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Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon

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cepages64 a créé le sujet : Domaine de la Chique, Côtes du Roussillon

Domaine de la Chique

9 rue Pasteur
66600 Vingrau
Tél : 04 68 29 40 00
Fax : 04 68 29 03 84
info@ walden.fr





Bonjour

Apparement ce vin rouge (2007) sera en exclusivité dans les magasins CHAMPIONS, lors de la prochaine FAV de septembre 2008.
Est ce que quelqu'un l' a déjà goûté ?

A moins que Monsieur BIZEUL, lise ce post et puisse nous en parler ?

cordialement
#1

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Hervé Bizeul a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Je suis toujours réticent pour faire la promo des vins que je produit sur ce forum. Je n'y intervient pas pour cela et ce n'est pas le rôle de LPV.

Pour info cependant, le Mas de la Chique une nouvelle propriété qui devait être entièrement arrachée, vigne plus oliviers et j'ai eu du mal à l'accepter... Donc, on l'a prise en fermage et on essai de la sauver, avec l'aide du CG, de la Safer, de la communauté de commune, tout le monde s'y est mis et c'est bien. On a déjà évité l'arrachage, c'est toujours ça de gagner...

Ce fut longtemps la plus grande oliveraie de France et c'est sans aucun doute toujours la plus belle. Triste époque ou 25 000 hectares de vignes sont programmées à l'arrachage cette année... Bon, on sait pas vraiment, aujourd'hui, si on y arrivera, faute de moyens suffisants. Mais on bosse, on y crois et on est à fond.

Sur le vin... Disons simplement que je vois pas comment faire mieux à ce prix là, la distribution par Champion permettant d'avoir un prix super serré. Ils ont vraiment joué le jeux et, pour info, c'est le vin le mieux noté de toute la foire aux vins, toute région confondues, par l'ensemble de la presse pro.

En fait, il me tarde que les membres d'LPV le goûtent pour en parler ici, car franchement, moi, je trouve ça top R/P pour qui aime les vins fait avec du raisin mûr...
#2

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cepages64 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bonjour

Merci pour votre réponse, je ne manquerai pas d'en acheter, de le déguster et de laisser un commentaire !

cordialement
#3

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Orphée a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Tentant, en effet !

Et si c'est pour une bonne cause...

Merci Hervé.
#4

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Mickael a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Quelqu'un aurait il gouté ce vin ?
#5

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Orphée a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Il n’est malheureusement présent ni le catalogue de la foire aux vins, ni, après renseignement, sur la plateforme dont dépend ma succursale.
L’approvisionnement est-il réservé au grand sud ?
#6

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Je viens de le voir sur le catalogue , j'irais voir demain chez Champion (dpt = Eure)
#7

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Carton de 6 acheté.. En plus, ça fait 5 % de promo. Aucun regret, en dépit de mon inconfort buccal actuel (cause stomatologique), nous avons pris, ma femme et moi, beaucoup de plaisirs... Une superbe robe, une bonne acidité, limite mais pas trop, fruité. Bon c'est pas non plus une truc extraordinaire, pas très suave, pas tannique, pas hyper complexe. M'enfin c'est un plaisir et un vrai.
Aà moins de 5 euros que dire ? Rien si ce n'est que j'avoue que je vais très certainement en racheter un carton. C'est un vin sans complexe (dans les deux sens du terme), très frais, fruité, et d'un rapport Q/P pour le coup extraordinaire.
#8

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

C'est fait, j'ai pris les 5 dernières bouteilles. Le sommelier / conseiller en vin m'a dit également qu'il avait trouvé ça très bon. A noter qu'il y'a environ que 5-6 cartons de 6 au max par Champion, donc pour ne pas le rater faut pas trainer
#9

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

je viens de prendre les 3 derniéres dans mon champion,mais est il possible d'en recommander ?
Je vais déjà y goutter ce soir....
cordialement
#10

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

voilà! Je viens donc de goutter ce soir le fameux vin.
La couleur est bien foncé ,à l'ouverture le nez est un peu timide ,mais en 10 minutes ,il s'ouvre sur de belles notes de fruits rouges ,la bouche est gourmande ,même si ce n'est pas un monstre c'est trés bon ,en effet comme le dis hervé, le rq prix est trés trés bon,il est difficile de faire mieux.
Les tanins présents ,montrent qu'il pourra tenir qqs années ,
je tiens à préciser qu'il est rare que j'apprécie un vin rouge à ce prix :)
Hervé ,c'est une belle réussite,bravo!
cordialement
#11

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Je suis pas si optimiste que toi sur la tenue sur les années ; de toute façon, à n'en pas doute, mes 10 bouteilles seront éliminées en moins de 2 ans, si ce n'est pas un an !
#12

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cepages64 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bonsoir

Je cite Orphée" L’approvisionnement est-il réservé au grand sud ?

Pas le grand sud,mais dans le Petit sud:(, car dans le champion de Bayonne, point de ce vin, il doit se trouver que dans les départements 66et 34 !

J'ai demandé au chef de rayon, la réponse est sans appel, les bouteilles disponibles sont en rayon !

Est ce que le "grand sud"est prêt à revendre quelques quilles au "petit sud" ?

Cordialement
#13

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Si besoin est, je peux acheter un carton dans un autre champion et le revendre, avec pour seul additif le port...
#14

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L'Agathois a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

C'est fou l'effet foire aux vins quand même??
#15

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cepages64 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bonsoir

L'Agathois écrit: C'est fou l'effet foire aux vins quand même??

S'agit-il de points d'exclamation ou de points d'interrogation ?
Car au vu du commentaire de bibibi0 j'aurais voulu déguster ce vin et me faire mon opinion !

Mettero je te remercie, je fais un tour des champions de la région, et ton offre m'interresse avec les frais de port inclus !

cordialement
#16

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L'Agathois a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Un peu des deux.Qu'Un vin inconnu puisse en si peux de temps avoir autant de succès sur LPV plus de 490 lectures::o.Je ne remets pas en cause le travail très honorable cité par Mr Bizeul plus haut.Et je pense la qualité du produit(pas goûté) qui pourra mettre en avant cette belle région du roussillon et peut être convertir de nouveaux adeptes aux vins du Languedoc-Roussillon.
D'ailleurs comment sera distribué ce domaine par la suite exclu GD ou autres circuits?
#17

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

pour la garde je pense que 5 ans est largement possible,
en ce qui concerne la qualité de ce vin ,j'insiste sur le prix, n'allez pas imaginer que ça ressemble aux sorciéres,simplement ,un vin gourmand avec du fruit , une belle structure ,et qui coûte moins de 5 euros;),
ce que je n'ai pas trouvé depuis bien longtemps.
cordialement
#18

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Hervé Bizeul a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Merci de ces commentaires élogieux. Ca fait oublier les problèmes et la fatigue un soir de vendanges, et ça donne le moral pour continuer ce projet, totalement insensé, quand je prend la peine d'y réfléchir.

Je ne pense pas que ce vin s'améliore au delà de deux ans. Il tiendra bien sûr le coup, sans problèmes, mais je l'ai fait pour donner du plaisir tout de suite. Si c'est le cas, super. Le terroir peut donner de fantastiques "bons vins", avec un poil de rusticité que pour ma part j'apprécie quand elle est sincère. Mais pas plus pour l'instant, faut qu'on bosse encore dans les vignes. Les vieux du coin m'ont dit, au départ, que les vins de ce plateau caillouteux là avaient toujours eu "les mains calleuses". J'aime bien l'image, celle de vins qui ont la gueule de leur terroir ;-) Disons très bon jusqu'à la prochaine FAV ;-). C'est pas des vins à trop réfléchir dessus non plus ;-) C'est bon... Après, pas toujours besoin de débat genre "dossier de l'écran" ;-)

Pour l'Agathois, et pour ceux que cela intéresse, Champion a acheté toute la production et n'a pas apparemment pas pu fournir tous les magasins, si j'en crois les commentaires sur LPV. POur info et en toute transparence, il y a avait 45 000 bts. On doit bien en trouver un peu en rayon quand même... Je n'en ai plus, désolé. Mais je viens de mettre Walden 2007 en bouteille (désolé, pub, mais c'est pour la bonne cause ;-).

Le millésime 2008 de la chique, en cuve, vendanges terminées hier, sera du même niveau, voire +, parce qu'on a bossé à fond sur le vignoble qui réagit super bien... Si Champion nous renouvelle sa confiance et avant tout flasche encore sur le vin, son avenir est tout trouvé. On peut espérer en faire un peu plus – il y a quand même trente hectares –, et en trouver dans toute la France, une fois par an. Une distribution comme une autre. C'est promis, j'en garderai un peu pour les LPViens frustrés ;-).
#19

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

45000 bouteilles, sachant qu'il y avait, en 2007 907 supermarchés champions et une 50aine d'hypermarchés. Si on arrondit à 950, ça fait environ une 50aine de bouteilles par Champion, donc 7 caisses. Sachant qu'il est fort possible que les Hyper aient eu 10 caisses, donc moins voire pas du tout dans les autres. Ca se tient !
Cepages64, tiens moi au courant. Dans le supermarché, autour de chez moi, y'en a plus. Par contre il restait aujourd'hui quelques cartons dans l'hyper. Au pire, si y'en a plus le moment venu, je t'en offrirais une !


Dans un registre beaucoup plus léger, voire carrément ridicule :D (mais qu'importe, je n'ai peur de rien), la robe de ce vin tire tellement sur le violet qu'elle me fait penser, au verre dont se délectait, le principal personnage du dessin animé Cobra :D :D :D . A comparer, la robe est la même. D'ailleurs tout petit, j'avais déjà envie de boire ce breuvage de couleur violette. J'ai pas poussé le bouchon (sans jeux de mots :D) à vouloir me faire greffer un canon sur le bras droit...
#20

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whogshrog43 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

- 2 cartons dans "mon" champion (43) et +12 bouteilles dans ma cave, prévu avant même de lire le fil de la discussion : un 16/20 dans la RVF et - de 5 € ne fait pas prendre beaucoup de risquer et ce genre de vin constitue un "fond de cave" permettant de laisser vieillir le bouteilles qui le méritent.

Hervé : tu as des conseils pour profiter au mieux de ton (dur) labeur : carafage ? Température de service ?

A++
Nico

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
#21

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cepages64 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bonjour :(

Contact pris avec une dame charmante, responsable des vins Guyenne et Gascogne pour tout le sud-ouest.

Pas de Domaine de la Chique pour la FAV Champion des départements 24, 31, 32, 40,47, 64 et 65.

Il n'apparait pas sur le catalogue, donc pas dispo !

Cordialement
#22

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Jéjé34 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Un carton pour moi aussi, in extremis... :P

Effectivement ce n'est pas un risque énorme compte tenu du prix et on a toujours besoin d'une réserve de vin de plaisir, pour toutes ces occasions où il est "dommage" d'ouvrir une bouteille chère.

La Chique renouvelle donc le stock précédent de VDP La Rouviole (Minervois) avec lequel nous nous sommes régalés cet été.

"Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent" RONSARD
#23

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Mettero a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

cepages64 écrivait:

> Bonjour :(
>
> Contact pris avec une dame charmante, responsable
> des vins Guyenne et Gascogne pour tout le
> sud-ouest.
>
> Pas de Domaine de la Chique pour la FAV Champion
> des départements 24, 31, 32, 40,47, 64 et 65.
>
> Il n'apparait pas sur le catalogue, donc pas dispo
> !
>
> Cordialement[/i]

Faut il que je te prenne des bouteilles ?
#24

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cepages64 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bonjour METTERO, merci de ta gentillesse, mais un ami qui habite Bordeaux à pu m'en récupérer 3 bouteilles inextrémis !

Je vais enfin pouvoir le goûter dans quelques temps !

Cordialement
#25

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RaymondM a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Bien que je connaisse particulièrement le domaine de la "Chique"
je n'en avais encore jamais gouté:)

Disons le tout de suite, c'est remarquable.
Certainement le meilleur vin à moins de 5€ que j'ai bu de puis très longtemps.
Un fruit epoustouflant .
Un très très leger perlant mais pas assez pour que je le secoue en carafe.
Les tanins presents mais ronds .Une legère amertume absolument pas genante.
Un peu "chaud" mais plutôt moins que tant d'autres .

Ayant bu il y a quelques jours Dona Dominga 2007 (Chili), autre délicieuse petite bombe fruitée à 5€ 90 , je n'hésite pas à dire que "La Chique" ,encore moins chère, lui est legèrement supérieure.(2 beaux vins économiques!)
Le vin est plus dense, plus net et surtout plus long en bouche.

Raymond
#26

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Orphée a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Ces commentaires exhument en moi des sensations qui ranime l’état d’esprit dans lequel je baignais au début des années 90 quand ma passion naissante était pleine d’ingénuité, d’enthousiasme et d’espérance. Avec délectation, j’ouvrais alors une porte sur un monde fabuleux que j’ignorais…

Il y a une philosophie exemplaire et une réserve derrière ce vin qui pique notre curiosité.

Jean-Marie Lignières Œnologue et directeur du CAT du Château Lastours affirmait que :
"(…) pour faire un grand vin il faut s’adresser à l’imaginaire, c'est-à-dire savoir créer autour d’un vin toute une trame d’histoire, de civilisation dans laquelle le consommateur retrouvera ses propres racines et l’image qu’il croit la plus valorisante pour lui."

Le domaine de la Chique possède tous ces ingrédients : une belle histoire d’amour ; un géniteur attachant ; une naissance glorieuse ; une destinée prometteuse d’un avenir radieux.

Hervé, merci.
Beau travail…

Cordialement,
Raphaël
#27

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Super-Pingouin a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Il doit y avoir plein de LPVistes vers les champions du 13ème arrondissement de Paris car plus aucune bouteille dans les magasins :(

HD
#28

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

et 2 cartons pour bibi(:P),et pour une poignée de chiques!!!:D
cordialement
#29

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cepages64 a répondu au sujet : Re: Le Côtes du Roussillon Domaine de la Chique 2007

Cela sent Ebay à plein tube cette histoire là :)

Cordialement
#30

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck