Bonsoir à tous.

Languedoc-Roussillon - Domaine de l'Edre - AOC Côtes du Roussillon Villages - "Carrément rouge 2010" - 15% - Syrah + Grenache noir + Carignan + Mourvèdre.

Bouteille offerte par mon ami Jean-Lous (Indijl2) et bue hier soir, pour accompagner le repas, après un passage en carafe de 2 heures. il n'y a aucun dépôt dans la bouteille.

Bouchon : Belle qualité, souple mais imbibé sur environ un tiers. Néanmoins, il est en bon état.

Oeil : Très belle rouge sang, profonde, soutenue et intense. Beaux reflets rouges. Belles larmes, épaisses, grasses et nombreuses.

Nez : Très très présent dès l'ouverture. Il se compose d'un beau mélange de fruits noirs (cassis-mûres), avec de la réglisse et des épices. C'est puissant, riche, équilibré et fruité. Mais l'ensemble garde un belle fraîcheur.

Bouche : On trouve une très jolie matière, assez présente, mais restant fraîche. On retrouve les fruits noirs, le réglisse, les épices agrémentées de notes chocolatées. C'est ample, riche, volumineux mais pas lourd et frais malgré les 15%. Les tanins sont fondus offrant un toucher de bouche velouté. La finale est longue, corsée, sur les fruits noirs et légèrement chocolatés. Superbe vin.

Nouvelle belle découverte avec ce "Carrément rouge 2010". Un grand merci au généreux donnateur.

Nathenri.

Domaine de l'Edre - Carrément Blanc 2007 :

bu ce midi en terrasse, après une petite demi-heure d'ouverture, le vin s'exprime sur de belle notes de fruits blancs bien mûrs, de miel, de vanille et de thè vert. La bouche est à la fois riche et complexe, dommage pour la petite touche d'alcool en fin de bouche. Ce vin accompagne superbement une salade d'écrevisses aux agrummes
Salutations vineuses,

Christophe

bonsoir
Bue sur deux soirées cette bouteille s'est révélée excellente surtout le 2 éme soir.
Laissée ouverte dans un seau d'eau froide.
Je l'ai bue légèrement fraiche, les 15°passe tout seul.
Le bouchon est nickel, le vin est rouge sang, au nez c'est vraiment sur le cassis.
la matière est bien présente avec de beaux tanins très doux. c'est trés bon et bien ouvert.
La longueur est bonne sur les fruits rouges compotés.
Une trés belle bouteille qui ( je sais) vieillira de belle manière!!
c'est le second vin du domaine mais cela vaut largement un premier.
bravo et merci aux vignerons !

Philippe

Côtes du Roussillon Carrément Blanc 2010 du domaine de l'Edre
[size=small]grenache blanc, grenache gris, roussanne, maccabeu[/size]

[size=small]Un caviste connu de nombreux LPViens, à savoir Matthieu Gondard , m'avait offert cette bouteille à la suite d'une première commande. J'ai tardé à l'ouvrir, mais au retour de vacances sans vin, avec l'envie d'un vin blanc sec mais gorgé de soleil - ah cliché, quand tu me tiens ! -, je suis résolu ce soir à découvrir cette cuvée que je ne connaissais guère.[/size]

La robe est jaune pâle, brillante aux reflets légèrement dorés.
Le nez est dès l'ouverture séduisant, plutôt discret et très élégant, fruité et très légèrement vanillé.
La bouche m'a surprise lors de la première gorgée (je me suis remémoré le fameux petit opuscule de Philippe Delerm sur le coup...) : un joli volume en bouche, une richesse construite autour d'un équilibre bien dosé entre alcool, matière et acidité. La finale, douce, sans être véritablement sucrée, se pare de notes fruitées et grillées savoureuses. Longueur très honorable.
Bref, gourmand que je suis, je me suis resservi ! Que ce soit sur de la charcuterie italienne et petits légumes à la croque-au-sel ou avec un Briat-Savarin et un Saint-Nectaire fermier, les accords sont réussis.
Ouf, il m'en reste suffisamment pour suivre son évolution sur plusieurs jours. Je suis conquis par ce blanc du Roussillon complexe, gourmand et élégant.
Merci à Matthieu Gondard pour cette très jolie découverte, une de plus à son actif.

Phil

CR:Carrément Syrah 2013
100% Syrah
zupimages.net/up/15/...
zupimages.net/up/15/...

Première dégustation de cette nouvelle cuvée
Belle robe rubis
Nez sur les fruits noirs
En bouche c’est mentholé avec des fines épices
Bel fraicheur et bel équilibre
Un beau vin de copain à boire rapidement pour le plaisir

Cordialement
Jean louis

CR:Domaine de l'Edre - Carrément rouge 2011

Bouteille carafée deux heures.

Robe sombre avec des reflets rubis.
Nez très parlant marqué par les fruits rouges et noirs : cassis, mûre, cerise, groseille. Un peu de cuir et quelques notes animales.
Belle attaque, franche et vive. Le vin tapisse le palais. C'est équilibré et suave. Les 15° annoncés par l'étiquette sont imperceptibles. Finale fraîche qui fait saliver.

Vraiment bon !

Habitué de cette cuvée, je trouve ce 2011 très réussi.

Bruno

CR:Domaine de l'Edre - Carrément rouge 2007 :

bu hier soir, nez très expressif sur la réglisse, le clou de girofle, la mûre, le cassis, la truffe,...
La bouche est ample, volumineuse et complexe, la finale est d'une superbe longueur, je ne m'en lasse pas(

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,
bue ce weekend en acompagnement d'un coucous.
Ouverte la veille et laissée à temperature d'environ 16 17 ° ca aurait pu etre plus frais mais dimanche c'etait canicule a Lille!!
Habitué à gouter ce domaine ( merci jean Louis) depuis quelques années, on sent immediatement que l'on est en presence d'un beau
vin, epices et fruits rouges tout en délicatesse, couleur noire avec de belle larmes, en bouche c'est l'explosion , que c'est bon avec de jolis tanins veloutés et une belle
longueur, y a de la matiere mais il en fallait pour répondre aux aliments,

Je patiente en buvant le carrement rouge mais le grand vin du domaine c'est nettement meilleur, en prix a moins de 20 € si je ne me trompe, c'est un excellent rapport q/p

A vingrau y a du beau monde!! et cette bouteille fait partie des meilleurs.

philippe

Bouteille ouverte la veille
C est toujours aussi bon, puissant et élégant a la fois.
La bouteille se vide toute seule et les 15° ne se sentent pas
J adore!!!

Philippe

CR:Carrément rouge 2006
zupimages.net/up/15/...
zupimages.net/up/15/...

Belle robe rubis
Nez sur les fruits murs
En bouche le coté puissant des carrément rouges (que j’aime bien) s’est légèrement estompé avec le temps
Les belles épices sont toujours présentes
Ce vin a parfaitement accompagné une paella maison aux fruits de mer
La capacité de garde de cette cuvée est bien présente (personnellement je déguste cette cuvée sur la jeunesse et je conserve la cuvé EDRE en cave…)

Cordialement
Jean louis

pour philippe : ca se vide tout seul -D

CR:Carrément blanc 2012

zupimages.net/up/15/...

zupimages.net/up/15/...

Robe très claire
Nez sur les fruits blancs
En bouche beaucoup de gras et une très belle fraicheur malgré le taux d’alcool

Une bouteille qui a parfaitement accompagné un plat de spaghetti alle vongole (beau jus….)

Cordialement
Jean louis

Bonsoir jean Louis
Comment as tu pu garder un 2006 ??
Tu as du l'oublier dans ta cave !!! Ou alors tu en avais une palette ??

Amitiés

Philipe

Philippe,

Ce sont des vins qui se garde très bien
Perso, j'ai encore des 2004B)-

Salutations vineuses,

Christophe

CR:carrement blanc 2008 Domaine de l'Edre :

ouvert jeudi passé en apéritif : le nez est expressif sur des notes de beaux fruits blancs, de brioche, de beurre, de fleurs,...
La bouche est complexe et riche mais d'une bel équilibre alliant fraîcheur, matière et alcool, j'adore ce millésime parfaitement prêt à boire(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour à tous

De bonnes nouvelles à vous faire partager

- Edre 2012 : Médaille d' or Concours des vignerons Indépendants et Carrément Rouge 2012, médaille d' argent (2 vins placés c'est super !)

- Carrément Blanc 2012, Médaille d' or du Rotary et qui sera de fait servi à leur repas Charitatif en faveur cette année des vignerons de Banyuls / Collioure sinistrés par les fortes pluies de cet hiver .

- Réception semaine dernière des résultats de la dernière dégustation du Wine Advocate réalisée par le très sympathique Jeb Dunnuck qui remplace David Schidknecht avec me semble-t-il une belle acuité et vision de nos vins :

Je vous livre son commentaire des vins du Roussillon pour le millésime 2013 avec ce superbe titre : " Roussillon The King of France in 2013 April 30, 2015 .

While almost all of France struggled in 2013, this late, cool vintage resulted in thrilling wines from the Roussillon that offer both richness and freshness. While this is a sunny, dry region known for producing voluptuous, ripe and at times heady wines, the 2013s have a
beautiful sense of elegance and purity to go with impressive mid-palate concentration, integrated acidity and ripe, tannic backbones. These wines share similarities to the brilliant 2008s, and in a number of cases I think producers have made their best wines to date. The vast
majority of these will benefit from short-term cellaring, and have broad drink windows. In addition to the superb quality of the reds, whites and rosés also excelled. In short, 2013 is a terrific vintage for the Roussillon and these wines should not be missed."

Nos vins présentés :

Edre 2012 : 96/100 (3*97 dans tout le Languedoc-Roussillon et 7*96)
Edre 2006 : 93/100
Carrément Rouge 2012 : 90/100

Un carton plein pour le terroir de Vingrau avec notre voisin Hervé Bizeul (Clos des fées) qui place de nombreux vins à ce niveau (97,96,95,...), et la Cave coopérative qui obtient un magnifique 95/100 !!

- Disponibilité de la nouvelle gamme 2014 du Domaine en IGP des côtes catalanes, en 100% Cépage avec Les 'Carrément Mourv'edre', 'Carrément Syrah', et nouvelle cuvée 'Forcément Carignan'. Oui, Carrément Carignan ça faisait pas terrible .....!

Bonnes dégustations à tous et au plaisir de vous rencontrer au Domaine !

Pascal Dieunidou & Jacques Castany

Bravo(tu)

Christophe

Domaine de l'Edre - Carrement Mouv'edre 2014 :

ouvert hier en soirée, le nez s'exprime sur de belles notes de fruits rouges et d'épices. La bouche se montre très expressive, fruitée, fraîche et d'une incroyable ouverture(tu) Un superbe Mourvèdre qui a plu à l'ensemble des convives(tu)

Salutations vineuses,

Christophe

Dégustées ICI



Domaine de l'Edre - Carrément Blanc 2011 Côtes du Roussillon : Dominante grenache blanc avec un complément de roussanne et grenache gris. Elevage en barriques de second vin.
Nez très parfumé et profond, crayeux et minéral, avec des notes d'agrumes et une pointe végétale.
La bouche est grasse, ample, beaucoup de fruits blancs. La finale est longue et ronde sur la vanille et les fruits blancs.
Jolie découverte ! 14.50€

Domaine de l'Edre - Carrément Rouge 2012 Côtes du Roussillon Villages :
Syrah majoritaire, avec un complément carignan et grenache ( + un peu de mourvèdre). Elevage 100% cuve inox.
Nez très fruits noirs, mûre, confiture de framboise avec un trame épicée.
La bouche est fraîche malgré des tannins fins mais bien définis Fine amertume en finale avec un côté légèrement assêchant.
Bien. 14.50€

Domaine de l'Edre - Carément Syrah 2014 - IGP Côtes Catalanes.
Nez poivré, épicé réduction apparente. Besoin d'aération.
La bouche est plus épicée que le vin précédent, avec un caractère un peu plus chaud mais toujours cette belle finesse de tannins.
Joli rapport qualité/prix. 9€

Domaine de l'Edre- Forcément Carignan 2014 - IGP Côtes Catalanes :
Moins réducteur et plus flatteur au nez assez sombre mais plein de fruits.
La bouche est suave malgré une belle structure. La finale s'en va puis revient et surprend en bouche !
J'aime beaucoup ! 9€

Domaine de l'Edre - L'Edre 2011 - Côtes du Rousillon Villages : Majoritaire Syrah + Complément grenache et carignan. Elevage de 12 mois en barriques de 2 vins.
Le nez est tout simplement magnifique dès l'ouverture. Une véritable gourmandise. De la mûre et de la figue fraîche avec un enrobé de douceur et un fin boisé. Je pourrais le sentir toute la journée !
En bouche, le vin se montre d'une extrême concentration, il y a beaucoup de matière ! L'équilibre est de la partie puisque la bouche reste juteuse et gourmande à suhait malgré une jeunsse qui est trahie par un boisé un poil démonstratif.
Pour moi, un vin absoluement magnifique. Même mon amie habituée des vins légers, a adoré ! 27€

Pour conclure, un domaine qui produit des vins hauts en couleurs, aussi passionnants que Madame Castany qui nous a fait passer un moment magnifique comme on aimerait avoir plus souvent ! Une femme passionnée et authentique, sans prise de tête, soucieuse de faire partager la passion qui l'anime à des amateurs et passionnés avares de découvertes.
Merci !

Domaine de l'Edre - Carrément Blanc - Côtes du Roussillon 2012



Assemblage de grenache blanc, grenache gris et roussanne.
La robe est jaune pâle.
Nez mûr sur les fruits jaunes et blancs, ananas, pointe de réglisse, floral, épices, boisé imperceptible (à moins que la réglisse ?).
Bouche ample, grasse, puissante, mais qui a le bon goût de rester fraîche et équilibrée grâce à une acidité très bien conservée, ce qui n'est pas un mince exploit quand on affiche 14,7° au compteur. Finale de belle longueur, salivante, qui appelle le verre suivant.
A noter qu'un fond de bouteille resté au réfrigérateur pendant mes 8 jours de vacances n'a pas bougé d'un iota. C'est plutôt bon signe... Très bien

Luc

Carrement rouge 2011
Ouverte la veille, laissé au frais cette bouteille fut excellente
Bue sur des spaghettis à la Genovese ( sauce ragout de carbonnade de cheval avec bcp d'oignons)
bouchon impeccable, de belles larmes accrochent au verre
Senteurs de fruits rouges et cerise, en bouche c'est velouté avec des notes de garigue
mais sans excés, c'est un vin souple qui s'accorde trés facilement.
Je l'ai carafé 3 heures avant.
un vrai plaisir. Je n'arrive pas a les faire vieillir, mais ca doit évoluer de belle maniére !!

c'est toujours un bonheur que de boire une bouteille de ce Domaine, personellement les carrements...( mourvédre , syrah, ) je n'ai jamais gouté Carignan, sont de trés bon niveaux
et cela à moins de 10 € ce qui fait un excellent Rapport QP et la cuvée Edre est au top de l'appelation.

philippe qui aime la régularité!!!

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique

Domaine de l'Edre - L'Edre - Côtes du Roussillon Villages 2011 -16,6/20



Luc Javaux : Robe noire aux reflets violets. Fruité très mûr, chocolat, épices, légèrement boisé, très flatteur. En bouche, c’est ample, puissant, large, glycériné, on craint le débordement, et puis non, retour d’une superbe fraîcheur en finale, tendue et minérale, d’une superbe longueur. Excellent ! 17,5/20

Olivier Motard : Robe concentrée. Nez un peu lacté, d'épice, un peu écorce d'orange. Attaque grasse, corps dense, superbe fruit en bouche. Tanin abondant mais totalement enrobé et contrebalancé par une acidité bienvenue qui équilibre l'ensemble. Long final élégant et empli de finesse. Très beau style. 17/20

Luc

Dégusté lors d'une soirée du CRD-LPV Belgique

Domaine de l'Edre - Carrément Rouge - Côtes du Roussillon Villages 2011 - 14,6/20



Luc Javaux : Robe très intense aux reflets violets. Au nez, fruits noirs et chocolat amer, léger boisé, épices. En bouche, c’est ample et puissant, belle rondeur, texture agréable, sans aspérité, beau retour de la fraîcheur en finale avec une très bonne maîtrise de l’alcool. Belle longueur. 16/20

Olivier Mottard : Robe concentrée. Nez puissant sur des notes d'épices. Bouche massive, volumineuse avec un côté assez "facile". Tanin abondant, manquant un peu de finesse mais intégré. Par contre, le vin apparaît dominé par son alcool et manque d'un poil de fraîcheur. Dommage. 14/20

Luc

Bonjour,

Carrément Rouge et l'Edre sont-elles des cuvées qui peuvent être abordées dans leur jeunesse (il s'agit de 2013) ou doivent-elles impérativement être attendues?

Bonjour Gastronomix,

Ma modeste expérience du domaine de l'Edre, ainsi que les récents CR publiés, confirment le plaisir éprouvé par les rouges du domaine dans la jeunsse.

L'Edre 2011 reste un très joli souvenir !

Bonsoir Gastronomix,
Personnellement je préfère Edre avec un peu de garde, je dirai que les 2011 sont magnifiques aujourdh'hui
Les carrément peuvent se boire plus rapidement .
Cet avis n'engage que moi, tant il est vrai que plus jeunes les vins sont déjà tres bons.

Philippe

Bonsoir,

C'est vrai que les différentes cuvées du domaine se goûtent bien jeunes mais avec quelques années de cave, c'est encore meilleurs(tu)
Il me reste des 2004 qui sont magnifiques, et que dire de 2005 et 2007(

Salutations vineuses,

Christophe

Merci Christophe.
C'est amusant parce qu'ayant acheté quelques 2012, je me décide aujourd'hui à goûter et je vais sur LPV et le dernier message posté est justement sur l'Edre...
J'ai ouvert donc ma première bouteille et c'est effectivement très bien; fruit, fraîcheur, équilibre; longueur; tout y est.
Si en plus cela vieillit bien et que ce sera encore mieux dans quelques années, c'est super!

jlj

Merci pour vos témoignages.

Dégustée sur des Spaghettis Bolo maison, ce vin s'est montré moins élégant que lors de ma visite au Domaine en juilllet dernier.

Bouteille ouverte 2h avant dégustation, et rafraîchie aux alentours de 15°C.

Le nez est reconnaissable et l'ération dissipe le côté réducteur de ce cépage. Le poivre et les épices dominent, avec un peu de garrique.

La bouche est ferme, sur les fruits noirs et les notes de garrigue. On perçoit une pointe végétale ainsi qu'une fine amertume en finale.

Un joli vin dans l'ensemble mais une bouche un peu chaude et brouillonne qui demande de patienter un peu.

La Syrah 2014 attendra davantage !

Bonsoir à tous.

Languedoc Roussillon - AOC Côtes du Roussillon villages - Domaine de l'Edre - L'Edre 2009 - 15% - Syrah + Grenache + Carignan.

zupimages.net/up/16/... Bouteille offerte par mon ami Jean-Louis (indijl2), bue ce soir, après un passage en carafe de 3 heures 30, et servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier. Par contre, il est marqué sur les côtés et imbibé sur 5 mm. Son état visuel m'apporte quelques inquiétudes mais aucune odeur ne s'en dégage. Très léger dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge sang, très sombre, profonde et soutenue. Elle présente de beaux reflets rouges et violets. Bords du disque violet. Superbe larmes, nombreuses, grasses et épaisses.

Nez : Il me rassure immédiatement par rapport au visuel du bouchon. Il est bien présent mais assez réservé dès l'ouverture. Il s'ouvrira ensuite sur de très beaux arômes de fruits noirs mûrs (pruneau-mûre-cassis), de réglisse, de fumé avec une pointe de menthol. C'est frais, complexe et équilibré.

Bouche : La bouche est d'entrée superbe. Massive, puissante, charpentée mais également équilibrée et fraîche. Les fruits noirs, le réglisse, le fumé et le menthol forment l'ossature de l'ensemble. Celui-ci est porté par des tanins fins, soyeux et veloutés qui donnent un superbe toucher de bouche. Le palais est rapidement envahi d'une matière tapissante, riche, ample et équilibrée qui reste en bouche longtemps sur une finale fruitée, sur les fruits noirs et le réglisse. Un vin prêt à boire actuellement mais avec un énorme potentiel.

Merci Jean-Louis pour cette bouteille "cadeau" et bien content d'avoir investit sur les millésimes suivants.

Nathenri.