Royer - VdP Mont Baudile – La Syrah de Pey Cherres 2005
12,5/20 - 30/4/07

Boisé travaillé asservissant quelque peu des senteurs de figue, de cacao, de cassis.

Bouche extraite (réglisse puissante), alcoolisée, gonflée à bloc, faraude. La grosse cavalerie souhaite apparemment impressionner dans ce profil manquant de finesse et (c’est plus grave) tendant à sécher. On pense à un Châteauneuf riche, à un Roussillon ou à un Rasteau.
Pensé aussi au bodybuildé Clos des Truffiers 1998.

Il faudrait re-goûter ce vin dans quelques années.
02 Mai 2007 09:48 #1
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Réponse de Guest sur le sujet CR: Supply-Royer (syrah de Peyre-Cherres) 2004

CR: VdP Mont Baudile – La syrah de Pey Cherres (Supply-Royer) 2004 : 12,5/20 - 30/4/07
Notes herbacées de cassis. Expression boisée, corsée, terne, fort acide, trop alcoolisée (l'étiquette est esthétique ...).
10 Fév 2008 10:18 #2

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Réponse de Arboussas sur le sujet Re: Supply-Royer

A preciser que ce vin, certes Bodybuldé, n'est vendu qu'aux alentours de 8€, dix fois moins cher que Clos des truffiers...

Nico


Nicolas Bon - www.vin-terre-net.com
11 Fév 2008 17:12 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Supply-Royer

Clos des truffiers 98 à 100 euros : je n'ai pas aimé (2 fois).

Voir Khalkhal-Pamiès (à pas cher) dans la rubrique idoine.
11 Fév 2008 17:41 #4

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Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Supply-Royer (syrah de Peyre-Cherres) 2006

CR: VdP Mont Baudile – La syrah de Pey Cherres (Supply-Royer) 2006

Sur les conseils de mon caviste, j'ai carafé la bouteille 24 heures avant de la boire à table.

A l'ouverture, La robe est d'une épaisseur et d'une opacité impressionnantes. Le nez donne beaucoup de fruit mur, des épices et quelque chose qui me rappelle de la sauce soja. La bouche est très compacte et puissante.

24 heures de carafe après,la robe n'a pas évolué d'un pouce, elle quasi encre avec un léger disque violet foncé. Le nez est typé syrah sur des fruits frais et mur, on a l'impression qu'ils viennent d'être récoltés. La bouche a perdu de sa puissance alcoolique et, bien que ne faisant pas dans la finesse, tout est bien intégré avec une très légère amertume en finale (je ne parlerai de secheresse - pour moi, on en est loin).

Très belle découverte donc, un vin qui se plait à accompagner des plats d'hiver. Rapport qualité prix impressionnant.
13 Oct 2008 14:06 #5

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Réponse de jla sur le sujet Re: Supply-Royer

Nicolas, il s'agissait d'un 2006, peut-être un poil plus civilisé que le 2005...
13 Oct 2008 18:52 #6

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Réponse de NyGiants sur le sujet Re: Supply-Royer

Indeed(:P)
13 Oct 2008 21:08 #7

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CR: Domaine Supply-Royer, Le Mourvèdre des Crouzets 2007

très beau vin que ce 100% mourvèdre. La robe est noire, presque huileuse. Le nez d'abord réduit se donne déjà beaucoup mieux après 30 minutes de carafe. la bouche est puissante mais bien équilibrée. Très belle découverte pas complètement fortuite ;)
02 Fév 2009 02:19 #8

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet CR: Domaine Supply-Royer, La syrah de Pey Cherre 2008

CR: Domaine Supply-Royer, La syrah de Pey Cherre 2008

Carafé 3 heures ...Dégustation : robe grenat/ violine . Nez expressif , sur les fruits noirs (myrtille) , les épices de guarigue (thym), la canelle et le cacao ....Attaque en bouche épicée, puissante, je me dis que ca va être too much...Pas du tout , j'ai trouvé un bel équilibre entre des tannins serrés mais soyeux, une matière imposante , puissante pouvant tenir tête aux épices du plat (un couscous) . Un coté chaleureux sans être chaud, une matière sur le fruit (cerise noire ++), et les épices ....Finale très longue et très fraiche... Sans doute un peu rustique , et plus un vin d'hiver, mais parfait sur des gibiers, et des plats épicés .Mais pour un vin qui est fait sur son temps libre , c'est très bien fait ....

Prix 10 € - Note 14.5/20 - Bon rapport qualité /prix

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
16 Aoû 2010 19:14 #9

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet CR: Supply-Royer, Syrah de Peyre-Cherres, 2008

CR: Domaine Supply-Royer, Syrah de Peyre-Cherres, 2008

Vin assez ennuyant pour ma part avec une bouche veloutee mais pas assez construite a mon gout. Des notes amere en finale et un manque de quelque chose pour apporter quelque chose de plus. Vu le prix c'est pas mauvais mais sinon je n'ai pas accroche.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
04 Mai 2011 15:19 #10

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet CR: Domaine Supply-Royer, syrah de Peyre-Cherres, 2008

CR: Domaine Supply-Royer, syrah de Peyre-Cherres, 2008

Un vin brut de pomme a l'ouverture avec des tannins assez agressif pas vraiment contrebalance par un fruit assez important. Une syrah desequilibre sur une chaleur alcoolique finale qui gache l'ensemble. Pour le prix c'est pas mauvais mais franchement il y a 10 fois meilleur ailleurs. A noter que le lendemain le vin ne s'etait pas vraiment ameliore.

Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
16 Mai 2011 13:14 #11

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=x-small% Un vin bu avec les Gunthards !

CR: Domaine Supply Royer, VDP du Mont Baudile, La Syrah de Pey Cherres, 2008

La robe est très sombre, presque noire.
Le nez est assez fermé, sur des notes de fruits noirs et d'épices.
La bouche est massive, dure et son acidité est véritablement mordante.
Mon palais de fillette commence à crier au secours...
08 Mai 2012 17:06 #12

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CR: Domaine Supply Royer, VDP du Mont Baudile, Le Mourvèdre des Crouzets, 2009

Oliv
La robe est totalement noire.
Le nez est marqué par des notes musquées, une pointe boisée et des senteurs épicées.
La bouche est très concentrée, d'une extraction forte et encore une fois trop puissante pour moi.
J'avoue mon incompétence à m'exprimer sur une masse pareille.
L'ensemble se fondra-t-il ?

Marc C
Je groupe car ces deux vins m'ont laissé la même impression.
Les fins de bouche sont dures, séchantes, piquantes et apparaissent de fait très très rustiques.
L'aromatique est quasiment absente.
Je n'ai aucun recul sur ce domaine mais en l'état, ce n'est pas pour moi !
08 Mai 2012 17:07 #13

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CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - IGP Pays d'Hérault - Domaine Supply-Royer - Le Mourvèdre des Crouzets 2011 - 13,5% - 100% Mourrvèdre.

img4.imageshack.us/i... img211.imageshack.us... Bouteille offerte par indijl2 (Jean-Louis) lors de notre première rencontre il y a quelques semaines. Un domaine que je découvre totalement avec cette cuvée. Elle a été ouverte une heure avant de passer à table, et immédiatement carafée. Laissée à 16°c, elle sera mise sur table au moment du repas.

img43.imageshack.us/... Le bouchon, de belle qualité, est souple et à peine marqué sur le disque. Il n'y a aucun dépôt dans la bouteille.

img405.imageshack.us...
Œil : Le vin se présente sous une très belle couleur rouge pourpre très foncée, profonde, intense et presque opaque. Elle est vive, limpide, lumineuse et brillante. Elle est régulière sur tout le disque et ne présente aucun signe d'évolution. Elle présente de nombreux reflets violines en son sein et sur les pourtours du disque. De très belles larmes, nombreuses et épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Celui-ci est présent d'entrée et très expressif. Il s'ouvre, tout d'abord sur de petites fruits rouges. Puis il s'oriente rapidement vers des fruits noirs, des épices, du réglisse et des herbes. Des notes légèrement mentholées viennent apporter une touche de complexité. Les fruits noirs (cassis et mûres) et les épices reviennent sans cesse au nez dans une belle puissance. C'est frais, équilibré et complexe.

Bouche : On retrouve une belle matière, fraîche, équilibrée et puissante. La bouche est faite de fruits noirs (cassis-mûre-pruneau), de réglisse, d'épices et d'herbes. Les notes mentholées sont également présentes donnant un peu de fraîcheur à l'ensemble qui demeure puissant, ample et volumineux. Je trouve les tanins déjà superbement fondus, fins et veloutés donnant un beau toucher de bouche. L'ensemble est certes puissant, extrait et volumineux mais en présentant une belle fraîcheur. La finale, sur les fruits noirs, les épices et le réglisse, est longue et puissante. Très beau vin.

Certes un vin qui fait preuve de puissance, de volume et d'ampleur, avec une forte extraction et qui peut ne pas plaire à tout le monde. Pour ma part, un très beau mourvèdre qui aurait mérité un carafage plus long.

Merci Jean-Louis pour cette bouteille que j'ai appréciée.

Nathenri.
18 Mai 2013 13:37 #14

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Bu lors d'une superbe soirée !

CR: Domaine Supply Royer, VDP du Mont Baudile, Le Bourboulenc de Nega Saumas, 2005



Robe très nettement dorée, tirant sur le vieil or.
Nez complexe et évolué, sur la crème au beurre, la cire d'abeille, des notes de fruits jaunes très mûrs.
Ça renifle comme une vieille roussanne !
La bouche est très grasse, assez massive et manquant un peu d'allant à mon palais mais néanmoins intéressante.
Les goûts sont nets, sur l'abricot sec, l'encaustique, les épices.
La finale est toutefois un peu déséquilibrée par des amers en excès mais n'est pas chaleureuse.
Pas forcément le vin qu'on a envie de rincer rapidement mais ça tient la route !
29 Jui 2013 21:16 #15
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Bu lors d'une superbe soirée !

CR: Domaine Supply Royer, VDP du Mont Baudile, La Syrah de Pey Cherres, 2005



Robe presque impénétrable.
Nez sur les fruits noirs, la violette et de fortes senteurs épicées.
La bouche est brutale, d'une acidité rébarbative et totalement dissociée d'une matière massive.
La finale est marquée par des tanins terriblement asséchants et rustiques.
Aucun plaisir !
29 Jui 2013 21:17 #16
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CR: Domaine Supply Royer - La Roussanne du Bramaïre 2012 - VDP du Mont Baudile

Nez de pêche blanche avec une touche florale, assez ouvert.
Bouche à l'expression aromatique nette, sur la peche blanche, une sensation de pierre chaude et une petite touche fumée.
La texture est très agréable, caressante, avec pas mal de gras.
Malheureusement, le vin montre une puissance alcoolique vraiment imposante qui monopolise le final, qui du coup a du mal à rester équilibré, sans pour autant être gourmand.
La persistance se fait sur une sensation pierreuse chaude et une amertume rémanente assez importante.
La prochaine attendra. Bien

Anthony
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: asoulier99
15 Avr 2014 13:46 #17

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CR:
Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - Domaine Supply-Royer - Vin de Pays du Mont Baudile - "Le Grenache du Badaïre 2012" - 13,5% - 100% Grenache.

img11.hostingpics.ne... Bouteille offerte par mon ami Jean-Louis (Indijl2) lors de sa dernière venue en Auvergne.

Carafée 3 heures, elle a été servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut. Il est seulement légèrement marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur rouge sang, tirant vers le cerise mais assez foncée. Intense et soutenue, elle présente de très nombreux reflets rouges et violets. Larmes nombreuses, grasses et assez fines.

Nez : Superbe et très présent d'entrée. Il se compose d'une multitude de fruits rouges, notamment cerise légèrement kirschées, mais aussi framboise et groseilles. Il se complète avec des notes épicées et légèrement mentholées. C'est frais, fin et de belle complexité.

Bouche : Tout comme au nez, on retrouve une belle matière faite de fruits rouges divers et variés (dominance cerise kirschées), d'épices, de menthol et de quelques fruits noirs. C'est plutôt fin, équilibré, très fruité et porté par des tanins déjà très fins et veloutés. Le toucher de bouche est superbe, caressant, fin avec une finale sur la cerise longue et fraîche. Excellent vin.

Le Mourvèdre des Crouzets 2011, déjà offert par mon ami Jean-Louis il y a un an, pouvait passer pour un vin très charpenté, très puissant et extrait. Ce Grenache du Badaïre 2012 serait presque l'opposé tant il m'a paru fin. Merci Jean-Louis.

Nathenri.
01 Jui 2014 16:58 #18

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bonsoir
en effet cette nouvelle cuvée est superbe
le premier millésime en grenache était le 2011
et ce 2012 est très typé Rhone Sud
et un avec rapport Qualité Prix exceptionnel

amicalement
jean louis
01 Jui 2014 21:26 #19

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oliv écrivait:
> [size=x-small][url=http://lapassionduvin.com/phoru
> m/read.php?4,781537,781537#msg-781537]Bu lors
> d'une superbe soirée ![/url][/size]
>
> Domaine Supply Royer, VDP du Mont Baudile,
> Le Bourboulenc de Nega Saumas, 2005

>
> images.glop.fr/OlivL...
> Robe très nettement dorée, tirant sur le vieil
> or.
> Nez complexe et évolué, sur la crème au beurre, la
> cire d'abeille, des notes de fruits jaunes très
> mûrs.
> Ça renifle comme une vieille roussanne !
> La bouche est très grasse, assez massive et
> manquant un peu d'allant à mon palais mais
> néanmoins intéressante.
> Les goûts sont nets, sur l'abricot sec,
> l'encaustique, les épices.
> La finale est toutefois un peu déséquilibrée par
> des amers en excès mais n'est pas chaleureuse.
> Pas forcément le vin qu'on a envie de rincer
> rapidement mais ça tient la route !

Oliv, le 2005 bu ensemble était manifestement trop évolué.
Les 2006 et 2007 bus la semaine derniere se sont bien mieux présentés, sans aucune lourdeur, frais, encore un poil réduits, gourmands. Je ne les attendais pas si fringants.
Au prix auquel on le trouve, c'est franchement une belle bouteille.

Denis

Denis
14 Aoû 2014 18:46 #20

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Encore une belle bouteille de CR: Nega Saumas 2007 ce week end.
Enorme claque pour ceux à qui je faisais découvrir ce vin. Original, belle réduction (pouvant facilement orienter vers la Bourgogne), bouche fraiche, parfaitement sapide. Il a éclipsé un Mas Jullien blanc 2011 et un blanc VV 2009 de Gauby.

Très bien.

Denis

Denis
22 Sep 2014 22:43 #21

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Supply-Royer Syrah de Pey Cherres 2006

CR:
Vin de Pays du Mont Baudile Domaine Supply-Royer "Syrah de Pey Cherres" 2006
=x-small%Commentaire 3 jours après ouverture.
Nez mûr cacaoté, d'épices douces, de fruits noirs compotés, de cannelle, de cerise cuite.
La bouche est riche mais bien équilibrée avec de jolis tannins enrobés. Les fruits encore présents sont quelque peu confits avec un caractère de syrah sudiste mais le vin ne verse jamais dans la lourdeur et la finale correcte sur les épices est agréable. C'est bon. Bien ++.
10 Déc 2014 11:23 #22

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Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Supply-Royer

Syrah de Pey Cherres.....oh peuchère!!!!(:P)
12 Déc 2014 13:45 #23

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Réponse de GAET sur le sujet Re: Supply-Royer

Fi de louére !!!
12 Déc 2014 18:19 #24

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CR:Supply Royer - Vin de pays du Mont Baudile
Syrah de Pey Cherres 2012

Bouteille ouverte 15h avant la dégustation définitive
Un verre fut servi a l ouverture



1er verre:
Robe sombre et dense, sur le rouge carmin très foncé au pourtour violine.
Nez tirant tour a tour sur une multitude de fruits noirs. Difficile de dire celui qui domine, je distingue néanmoins des effluves de violette en +
Touché de bouche gras sur la cerise confite un poil austère.

Dégustation définitive 15h après ouverture:
Robe identique
Le nez se fait plus précis avec l aération, sur les fruits noirs purs d une grande richesse avec de la grenadine, violette avec quelques relents d épices (poivre et girofle) passant de l un a l autre, je distingue des notes sèveuses (eucalyptus/thym). Une tirade entre couples olfactifs, j adore !!,
Le vin a perdu son austérité pour laisser place a cette texture grasse et onctueuse, d une longueur qui se transporte entre chaque gorgée.
La cerise confite mêlée de fruits noirs sucrés, de fève tonka tissés autour de plantes aromatiques donnant un "peps" a ce jus qui pourrait donner lieu a une certaine lourdeur. Il n en est rien, l alcool est, de surcroit, digéré par une matière idéalement gouleyante, et stable!
Excellent vin (tu)
19 Fév 2015 15:26 #25
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Réponse de indijl2 sur le sujet CR: Supply-Royer, La Syrah de Pey Cherres 2007

CR: Domaine Supply Royer, Vin de Pays du Mont Baudile, La Syrah de Pey Cherres 2007
100% Syrah



Nez sur les fruits rouges et plus particulièrement sur la cerise kirchée
En bouche : beaux tannins , une belle fraicheur , c’est parfaitement équilibré ( certains millésimes étaient puissants dans la jeunesse)
Une très belle bouteille d’un rapport qualité prix exceptionnel
C’est une cuvée qui vieillie très bien

Cordialement

jean louis
22 Mar 2015 20:16 #26
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CR: Domaine Supply Royer - La Roussanne du Bramaïre 2013

La robe est jaune or (plutôt pale), parfaitement limpide, brillante.
Le nez est marqué, riche de fruits jaunes, il est un peu floral, un soupçon de cire, légèrement biscuité, une effluve de tilleul.
L’entrée de bouche est plutôt droite, mais gagne vite en ampleur, aidée par un léger gras. C’est tendu sans l’être trop, juste ce qui me convient. En bouche on sent un peu l’élevage (bien conduit, il apporte au vin).
C’est long, avec une fin de bouche s’installant sur le fond de la langue, pas pressée de se faire oublier.
Vin gourmand, miam, mais pas lourd pour un sou.
EXCELLENT RAPPORT PLAISIR PRIX (bouteille payée 11,50 euros + 1 euro de port)
Cépage : devinez ?
Garde possible et sans doute profitable
21 Jui 2015 16:17 #27

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CR: Domaine Supply-Royer, Le Mourvèdre des Crouzets, Mont Baudile, 2013

Le premier nez est marqué, le second est riche, sur les fruits noirs, avec une fraicheur apportée par des effluves de garrigue (Mourvèdre).
En bouche, le vin est droit et ample à la fois, avec une matière présente mais se tenant. Le vin est plutôt corsé, avec des tannins encore serrés mais prometteurs d’une possible garde si on y ajoute la fraicheur gustative les faisant aujourd’hui très bien passer avec le repas.
Une jolie longueur rappelle les effluves de garrigue, lesquelles s’accompagnent d’épices.
Le vin se déguste bien aujourd’hui sur un repas, mais je pense que les patients y gagneront car ce Mourvèdre, alors mature, devrait révéler plus de complexité.

A ce jour, c’est un TRES BON RAPPORT PLAISIR/PRIX (payé 11,20 euros) et je suis prêt à parier que dans quelques années ce rapport deviendra EXCELLENT. Très content d’en avoir quelques quilles en cave.
25 Oct 2015 17:46 #28

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CR: Domaine Supply Royer, VDP du Mont Baudile, Le Bourboulenc de Nega Saumas 2007

C'est toujours aussi bon et je me surprends à chaque ouverture à me dire que c'est finalement bien loin d'être en bout de course.
Franchement, une bien jolie bouteille qui peut facilement orienter vers la Bourgogne et qui évolue presque comme tel. Une telle fraîcheur, c'est inespéré !
Beaucoup de plaisir, une vraie gourmandise.
Très bien.

Denis

Denis
21 Déc 2015 07:14 #29

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Salut Denis

Hummm Bourgone, je ne dirais pas pour ce Bourboulenc 2005 :-)
La robe viel or très soutenu fait peur. Mais finalement, pas vraiment d'oxydation. Encore un poil réduit, le nez part ensuite sur des notes de fruits jaunes sèches (abricot, pêche seches). Crème au beurre aussi en effet. Pas d'une complexité folle, mais intéressant néanmoins.
La bouche est riche, très grasse, sur l'abricot séché. Notes d'encaustique et d'encens. La richesse est contrebalancée par une fraîcheur bienvenue.
L'ensemble est néanmoins un poil trop riche et un peu lourd. D'ailleurs à 4, on a à peine bu la moitié.
Pas inintéressant mais un peu too much, ce qui rend la torchabilite pas tout à fait au top ...

Thien

Thien
23 Avr 2016 00:16 #30

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