Un domaine important en Vin de Pays des côtes de Thongue.
un site très bien fait:

CEPAGES :
Sauvignon, Chardonnay.

RENDEMENT :
60/65 hectolitres par hectare.

VINIFICATION :
Fermentation à  basse température.

ELEVAGE :
Traditionnel en cuve, pendant 6 mois.

Voilà  un vin bien sympathique, pas ambitieux, le vin anti prise de tête, et c'est bon.
à‡a pète de fruit au nez: poire, pêche, nez très jeune et pour cause, il ne doit pas être en bouteilles depuis longtemps. Une petite note minérale de craie humide apparaît à  l'aération.
La bouche présente un gras étonnant un fruit aussi dispendieux qu'il l'était au nez et une très belle fraicheur. Bon équilibre. Longueur relative, mais c'est une entrée de gamme qui donne envie de voir le reste de la production! Bravo. Petit prix...

les n°7 de la croix belle (7 cépages) en blanc (assez boisé) et surtout en rouge (fraicheur c'est à  dire que j'en reveux sitot le verre fini et concentration sur ce qu'on retrouve souvent ici : agrumes boisés et épices) vont certainement beaucoup te plaire car ils me paraissent très équilibrés.
une belle adresse ,surement ce que j'ai bu de mieux dans cette appellation (qui a bu le domaine de montrose? ,parait que c'est joli ,pas le st-estèphe) qui attend peut-être une aoc
et une cuvée "cascaillou" qui attend sagement d'être bue (donc sans opinion) ,c'est le haut de gamme.

N°7 Blanc

CEPAGES :
Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc, Sauvignon, Carignan blanc, Muscat petit grain et Chasan.

RENDEMENT :
35 hectolitres par hectare.

VINIFICATION :
En fût.

ELEVAGE :
Chaque cépage est élevé séparément en fûts durant 10 mois, sur lies avec bâtonnage.

La robe est or pâle, présentant une bel intensité et de l'éclat.
Le nez est à  la fois minéral, agrume, et boisé.
En bouche, l'élevage est encore plus marqué, un peu dominateur. Mais c'est élancé et sans lourdeur. Le bel équilibre ne cache pas cependant quelques faiblesses dans le milieu de bouche et sur la finale qui mériterait plus d'ampleur.
Au total, un vin certes ambitieux mais qui ne décolle pas vraiment et qui se cache un peu dans son écrin de merrain, en tout cas pour l'instant.
Le rouge n°7 m'a, en revanche, bien plus convaincu et j'en reparlerai bientôt.

Une très belle cuvée languedocienne, très élancée, élégante sans rien perdre de la puissance des grands vins de la région. C'est notre bouteille de la semaine et l'article est également visible ici .

CR:Daniel Bécu a lu l'article de Jérôme dans la rubrique "La bouteille de la semaine" sur La Croix Belle 2002 n° 7 rouge et m'en a offert une bouteille pour que je découvre ce vin.

Nous savons, grâce à Jérôme, que la cuvée doit son nom au nombre des cépages qui la compose: la Syrah, le Mourvèdre, le Grenache Noir, le Cinsault, le Carignan, le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Le nez est très complexe, difficile à décrire: cassis, liqueur de framboise, épices, laurier et violette semblent se dégager de l'ensemble, avec également quelques notes d'encre.

La bouche est fraîche et savoureuse dès l'attaque. En son milieu, elle est marquée par les tannins et les fruits noirs. Se manifeste ensuite une touche d'amertume élégante qui accompagne la finale et contribue à sa longueur...

Un style de vin qui me change un peu de mes habitudes en raison, je pense, du mélange de ses cépages constitutifs, mais un bon vin, très agréable à boire

Thierry

PS: LPV, c'est aussi ce sens du partage qui pousse Daniel à m'offrir une "bouteille de la semaine" que je ne connais pas

Bonjour,

Bu au retaurant une bouteille La Croix des Lys blanc du domaine de la croix belle millésime 2002.
Une belle robe dorée, au nez nous sommes emportés par un tourbillon d'arômes telle une palette de peintre. Du fruit, des fleurs, de la fraicheur.
Une très belle longeur, bon accord avec tout le repas même avec le dessert.
Il s'agit d'un assemblage de Grenache, Viognier, Chardonnay et Sauvignon.
Un domaine et une appelation que nous ne connaissons peu mais qui donne envie d'y revenir sans tarder.

Denis

La croix belle N°7 / Prix: 12.90 euros chez caviste.
Une robe très foncée, tirant sur le violet.
Au nez, un nez très chaud, solaire, marqué sur les fruits rouges, le sucre candy, canelle.
En bouche, c'est plutôt la déception. L'attaque n'est pas assez suave, la bouche n'est pas suffisamment complêxe et présente un creu au milieu de prise. La finale est quelconque même si on ressent tout de même que le vin présente une certaine puissance.
Un vin que j'avais déjà dégusté et qui m'avait plutôt emballé il y a deux ans sur le même millésime. Là par contre, le constat ne porte pas trop à controverse. C'est pas mal, ni mauvais, mais fondamentalement le flacon m'ennuie.

La Croix Belle N°7 2003 - rouge.

J'ai bien été conscient du bon rapport qualitatif de cette bouteille mais je suis resté malgré tout dérouté par le style très particulier de ce vin et la prédominance de l'apport de la barrique.
Un nez sur la vanille et le caramel avec un soutien massif apporté par des notes sucrées, fruitées et florales de la Syrah et autres cépages rentrant dans la composition de ce vin....tout cela représente, finalement, une charge trop aromatique pour mon goût personnel.

Voir à ce sujet une présentation complète de ce domaine et une note de dégustation réalisées par Jérôme Pérez (La croix belle N°7 2002), qui fut la bouteille de la semaine sur LPV.

C’est là que je me rends compte du rôle du cépage dans notre rapport au vin.
On dit : « j’aime ou je n’aime pas ce vin », alors que, parfois, on devrait dire « j’aime ou je n’aime pas ce cépage »… !

personnellement, je n'aime pas le millésime de façon générale.

Je me rends compte que ce millésime (2003) a donné des vins relativement entêtant au niveau aromatique. (Trop c'est trop...!!!)
Mais on peut tout de même constater des variations notoires au niveau de la qualité (nature) de ces arômes et de leur densité en fonction, justement, des cépages.
Les Cabernets encaissent sans doute mieux cette surabondance d'arômes, alors que la Syrah, ou le grenache (déjà bien allotis en matière d'arômes baroques fruités, floraux et épicés), frôlent le surdosage...
Avec le temps, ces mêmes Cabernets (plus aptes à la garde !!!), se délesteront d'une partie de ces arômes de trop...
Mais il paraît (les avis sont très partagés) que le temps ne jouera pas en faveur des vins de ce millésime !

Le champ du coq - 2006

Domaine de Jacques et Françoise Boyer.

Le rouge est un assemblage de grenache, merlot et syrah.

De belles notes de fruits noirs et de mûre, une bouche suave, assez courte et un poil trop acide à mon goût.

C'est un petit peu jeune mais gourmand et pas désagréable du tout pour accompagner des grillades.

Domaine phare des Côtes de Thongues situé à Puissalicon (proche de Pezenas).

Syrah 09
Beau fruit, de la mure et du cassis, bonne persistance.
La mise est récente (janvier 2010) et c'est déjà agréable à boire.

N°7 2007
N°7 car assemblage de 7 cépages.
Le cabernet sauvignon et le merlot dominent, à attendre.

N°7 08 - blanc
De la fraicheur, du gras et des beau arômes d'agrumes (pamplemousse et citron).
C'est bien.

Muscat sec 09
Une bouteille qui lui donne un reflet vert fluo.
Très aromatique, de la vivacité (acidité) et des notes de citron jaune.

N° 7 - VdP des côtes de Thongue - 2000 - Rouge -

Un vin parfaitement équilibré, dans toute sa plénitude, qui a très bien tenu sa place en accompagnement d'un tajine. Je suis en phase avec les commentaires de Thierry D. J'ajouterai simplement avoir perçu au nez et dans la longue finale, des effluves de fruits de sureau.

Une très belle découverte faite à la table d'un couple d'amis.

Très beau vin.

Cuvée classée dans les côtes de thongue.

Plusieurs millésimes bus (2009 - 2010 - 2011) et tous étaient vraiment bons : nez expressif sur les fleurs avec une point d'agrumes, du gras en bouche, longueur correcte.

un exceptionnel rapport qualité prix (5 euros chez un caviste)

La Croix Belle Caringole rosé 2012

Prix: moins de 5€

Syrah (50%), Grenache (50%)

Joli nez sur des notes de fruits rouges et florales
La bouche est ronde et vive
Finale fraiche de longueur moyenne et équilibrée.

Voici un joli rosé de soif d'un excellent rapport qualité/prix.

La Croix Belle Caringole blanc 2012

Chardonnay (50%), Sauvignon (50%)

Nez développé, sur la pêche, l'abricot et les agrumes et des notes exotiques
Bouche ronde et ample, avec du gras
Finale aromatique de longueur moyenne avec une jolie acidité.

Un bon blanc frais pour l'apéritif.

Voici deux vins très agréable et d'un très bon rapport qualité/prix, je suis notamment très séduit par le rosé...

Aurélien.

Domaine La Croix Belle – IGP Côtes de Thongue – Caringole 2015

Assemblage syrah/merlot/carignan.
Bouchon Diam.
Robe rouge assez sombre.
Le nez est sur les fruits noirs, je crois reconnaître de la mûre. Un peu sur la retenue.
En bouche, c’est souple, plein de fruits. Un peu astringent sur la fin.
Le vin n’est pas très long mais l’ensemble est agréable.
Le lendemain, le nez est plus ouvert. La bouche par contre semble moins fraîche sans pour autant être lourde.
Assez bien +

Une entrée de gamme simple. Mais à 5€70, prix caviste, on en a largement pour son argent.
Eric

Domaine La Croix Belle – IGP Côtes de Thongue – Le champ du Coq 2015

Assemblage syrah/grenache noir.
Bouchon Diam.
Robe rouge sombre avec des reflets violacés au bord du disque.
Le nez est sur les fruits noirs, de l’olive noire, des épices.
En bouche, on a une matière mûre. C’est résolument « sudiste », un peu corsé mais sans lourdeur.
Jolie fraîcheur en finale sur ce millésime riche.
Longueur moyenne.
Bien.

Par rapport à la cuvée « Caringole », ce vin offre plus de structure tout en restant facilement accessible au palais comme au porte-monnaie.
Eric

Domaine La Croix Belle – IGP Côtes de Thongue – Le champ des Lys 2016

Assemblage grenache blanc/viognier.
Bouchon Diam.
Robe jaune clair.
Le nez est floral avec quelques fruits exotiques.
En bouche, c’est bien fruité, un peu rond. Le vin reste assez frais (pour un blanc sudiste).
Pas beaucoup de longueur mais l’ensemble est sympathique.
Bien.

J'ai bu ce vin sur une tarte aux poireaux, c'était pas mal mais je le vois mieux à l’apéro.
Sur ma petite expérience, j’ai une préférence pour les rouges du domaine.
Eric

Domaine La Croix Belle - IGP Pays d'Oc - Caringole rouge 2018

Assemblage syrah, merlot et carignan.

La syrah domine au nez: violette poivrée, cassis, bonbon au fruit , olive noire.

C'est un peu sucré en bouche, bu frais ça passe, mais ça a tendance à assécher avec le réchauffement. Aromatique franche comme au nez, et longueur correcte.

J'ai toujours du mal avec la syrah dans une expression de "vin de soif ". Je préfère Champ du Coq goûté sur 3 ou 4 mlllésimes, également chaleureux mais peut-être plus consensuel, où le grenache ne fait pas rôle de figurant.

Domaine La Croix Belle - N° 7 rouge 2017
Nous avions goûté le n° 7 blanc en salon, qui nous avait beaucoup plu et on a eu envie d'y revenir.
On a donc fait hier un essai, plus que satisfaisant, avec le rouge : débouché deux heures avant de le boire et épaulé, le vin était un peu fermé, mais dense, parfumé, avec un léger parfum de fraises. Il a été carafé juste avant le repas et servi immédiatement. Verdict : le vin s'est affiné par rapport à tout à l'heure, les tanins très présents se sont assouplis et le parfum de fraise a diminué et cédé un peu la place à une légère odeur de cerise et de chocolat. En bouche le vin remplit les papilles presque à les saturer et s'avère d'une longueur très appréciable. C'est un vrai vin de plaisir, un peu costaud mais qui n'oublie pas d'être gourmand et qui a parfaitement et très joyeusement accompagné notre plat principal : une brouffade de joue de bœuf (dite encore agriade de Saint-Gilles, ou fricot des mariniers) accompagnée de sa macaronade.

Pour 16 € environ, c'est un bon rapport qualité/prix.
Le même domaine fait des vins à moins de 7 € qui sont certes moins bons, mais eux aussi très agréables.

Domaine La Croix Belle – IGP Côtes de Thongue – Le champ des Lys 2019

Sympathique vin acheté dans les Corbières chez le bon caviste Le Silo à Vins à Revel.

Belle densité, aromatique fleurs blanches ; un vin plus qu'agréable qui change des vins septentrionaux.

Ca ne manque ni de tension, ni de matière.

8€60 !

Bu ici  

Domaine La Croix Belle, VDP des Côtes de Thongue, Cascaïllou, 2003
Couleur bien tuilé et nez sur le fromage, encore un 2003 !
La bouche est dominée par le pruneau et garde un équilibre correct.
Le vin est cependant déjà bien vers le bas de sa pente descendante.
Assez Bien