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Domaine Puech Lazert

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert

(l'oeillades est un autre nom du cinsault)

c’est un cousin du cinsault, mais un cépage différent.
#301
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - Moelleux - 2013

Bonsoir,

CR: Domaine Puech Lazert - Moelleux - 2013

Bouteille bue en avril dernier.

Visuel : La robe est d'un jaune doré brillant.

Nez : Bien expressif, les arômes du nez ressentis sont le muscat, le raisin de Corinthe, les fruits jaune confits (abricot et coing surtout), une légère note d'épices (safran ?).

Bouche : Le vin en bouche est bien moelleux, rond et gras avec les arômes de fruits jaune confits, de muscat, de raisins secs. Une belle trame acide apparait rapidement aussi et donne un certain équilibre au vin pour lui éviter de tomber dans la lourdeur. La finale, de belle longueur, est sur les fruits jaune confits et la marmelade d'agrumes.

Un bien joli vin que je découvre du domaine.

Cordialement,

Seb.
#302
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trainfr a répondu au sujet : [b]CR: Domaine Puech Lazert – VdP de l’Hérault 2009[/b]

CR: Domaine Puech Lazert – VdP de l’Hérault 2009

Bouteille ouverte sans préparation particulière

Nez puissant, sur les épice, la réglisse
La bouche est large et enveloppée...
la matiére est soyeuse, avec une belle fraicheur, ce qui fait que l'on garde longtemps le vin en bouche
encore une belle bouteille de Laurent !! Miammm

Christophe - LPV Lyon
#303

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olivier30210 a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert – VdP de l’Hérault 2009

CR: Domaine Puech Lazert – VdP de l’Hérault 2009



Robe sombre aux reflets grenats. Le nez est aussi lui très puissant sur les fruits noirs, la cerise et la garrigue. Première gorgée assez corsée (certes cela fait quasiment deux mois que je tourne au rosé et rouge fruité..).
La bouteille fût ensuite épaulée une douzaine d'heure avant service sur une côte de boeuf au BBQ. La bouche présente beaucoup de matière sur les fruits noirs, l'olive et les épices, la texture est soyeuse, et les tanins biens intégrés. La longueur est belle. Très bon vin de plaisir et de qualité. Par contre je m'attendais à un vin un peu plus patiné par le vieillissement, à l'aveugle je n'aurais jamais pensé à 8 ans.
#304
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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - Moelleux - 2013

Bonjour,

CR: Domaine Puech Lazert - Moelleux - 2013

Bouteille, de 50cl, ouverte au débotté.

Visuel : La robe est d'un jaune doré/paille assez brillante

Nez : Bien expressif, les arômes sont sur les notes de fruits jaunes confits (mirabelle, abricot), de fruits secs (raisins), de muscat, d'amande (fruits et pâte) ainsi que de pain d'épices. De fines notes d'agrumes sont également perçues.

Bouche : Le vin en bouche confirme les arômes perçus au nez, à savoir les fruits jaunes mûrs et confits, le raisin sec, le muscat, ainsi que la confiture d'orange, la pâte d'amande et le pain d'épice. La longueur, de longueur assez belle, se termine sur les notes de confiture d'agrumes et de coing.

Un beau vin qui est tout aussi agréable en apéro qu'en accompagnant un dessert.

Bon dimanche,

Seb.
#305

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trainfr a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - Rouge 2014, 2009, 2006, 2005

CR: Comme tous les ans, passage chez Laurent pour récupérer le millésime en cours (2014)

Et comme d’habitude superbe accueil de Laurent et de sa maman

On commence avec le Puech Lazert 2014 ; ca fait quatre mois que la mise est faite, mais le vin n’est pas encore tout à fait en place. Les fruits sont là, les épices, mais ça reste un peu rude, avec une amertume en fin de bouche. A attendre sereinement

On enchaine sur Puech Lazert 2006 : c’est un des meilleurs « Languedoc » que je bois sur cette année difficile : une petite caresse soyeuse en bouche, un beau fruité et une belle fraicheur ! c’est bien bon

On revient sur Puech Lazert 2009 : même si on n’a pas encore tout a fait le toucher de bouche du 2006, le vin est gourmand, charnu, avec une très belle finale tout en longueur. On est sur les fruits rouges, le cacao, les epices. Tres belle gourmandise !

On termine par Puech Lazert 2005 : bouteille ouverte et servie aussitôt (comme toutes les précédentes). Dés le service, le nez est assailli par un superbe parfum de fruits un peu cuits. On pinoterai presque… La bouche est à l’avenant, soyeuse, avec un jus un peu confit mais aussi une très belle fraicheur. Chaque fois que l’on porte le verre en bouche, on s’arrête pour profiter du nez … EXCELLENT !!!!

Encore un grand merci à la famille Taisse pour son accueil et sa disponibilité !

Christophe - LPV Lyon
#306
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - Rouge 2014, 2009, 2006, 2005

trainfr écrit: On enchaine sur Puech Lazert 2006 : c’est un des meilleurs « Languedoc » que je bois sur cette année difficile : une petite caresse soyeuse en bouche, un beau fruité et une belle fraicheur ! c’est bien bon


Pendant la dégust ? On sait recevoir chez Puech Lazert !

Michel
#307
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - Rouge 2014, 2009, 2006, 2005

Salut Christophe.

J'ai vu Laurent hier à Clermont-Ferrand et il ne m'a pas parlé de ton passage. C'était quand ?

J'ai tous ces millésimes en cave et ta petite dégustation me donne envie d'ouvrir quelques vins de Laurent dans les semaines à venir. Le plus dur sera de choisir lesquels zX

Nathenri
#308

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trainfr a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - Rouge 2014, 2009, 2006, 2005

c’était vendredi !!!

Christophe - LPV Lyon
#309

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - Puech Lazert 2005

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi dernier :

Bouchon : Superbe qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier et le disque est à peine marqué.

Œil : Très belle couleur rouge sang, foncée, profonde, soutenue avec de multiples reflets rouges. Les bords du disque sont rouges. Nombreuses larmes épaisses, grasses et larges. Très peu de dépôt dans la bouteille.

Nez : Très présent d''entrée. Il se compose d'un superbe panier de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices, de garrigue, de zan et de note plus fraîche de menthe. C'est puissant, fruité mais frais.

Bouche : la matière est d'entrée superbe, puissante mais fruitée et fraîche. On y retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, le zan, les épices et la garrigue. L'ensemble est porté par des tanins fins, veloutés et presque soyeux. La bouche est charnue et encore très fruitée. Finale longue et fruitée avec un retour sur les fruits noirs.

Surprenant de jeunesse, pour moi qui sait de quelle bouteille on parle, et bouteille de la soirée pour beaucoup.

Il s'agit de :

Languedoc-Roussillon - Vin de Pays de l'Hérault - Puech Lazert - «Puech Lazert 2005» - 14% - Syrah + Mourvèdre + Cabernet franc.

Nathenri
#310
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - IGP Pays d’Herault - Rouge 2011

Dégustée ICI



CR: Domaine Puech Lazert – IGP Pays d’Herault - Rouge 2011
Bouteille ouverte, épaulée puis débouchée jusqu’au lendemain midi.
Robe très sombre, vin épais.
Le nez est assez ouvert, fruits noirs, notes herbacées, garrigue, touches sanguine et boisé encore un poil perceptible.
Bouche puissante, grosse matière mais tanins assez polis, mais c’est encore trop fougueux aujourd’hui, avec un boisé qui ressort encore un poil.
Tu m’étonnes Henri que les vins de Laurent se gardent un long moment !
Bien- mais prometteur.
#311

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - Blanc - 2013

Bonsoir,

CR: Domaine Puech Lazert - Blanc - 2013

Bouteille ouverte 10-15 min avant service en guise d'apéro.

Visuel : Le vin se pare d'une robe jaune assez claire avec de très fin reflets vert au sein du verre.

Nez : Très expressif, les arômes de fruits blancs (pêche) et jaune (mirabelle, abricot) sont les premiers perçues. Des notes florales sont aussi présente, tout comme des notes d'agrumes (peau d'orange et de citron vert) et une légère perception de note briochée et de miel.

Bouche : Le vin présente une belle matière en bouche, arborant un beau gras et une jolie rondeur en attaque (offrant une belle largeur au vin) mais qu'une belle trame acide (avec les notes d'agrumes, style orange et citron vert) permet de donnant un certain équilibre et une belle fraicheur et vivacité, un certain tranchant. Les notes de fruits blanc (pêche et poire) et jaune (mirabelle, abricot) sont aussi présente en bouche, tout comme notes de pierre mouillée et florales (fleurs blanche et jaunes) ainsi que de miel. La finale, de belle longueur, se termine sur les notes de fruits jaune et d'agrumes (peau d'orange/mandarine et de citron).

Cà faisait un petit moment que je n'avais pas ouvert de blanc sec du domaine, se fût un plaisir de le faire ce midi pour l'apéro !!!

Cordialement,

Seb.
#312

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - Oeillade - 2013

Bonsoir,

CR: Domaine Puech Lazert - Oeillade - 2013 (millésime à confirmer)

Bouteille ouverte et servie aussitôt pour elle même.

Visuel : La robe est rouge sang avec les bords du disque translucide et donnant un aspect trouble de la robe limite orangé/tuilé.

Nez : Bien expressif, on est sur la corbeille de fruits rouges bien mûrs, la fraise, la framboise, les fruits des bois, fines épices, fleurs séchées/pot pourri, orange sanguine.

Bouche : Le vin possède une matière souple, sur la finesse, sans être léger pour autant. Les fruits rouges sont bien présent en bouche, que ce soit la fraise (fruits et coulis), la framboise, la cerise, les fruits des bois. Le côté épicé est également présent, tout comme l'orange sanguine ainsi que la réglisse et le menthol. Le vin possède une belle fraicheur en bouche même si la finale, qui est de belle longueur, aurait tendance à finir sur un côté alcooleux si le vin se réchauffe trop vite. L'orange sanguine, les épices et le menthol sont également présent en finale.

Une belle bouteille au final, simple mais fort bien appréciable par les convives et moi-même.

Bonne soirée,

Seb.
#313

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SOK a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - 2012

CR: Domaine Puech Lazert - 2012

Belle robe sombre aux reflets violets

Le nez développe de jolie nuances de fruits noirs (un rien compotés), de garrigue et de pain d’épice.
La bouche est assez concentrée, massive, sur ces arômes un rien entêtants de compote de fruits.
Servi relativement frais, l’alcool est malgré tout perceptible.
Pointe d’anchois et joli trait de vert/ronce en finale mais qui, pour moi, peinent malgré tout à alléger l’ensemble..

Ca manque un peu de « lift » pour mon palais actuellement ; ma compagne a lâché le gant à la fin de 2ème verre…

BIEN,

Cordialement,

SOK
#314
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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - 2012

Tu bois trop de Bourgognes !
#315

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert – IGP Pays d'Herault – Rouge 2012

Dégusté ICI


CR: Domaine Puech Lazert – IGP Pays d'Herault – Rouge 2012
Bouteille carafée 5h.
Nez assez engageant, sombre mais ouvert. Fruits noirs, garrigue, menthol, olive noire, pointe boisée.
La bouche se livre enfin au bout de la fin de la soirée, les Tannins sont enrobés mais le vin est encore punch et pas totalement équilibré. Un peu la claque à la gueuler comme dirait mon beauf. Finale encore un poil boisée.
Bien à mais sur la réserve et clairement a attendre.
#316

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JRU83 a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert Visite au domaine

Bonjour à tous,

Une petite visite chez la famille Taisse.
Un superbe accueil de la maman en attendant Laurent.
Une visite hors norme, des moments chaleureux inoubliables et de partages extraordinaire.

Merci encore à LPV et à Henri.

CR: Domaine Puech Lazert – IGP Pays d'Herault – Rouge 2014
Le vin est pur, d'une superbe fraicheur, la garrigue, les épices miam, l'équilibre est parfait.
Très bon vin.

CR: Domaine Puech Lazert – IGP Pays d'Herault – Rouge 2009
Une très grosse et très belle matière, mais il manque de fraicheur et de veloupté.
La bouteille aurait sûrement aimé une aeration.

JP

Jean-Pierre
#317

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JRU83 a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert renseignement millésimes

Bonsoir

Je tourne en rond, Je n'arrive pas à choisir 2 millésimes pour faire découvrir ce domaine à des amis, sur 2007, 2008, 2009, 2011, 2012, 2013 et 2014.

En vous remerciant pour votre aide.

JP

Jean-Pierre
#318

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Sebastien85 a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert - Blanc - 2014

Bonsoir,

CR: Domaine Puech Lazert - Blanc - 2014

Bouteille ouverte 15 minutes avant service pour accompagnée des entrées.

Visuel : La robe du vin se présente sous une couleur jaune paille légèrement foncé avec de faibles reflets verts

Nez : Bien expressif, on est sur les arômes de fruits blancs (poire, pêche), fruits jaunes (abricot), d'agrumes (orange, pamplemousse), florales (tilleul, fleurs blanches)

Bouche : Le vin présente une belle matière en bouche, bien vive en attaque mais accompagnée ensuite par un joli gras qui permet par la suite de donner un bel équilibre au vin jusqu'à la fin. Les arômes du nez sont bien présent, que ce soit les fruits blancs (poire, pêche) et les fruits jaune (abricot, mirabelle) de belle maturité, d'agrumes (oranges, pamplemousse, citron vert), de fins amers et une certaine note minéral (cailloux humide). La finale, de belle longueur, se termine sur les fins amers, les notes d'agrumes et de fruits jaunes.

Toujours une belle cuvée agréable à boire que ce soit à table ou même simplement en guise d'apéro pour elle même.

Bonne soirée,

Seb.
#319
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olivier30210 a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - Blanc - 2014

Lors de mon dernier passage, Laurent m'a offert une bouteille de ce blanc/moeulleux mais sans étiquette, donc je ne connais pas le millésime (1917 sur le bouchon).
Je rejoins les deux CR enthousiastes de Sébastien. C'est un vin joli vin expressif, le viognier et le chardonnay se marient bien. Le nez développent de nombreux arômes de fruits à chaire blanches et exotiques. L'attaque bouche est charmeuse sur le gras, belle longueur.
Seul bémol le milieu de bouche qui manque à mon gout, soit d'une peu plus d'acidité ou de sucrosité.
#320

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert - Puech Lazert 2009

CR:

Bonjour à tous.


Languedoc-Roussillon - I .G.P Pays de l’Hérault - Domaine Puech Lazert - «Puech Lazert 2009» (sans mention de millésime donc automatiquement 2009).

Bouteille bue ce midi après un passage en carafe de 4 heures.

Bouchon : Superbe qualité, comme d’habitude. Long, souple, sans défaut particulier et juste marqué sur le disque.

Oeil : Superbe couleur rouge sang, très profonde et intense, tirant presque sur l'encre.. Les larmes sont nombreuses, larges et grasses. Très peu de dépôt dans la bouteille.

Nez : Ouvert et expressif dès l’ouverture de la bouteille. Néanmoins, le passage en carafe l’aura encore plus bonifié. Fruits noirs, réglisse, fumée, garrigue et épices forment ce nez expressif et envoutant. Superbe fraîcheur apportée par des notes de menthol.

Bouche : Grasse, large, charnue, fruitée à souhaits (fruits noirs divers et variés), puissante, enrobée mais sachant garder ce qu’il faut de fraîcheur. A tour de rôle, les fruits, le réglisse, la garrigue, la fumée et même des notes chocolatées, envahissent la bouche et le nez. Superbe. La finale, de bonne longueur, se termine sur des fruits épicées.

Un superbe 2009 avec encore un potentiel énorme.

Nathenri.
#321
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Puech Lazert - I.G.P Pays d'Hérault Rouge 2005

Dégustée ICI



CR: Puech Lazert - I.G.P Pays d'Hérault Rouge 2005
Nez sombre, épicé, cerise noire, olive noire, léger goudron, mais ensemble pas austère.
La bouche est par contre trop dense pour moi, c’est trop riche, et même si les Tannins sont plutôt doux, l’élevage est encore bien perceptible et l’ensemble manque de fraîcheur.Respect pour la tenue mais cela me conforte dans l’attente des miennes pendant un moment . .., un style qui me plaît de moins en moins.
Bien
#322

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Nathenri a répondu au sujet : Puech Lazert - I.G.P Pays d'Hérault Rouge 2005

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi soir :

4° vin :
Le vin se présente sous un belle couleur rouge très foncée tirant vers le noir. Le nez est présent et complexe. Fruits rouges, fruits noirs, épices, réglisse, garrigue, lard, fumé dans un bel ensemble. La bouche est pleine, charnue, large, ample, puissante avec les éléments du nez mais avec suffisamment de fraîcheur. Très belle finale longue, fraîche, sur les fruits noirs épicés. Le vin rouge de la soirée pour moi. Il s'agit de :
Vin de Pays de l'Hérault - Domaine Puech Lazert - «Puech Lazert 2005» - Syrah + Cabernet franc + Mourvèdre.

Nathenri
#323

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Puech Lazert - I.G.P Pays d'Hérault Rouge 2006

CR: Languedoc-roussillon - Vin de Pays de l’Hérault - Domaine Puech Lazert - «Puech Lazert 2006» - 14,5%
Syrah + Cabernet franc + Mourvèdre.




Bonjour à tous,

Bouteille bue vendredi soir après un passage en carafe de 5 heures et servie à 15°c.

Bouchon : Superbe qualité. Long, souple, sans défaut et quasiment neuf. Il est à peine marqué sur le disque. Pas de dépôt dans la bouteille.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge très sombre, tirant vers le noir, presque opaque. Elle présente des reflets rouges profonds, sans trace d’évolution, et des larmes épaisses et larges.

Nez : Présent d’entrée et complexe. Il se compose d’un beau mélange de fruits rouges bien mûrs, de fruits noirs, d’épices, de réglisse, de garrigue, de goudron mais avec un zeste de fraîcheur apporté par un côté mentholé. C’est à la fois puissant, fruité et frais.

Bouche : On a une matière riche, ample, puissante mais équilibrée et fraîche. Les fruits rouges, les fruits noirs, le réglisse, la garrigue et le menthol composent cette matière aux tanins fins et veloutés. La bouche est entièrement tapissée de ce breuvage puissant. La finale, longue et fruitée, est assez puissante. J’adore.

Il m’en reste une mais je me dis qu’il y a encore du potentiel.

Nathenri
#324
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2006

CR: Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2006



Bue à cette occasion

Ce vin devait être servi la veille et il avait été carafé par Henri quelques heures avant l’heure de service. Mais nous avions décidé de nous arrêter après les quatre rouges et Henri nous le sert donc avec 24 h de plus de carafage ! Même pas mal… %tchin

Jean-Loup
La robe très sombre marque un début d’évolution.
Très intense, le nez exhale de la confiture de fruits noirs, en fait d’un cassis de grande pureté. On y décèle également des touches vanillées et de garrigue.
La bouche d’un grand volume possède beaucoup de mâche, avec des tanins gras, mais sans déficit d’acidité. La persistance est très bonne, sur une finale plus affinée et gardant toute sa sapidité. Un seul petit reproche empêchant de l’apprécier plus : le vin paraît un peu monolithique.
Très Bien (+)
Le reste de la bouteille bu le lendemain ne verra quasiment pas de modification et l’accord avec des brochettes de canard à l’orange s’est montré aussi bon qu’avec le magret de canard de la veille.

Cédric
Nez intense confituré sur la fraise, le cassis avec une touche de fumet.
Gros volume en bouche avec une persistance XXL. C'est mûr entre fruits rouges et noirs et doté d'une belle fraicheur.
C'est parfaitement fondu et à point !
Très Bien

En remontant ces CR et en lisant celui d'Henri qui précède je m'aperçois que c'était sa dernière bouteille et qu'il avait prévu de la garder car il estimait un mois plus tôt qu'elle avait encore beaucoup de potentiel.
Il avait raison, certainement pour plus d'un mois, mais il n'a pas résisté au plaisir (partagé) de nous la faire goûter...

Jean-Loup
#325
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Blog a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2015

CR: Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2015

Robe très foncée, impénétrable.
Nez sur les fruits noir, la réglisse, les plantes aromatiques, ça envoie.
En bouche, le vin est massif mais encore comprimé, fortement contre-indiqué pour les pdf. Les fruits noir reviennent, puis les épices, c'est assez long mais ça manque de peps pour relancer le vin en milieu de bouche.
Un vin que j'ai trouvé trop massif, le millésime n'arrange rien.
A attendre éventuellement, mais pas mon style de vin donc je ne retenterai pas ma chance.

Assez bien

Laurent
#326

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2015

Bonjour Laurent.

Si je peux me permettre, même si je respecte pleinement ton ressenti, laisses le temps aux vins de Laurent afin qu'ils s'assagissent car ils demandent en général du temps pour s'affiner.

Soit il faut les boire sur le fruits dans les 6 mois qui suivent la mise en bouteilles, soit les attendre quelques années (entre 8 et 10 ans) et là, ils sont bien meilleurs.

Bu avec Laurent au mois de juin un 2002 (millésime exécrable s'il en est en Languedoc) qui était au minimum excellent.

Cela dit, je conviens pleinement que le style des vins de Puech Lazert ne plaise pas à tout le monde.

Peut être, qu'en goûtant un millésime plus ancien, ton avis serait différent.

Nathenri.
#327

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2015

Peut être qu'en goûtant un millésime plus ancien ton avis serait différent.

Un millésime plus ancien et plus frais.
Voir ICI discussion sur Croix Boissée 1996 et 2008.

Jean-Loup
#328

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Blog a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2015

Effectivement, le millésime 2015 n'a pas joué en sa faveur. Maintenant, il faut avouer que les millésimes frais dans le sud, ça commence à se faire rare ...

Laurent
#329

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Puech Lazert – VDP de l’Hérault – 2015

Maintenant, il faut avouer que les millésimes frais dans le sud, ça commence à se faire rare ...

(tu)

Jean-Loup
#330

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