De passage au rayon de vins de mon carrefour je passe devant cette bouteille et décide donc de me laisser tenter après avoir lu pas mal de commentaires ici même.

Pas de problème de gaz sur la bouteille, la robe est foncée, le nez épicé, en bouche je le trouve trop concentré et qui ne se livre pas vraiment. Pas de réelles améliorations au fil des jours.
Un peu déçu par rapport à certains commentaires, à mon avis on en a pour nos sous pas beaucoup plus.

FAB

Côtes de Roussillon Domaine de la Chique 2009

Un vin agréable, d'une couleur foncée. Le nez est sur le sous bois, les champignons, humus. En bouche l'attaque est vive sur les fruits noirs, c'est bon, la finale est correct.

Pour info :

Le Domaine de la Chique 2009 est actuellement en promo à 4,40 € au lieu de 5,50 chez Carrefour ...

Avis aux amateurs !

enzo d'aviolo écrivait:

---

> la bouche est proche du
> style d’un beaujolais.

J'ai eu la même impression hier soir sur la fin de bouteille de ce 2009. A l'aveugle, je serais volontiers parti sur Fleurie.

Bu avant hier soir Domaine de La Chique 2009. Cherchant un petit vin au Carrefour du centre de bordeaux (la cave n'est pas top...) je suis tombé avec étonnement sur une bouteille indiquant "vinifié et mis en bouteille par Hervé Bizeul", du coup pas d'hésitation (bon le prix y est aussi pour quelque chose).

C'est autour d'un petit barbec' que je l'ai ouverte (45min avant de le déguster)...Constat, typique des petits vins du Roussillon, gorgée de fruits (je suis fan du grenache et Carignan), mais je reste un peu sur ma faim, tant il manque de punch, pas explosif et même plutôt plat...je sais pas si le fait de l'avoir ouvert longtemps avant y est pour quelque chose mais je pensais me faire plaisir avec un petit vin de Mister Bizeul mais enfait un peu déçu...bon certes il reste gourmand et pour le prix je ne veux pas trop poussé la critique...

J'attends vos avis si vous l'avez déguster récemment...

Y'a t-il récidive cette année ? Ou finalement, comme il l'avait suggéré, Hervé Bizeul a t-il arrêter le production dans ce domaine ?

Toujours dessus, en me demandant certains jours pourquoi ;-)
Le 2009 est en rayon, normalement, toujours chez Carrefour, le 2010 y sera l'année prochaine si tout va bien.
Et cette année, un 2011 d'anthologie, comme je pense d'autres domaines en Roussillon, qui fait cette année son millésime du siècle...

millésime 2009
En bouche cela respire le soleil, pas de doute c'est un vin du Sud.
Vin fruité mais beaucoup moins que le millésime précédent.
De longueur moyenne, je m'attendais à mieux tellement le 2008 m'avait plu.
Cela reste cependant d'un bon rapport qualité-prix.

La Chique 09
Une Chique assez plaisante, de la guarrigue, des fruits noirs, c'est agréable.
Il y a eu des millésimes un peu plus gourmands et/ou concentrés, il manque juste un peu de matière et de longueur.
Mais on en a largement pour son argent (moins de 5 €).

Côtes du Roussillon Domaine de la Chique - La Chique 2010

LE vin sympa et la belle découverte des FAV de cette année. Un vin puissant et chaud, agréable au nez et en bouche. C'est simple et bien fait. C'est bon. On sent que les raisins ont vu le soleil! Pour 5.50 euros, c'est vraiment très très bien! Imbattable même à ce prix là pour le bourguignon que je suis. Je regrette juste de ne pas en avoir pris plus...

Simon, je te rejoins sur ton CR de ce vin, à une petite différence près: à l'ouverture, j'ai trouvé le vin un peu trop sur l'acidité, un peu "vert", pas super agréable en l'état. J'étais un peu décu mais quelques heures plus tard (laissé en bouteille, juste refermé), le vin est beaucoup plus agréable, assez conforme à ta description. Et en effet, bon RQP!

As tu carafé ta bouteille avant de gouter ce vin?

Joel

Je n'ai pas retrouvé cette acidité dont tu parles mais j'ai ouvert cette bouteille et l'ai épaulée 2h avant le service, ceci qui explique peut être la différence de perception. Je ne carafe pas les vins en général, je préfère les épauler. Pour celui ci ça semble avoir marché

Roussillon
Le mas de la Chique cédé à Réseau Ferré de France !

www.vitisphere.com/b...

: Et qu'en pense Hervé Bizeul ?

[size=small](le 1er qui dit que ça lui coupe la chique...)[/size]

Bu très récemment ce LA CHIQUE 2010 à moins de 5 euros (vinifié, elevé, et mis en bouteille par Hervé BIZEUL et associés) chez CARREFOUR
Non carafé à 15°

OeiL: cerise noire à reflets violacés, assez dense
Nez: cassis, mûre, framboise, avec une bonne intensité
Bouche: on retrouve le cassis et la mûre, bel équilibre évoluant doucement sur les tanins fins (devrait pouvoir vieillir avec sa bonne teneur en alcool: 14,5 °)

Un vin sapide qui a fait l'enchantement de mon invitée ce jour là, comme à moi même.
Un rapport qualité prix défiant la concurence.
Une bien belle bouteille à recommander , je vais très certainement retourner chez CARREFOUR pour en racheter s'il en reste (5 bouteilles la dernière fois).

Verdict 18/20

Le nez a du mal à s'ouvrir et gagne finalement en intensité. La bouche propose une belle rondeur, la matière est correcte avec un côté lardé-fumé en finale.
Un vin qui doit être particulièrement sympa sur un barbecue épicé (merguez notamment), mais un peu noyé par le ragoût d'agneau de ce soir (bouteille ouverte à l'arrache).
Pour moi, le rapport qualité-prix est bon.

Il m'a semblé retrouver le style des Sorcières (que j'ai dégusté uniquement sur 2011) avec ce côté très très rond et le lardé-fumé en finale, avec toutefois moins de matière et d'explosivité en bouche.
Je ne boude pas mon plaisir cependant!

Bu aujourd'hui avec une côte à l'os - Domaine de la Chique 2011

Nez assez expressif. En bouche, cerises rouges et bon équilibre. Il rappelle en effet les Sorcières mais avec moins de matière et de gourmandise, quoique plus expressif à l'instant où on le boit. Même si ce qualificatif peut prêter à confusion, je pense qu'on peut dire qu'ici le caractère "vineux" est plus présent que dans les Sorcières qui sont plus sur le fruit et ont plus de longueur. A 5€, Cette "Chique" représente néanmoins un excellent rapport qualité prix. La bouteille est vite partie...

Roussillon
Grêle pour les uns, incendies pour les autres !

closdesfees.com/blog...
closdesfees.com/blog...

Je pensais que la vigne était une barrière naturelle contre les incendies !!!!

J'ai mal pour hervé BIZEUL quand on pense que c'est lui qui en 2007 a sauvé les vignes de l'arrachage....
Je lui souhaite tout le courage du monde pour qu'il n'en soit pas trop affecté.

Guy

C'est gentil, merci à toi Guy, et à tous les autres. On a échappé au pire, je le raconte sur le blog. Je suis bien moins à plaindre que certains cette année, alors j'ai un peu honte de raconter mes petits soucis. Normalement, les arbres brulés devraient repartir en végétation dans les mois qui viennent. La vigne a bien fait son rôle de coupe feu, un peu moins de 50 ares de Cinsault très violemment échaudés. L'olivier, lui, brule. Mais comme le sol, au dessous, est bien propre, il ralenti beaucoup les feux aussi. Merci aux pompiers.

On a échappé au pire, je le raconte sur le blog.

Suite sur closdesfees.com/blog...

Bonjour,

Vu les commentaires tres positifs et mon experience du Clos des Fees (j'apprecie particulierement les VV) j'ai achete tout ce que mon carrefour market local avait de Chique 11, soit.. 10 bouteilles.
Certes payees 6.50/quille donc rien a regretter, mais je ne me suis pas du tout retrouve dans certaines appreciations vues ici (18/20????).
Un vin certes avec de la matiere, mais peu expressif, que ce soit a l'ouverture, apres carafage ou epaule. Peut etre un lot mal stocke, qui sait.. En tout cas, tres en dessous d'un XB de Braujou, a peine plus cher.

Comme quoi les notes, hein...

Pour info, Carrefour travaille en flux tendu sur ce produit qui part chaque semaine de nos chais climatisés.

En dehors de bouteilles qui seraient dans le rayon proprement dit depuis longtemps, ce qui serait surprenant, ce ne peut-être un problème de conservation.

Sur les lots, et parce que je trouve cela intéressant et instructif, l'homogénéité parfaite du tirage est vérifée au millimètre par l'agrément avant mise, le suivi de chaque cuve qui doit être conforme puis le suivi de la mise proprement dite de chaque cuve en cours de tirage afin de vérifier que le vin est 100 % conforme. C'est contraignant, mais ça permet de dire que tout est mis en œuvre pour que tout le monde ait la même bouteille. Après, si ce n'est pas à ton goût, je ne peut rien faire et j'en suis désolé. Personnellement, je vois pas trop comment faire mieux à ce prix là, surtout sur une distribution en Carrefour Market, plus compliquée et plus couteuse parce que plus locale et plus petite.

En fait, le soin et le contrôle était sans doute plus précis sur les petits vins que sur les grands, ce qui nous a amené à mettre en place le même type de contrôle qualité sur les vins du Clos des Fées avec un effet surprenant. Comme quoi, on peut apprendre de plus petit que soit, ce qui me confirme dans mon plaisir de continuer à faire des vins abordables. Content que ça soit bon quand même. Je pense que le 18 notait plus le rapport qualité prix que la qualité proprement dite, même en notation relative ;-)

Bonjour,

Wow, une reponse du Maitre meme!

Desole d'avoir emis un avis negatif. Pour temperer peut etre un peu, ce n'est pas du tout un mauvais vin, et loin de moi etait l'idee d'attendre une VV pour 6 euros. il m'en reste 4 quilles que j'ai encavees, sait on-jamais.. pour info le lendemain il y avait de nouveau 6 quilles du 2011 et quelques 2010 en rayon. D'ou mon interrogation..
Lors de notre visite au Clos des Fees ete 2011 nous avons ete extremement bien recus.

Desole d'avoir emis un avis negatif.
.....
Lors de notre visite au Clos des Fees ete 2011 nous avons ete extremement bien recus.

Allez,c'est bon pour une fois!
Tu es pardonné!

jlj

IoloM

Je confirme que "ma notation" de 18/20 est le reflet de ce que j'ai ressenti pour ce vin , chacun n'ayant pas les mêmes goûts ou ressentis ce qui fait aussi d'un avis partagé une meilleure évaluation.
Je te parle du 2010 et non pas du 2011 que tu aurais comparé avec celui ci.-D
Je ne parlerai pas du rapport qualité prix qui pour moi évidemment dépasse la note de 18.(bravo Hervé)
J'en ai encore 3 bouteilles que je vais suivre dans leur tenue temporelle, je ne manquerai pas de faire un compte rendu

Guy

Dans l'optique de trouver un vin rouge pour le plat de mon mariage (filet de boeuf Wellington, sauce aux cèpes, accompagné de champignons, d'un gratin dauphinois et de ratatouille) j'ai gouté le domaine de la chique 2012.

J'avais principalement peur de l'alcool car c'est ce qui a fini par éliminer tous mes choix jusqu'à présent.

Et en effet je suis un peu déçu par l'alcool qui se sent au premier nez. En bouche tout va bien, les fruits sont présents, c'est gourmand, les tanins fins. La finale est moyenne mais pour ce prix difficile d'en demander plus. Et en toute fin un peu de chaleur se fait ressentir.
Finalement je reviens dans le verre 30 minutes après et ces "vapeurs d'alcool" ont disparu, au nez il est maintenant plaisant avec des arômes de fruits noir et la bouche toujours bien avec une toute fin un peu moins "alcooleuse" et du coup on se rapproche de ce que je cherche.

En résumé je suis assez content d'avoir découvert ce domaine, pour le prix j'y reviendrais. Ne faites pas très attention, il n'est pas si alcooleux que ça mais je fais une fixation sur ce point pour ce cas particulier du mariage où je souhaiterais un vin très facilement buvable (chaleur de l'été, palais déjà épuisé, volonté de plaire à un maximum de monde, etc.). Surtout qu'en définitif il me convient, donc si je n'ai pas un coup de coeur sur un autre vin ça pourrait être mon choix pour le mariage, car il reste bien gourmand, avec du corps pour soutenir le filet de boeuf Wellington, mais les bouteilles seraient alors ouvertes 1h ou 2 avant le plat.

J'ai une 2e bouteille, je re-testerais pour affiner mon opinion.

Et surtout servies à 12/14° si tu le peux, indispensable vu l'époque et l'évènement. Si je peux bien sûr me permettre ce conseil. Le fruit devrait être explosif.