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Domaine Gardiés

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gardiès – IGP Côtes Catalanes – Blanc – Je cherche le ciel – 2019

CR: Domaine Gardiès – IGP Côtes Catalanes – Blanc – Je cherche le ciel – 2019



C'est une des découvertes 2020 de LPV Versailles

Un blanc (monocépage de grenache gris), c’est nouveau pour ce beau domaine !

Jean-Loup
La robe est de couleur paille.
Bien ouvert, le nez affiche des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs ainsi que d’anis.
La bouche est assez grasse, la matière mûre étant bien balancée par l’acidité. J’ai eu une sensation d’élevage mais si c’est le cas c’est bien dosé, au service du vin. La finale reste sapide et est rehaussée par une fine salinité salivante.
Bien ++ / Très Bien

Vivien
La robe est très claire.
Le nez est très floral, également sur les fruits blancs.
La bouche est traçante, minérale, sur les fruits blancs, les fleurs, l’anis, le fenouil (qui apportent un petit côté légèrement herbacé agréable). Un vin de belle fraîcheur, de bel équilibre acides/amers. Un joli vin frais pour terminer et revivifier la bouche.
Très Bien -

Jean-Loup
#91
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SOK a répondu au sujet : Domaine Gardiés : Tautavel – Les Falaises – 2001

CR: Domaine Gardiés : Tautavel – Les Falaises – 2001


J'ai du acheter cette bouteille au SVI de Lille en 2003
J'ai suivi ce domaine 2 ou 3 ans par la suite...

J'ouvre ce vin 17 ans plus tard et à mon grand étonnement, l'aromatique a peu changé.
Elle est tout d'abord toujours dominée par ces notes empyreumatiques de caoutchouc brulé auxquelles se joignent le chocolat, quelques épices et les fruits noirs compotés.

A l'aération, celà gagne légèrement en fondu, les fruits noirs reprennent le dessus et un petit trait mentholé apporte un peu de fraicheur bienvenue.

La bouche, elle, a par contre logiquement évolué.
Les notes de brulé cèdent la place à un coulis de mûres et de cassis qui tapissent littéralement le palais.
La structure est là mais elle peine a supporter le tout.
Des notes de champignons pointent le bout du nez en finale.

Ca passe, mais en puissance et j'avoue avoir espéré en l'achetant à l'époque et en l'ouvrant maintenant qu'il soit davantage fondu et patiné par le temps.. Je doute que celà soit le cas un jour.

BIEN,

Cordialement,

SOK
#92
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Gardiés Côtes du Roussillon Villages Tautavel – Les Falaises – 2012

CR: Domaine Gardiés Côtes du Roussillon Villages Tautavel – Les Falaises – 2012

Robe rouge bordeaux foncé, sans trace d'évolution notable.
Nez peu intense, bu sur 2 jours, il n'a pas évolué.
Bouche sur la finesse avec une belle allonge, sur les fruits rouges et noirs.
Finale sans grande complexité.

Autant l'avouer, j'attendais beaucoup plus de cette bouteille, eu égard au prix et au fait que j'aime beaucoup les autres cuvées du domaine. Soit je n'ai pas compris ce vin soit il manque de complexité ou de finesse ou de puissance ou un peu de tout pour l'idée que je m'en faisais. Le caviste en avait bu une peu de temps avant et l'avait trouvé très bien. Pas de chance pour moi ou alors il avait bu 2013 qu'il vend aussi.
Bref, à ce prix (43€), on est en droit d'attendre plus, non ?

Julien

#93
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