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Domaine de l'Edre, Vingrau

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine de l'Edre -Carrément blanc 2006

La couleur est jaune paille avec de légers reflets verdâtres.
Le premier nez est très frais,sur les fleurs blanches et très fin et un peu de fenouil.
L'agitation amène le nez sur le bonbon acidulé et le sucre d'orge.
La bouche est fraîche ,acidulée,de belle longueur ,de puissance moyenne.
Au nez apparaît une petite impression de fumé et d'épine de pin et de pomme grany smith.
Un bel équilibre est présent en bouche avec un petit peu d'amertume en fin de bouche et avec une attaque sur le bonbon acidulé bien équilibrée par la fraîcheur de la pomme grany smith.
Un vin assez particulier qui ne présente aucune parenté avec ce qui je connais dans la région,d'une magnifique finesse,délicat,ciselé,précis et qui sera terminé par la suite.
Cordialement.
12 Avr 2009 23:26 #61

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau-Carrement blanc 2006

Le soir le nez s'est déplacé sur la sève de pin et toujours le bonbon acidulé et le sucre d'orge avec en bouche une belle fraîcheur et vivacité.
La bouche est sur l'acidité de la pomme grany smith.
Avec le temps et l'agitation je crois percevoir un peu de colle et de vernis au nez,qui se termine sur la brioche chaude.
Un très beau vin,vivace,très frais et très particulier,inhabituel tant au nez qu'en bouche
Cordialement.
14 Avr 2009 21:49 #62

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Réponse de Dom sur le sujet Carrement Rouge 2006

Pour moi ce vin ne donne pas actuellement le meilleur de lui-même. A l'ouverture, il me plait pas et je le mets en carafe, attaque acide, pas de fruit, gros tannins, déséquilibré. 1H après ça va un peu mieux mais c'est seulement après 3 h que je retrouve presque la grosse bombe fruitée, malheureusement, il me restait plus qu'un verre…..

Dom

Dom
15 Avr 2009 08:44 #63

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Dom,tu bois trop vite!
Amitiés Denis
15 Avr 2009 16:35 #64

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Réponse de Dom sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Hips on était quand meme 2 sur ce coup là ....

Dom
16 Avr 2009 07:25 #65

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Domaine de l'Edre, Carrément Rouge 2007

Robe de profondeur moyenne, rubis-violacée; nez très expressif dès l'ouverture. Ca pète le fruit, j'y ai trouvé également des notes d'eucalyptus et d'herbes aromatiques, c'est plein de fraîcheur, la structure est très fine, et c'est très persistant: un très joli vin ma foi! Une vraie gourmandise à consommer tout de suite ou à attendre quelques années mais pas trop à mon avis: c'est trop bon sur le fruit!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
13 Mai 2009 10:43 #66

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Bienvennu au club des fans de ce domaine:D

Christophe
13 Mai 2009 11:11 #67

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Merci. J'ai trouvé ce 2007 meilleur que le 2005.
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
13 Mai 2009 11:27 #68

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Moi aussi, bien que 2005 est très grand, faudrait que je regoute une bouteille pour un peu voir l'évolution de celui-ci ?
13 Mai 2009 11:36 #69

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Et voilà,c'est toujours pareil LPV,lorsque par exception l'on arrive à ne pas ouvrir un flacon dès réception,il y a toujours quelqu'un qui réussit à vous convaincre du contraire,et en plus lorsqu'ils sont deux!
Amitiés à vous deux Denis
13 Mai 2009 15:02 #70

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Amitiés Denis:D

Christophe
13 Mai 2009 16:23 #71

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Denis, il FAUT goûter Carrément Rouge 2007! C'est comme Ultreïa 2006: un grand merci de m'avoir remonté ces flacons; j'ai immédiatement sacrifié une bouteille, pour la science.

Encore merci!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
13 Mai 2009 16:39 #72

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Et l'Edre 07 est-il prêt à boire? Il me semble que quelques années de cave permettrait dadoucir l'élevage en fût.

Manu

Manu LPV PACA
13 Mai 2009 16:49 #73

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Non, il faut lui laisser le temps, c'est pour ça qu'il a Carrément rouge:D
Salutations vineuses,

Christophe qui se demande si il ne va pas racheter quelques bouteilles ?
13 Mai 2009 16:51 #74

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Réponse de pdieuni sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Je suis d' accord ! Le 2005 un peu fermé en ce moment, l' attendre, les 2003 et 2004 sont superbes en ce moment . Préférer boire le Carrement Rouge 2007 sur le fruit. Pour moi le meilleur Carrement Rouge depuis nos débuts . Bientôt le 23 mai , la mise du 2008 qui sera dans le même lignée que le 2007 !

Amicalement

Pascal
Domaine de l ' Edre
13 Mai 2009 16:55 #75

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Bonjour Pascal,

Et pour le blanc sur 2008 ?

Christophe
13 Mai 2009 17:00 #76

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Réponse de pdieuni sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Comme on en parle, une petite photo du Carrement Rouge sur le site d' Harrods que je viens juste de recevoir .

Carrement Rouge
13 Mai 2009 17:01 #77

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

juste 2 choses Pascal :
1/ plus personne n'a plus de 2004, ni de 2005, ni de 2006 d'ailleurs....
2/ pas la peine de se la jouer genre "je suis distribué dans le chicissime magasin Harrolds"...vends-en plutot à tes cavistes préférés....message subliminal...

à bientot !!
John Fourmi

John Fourmi- CAVISTE
13 Mai 2009 17:08 #78

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Réponse de Millésime78 sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Et pourquoi pas ? Les londoniens ont aussi droit a ce qui se fait de mieux en LR non ? :)-D
13 Mai 2009 17:13 #79

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

...pas quand il nous rationne comme ça....je n'en dirais pas plus !!

John Fourmi- CAVISTE
13 Mai 2009 17:14 #80

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Réponse de pdieuni sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Tu as raison John .... Mais tu en auras plus sur le 2008, c'est promis ! Comme on a augmente un peu la production ... c' était juste que j' ai trouve la photo réussie et une des seules que j' ai de cette qualité, mais je te rassure, actuellement, ils sont en crise et ont plutôt tendance à ne pas renouveler les commandes !
Pour le Blanc 2008, dans la lignée du 2007, et lui aussi disponible dès fin mai.

Bonsoir à tous !
13 Mai 2009 18:03 #81

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

John,

Je te comprends, c'est pareil pour mon petit caviste mais bon il en faut pour tous ...;)
Salutations vineuses,

Christophe
13 Mai 2009 18:05 #82

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

bon alors cette année j'aurais droit au double de l'an dernier ?
soit 3 bouteilles de blanc, 6 de carrément rouge et 4 de l'Edre !!
Fiesta ! champomy !

John Fourmi- CAVISTE
13 Mai 2009 18:26 #83

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Ouh la la, il est vraiment fâché le John ...:X
13 Mai 2009 18:35 #84

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

...et peut-être mêm' que je serais livré dans des cartons de vin du domaine et non dans un vieux carton vide marqué "ricard" comme la dernière fois...(là, vous voyez Cosette, non?)

John Fourmi- CAVISTE
13 Mai 2009 18:37 #85

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Ah bon ? Moi j'ai reçu mes bouteilles dans des caisses bois :D
Mon caviste m'a dit que c'était pour les pro qui achetaient par 2 palettes:D
13 Mai 2009 18:43 #86

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Réponse de critique sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Pascal,merci de consulter votre messagerie LPV et celle du domaine car je vous ai écrit sur les deux et je ne veux pas penser une seconde que je vais rater la gentille invitation que vous m'avez faite.
Grâce à vous j'ai rencontré Christophe,et j'attends avec impatience de rencontrer Jean Christophe mais bon il faut qu'il soit patient car il a immolé un Ultreïa 2006 trop tôt,il faut dire que j'ai manqué à tous mes devoirs en ne lui donnant pas les conseils nécessaires car en février 2009 ce flacon était encore sur un élevage...........imposant pour ne pas dire massif et Christian Mocci indiquait qu'il était urgent ................. d'attendre.
Bon pour me faire pardonner il faudra déjeûner tous trois ou tous 6 avec vos conjoints dans le restaurant de Christophe ou l'on peut apporter quelques flacons et je porterai Ultreïa 2004 ou 2005 si j'en récupère pour ce dernier.
Amitiés à tous trois Denis.
13 Mai 2009 20:41 #87

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Réponse de pdieuni sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

John, quand tu vas me voir débarquer avec 3 palettes, tu riras moins .... Parce que John, il n' a peut-être pas les coffrets bois, mais il est livré à domicile ... et il a même la visite de ma maman qui vient lui parler du bon vin que fait son fils unique .....
13 Mai 2009 22:21 #88

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

[size=x-large]Non mon cher Pascal ![/size] Ta gentille mère ne vient pas me parler de tes vins, elle vient me les acheter ! car tu ne lui en laisses jamais assez...

Et je sais que tu adores venir livrer dans ma région, ne serait-ce que pour avoir le plaisir d'admirer les paisibles et vieux volcans d'Auvergne ou d'aller faire un tour à l'Aquaspash....

[size=small]...t'as dis qu'il est prêt quand ton blanc?....[/size]

John Fourmi- CAVISTE
14 Mai 2009 06:41 #89

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine de l'Edre, Vingrau

Pas de souçis Denis, nous trouverons bien une date qui convienne à toutes et à tous !
J'apporterai entre autre un Edre 2004 ...
Salutations vineuses,

Christophe
14 Mai 2009 09:21 #90

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