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Domaine de l'Edre, Vingrau

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Réponse de indijl2 sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Bonjour Julien
Pour le blanc tu peux le goutter sans problème mais il faut impérativement de la fraicheur à ce vin
pour le rouge (je déguste tous les millésimes depuis 2004) je n'ai personnellement constaté qu'une phase de fermeture sur le 2005
2004 a toujours été très bon idem pour le 2006 et je n'ai pas constater de fermeture sur un EDRE 2007 bu cet été qui était magnifique!!!!

et bonne dégustation avec ce domaine qui nous offre beaucoup de plaisir
cordialement
jean louis
30 Sep 2010 22:10 #241

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Réponse de julien guinhut sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

merci pour ces bons conseils, je compte toutefois attendre un peu les blancs que j'aime bien en général avec 2/3 ans dans les jambes. Je goûte très bien en ce moment mes costières de nîmes blanc Ste Cécile 08, qui ont digéré leur elevage ( 3mois) et vont sur des notes beurrées, vanillées tout en gardant ces arômes de fruit blanc, et une belle fraicheur. Je pense plutôt ouvrir à l'occasion un carrément rouge et me faire une idée.
Au plaisir,
Julien
03 Oct 2010 09:49 #242

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J'ai ouvert hier un Carrément rouge 2008 pour un ami qui était de passage, superbe, tout en fruits, c'est déjà un vrai régal (tu)
Salutations vineuses,

Christophe
03 Oct 2010 10:31 #243

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Réponse de dfried sur le sujet Domaine de l'Edre " Carrément Rouge " 2007

Bonjour,

Un verre bu au restaurant qui a eu la merveilleuse idée de le proposer au décilitre.

Bouteille entamée depuis quelques heures déjà selon la serveuse, sans que cela n'ait entamé la fraicheur du fruit, qui se déploie.

Un vin toujours massif (il a donc certainement bénéficié de son aération), mais sans dureté. Pulpeux et savoureux avec une longueur plus qu'acceptable, qui a parfaitement accompagné un chevreuil travaillé avec grande délicatesse et raffinement (ce qui prouve que non seulement ce vin n'est pas exubérant, mais au contraire offre une structure adaptée à la cuisine de talent).
Le fond de mon verre se réchauffant une légère amertume est discrètement apparue, mais je pense que c'était surtout dû à un condiment que j'avais par curiosité imprudemment avalé auparavant à l'occasion d'un entremet original.

Cordialement,
dfried
04 Oct 2010 03:15 #244

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau Carrément rouge 2008.

Christophe, ton CR m'a donné l'envie d'en ouvrir une également. Ce Carrément Rouge 2008, bu sur 3 soirs, s'est avéré excellent, certes tout en fruit, comme tu le dis, mais aussi doté d'une très belle structure et de beaux arômes de graphite. Seul petit bémol: la teneur en alcool, un poil trop élevée à mon goût: du coup j'ai servi le vin un peu frais, ce qui lui a été bénéfique.

A+

JC

ps. y a-t-il les 2009 aux Dix Vins???

Jean-Christophe
Liège, Belgique
08 Oct 2010 21:01 #245

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Salut JC,

Les 2009 seront dispo début décembre mais vu le peu de quantité(surtout pour les Edre), il vaut mieux passer commande B)
Amitiés,

Christophe
08 Oct 2010 22:39 #246

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Réponse de indijl2 sur le sujet Domaine de l'Edre, Vingrau carrement rouge 2008

Bonsoir à tous
Dégusté Carrement Rouge 2008
c'est toujours aussi bon et aussi accessible : beaucoup de petit fruits rouges et une belle longueur en bouche (mais un peu moins longue que les précédents millésimes : je pense que cela provient du millésime )
mais c'est toujours aussi gourmand : la bouteille est bue très rapidement!!!!
cordialement
Jean Louis

PS la cuvée carrément rouge 2009 est déja disponible (et en effet la cuvée Edre 2009 ne sera mise en bouteille que fin novembre 2009 /décembre 2009 ) et je confirme : il faut faire des réservations!!!
10 Oct 2010 10:58 #247

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Réponse de Aronbon sur le sujet Carrément blanc 2009

Ouvert une bouteille hier. C'est très agréable !

J'ai remarqué en effet un goût de mandarine (merci Hermes d'avoir mis sur la voie) entre autres agrumes, et de pêche. Une jolie acidité qui porte le vin sur la longueur, et en finale quelque chose que j'ai identifié comme de la pâte d'amande, doux et très légèrement amer à la fois.

J'aime beaucoup. Sur le prix, il paraît qu'on le trouve à 10 euros, je l'ai eu à 14 euros ce qui fait tout de même une sacrée différence, mais je ne le regrette pas.

Olivier

Bien amicalement,
--- Olivier
01 Nov 2010 14:54 #248

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Carrément blanc 2009

10€ ? De mémoire, ce n'est même pas le prix domaine...

Christophe
01 Nov 2010 15:42 #249

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Réponse de Aronbon sur le sujet Re: Carrément blanc 2009

10 €, c'est ce qu'indique Hermes1167 dans son post. mais peut-être qu'il a un super prix chez son caviste, à Nantes. c'est aussi le tarif que note le blog ` `Passion vin'

en tous cas un vin très pur. peut-être que j'aime le pinot gris finalement, après avoir bu tant de pinot griggio pas intéressants.

Olivier

Bien amicalement,
--- Olivier
01 Nov 2010 15:57 #250

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau carrement rouge 2008

C'est vrai que ce Carrément Rouge 2008 est d'une gourmandise folle en cette période, et il a bien tenu le coup sur 2 jours. Beaucoup de fruit, un bel équilibre, de l'allonge et un petit goût de reviens-y ... mais pas forcément une grande émotion en le buvant.

Anthony
08 Nov 2010 08:23 #251

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Réponse de Aronbon sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau carrement rouge 2009

J'ai trouvé le carrément rouge 2009 bien équilibré, avec des tannins très soyeux.
En revanche, je n'ai pas non plus eu d'émotion particulière en le buvant. Autant je m'étais régalé avec le carrément blanc du même millésime ...
Peut-être pour le coup est-ce vraiment trop tôt pour le carrément rouge ?

Olivier

Bien amicalement,
--- Olivier
08 Nov 2010 21:41 #252

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Vingrau.Carrement Rouge 2008

Domaine de l'Edre, Vingrau.Carrement Rouge 2008

Le flacon n'a pas été carafé,le bouchon est juste marqué sur le disque;la couleur est grenat violine sur le bord et très sombre au centre.
Le premier nez est frais et se place sur la cerise crémeuse alors que l'agitation majore la fraîcheur avec une impression de rafle fort agréable.
La bouche est plus puissante que le nez le laissait présager sur le chocolat au lait mais avec tout de même une belle fraîcheur là aussi avce cette saveur végétale fort agréable qui la termine.
Beaucoup de fraîcheur dans ce 2008 et de vivacité,le printemps de Vivaldi en quelque sorte,la bouche est ample et ronde,très équilibrée;un carrément rouge dans un style quelque peu inhabituel mais tout aussi superbe avec un nez fin et engageant,un 2008 très frais et vivace finalement à peine un peu plus au nez qu'en bouche ,une belle bouche équilibrée,dominée par un fin chocolat au lait.
Flacon conservé au frais et sous vide.
Cordialement
28 Nov 2010 18:53 #253

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Vingrau.Carrement Rouge 2008

Domaine de l'Edre, Vingrau.Carrement Rouge 2008

Le flacon qui a été conservé sous vide au réfrigérateur est terminé le lendemain à midi,il avait été ouvert pour le dîner du jour qui précédait.
La bouche est belle,crémeuse sur la cerise avec les fruits noirs qui arrivent au galop et en particulier de la mûre pour finir sur la cerise à l'eau de vie.
Cordialement.
29 Nov 2010 21:23 #254

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Réponse de Aronbon sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau.Carrement Blanc 2009

Je me suis fait plaisir en goûtant le carrément blanc 2009.

Un vin aux arômes de fleur d'oranger, amande fraîche et coings. L'ensemble est rond et suave. Une grande richesse, comparable au 2008, avec beaucoup d'arômes fins que j'ai du mal à identifier. Le vin est réminiscent d'une chartreuse, non par la douceur mais pas la diversité des arômes. J'ai tout de fois préféré le 2009 au 2008 grâce à sa jolie acidité.

Olivier

Bien amicalement,
--- Olivier
06 Déc 2010 22:43 #255

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Domaine de l'Edre, Côtes du Roussillon Villages 2006

Bouteille servie non carafée. Bouchon pratiquement sec (étrange alors que la bouteille était gardée couchée).

Robe rubis foncé aux reflets grenat. Un nez porté par les fruits rouges et les fleurs dans lesquelles viennent se glisser quelques notes citronnées, herbacées, et épicées (girofle). En bouche, des tannins un peu marqués au début qui s'estompent rapidement, pour devenir soyeux. Une bonne fraîcheur malgré 14.5% avoués, et une longueur à rappeler les notes soutenues de Carlos Santana :)

Une vin bien plus qu'agréable, qui allie fraîcheur et complexité. Je suis séduit.
04 Jan 2011 22:17 #256

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Réponse de phil59 sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau carrement rouge 2009

Bonjour,
ouvert hier soir et carafé 2 heures cette bouteille qui me faisait de l'oeil!!
On est sur les fruits rouges, des mures et cerises, la couleur est rouge sang avec des reflets superbes.
En bouche les tanins sont présents mais trés doux, c'est vif et gouleyant, un vrai vin de plaisir.
J'attendrai un peu la suivante, genre printemps, pas plus!! sur mon premier BBQ.
m'en reste un peu aujourd'hui au fond de la carafe et c'est encore meilleur!!

Vivement la dégustation du grand frère, mais la j'attends un peu, enfin je vais essayer!!

Bonne journée
philippe

phil
25 Fév 2011 12:52 #257

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Vingrau..Carrement Blanc 2007

Domaine de l'Edre, Vingrau..Carrement Blanc 2007

Le bouchon est marqué sur 2 à 3 mm du fut.
Belle couleur paille avec encore quelques reflets verdâtres.
Le nez est discret en attaque et il ne me parle pas mais l'agitation réveille les flaveurs classiques pour moi de mirabelle et de bergamote pour ce cru.
La bouche est fine et souple avec une belle fraîcheur et une belle vivacité sur la pomme grany smith,un classique également de cette cuvée.
Puis le nez se place sur les herbes de Provence avec une bouche qui demeure fine et acidulée.
Un toujours beau flacon qui mêle vivacité,fraîcheurs,beaux parfums et belle saveurs et qui à désormais atteint sa parfaite maturité.
Cordialement
01 Mai 2011 16:43 #258

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Vingrau Carrement Rouge 2007

Domaine de l'Edre, Vingrau Carrement Rouge 2007

Après le blanc est venu logiquement le tour du rouge du même millésime.
Le flacon n'a point besoin d'être carafé ,le vin est d'une belle couleur rubis violine,le disque est bien sûr marqué mais le fut du bouchon l'est à peine sur 2 à 3 mm.
Le nez est beau et il se place tout d'abord sur une belle fraîcheur végétale que la rafle donne à ce que j'imagine et vite du sureau apparaît.
Un beau fruité est présent en bouche et une fin fine sur un beau chocolaté ,elle est fondue mais me donne une impression de sucre résiduel fort agréable sur sa fin.
Le vin en bouche a une puissance qui va crescendo avec un beau fondu et un beau et fin toucher de bouche ,souple et fin.
La bouche est superbe d'équilibre et elle mêle très agréablement fruité,fondu et puissance.
Un très beau flacon assurément et qui me semble totalement à point.
Cordialement.
01 Mai 2011 16:59 #259

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Vingrau..Carrement Blanc 2008

Domaine de l'Edre, Vingrau..Carrement Blanc 2008

La couleur est paille claire.
Le premier nez est acidulé et un peu citronné et vite le nez monte en puissance.
En bouche l'attaque est acide ,un peu citronné au départ avec vite un bel acidulé ,la longueur et la puissance sont moyennes mais tout cela dans un bel équilibre .
Le nez est beau et il se place sur la mirabelle et la bergamote ce qui pour moi est caractéristique de cette cuvée au fil des millésimes .
La bouche est acidulée,fraîche ,elle est très fruitée avec une fine amertume sur la fin et la puissance se renforece avec l'aération alors que la longueur reste moyenne.
Un flacon qui mérite d'être découvert avec sur ce millésime un vin équilibré,avec moins de puissance que sur d'autres millésime comme 2007 par exemple.
Cordialement.
19 Jui 2011 19:51 #260

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Réponse de o_g sur le sujet Re: L'Edre 2007

Edre 2007, bouteille ouverte sur un agneau rôti délicieux. quand la matière première est bonne ... Le choix était destiné à faire plaisir à mon beau-père qui avait apprécié la grande sœur. Mais ne soyons pas hypocrites, je ne me suis pas sacrifié non plus en le buvant !

La robe est d'un pourpre soutenu, le disque étant plus rubis. Très beau nez d'abord sur les petits fruits rouges, cerise griotte, cassis, puis les épices douces et l'orange amère. La bouche est enveloppante, très jouissive, puissante et fraîche à la fois, avec une belle longueur. Les tannins sont fins et soyeux.

Un petit régal de plaisir sur une cuvée ambitieuse qui pourrait attendre et révéler d'autres qualités. Si seulement on lui en donnait le temps !

Olivier
05 Aoû 2011 14:59 #261

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Réponse de cmch sur le sujet Re: L'Edre 2007

2007 est un superbe millésime si bon maintenant qu'il est difficile de lui résister:)o
Salutations vineuses,

Christophe
05 Aoû 2011 17:25 #262

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Réponse de o_g sur le sujet Re: L'Edre 2007

difficile de lui résister

bien d'accord. D'ailleurs, pendant que j'écrivais mon CR, le reste de la bouteille s'envolait à jamais :)

Olivier
05 Aoû 2011 17:39 #263

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Carrément Rouge 2008, Côtes du Roussillon Villages, Domaine de l'Edre

Et yo ho ho, une bouteille de carrément rouge!! Dieu que ce vin est bon à ce stade. Beaucoup de fruit, une texture assez soyeuse, et quelque chose que je qualifie de minéral. Au nez il y a également un petit côté moka et épicé, mais ce qui domine, c'est le côté minéral et la fraîcheur en finale. Bravo!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
28 Sep 2011 21:10 #264

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Réponse de oenofafa sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Une bouteille de carrément blanc 2010 confirme l'impression que j'ai déjà eue avec les cuvées rouges et notamment carrément rouge.
Je trouve personnellement qu'il y a quand même un souci d'équilibre alcoolique dans ces vins!

Même raffraichi je n'avais pas réussi à terminer le carrément rouge 2008 et là rebelotte avec le blanc.

Dommage, les matières sont belles (voir plus sur la cuvée Edre), mais quand la sensation alcooleuse domine, le plaisir n'est pas au rendez vous...

Suis-je seul, au milieu de ce concert de louanges?

L'attente était forte, d'où mon désappointement et mon post!

Pour info, le vin était dégusté au milieu d'autres vins du Roussillon dont deux clos des fées (VV blanc 2010, clos 2008), également solidement dotés en éthanol, mais que le froid a rendu beaucoup plus précis et digestes. Et complètement à l'opposé, un Matassa blanc 2008, d'une très belle fraîcheur, minéral, très tendu.

François
24 Oct 2011 21:38 #265

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Réponse de o_g sur le sujet CR: Domaine de l'Edre, Carrément Blanc 2009

CR: Je finis une bouteille de Domaine de l'Edre, Carrément Blanc 2009 bue hier soir et ce soir, et je rejoins entièrement François.

Une belle matière et une aromatique puissante et riche (amandes, frangipane, fleurs d'orangers etc ...), mais hélas un déséquilibre sur l'alcool qui fait que ce vin n'est pas aussi agréable qu'il pourrait l'être.

Olivier
24 Oct 2011 22:11 #266

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Vingrau Carrement Rouge 2007

Domaine de l'Edre, Vingrau Carrement Rouge 2007.Décembre 2011.

Le compte rendu sera succinct pour ce beau vin avec un nez finement imprégné par l'élevage où je perçois du cacao en poudre avec un bel équilibre et une bouche fruitée.
Le lendemain soir de son ouverture,le flacon ayant été conservé sous vide au réfrigérateur n'avait point bougé ,il montrait un fond de bouche sur l'oseille avec donc de la fraîcheur et une belle rondeur.
Cordialement.
01 Jan 2012 12:21 #267

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Carrément Blanc 2009

Domaine de l' Edre, Carrément Blanc 2009.Janvier 2012

Un avis réservé de certains assidus de LPV m'a conduit à ouvrir un flacon.
Le premier nez discret me semble peu habituel de cette cuvée alors que la bouche est un peu fluide avec de l'acidité et de l'amertume.
Ceci me conduit à reboucher le flacon et à le conserver au frais pour un avis un peu plus tardif.
Suite au prochain épisode...
Cordialement.
24 Jan 2012 21:49 #268

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Carrément Blanc 2009

Attendons donc le prochain épisode;)

Christophe
24 Jan 2012 22:30 #269

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Réponse de critique sur le sujet Domaine de l'Edre, Carrément Blanc 2009

Domaine de l' Edre, Carrément Blanc 2009.Janvier 2012 .

Le lendemain de son ouverture le flacon ayant été conservé au frais;le vin est plus ouvert au nez et a retrouvé ce beau gras habituel de cette cuvée en bouche sur une belle finesse.
en ce qui me concerne je pense que cette cuvée sur ce millésime traverse une phase ingrate et très peu propice à sa découverte et je vais attendre jusqu'à plus ample informé avant d'ouvrir le prochain flacon.
Les caciques tu domaine tels Christophe et d'autres ont ils un avis autorisé?
Cordialement.
25 Jan 2012 21:46 #270

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