Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi soir :

5° vin :
Belle couleur rouge très sombre allant vers l'encre noire. Nez très présent sur des fruits noirs variés (cassis-mûre-pruneau) mais aussi fleurs, réglisse et menthol. La bouche est très riche, ample, volumineuse portée par des fruits noirs légèrement épicés, mentholés et assez réglissés. J'ai bien aimé même si c'est effectivement jeune. Il s'agit de :
Languedoc-Roussillon – Domaine de l'Edre - «L'Edre 2012» - Carignan + Grenache + Syrah.

Nathenri

Bu lors de l'AG d'LPV

Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Villages, Carrément rouge, 2008



Claudius
Facile de reconnaître l'assemblage syrah - grenache, fruit mûr, très mûr avec une sucrosité un peu écoeurante, un poil sec en finale.

Oliv
Jolie robe pourpre encore toute brillante.
Nez puissant, sexy, un peu exubérant, sur l'olive noire, l'eucalyptus, un boisé café pas désagréable. C'est généreux, offert mais pas vulgaire.
Bouche riche à l'attaque solaire, sur une sucrosité immédiatement perceptible qu'une bonne présence acide et de jolis tanins parviennent à mobiliser et à relancer.
L'ensemble reste un peu riche à mon goût, avec un côté démonstratif aromatiquement et roboratif qui n'invite pas forcément à se resservir mais après le coup de trique du Barton, rien à dire, vaut quand même mieux trop que pas assez.
Bien+ et encore du potentiel.

Jérôme
J’ai misé sur une syrah du sud. Ce vin tranche avec les autres sur sa relative sucrosité : saveurs d’olive noire, gourmandise, profondeur. C’est assez chaud, mais vraiment bien fait. Il faut être en forme pour ce genre de vin. Mais j’aime.

Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Villages, Carrément blanc 2013

bouteille un peu choisie au hasard pour ouvrir en "e apero"!
des l'ouverture, le nez est sur l'ananas rôti, la mangue, les fruits exotiques, un peu de fleur...
la bouche est a la fois grasse, large et en même temps avec une belle fraicheur. A l'aveugle, on pourrait partir sur un mâconnais un peu riche
la longueur est moyenne, mais c’est d'une torchabilité extrême !
on arrive au 3/4 de la bouteille sans s'en rendre compte
je dirai que le vin est sur son plateau
excellent!
et a ce prix là...........(de mémoire 10/12 euros)

Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Villages L’Edre 2010
(Syrah / Grenache Noir / Carignan / Mourvèdre).
Bouchon impressionnant de longueur.
La robe est peu évoluée avec une teinte fort sombre.
Grand nez épicé avec une touche de fleurs qui le rend très élégant.
Avec l’aération apparaissent des notes de fruits noirs.
La bouche est superbement équilibrée avec un tanin juteux et mûr contrebalancé par une acidité qui apporte au vin une grande fraîcheur.
La finale est très longue, matinée d’arômes de fruits noirs et d’épices rehaussé par une touche mentholée.
C’est superbe et très gourmand.

Olivier

Bonjour à tous.

Domaine de l'Edre - "L'Edre 2013"
Languedoc-Roussillon - AOC Côtes du Roussillon Villages - 15% - Syrah + Grenache Noir + Carignan.



Bouteille bue hier soir, pour accompagner un coucous maison, carafée 4 heures et bue à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple et sans défaut. Il est à peine marqué sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une très belle couleur rouge sang, foncée, profonde, tirant vers le noir. Elle présente des reflets rouges et les pourtours du disque sont rouges. Aucune trace d'évolution. Belles larmes grasses et épaisses.

Nez : très présent d'entrée, expressif et complexe. On y trouve une grande variété de fruits noirs (mure, cassis, myrtille), de notes d'épices douces, ainsi que des fleurs et du menthol. Superbe complexité et très belle fraîcheur.

Bouche : On trouve une très jolie matière, fruitée, équilibrée, juteuse avec un très bel équilibre et une puissante très justement maîtrisée malgré les 15% affichés qui ne se sentent pas vraiment. Les fruits noirs, les fleurs, les épices et le menthol, agrémentés de tanins fins et soyeux, donnent un vin diablement gourmand. La finale, longue et épicée, est superbe. Un vin dans une grande forme avec encore du potentiel devant lui, et pour longtemps.

Encore une preuve, à mon niveau, d'un superbe 2013 dans la région. Assez difficile de faire l'impasse sur cette cuvée.

Nathenri.

Un vin dans une grande forme avec encore du potentiel devant lui, et pour longtemps.

A-t-il le potentiel de tenir 10 ans (j'en ai en cave et c'est l'année de naissance de l'un de mes fils)?

Bonjour Gastronomix.

De mon humble avis, je ne vois pas pourquoi il ne tiendrait pas 10 ans de plus, même si je l'ai trouvé très très bon et en pleine forme.

Je pense que tous les éléments sont là pour une garde supplémentaire sans souci. Malheureusement, c'était ma dernière sur ce millésime.

Nathenri.

Tout a fait d'accord avec Henri.
Cette cuvee semble indestructible même en 75cl.

Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Villages "Carrément Rouge" 2016 :

Robe grenat foncée.
Nez qui s'ouvre rapidement à après l'ouverture de la bouteille, sur des fruits rouges, fruits noires, épices. L'ensemble est gourmand et l'alcool ne ressort pas.
On a une bouche plutôt souple, aux tanins qui sont presque fondus. Le fruit est bien présent, c'est équilibré et ça garde de la fraicheur. Longueur moyenne. Un bonne bouteille plaisir, toujours à un super rapport qualité/prix.
BIEN+++

Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Villages - l'Edre 2018

Ouvert 1h avant.

Gros nez bien boisé, cassis, mûre, chocolat très noir, légèrement corsé.

Joli volume en bouche, matière fine et opulente. On reprend un peu la même palette aromatique qu'au nez. Les 15° se font ressentir un chouilla dans une finale un peu chaude. Le bois domine encore largement quand même mais sans tomber dans l'effet castor.

Gros mastodonte en l'état qui devrait s'assouplir. A oublié 3 à 5 ans j'imagine, le temps que le boisé se digère.

Dom

 

Domaine de l'Edre - Carrément blanc - Côtes du Roussillon 2019
Je remonte un vieux CR oublié de juin 2021...

Robe très pâle
Nez floral (chèvrefeuille) et fruits blancs (pomme/poire), note d'alcool.
Bouche puissante sans être massive ni grasse, grâce à une sensation de fraîcheur qui semble alcooleuse, même en sortie de réfrigérateur. Après un petit moment d'aération, une sensation vanillée fait son apparition, qui se maintiendra à j+1.
Longueur significative, à la fois sur la fraîcheur alcoolique et une fine amertume.
Température de service à surveiller vs alcool et notes vanillées.

Domaine de l'Edre - Carrément mourv'Edre - Côtes catalanes 2019
Robe pourpre relativement sombre.
Nez immédiatement ouvert : fruit rouge et noir poivré. Quelques notes florales et viandeuses qui évoquent la syrah.
Bu un peu frais (il faut, il fait chaud !!!), il est vif, avec une acidité qui titille les papilles (mais j'hésite entre un peu de perlant ou de volatile, juste ce qu'il faut pour un peu de peps), un profil moins fruité qu'au nez, plus de réglisse/épices, sudiste.
Finale modeste, qui n'enlève rien à la qualité du breuvage qui a fort bien accompagné un plat riche en goût : ratatouille et boeuf haché en mode kefta.

Edit à j+1 : au nez, mais surtout en bouche les notes florales prennent le pouvoir, le vin se fait plus enveloppant et la finale montre un plus les muscles (plus longue, plus puissante). Et un accord tout aussi réussi avec des cœurs de canard persillés accompagnés de tagliatelles au piment d'Espelette

Domaine de l'Edre - Carrément mourvèdre - Côtes catalanes 2021

Bouteille ouverte le 31 Mai.

La couleur est vraiment violette.
1°nez sur un ensemble de fruits noirs, prune, raisin noir avec quelque chose d'à peine plus torréfié en bas du verre, puis un côté garrigue fleurie.
A l'agitation, on a une impression plus fleurie encore (lys, jacinthe) avec un fruit compoté derrière.
La bouche est équilibrée mais d'ensemble assez souple et juste une petite astringence finale. Les arômes sont expressifs et cohérents avec le nez. On sent son caractère sudiste à la fin du verre mais c'est plutôt gourmand et expressif. Persistance réglissée et peu à peu de l'amertume apparaît.

L'ensemble rappelle bien le mourvèdre mais dans une expression souple et fruitée comme on n'en voit pas souvent.
Ses 14° passent très bien.
A boire sur son fruit.

Patrice

Côtes du Roussillon villages Domaine de l’Edre 2012
Robe bordeaux-pourpre.
Nez ouvert, avec un premier nez crémeux, suivi d’aromes de fruits rouges et noirs. C’est joli, assez délicat.
Attaque ample et ronde. Bouche ample, suave, fondue. Retro sur les fruits noirs, la noisette, le thym.
Finale un peu fumée, ronde, enrobée, associée à une très belle longueur.
Bilan : quel équilibre et quelle texture ! Très joli. 4/5

Bibi

Contexte.
 

Je suis de nouveau circonspect à l'ouverture de cette bouteille. Troisième tentative et toujours cette sensation d'un vin légèrement bouchonné, ou tout au moins avec un truc bizarre, léger voile d'un truc pas net, froid, limite serpillière indéfinissable.
Et c'est dommage, car ce Côtes du Roussillon villages Domaine de l’Edre 2013 est tout en finesse, il glisse tout seul.

Mais cette fois, deux jours après l'ouverture (pas de carafage), tout semble entré dans l'ordre, c'est donc une forme de réduction probablement :
Robe grenat légèrement tuilée, le nez est élégant, sur la cerise, les fruits rouges et un trait d'herbes aromatiques et d'épices. Pas très puissant mais complexe.
La bouche glisse toute seule, tout est élégant, frais, les tannins sont enrobés, je ne sais pas si je partirai à l'aveugle sur un vin du Roussillon, mais il est la preuve que dix ans ne font pas peur à ce domaine et que fraîcheur et élégance riment avec cette assemblage de syrah-grenache-carignan. Les 15% ne se ressentent aucunement et ça, c'est un tour de force !
Très joli vin, acheté à peine plus de 10 € l'année passée.