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Domaine Puech Lazert

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Puech Lazert - Vin de Pays de l'Hérault 2007.

CR:Domaine Puech Lazert - Vin de Pays de l'Hérault 2007.

La robe est dense et profonde.
Le nez nous envoie plein les narines les fruits noirs, c'est opulent, ça envoie. Cependant ça reste frais, avec des touches de menthol. Egalement un aspect chocolaté que j'ai peut etre moins trouvé que Jean-Loup.
La bouche est très gourmande, c'est savoureux, velouté et soyeux. Les tanins sont très fins la matière est bien là, clairement, et pourtant, pourtant, elle n'est jamais lourde et une fois la gorgée avalée, on a le palais frais et léger. Vraiment un très belle équilibre pour ce vin qui procure un réel plaisir.
Un vin de gourmandise!

Merci Henri pour cette belle découverte du Languedoc, encore une fois ;).

Sympathiquement
julien
#151

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - IGP Vin de Pays de l'Hérault blanc 2010.

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - IGP Pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert - Blanc 2010 - 14,5% - Chardonnay + Viognier

img838.imageshack.us... img801.imageshack.us... Bouteille ouverte ce midi en guise d'apéro. Elle est sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant d'être consommée.

img705.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement légèrement marqué sur le disque.

img7.imageshack.us/i... Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez claire, pâle, avec des reflets verdâtres et gris en son sein. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. De belles larmes, épaisses et nombreuses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est présent d'entrée. Il présente des notes de fruits blancs assez murs, de fruits jaunes avec une belle touche florale. On perçoit ensuite des notes de miel, de fougères mais se sont surtout les fleurs qui semblent dominer. C'est frais et vif avec une belle complexité et, en second nez, de belles notes de fruits très variées.

Bouche : Elle est présente d'entrée. On retrouve une belle matière, ample, volumineuse, faite de fruits blancs (pêche-poire), de fruits jaunes (pêche de vigne), de fleurs et de miel. Les agrumes (citron et orange) apparaissent ensuite le tout porté par des notes florales superbes. Une pellicule de gras vient également donner de la consistance à l'ensemble. La finale, sur le côté floral, est longue et fraîche. Très beau blanc.

Encore un très beau blanc de Laurent qui sait garder fruits, fraîcheur et équilibre.

Bon dimanche à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
#152

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - IGP Vin de Pays de l'Hérault blanc 2010.

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - IGP Pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert - Blanc 2010 - 14,5% - Chardonnay + Viognier

img838.imageshack.us... img801.imageshack.us... Bouteille ouverte ce midi en guise d'apéro. Elle est sortie du réfrigérateur un quart d'heure avant d'être consommée.

img705.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est seulement légèrement marqué sur le disque.

img7.imageshack.us/i... Œil : Le vin se présente sous une belle couleur jaune or, assez claire, pâle, avec des reflets verdâtres et gris en son sein. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. De belles larmes, épaisses et nombreuses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Il est présent d'entrée. Il présente des notes de fruits blancs assez murs, de fruits jaunes avec une belle touche florale. On perçoit ensuite des notes de miel, de fougères mais se sont surtout les fleurs qui semblent dominer. C'est frais et vif avec une belle complexité et, en second nez, de belles notes de fruits très variées.

Bouche : Elle est présente d'entrée. On retrouve une belle matière, ample, volumineuse, faite de fruits blancs (pêche-poire), de fruits jaunes (pêche de vigne), de fleurs et de miel. Les agrumes (citron et orange) apparaissent ensuite le tout porté par des notes florales superbes. Une pellicule de gras vient également donner de la consistance à l'ensemble. La finale, sur le côté floral, est longue et fraîche. Très beau blanc.

Encore un très beau blanc de Laurent qui sait garder fruits, fraîcheur et équilibre.

Bon dimanche à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
#153

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trainfr a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert

henri, l'homme "Mono domaine " !!!>:D<

Christophe - LPV Lyon
#154

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trainfr a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert

henri, l'homme "Mono domaine " !!!>:D<

Christophe - LPV Lyon
#155

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert

Bonsoir à tous.

Domaine Puech Lazert.

Bonsoir Christophe:)-D.

"Mono domaine" non mais comme c'est celui que j'ai le plus en cave, c'est celui que je goûte le plus souvent et encore, je ne mets pas à chaque fois un cr.

Mais je crois savoir que tu en as aussi>:D<

Et puis, il fait partie de mes domaines préférés et ça, je crois Lpv le savait.

Cela ne va pas changer car, j'ai eu Laurent au téléphone la semaine dernière, et il semble qu'il ait particulièrement réussi son 2010. X(

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
#156

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert

Bonsoir à tous.

Domaine Puech Lazert.

Bonsoir Christophe:)-D.

"Mono domaine" non mais comme c'est celui que j'ai le plus en cave, c'est celui que je goûte le plus souvent et encore, je ne mets pas à chaque fois un cr.

Mais je crois savoir que tu en as aussi>:D<

Et puis, il fait partie de mes domaines préférés et ça, je crois Lpv le savait.

Cela ne va pas changer car, j'ai eu Laurent au téléphone la semaine dernière, et il semble qu'il ait particulièrement réussi son 2010. X(

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
#157

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Gillou66/11 a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Merci pour l'info Henri! Tant mieux si il a réussi son 2010, j'ai simplement bu du 2009 mais je suis aussi tombé sous le charme:)o
#158

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Gillou66/11 a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Merci pour l'info Henri! Tant mieux si il a réussi son 2010, j'ai simplement bu du 2009 mais je suis aussi tombé sous le charme:)o
#159

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trainfr a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

pas encore d'allocations, mais ca va venir !!! (:D

Christophe - LPV Lyon
#160

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Bonjour,

Pour info, je viens d'avoir Laurent Taisse au téléphone, il n'a pas de distributeurs sur Paris:( mais un caviste en Belgique(:D Il devrait m'envoyer les coordonnées d'ici peu(tu)
Salutations vineuses,

Christophe
#161

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert

Bonsoir à tous.

Domaine Puech Lazert.

Bonsoir Christophe. En voilà une nouvelle qu'elle est bonne!!!(tu).

Alors très très bons futurs achats:)-DX(.

Bonne soirée à tous.

@ Bientôt.

Nathenri.
#162

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Merci à toi Henri (tu)
En espérant qu'il reste quelques quilles chez le marchandB)-

Christophe
#163

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert 2002

CR:
Bonsoir à tous.

Vin de Pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert 2002.

Bouteille bue lors d'un repas samedi soir à la maison.

5ème vin, carafé à 09 heures le matin.
Œil : Belle couleur rouge sang, foncée et soutenue. Régulière avec quelques légers reflets bruns sur les pourtours du disque. Belles larmes nombreuses et épaisses.
Nez : Présent d'entrée, il s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs, de garrigue, d'épices, de chocolat, de torréfaction et de zan, le tout dans un bel ensemble équilibré. C'est frais et complexe.
Bouche : La matière est belle, riche, ample et volumineuse. On y retrouve fruits noirs, garrigue, épices, chocolat et torréfaction avec des tannins fins, fondus et veloutés. Le réglisse vient complexifier le tout. La finale est belle sur les fruits noirs. Superbe vin mais peut être un peu en dessous du 2001 bu il y a quelques jours, et d'après certains, ouvert trop tôt. Je ne partage pas cet avis.
Il s'agit de :
Languedoc - Vin de pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert 2002 - 14,5%.
img600.imageshack.us...

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
#164

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phil59 a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Domaine Puech Lazert année 2009

Bouteille ouverte et carafée le matin, mais la prochaine je ferai de même mais la veille, pour lui laisser encore plus de temps.
Ce n'est qu'en fin de repas que ce vin s"est mis à se livrer.
une trés grosse matière, des tanins pas encore fondus, les fruits noirs et le cacao font un formidable mariage.
Et une trés longue finale sur le zan. C'est très bon
La bouteille est trop petite!!!

Pour moi c'est ouvert trop jeune, ce vin va se bonifier avec les années de garde.

grand merci au lpvien qui m'a fait découvrir ce domaine qui sera dans le futur présent dans ma cave.

philippe

phil
#165

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

grand merci au lpvien qui m'a fait découvrir ce domaine

Merci Nathenri !

Jean-Loup
#166

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phil59 a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Jean Loup
je voulais faire discret!!!

philippe

phil
#167

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Oui, Henri est discret mais gagne à être connu !

C'est comme Puech Lazert ... ;)

Jean-Loup
#168

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Nathenri a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Bonjour a tous.

Domaine Puech Lazert.

Bonjour Jean-Loup et Philippe.

Message depuis un smartphone, donc pas simple pour moi.

L essentiel est que vous aimiez les vins du Domaine. A ce sujet, j ai mange chez Laurent samedi dernier et son 2010 sera superbe.
Mais comme tous ses vins a attendre un peu.
Bonne journee a tous.

@ bientot.

Nathenri.
#169

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indijl2 a répondu au sujet : CR:Domaine Puech Lazert 2009

Bonsoir
Une nouvelle découverte (merci Nathenri)
Puech Lazert 2009
Bouteille ouverte à 12H et dégustée le vendredi soir je n’ai bu qu’un fond de verre (après une très belle série de vins)

J’ai surtout apprécié ce vin tranquillement le lendemain lors du déjeuner
Belle robe sombre , au nez on est plongé dans les fruits rouges
En bouche c’est superbe : de fines épices poivrées et de la compote de fraises
Le tout avec une très belle longueur et surtout un bel équilibre et une fraicheur certaine malgré le millésime
C’est une belle expression du Languedoc
Ce sera une très belle bouteille dans 4 à 5 ans

Cordialement
Jean Louis
#170

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert 2009

Bonsoir à tous.

Domaine Puech Lazert 2009.

Jean-Louis, bien content que cette bouteille se soit bien goûtée et qu'elle t'ait laissé une bonne impression:).

Nathenri.
#171

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert 2002

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - Vin de pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert 2002 - 14,5% - Syrah + Mourvèdre + Cabernet franc.

img593.imageshack.us... img339.imageshack.us... Quoi de plus beau, pour fêter la première qualification de l'ASM pour sa première finale de H Cup, que d'ouvrir un domaine que l'on apprécie. Se sera chose faite ce midi, lors d'un repas entre collègues, avec cette bouteille. Elle est ouverte à 09 heures et immédiatement carafée. Elle est ensuite laissée dans une pièce tempérée à 16°c et mise sur table juste au moment du repas.

img41.imageshack.us/... Le bouchon, de très bonne qualité, est superbe. Il est encore souple et n'est marqué que sur le disque. Il y a un très léger dépôt dans la bouteille.

img5.imageshack.us/i... Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, relativement foncée et soutenue. Elle est également assez profonde. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et brillante. Elle est régulière sur tout le disque. Néanmoins, de légers reflets bruns commencent à se manifester en son sein et sur les pourtours du disque. De belles larmes, nombreuses et épaisses, coulent le long des parois du verre.

Nez : Celui-ci est présent et expressif d'entrée. Il se compose d'un ensemble de fruits rouges bien murs, de fruits noirs, de garrigue et d'épices fines. Viennent ensuite des notes légèrement torréfiées, de chocolat et de réglisse. Après quelques secondes d'aération, des sensations «kirschées» et légèrement mentholées font leurs apparitions. L'ensemble présente une belle complexité, en étant précis et équilibré. Sans arriver aux notes tertiaires, on sent que l'ensemble commence à évoluer légèrement.

Bouche : On retrouve une belle matière, avec une belle richesse et un beau volume. Elle est faite, comme au nez, d'un bel ensemble de fruits rouges bien murs, de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de réglisse. Elle est complétée ensuite par des fruits «kirschés», du menthol et à nouveau des épices fines. Les tanins sont fins, fondus, soyeux et veloutés offrant un beau toucher de bouche. Tout comme au nez, on sent un vin qui commence à évoluer tout doucement vers des notes un peu plus tertiaires (sans atteindre le sous-bois, le champignon ou l'humus). La finale, sur les fruits rouges, avec ce côté «kirsché» qui revient, est de bonne facture. Une légère amertume est également perceptible. Très beau vin.

A revoir au moment du repas.

Il s'est passé presque 04 heures, au moment de celui-ci, et le vin s'est transformé. En effet, les arômes et les fruits légèrement «kirschés» de l'ouverture ont disparu. On retrouve maintenant un nez superbe sur les fruits noirs, les épices, le réglisse, la garrigue, le chocolat et la torréfaction. En bouche, même sensation. Des fruits rouges, des fruits noirs, de la réglisse, de la garrigue avec un superbe volume, de l'ampleur, de l'équilibre, de la complexité et une matière superbement équilibrée. Un excellent vin à son apogée.

2002 n'a certainement pas été le millésime le plus facile dans le Languedoc Roussillon mais là, c'est tout simplement excellent. Un vin qui ne gagnera, à mon avis, plus grand chose à être attendu.

C'était ma dernière et je l'ai trouvée largement supérieure à celle bue en février dernier. Un superbe moment avec cette bouteille. Merci Laurent pour ce beau millésime.

Nathenri.
#172

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phil59 a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Puech Lazert Blanc 2011

A mon tour de gouter cette cuvée en blanc, merci au vigneron, Laurent, de m'avoir remonter ce carton par l'intermédiaire d'un de ses amis Dunkerquois,
tout cela pour m'éviter des frais de port!! et bien sur merci à Henri pour m'avoir fait découvrir ce domaine qui fera maintenant partie de ma cave.
alors à l’œil c'est plutôt jaune très clair, j ai pris la précaution d'aérer cette bouteille bien avant de la boire, car si c'est comme le rouge, il faut lui donner du temps
pour l'apprécier au mieux.
au nez cela sent bon les fleurs blanches, ce n'est pas très exubérant, même un peu en retrait par rapport à certains blancs du Languedoc, en bouche par contre on retrouve avec une belle matière les fleurs blanches, le miel, et les fruits jaunes,
c'est frais, avec une très belle longueur, c'est assurément une belle bouteille, avec, je trouve pour 10 € un rapport qualité /prix, épatant.

C'est un vin qui va se bonifier avec quelques temps de garde, avez vous un peu d'expérience sur ce blanc au bout de 2 ou 3 ans ?

Bonne soirée

philippe

phil
#173

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert 2011

Bonsoir Philippe.

Effectivement, j'ai un peu d'expérience avec des blancs de Laurent car j'ai tous les millésimes depuis 2009. En novembre 2011 (voir page 5 du fil) nous avons voulu comparer avec des collègues le 2009 et le 2010.

Le résultat a été que le vin est meilleur après un an de cave supplémentaire. Il est plus complexe, plus porté par les fruits, avec un certain gras qui s'installe et un potentiel certain. Nous avions largement préféré le 2009.

Je pense que son vin mérite que l'on soit patient et après doit pouvoir se conserver sans problème 6 à 7 ans.

Tu me donnes envie d'ouvrir un 2009 un de ces jours:)o.

Nathenri.
#174

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phil59 a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Bonsoir Henri,
je vais les ranger, et patienter quelques temps, en tout cas je vais essayer!!!:S

philippe

phil
#175

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert (rouge) 2006

CR: Domaine Puech Lazert (rouge) 2006

Nez friand sur les fruits bien murs: les petites baies (la mure), la "fraise écrasée" puis la cerise noire. Des notes sudistes, l'orange sanguine, de légères épices, une pointe chocolatée viendront complexifier ce beau bouquet expressif.
La bouche est gourmande, confite et riche sur ces mêmes fruits. Elle développe puissance et volume dans un registre démonstratif certes, mais garde un bel équilibre porté par une amertume tirant sur un final épicé/torrifié, voir légèrement brulé. Belle persistance.

Belle découverte, merci Henri pour cette bouteille.

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#176

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trainfr a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert

Passage chez Laurent jeudi apres midi (mea culpa pour avoir fait travailler un vigneron un jour férié ...:()

gouté les 2010, mis en bouteilles lundi, et donc avec seulement 4 jours de mise

Oeillades 2011: c'est déja tres bon et tres gourmand, avec des notes de fruits rouges. toute petite amertume en fin de bouche.

Puech Lazert 2010: clairement, le vin n'est pas encore en place, mais apres 4 jour de bouteille, je pense que le jugement n'est pas critique. On sent le potentiel mais c'est pour l'instant la cuvée sur laquelle j'ai le moins accroché, mais je pense que ce ne peut pas être une généralité ..... On sent toutefois le potentiel, avec beaucoup de matiére. Mais les tannins sont loin d'être fondus... Les bouteilles emportées vont dormir un petit moment avent l'ouverture

Encore un tres bon moment passé avec Laurent, sa maman et sa soeur
Toujours un super acceuil !!!(tu)

Christophe - LPV Lyon

Christophe - LPV Lyon
#177

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cmch a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

Merci pour ce cr Christophe (tu)

Au fait, ta boite aux lettres et pleine...

Christophe
#178

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trainfr a répondu au sujet : Re: Domaine Puech Lazert

désolé

un peu de place de faite ... !!

Christophe - LPV Lyon

PS sur ma visite à St Jean de la blaqiére: le blanc et le moelleux n'étaient pas mis en bouteille !!

Christophe - LPV Lyon
#179

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert 2007

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc - Domaine Puech Lazert - Vin de Pays de l'Hérault 2007 - 14,5% - Syrah + Mourvèdre + Cabernet franc.

img845.imageshack.us... img836.imageshack.us... Bouteille ouverte et carafée hier soir à 18 heures. La carafe est ensuite laissée dans une pièce tempérée à 16°c et sera mise sur table ce jour à midi juste au moment du repas.

img254.imageshack.us... Le bouchon, de belle qualité, est nickel. Il est souple et seulement marqué sur le disque. Il y a un léger dépôt dans la bouteille.

img842.imageshack.us... Œil : Le vin se présente sous une superbe couleur rouge sang, profonde, foncée et soutenue. Régulière sur tout le disque, elle ne présente aucun signe d'évolution. Les pourtours du disque présentent encore des reflets violets. Elle est vive, limpide, lumineuse, intense et très brillante. De très belles larmes, nombreuses, épaisses coulent lentement le long des parois du verre.

Nez : Il est très présent et expressif d'entrée. Il offre un superbe ensemble de fruits rouges bien murs, de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de réglisse. Des notes de chocolat, de torréfaction et de menthol apparaissent en second nez. C'est vif, précis, intense et complexe. C'est à la fois équilibré, complexe et profond tout en gardant une belle fraîcheur.

Bouche : On retrouve une bouche ample, puissante, volumineuse et fraîche. La matière est superbe et se compose, comme au nez, des fruits rouges, de fruits noirs, du réglisse, de la garrigue et d'épices. On retrouve aussi le menthol et le chocolat. Le tout forme un ensemble équilibré, puissant, ample et volumineux et porté par une belle fraîcheur. La complexité est remarquable avec des tanins fins, veloutés, soyeux et fondus donnant un superbe toucher de bouche. La finale sur les fruits noirs et les épices, est fraîche et longue. Excellent vin. A revoir demain lors du repas.

Au moment de celui-ci, à 13 heures, le vin s'est magnifiquement ouvert, offrant toujours autant de fruits rouges, de fruits noirs, de réglisse et d'épices. Par contre, il a encore gagné en ampleur, en volume et en puissance et toujours avec une belle fraîcheur. Les 14,5% passent inaperçus. Vraiment un superbe moment de plaisirs. Excellent et quel beau millésime que ce 2007 chez Laurent Taisse.

Nathenri.

[size=small]PS : Christophe : ¨Pas assez patient "mon fils" avec le 2010;)".
J'y passes le 01 juin pour ma première commande de l'année. J'espère que le blanc sec et le blanc doux seront en bouteilles. Il faudra qu'on câle une visite commune un de ces jours:)-D.[/size]
#180

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