Domaine Puech Lazert - Igp Pays d'Hérault blanc 2011
Chardonnay, Viognier



Robe jaune claire et un peu trouble, beaucoup de larmes.
Nez plutôt fermé au départ mais qui n’a cessé de s’ouvrir. On retrouve fruits jaunes, fleurs blanches (chèvrefeuille) et amande et un peu de boisé (mais je ne sais plus si cette cuvé voit le bois)
Bouche volumineuse avec un gras assez prononcé, ronde. C’est bien équilibré même si ça a semblé parfois chaud du fait d’une température de dégustation pas forcément bien gérée. Finale longue sur les fruits jaunes, les fleurs, l’amande et une pointe anisée et pas mal d’amertume et de chaleur. Très belle bouteille, généreuse, mais qui aurait dû être bue plus fraîche.

Domaine Puech Lazert – IGP Paye d’Hérault « L’œillade » 2012
100% Œillade


Ouverte 2 heures avant

Robe trouble, rouge grenat
Nez expressif et agréable de fruits rouges, d’épice et de garrigue ainsi que quelques notes florales
Très belle bouche, les tanins sont souples, on a volume honorable et cela semble équilibré. Niveau saveur, on retrouve le nez avec les épices, les fruits rouges et les notes d’herbes aromatiques qui donnent une certaine longueur.
Bouteille simple et différente de ma précédente expérience mais bien faite et qui accompagna à merveille un barbecue

Question pratique :

Quelqu'un sait quels sont les vins encore à la vente au domaine en ce moment ? j'ai appellé laurent TAISSE ce matin pour passer demain mais j'ai oublié de lui demander ce qui était encore dispo.

TOM

Tom

j'y suis passé mercredi et normalement, il y a de tout
blanc, oeillade, puech, moelleux....

et même des millésimes anciens sur Puech !!

A+

Christophe,

Tu es passé au domaine sans rien me dire:X
Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour,

Domaine Puech Lazert - Igp Pays d'Hérault blanc 2011

Bouteille bue cette semaine.

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Ouverte après un passage au réfrigérateur pour un service aux alentours des 9-10°C.

Visuel : Jaune doré brillant, de belles jambes, fines et visqueuses, coulent le long du verre.

Nez : Très beau nez où les notes de fleurs blanches, fruits blanc et jaune (pêche, abricot, coing) viennent nous charmez et nous invitez à y tremper les lèvres dans le nectar. J'y trouve aussi une pointe d'agrumes (zeste d'orange) mais de façon plus légère que les arômes précédemment décrient

Bouche : Les fruits jaunes et blanc sont aussi très présent en bouche, où une pointe minérale (selon ma perception) s'invite, le tout dans une belle largeur et longueur en bouche de bonne augure. La finale est superbe, sans être hyper longue, pleine de fraîcheur et de fins amers. Très beau vin.

Encore merci à Nathenri pour m'avoir transmis les coordonnées de Laurent Taisse pour pouvoir accéder à ses cuvées en direct du domaine .

Seb.

Domaine Puech Lazert 2007

Ma dernière expérience avec ce vin remontait à 2 ans , à l'époque j'avais trouvé le vin soyeux , un peu chaud et surtout avec un boisé vanillé assez " too much"

Pour cette fois ci , j'avais décidé d'une aération lente 24h avant .

A l'ouverture le nez est expressif mais je le ressens comme un peu "à l'étroit" , besoin de prendre l'air en somme . On est clairement sur les fruits noirs , garrigue , un peu café froid .
La bouche est pleine , belle puissance , néanmoins pas tout à fait équilibré . Bonne nouvelle pour moi la vanille a disparu , reste quelques notes boisées , un peu fumé , un peu grillé .

Après 24h le nez est plus net , plus ouvert . On sent la complexité mais c'est en bouche que celle ci va s'affirmé .

La bouche a très légèrement perdue en volume mais s'est remarquablement équilibré . Les tannins sont fins , soyeux et la fraicheur d'ensemble donne un excellente longueur .le boisé est intégré et à peine perceptible .Les notes de cacao , de torréfaction se mêlent aux fruits noirs et aux épices .

je ne suis pas un spécialiste des vins de la région , ni même un spécialiste du tout , mais ce vin a été grandement apprécié par les convives . accord avec cote de boeuf excellent .
Néanmoins pour moi , il aura fallu 5 ans avant qu'il soit à mon goût , encore une preuve de l'humilité dont je dois faire preuve lors de dégustation de nouveaux domaines ......

Pour moi 2007 est l'un des plus beau millésime....
et j'en ai gouté quelques uns ( Henri !!!! -D)

Bonsoir à tous.

Salut Christophe.

Sur tous ceux que j'ai bus (2000 à 2010), 2007 fait effectivement partie des meilleurs millésimes à Laurent(tu).

Néanmoins, à ce jour, je mettrai 2001 et 2010 avant 2007 mais cela se joue à peu>

Bonsoir ;

Hier soir à l'aveugle, un vin aux couleurs un peu tuilées, belle robe de soirée ; l'aromatique est très expressive sur un mélange fleurs fruits rouges ; la bouche présente une concentration mitigée, pour ne pas dire moyenne, le vin glisse bien cela dit, les tanins son fondus. Petit manque de corps donc mais c'est un vin de fruit semble-t-il ; bouteille agréable au total, dont la force est l'aromatique expressive et séduisante ; il s'agit d'Oeillade, millésime inconnu ( achetée au domaine en 2011, ce doit être 2009 ou 2010).

s'il n'y a rien de marqué sur l'etiquette, c'est 2010 pour oeillade et 2009 pour Puech Lazert !!!

c'est tout Laurent !!!!!

Bonsoir à tous.

Salut Christophe.

Je suis tout à fait d'accord avec toi concernant Puech Lazert(tu). S'il n'y a pas de millésime d'indiqué sur l'étiquette, c'est bien 2009 car c'est le seul millésime sans mention de celui-ci sur l'étiquette.

Par contre il n'y a jamais eu de millésime d'indiqué sur les étiquettes, du moins à ma connaissance, pour les bouteilles d'Œillades.><

Bonne soirée.

Nathenri

Bonjour à tous.

Languedoc - Vin de Pays de l'Hérault - Puech Lazert 2005 - 14%.

img547.imageshack.us... Bouteille carafée 8 heures et bue lors du repas d'hier soir.

Bouchon : Souple, nickel et seulement marqué sur le disque.

Œil : Couleur rouge très foncée, opaque, soutenue. Nombreuses larmes, épaisses, visqueuses.

Nez : Présent d'entrée. Intense sur des notes de fruits rouges, noirs, épices, réglisse, chocolat noir et garrigue. Frais, intense précis, commençant à légèrement évoluer.

Bouche : Superbe matière, riche, ample, volumineuse. Fruits rouges mûrs, fruits noirs, épices, chocolat, réglisse et garrigue. Tanins fondus, enrobant, veloutés et soyeux. Belle finale, longue et fraîche. Excellent vin.

Nathenri.

Bonjour à tous.

Languedoc - Domaine Puech Lazert - Moelleux 2012 - 13%

img11.imageshack.us/... Bouteille bue sur le dessert lors du repas d'hier soir.

Bouchon : Nickel, souple et en parfait état.

Œil : Couleur jaune, assez pâle, avec des reflets verdâtres. Larmes épaisses, visqueuses.

Nez : Expressif, assez floral avec des fruits jaunes (abricot-ananas). Fin, frais et complexe.

Bouche : Jolie matière faite de fruits exotiques, de fleurs. Belle acidité et sucre léger. Finale correcte et fraîche. Très bon vin avec le dessert.

Nathenri.

Même bouteille bue hier et impression identique rien de lourd dans ce vin très équilibré que personne autour de la table n'a placé en Languedoc ...
Un très bon rapport Q/P qui me réjouis de savoir qu'il m'en reste deux.
Laurent

Bonsoir à tous.

Languedoc - Vin de Pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert blanc 2009 - 14,5% - Chardonnay + Viognier + Grenache Blanc

img706.imageshack.us... Bue en guise d'apéro ce soir.

Bouchon : Très belle qualité, long, souple et à peine marqué sur le disque.

Œil : Couleur jaune paille, très claire avec des reflets grisâtres. Beaux reflets dorés. Quelques larmes assez épaisses, visqueuses.

Nez : Discret, il mettra du temps à s'ouvrir. On a alors, pêle-mêle, fleurs, fruits blancs et jaunes, fruits exotiques et une pointe agrume. C'est frais, équilibré et complexe.

Bouche : Superbe matière, riche, ample, charnue, complexe. Fruits blancs, fruits jaunes, fleurs et agrumes, la aussi, forment un ensemble complexe. Gras, vivacité et acidité donnent un bel équilibre à l'ensemble. Finale, longue et fraîche, sur les agrumes. Très beau vin.

Nathenri.

Domaine Puech Lazert, Vin de Pays de l’Hérault, 2007
[size=x-small] cépage : Syrah, Cabernet Franc, Mourvedre ; élevage 18 mois en fûts
prix approx. : 16€ [/size]

Vin bu dans le cadre d’une dégustation LPV75 . Dégusté face à un « Expression » 2007 du domaine Mounié (Tautavel)

Tuukka (podyak) :
Peut-être est-ce l'opposition avec son voisin assez chaleureux, mais ce vin apparaît dès le début comme beaucoup plus expressif, plus frais, plus un peu tout.
Au nez, beaucoup de fruits dans lesquels le cassis domine, un peu de confiture et des épices douces. La bouche fraîche avec des tannins assez sages, une finale saline. La fin de bouche serre encore un peu. Il semble encore assez jeune (surtout comparé à son voisin), mais l'équilibre est là et ce vin m'a beaucoup plu. On ne devine pas du tout que ces vins sont du même millésime.
Pirate qui a failli, pour moi être encore le meilleur rouge de la soirée (comme déjà plusieurs fois lors de nos dégustations).
TB- [size=x-small](15)[/size]

Super-Pingouin :
Le nez commence mal par une pointe caramel mais le fruit arrive très vite. Sur les papilles, cela accroche un peu, c'est iodé, un peu salin. La justesse des tannins dans la sécheresse apporte un volume et un équilibre complètement adéquat. Une belle surprise, Languedocienne.
TB-

Bonsoir,

Domaine Puech Lazert - Vin de Pays de l'Hérault - Puech Lazert "Rouge" millésime 2008

Bouteille ouverte et carafer aussitôt pendant 2h30, dans une pièce à 14° de t° ambiante et ensuite ramener 15 min avant service dans la cuisine, pour le repas de ce midi :

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Visuel : Robe de couleur rubis foncé, rouge soutenu. De belles larmes prennent le temps de descendre les parois du verre.

Nez : Dès l'ouverture de la bouteille, c'est une explosion de fruits rouge avec cette note aromatique qui vous transporte dans la garrigue languedocienne. Une fois dans le verre pour se donner une première impression du vin, les notes de fruits rouges, d'olives, d'épices, de menthe poivrée vous enivre les narines. A l'issu du carafage, les notes décrites sont toujours présentes mais avec une sensation qu'elles ce soient adoucis (sans qu'elles ne soient rugueuse ou agressive lors du premier nez) à l'aération. Quoi qu'il en soit, c'est très plaisant !!

Bouche : Dès les premières sensations, on se trouve en présence d'un vin ample, large en bouche. Les notes de fruits de rouge ainsi que les fruits noirs sont très présentes, ainsi que les touches de menthol et d'épices qui amène une belle fraîcheur au vin, qui par la même occasion possède une belle longueur qui fini sur cette belle touche fraîche sur les épices. Les tanins sont bien entendu présent mais de façon douce et soyeuse.

Un très beau vin. Pas de regret d'avoir passer commande auprès de Laurent TAISSE sans même avoir goûter avant.

Encore merci Henri (Nathenri) pour cette découverte .

Bonne soirée,

Seb.

Bonjour à tous.

Salut Sébastien.

De rien, avec très grand plaisirs(tu)-D.

Nathenri.

Bonjour à tous.

Bouteille bue hier soir lors d'un repas entre collègues.

4ème vin, carafé dix heures et servi à 15°c.
Bouchon : Nickel, en parfait était, souple, sans défaut. A peine marqué sur le disque, il fait presque neuf. Pas de dépôt.
Œil : Très belle couleur rouge, profonde, soutenue et intense. Des reflets rouges sont présents. Vive et limpide avec de très belles larmes nombreuses, épaisses, concentrées.
Nez : Très présent. Beau mélange de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de chocolat. Frais, équilibré avec des notes de torréfaction et de réglisse. A la fois puissant et frais.
Bouche : Très belle matière. Riche, ample, volumineuse, charnue et équilibrée. On retrouve les fruits noirs, les épices, le chocolat, la garrigue et la torréfaction. Les tanins sont fondus et soyeux offrant un très beau toucher de bouche. La finale, puissante et fruitée, est longue avec une touche de fraîcheur. Excellent vin.
Il s'agit de :
img513.imageshack.us... Languedoc - Vin de Pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert 2007 - 14,5% - Syrah + Mourvèdre + Cabernet Franc.

Nathenri.

J'ai voulu goûter le 2010 le week-end dernier ...et bien je n'ai pas aimé en l'état ...les 2007 et 2009 ont été excellentes.
Je vais laisser tranquille une paire d'année ces 2010 qui en ce moment est trop marqué à mon goût par des arômes de caramel dominant.
Mais j'ai bon espoir j'avais pris le pari sur 2007 et j'ai été récompensé ...alors juste un peu de patience.

Laurent

La Vie est une Fête écrivait:

---

> J'ai voulu goûter le 2010 le week-end dernier
> ...et bien je n'ai pas aimé en l'état ...les 2007
> et 2009 ont été excellentes.
> Je vais laisser tranquille une paire d'année ces
> 2010 qui en ce moment est trop marqué à mon goût
> par des arômes de caramel dominant.
> Mais j'ai bon espoir j'avais pris le pari sur 2007
> et j'ai été récompensé ...alors juste un peu de
> patience.
>
> Laurent

Oui patience ! Les 2006 en ce moment sont une TUERIE...

Domaine Puech Lazert - VdP de L'Hérault rouge 2008
bouteille carafée 4 heures

Robe sombre, disque rouge grenat
Nez moyennement expressif de fruits noirs, de garrigue agréable et des notes de pain grillés
En bouche, un peu comme au nez que j'ai connu d'un fruité tellement plus explosif sur d'autres millésimes, je suis malheureusement déçu. Une belle matière, ample, soyeuse, rien à dire. Mais les arômes sont encore dominés par l'élevage (je dis encore car de mémoire c'est ce que j'ai ressenti sur mon dernier 08), pain grillé, caramel, et qui plus est une forte amertume. Les fruits noirs, garrigue et notes balsamiques arrivent néanmoins à faire leur trou. C'est long mais sur des amers trop prononcés à mon goût. J'ai assez encensé le côté bombe de fruit de ce vin pour être déçu sur cette bouteille. Il me reste encore plusieurs bouteilles, je leur re-donnerai leur chance plus tard. En attendant 05, 06, 07, 09 et 10 m'offrent alternatives :-)

Ouvert hier lors d'un repas de famille, mes impressions rejoignent celles de Nathenri(tu)
Un vin d'une surperbe expression et d'une grande finesse:)o
Salutations vineuses,

Christophe

Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de ces fêtes de Noël.

img690.imageshack.us... Languedoc - IGP Pays d'Hérault - Domaine Puech Lazert - L’Œillade 2012 - 14,5% - 100% Œillades.

Bouchon : Nickel. Belle qualité, long, souple et sans défaut. A peine marqué sur le disque. Un dépôt plutôt important dans la bouteille

Œil : Belle couleur rouge grenadine, plus claire que les millésimes précédents. Des reflets rouges sont visibles. Belles larmes nombreuses et épaisses.

Nez : Présent d'entrée. Très beau panier d'une multitude de fruits rouges (groseille-framboise-cerise) avec de belles notes épicées. Puis quelques notes de menthol et de réglisse.

Bouche : Belle matière portée par ces beaux fruits rouges. On retrouve également le menthol, les épices et le réglisse. Une belle gourmandise de fruits rouges. Les tanins sont fins et veloutés. Finale correcte. Très beau vin.

Nathenri.

Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de ces fêtes de Noël.

img34.imageshack.us/... Languedoc - Vin de Pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert 2008 - 14,5% - Syrah + Mourvèdre + Cabernet Franc.

Bouchon : Très belle qualité. Long, souple, sans défaut, juste marqué sur le disque. Très peu de dépôt dans la bouteille.

Œil : Belle couleur rouge foncée, soutenue et intense. Des reflets rouges et pourpres sont visibles. Vive et brillante avec de très belles larmes, nombreuses et larges.

Nez : Présent d'entrée. Panier puissant et frais de fruits rouges, de fruits noirs, de garrigue, de réglisse et d'olive. Viennent ensuite des notes de menthe et d'épices. C'est complexe et large.

Bouche : Ample, riche, puissante et équilibrée. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, le réglisse, les épices et le menthol dans un bel ensemble. C'est très expressif mais en gardant une très belle fraîcheur. Les tanins sont fins et soyeux et la finale très belle, longue et fraîche. Excellent vin.

Contrairement à Yann, je ne trouve pas que ce 2008 (sur cette bouteille en tous cas) manque d'explosivité.

Nathenri.

Bonsoir,

Puech Lazert - Oeillade 2012 - 14.5% Vol.

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Bouteille bue pour elle-même. Ouverte et carafer pendant environ 30 minutes avant service à environ 15-16°C . A noter, présence de dépôts dans le fond de la bouteille.

Visuel : Robe d'un rouge clair, translucide avec de très léger reflets violet. De petites larmes sont présente sur les parois du verre.

Nez : Sans être hyper expressif, le nez est sur les arômes de fruits rouges, de petites baies rouges, d'épices/garrigue, de groseilles, framboises, grenadine, de note légères de kirsch. Nez agréable.

Bouche : Celle-ci est sur une certaine finesse, légèreté du vin (dans le côté gouleyant), de la fraicheur apportée par une belle trame acide qui permettra de donner une belle longueur au vin. Les notes de fruits rouge à bonne maturité ne sont pas en reste. Les tanins sont correct, et bien qu'ils n'aient pas un grand côté soyeux/veloutés, reste très agréable au touché de bouche car aucune notes d'astringence n'est perceptible. Beau vin à boire pour lui même entre amis et d'un bon rapport qualité/prix !!.

Bonne soirée,

Seb.

Bonjour,

Premier post pour moi aussi sur LPV.
Je découvre ce domaine à travers ce forum ainsi qu'une verticale décrite sur un autre.
Petite question (dont la réponse est peut-être présente dans les nombreux messages sur ce sujet) : comment peut-on se procurer le vin de ce domaine ? (A part bien-sûr y aller !!).
J'ai l'impression qu'on peut encore acheter des millésimes un peu ancien, genre le 2005, mais où ? !!
Merci d'avance.

le mieux est de contacter Laurent Taisse au domaine pour savoir où trouver ses vins. Après que tu trouve des 2005 chez un caviste c'est pas dit...
Au domaine aux dernières nouvelles oui.

sinon n'hésite pas à te présenter dans la rubrique consacrée. Bienvenue ici

Domaine Puech Lazert - Vin de Pays de l'Hérault 2005



Vin carafé 4 heures

Robe très sombre au disque étroit, rouge grenat
Nez expressif sur une gamme aromatique classique du Puech Lazert, fruits rouges bien mûrs, fruits noirs, garrigue, réglisse, cacao.
La bouche est super fondue, le volume important, c'est bien équilibré, comme au nez on retrouve beaucoup de fruit, garrigue, réglisse et notes cacaotées. C'est long et très bon.

Le soir même, le vin était un peu plus dominé par les notes cacao.