Bonsoir Denis,

Il est vrai que souvent, le blanc du domaine passe par une phase de fermeture plus ou moins longue et on dirait que le 2009 ne déroge pas à la règleB)-
Je ne pourrai pas donner d'avis plus préçis, n'ayant ouvert qu'une seule fois ce 2009 mais ce post m'en donne envie
Salutations vineuses,

Christophe

Ouvert hier soir :

nez d'une grande expression allant de notes de fruits noirs bien mûrs, de garrigues, d'épiçes, de truffe, de pierres chaudes, minérales,d'olives noires, ... La bouche est riche(mais pas trop), complexe mais équilibrée, on retrouve le subtil ensemble arômatique du nez qui nous emmène vers une finale sensuelle et d'une ongueur plus qu'acceptable, j'adore(tu)
Salutations vineuses,

Christophe

PS : le domaine sera en dégustation au Dix Vins à Liège le samedi 10 mars, avec la présence de Pascal Dieunidou;)

Domaine de l'Edre, Carrément Rouge 2008.Février 2012.

Le bouchon est marqué sur 1 à 3 mm de son fût.
La couleur est pourpre violine et le carafage n'est pas nécessaire.
Le premier nez est très chocolaté,sur un chocolat rond et chaud.
La bouche a une belle rondeur et elle est de belle ampleur et présence sur les fruits et le chocolat noirs.
Le reste du flacon sera conservé au frais.
Cordialement.

Ouvert ce soir une bouteille de la cuvée Carrément Blanc du Domaine de l'Edre.

Bouchon imbibé au 3/4

Robe : jaune pâle.

Le nez est discret, sur les agrumes

En bouche, c'est assez plat.
Peu de matière et finale trés courte.

Bref, je n'ai pas apprécié.

Je vais tout de même garder la bouteille ouverte afin d'aérer le vin et je referai un essai demain soir.

Bouchon imbibé au 3/4:S sur un très jeune millésime ?

Christophe

Domaine de l' Edre, Carrément Blanc 2009.Janvier 2012 .

Un avis réservé de certains assidus de LPV m'a conduit à ouvrir un flacon.
Le premier nez discret me semble peu habituel de cette cuvée alors que la bouche est un peu fluide avec de l'acidité et de l'amertume.
Ceci me conduit à reboucher le flacon et à le conserver au frais pour un avis un peu plus tardif.
Suite au prochain épisode..

Cà sert à quoi que "critique "il se décarcasse.
Cordialement

Et le bouchon Denis, comment est-il ?
Amitiés,

Christophe

Et le flacon, est-il conservé au frais depuis janvier pour un avis plus tardif ?

Olivier

Pour ma part, je n'ai jamais trouvé de bouchon imbibé au 3/4 sur n'importes quelles cuvées ou millésimes du domaine ?

Christophe

cmch écrivait:

---

> Bouchon imbibé au 3/4:S sur un très jeune
> millésime ?
>
> Christophe

Je comprend ton étonnement car j'ai eu le même en ouvrant la bouteille.
Je pense à un défaut de bouchon.

Ce matin au réveil, le nez semble plus expressif.
Je regoutte ce soir car la il est quand même un peu tôt.

Domaine de l'Edre, Vingrau. Carrément Blanc 2009.

Je n'ai rien noté de particulier concernant le bouchon et le flacon a été terminé le lendemain à midi;il faut juste que je retrouve mes notes afin de les publier.
Cordialement.

Domaine de l'Edre, Vingrau. Gouté à Vinisud.

Carrément Blanc 2010
C'est assez gras mais avec une belle fraicheur, un léger perlant. Il y a un beau fruité avec un peu d'épices. c'est gourmand.

Carrément Blanc 2009
C'est encore plus gras que le précédent avec des fruits blancs mûrs et un poil de caramel. Ca me plait moins.

Carrément Rouge 2010
Le nez est sur la réduction.
EN bouche on a un beau jus sur les fruits noirs, le réglisse. J'aime bien.

Carrément Rouge 2009
C'est un peu fermé, assez juteux, encore pas mal tannique avec des fruits un peu cuit. Ca me plait moins.

Edre 2011(cuve)
Il y a une grosse mache, les tanins sont présents mais bien arrondis. Beau potentiel.

Edre 2010
Le nez est charmeur.
En bouche on a un joli jus sur les fruits noirs, un peu de noix de coco, cacahuète grillée, c'est ample et épicé. C'est long, un peu alcooleux avec un petit manque de tension mais joli quand même.

Vivement l'arrivage de mes 2010X(

Christophe

Carrément rouge 2010

Carafé 1h00
C'est jeune mais bougrement bon. La bouche est croquante et pleine de fruits rouges et réglissée. C'est très très très buvable, ça descend tout seul malgré les 15% affichés sur l'étiquette!
Cinquième victime d'une série de six que je comptais attendre plus que ça, mais vu comme c'est bon, je n'arrive pas à les garder...:)o

Egres

Pour info le domaine sera en dégustation au DixVins à Liège ce samedi en présence des 2 viticulteurs:)o Pour ma part j'y serai vers 15hB)-
Salutations vineuses,

Christophe

Bon Christophe,je me lance,je sais que tu attendais que l'on te demande ton avis sur ta dégustation de samedi!
Amitiés Denis.

Bonjour Denis,

Et bien je n'y étais pas, une petite"gastro" m'a cloué au lit(pour ne pas dire autre-chose) samedi et dimanche:(
Mais je sais que certains lpviens y étaient...
Amitiés,

Christophe

Tu échangerai contre une grippe?:

Bonsoir

bu pour la deuxième fois :carrément rouge 2010
j'avais été impréssionné la première fois
mais aujourd'hui c'est superbe superbe : plein de fruit , plein d'épices et une très belle longeur en bouche

je déguste cette cuvée depuis 2004 (l'aibre à l'époque..) et c'est toujours un très grand plaisir....
et cette cuvée a le merite de faire attendre tranquilement la cuvée EDRE

et je pense que je ne vais pa faire veillir cette cuvée: c'est trop bon....

bonne soirée
cordialement
Jean Louis

Je me joins au commentaire de Jean-Louis 6 mois plus tard concernant le Carrément Rouge 2010.
Un fruité éclatant au nez et en bouche, belle matière et grande longueur, avec juste quelques tanins accrocheurs en fin de bouche.
Un régal pour une bouteille qui ne reste pas longtemps sur la table.

Christophe

Je viens également de boire le carrement rouge 2011. Je reste impressionnée par ce vin qui est de 2011 et qui montre une maturité ou précocité étonnante.

Le boisé décrit pour les années précédentes a disparu.

Le vin a une très belle couleur violine.

Il est superbe immédiatement après ouverture. Il n'est pas agressif sur l'alcool. Un nez peu intense.

Cap sur le fruit et que sur le fruit, pour un vin séducteur et séduisant. Il est très harmonieux sans être simpliste.

Il est très gourmand sans être lourd. Je noterais de la fraîcheur dans ce vin.

Il a une jolie longueur en bouche mais comme il me rend exigeante j'aurais voulu plus de longueur. Peu tanique ou juste ce qu'il faut.

Un vrai bonheur. Je vais en faire provision parce que mes 3 cols n'iront pas bien loin. Juste pour le laisser vieillir et voir le Monsieur dans 5 ou 6 ans. D'ailleurs pensez vous qu'il s'agisse d'un vin de garde?

Carrément rouge peut tenir 5 ou 6 ans sans souçis, j'ai encore des 2005 en cave qui sont superbes(tu) et qui peuvent encore attendre quelques annéesB)-

Salutations vineuses,

Christophe

bonjour,

Avez vous fais la dégustation du carrement mour'vedre?

Bonjour,

Non pas encore...

Christophe

Bonsoir
C’est la première bouteille de carrément mourvèdre que j’ouvre
( et ce ne sera pas la dernière….)
Carrément mourvèdre 2011
Robe pourpre très sombre
Nez sur les fruits rouges : très cassis
Belle attaque en bouche avec de la fraicheur et toujours sur les fruits rouges avec de belles notes mentholées et de réglisse , finale épicée
C’est un superbe mourvèdre et un beau vin de plaisir
(j’adore les vins de ce domaine…)

Cordialement
Jean Louis

Bonsoir
Le résumé d’une très belle dégustation organisée avec mon club
Verticale du domaine de l’Edre de 2010 à 2004
Sur les conseils de Pascal Dieunidou, la dégustation a débuté par EDRE 2010 pour finir par EDRE 2004 et j’ai également mis dans la dégustation deux beaux millésimes de Carrément rouge : 2005 et 2007

EDRE 2010 : Robe rouge très sombre, nez de fruit rouge, beurre de cassis, l’élevage est bien fondu, c’est déjà confituré superbe potentiel à attendre ma note 17 (note moyenne 16.35)

EDRE 2009 : Robre rouge très sombre nez un peu plus fermé nez mentholé, robe plus intense, tannins fondus (un peu sur le caramel léger) très belle finale ma note 18 (note moyenne 16.93)

EDRE 2008 : Robe rouge très sombre, nez sur le gibier, des traces de sucres résiduels, l’élevage semble moins digéré ma note 16 (note moyenne 15.42)

CARREMENT ROUGE 2007 : Robe rouge presque noire fruits rouge, note de gibier, l’élevage est beaucoup moins présent, c’est très frais ma note 14(note moyenne 13.21)

EDRE 2007 : Robe rouge presque noire nez sur le gibier, énormément de fruit il ya un superbe équilibre et beaucoup de fraicheur et avec de belles notes poivrées en final
ma note 18 (note moyenne 16.14)

EDRE 2006 : Robe rouge presque noire nez sur le poivron beaucoup de fruits rouge et de cassis, il y a plus d’acidité et les tannins sont légèrement asséchants (peut être un problème de bouteille) ma note 14 (note moyenne 13.07)

CARREMENT ROUGE 2005 : Robe noire nez très fruits rouge, des notes de kirsch et de cerise à l’eau de vie, c’est également très frais ma note 15 (note moyenne 14.50)

EDRE 2005 : Robe noire nez sur les fruits rouges il ya un très bel équilibre, les tannins sont biens fondus, beaucoup de puissance et un potentiel de garde très important
ma note 17 (note moyenne 16.14)

EDRE 2004 : Robe noire nez sur les fruits rouges, très bel équilibre et une longueur en bouche superbe avec de belles notes poivrées et avec une fraicheur exceptionnelle
Ma note 19 (note moyenne 18.07)

EDRE 2004 était la plus belle bouteille de la soirée mais je pense qu’EDRE 2009 et EDRE 2010 seront également à ce niveau dans 3 ou 4 ans
Et les deux cuvées CARREMENT ROUGE étaient remarquables pour la fraicheur

Cordialement
Jean louis

Domaine de l'Edre, Carrément Blanc 2008.Juillet 2012.

Le bouchon est marqué sur le disque et sur 3 mm de son fût.
La couleur est paille claire.
Le nez est frais et acidulé sur le bonbon anglais très fin et la reine claude.
La bouche est fine avec une puissance et une longueur moyennes mais ce qui domine clairement c'est une très grande finesse.
Un flacon à attendre encore quelques mois à mon sens .
Cordialement.

Domaine de l'Edre. Carrément Rouge 2009.Février 2013.

Le flacon n'a pas été carafé.
La couleur est rubis violine.
De beaux fruits noirs dominent le nez.
La bouche est juteuse ,sur le fruit et un peu de fumée.
Un vin fin et complexe.
Cordialement.

Goûté cette cuvée à plusieurs reprises récemment. Notes de mémoire.

Beau fruit noir au nez en effet, notamment du cassis. En bouche c'est soyeux, les tannins se font complètement oublier, c'est presque crémeux. Très bon équilibre.

Olivier