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Domaine Avéla

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Franck Avela. Théodore 2008.

Christophe,

je n'ai pas résisté longtemps non plus à l'envie d'ouvrir une bouteille de CR: Théodore 2008. Le premier jour, le vin m'a semblé dominé par l'alcool, mais m'a néanmoins avant tout impressionné par sa texture et sa longueur. Le lendemain, après 24h en bouteille simplement rebouchée, les arômes se sont mis en place, le nez offre une grande complexité, et la bouche est suave et structurée à souhait. Assurément un autre grand vin du Languedoc!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
26 Déc 2011 10:20 #31

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Franck Avela. Théodore 2008.

JC,

Content de lire tes bonne impressions sur ce vin(tu)
Amitiés,

Christophe
26 Déc 2011 10:33 #32

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Réponse de critique sur le sujet Franck Avela.

Bon si j'ai bien compris il ne me reste qu'à ouvrir un 2008!

Et à récupérer un flacon de 2006 chez chacun d'entre vous!:D
Amitiés à tous deux et gardez quelques flacons pour notre prochaine rencontre.
26 Déc 2011 11:40 #33

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Franck Avela.

Oui mais alors carafe un bon coupB)-

Pour ce qui est des bouteilles pour notre prochaine rencontre, je pense avoir du stock...
26 Déc 2011 11:42 #34

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR:Domaine Franck Avela..Théodore 2006.

CR:Domaine Franck Avela..Théodore 2006.
Vin ouvert et épaulé 3 heures avant le diner.

Nez très frais, offrant un mélange de notes animales, de cuir, de menthol, de cerise.
Bouche très souple et fondue, longue et pleine, très "long fleuve tranquille". Puissance maîtrisée et intégrée.
C'est très frais et équilibré.
Encore une belle bouteille de ce domaine que j'encave chaque année.

Jean-Paul
28 Avr 2012 23:29 #35

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine Franck Avela..Théodore 2006.

Bonjour Jean-Paul,

Je me retrouve dans ton cr, à ce jour, le 2006 est pour moi le millésime le plus accomplis(tu)
Pour info, je vais bientôt passer commande au domaine du millésime 2009, les amateurs liègeois(ou autres) qui seraient interressés par l'une ou l'aure bouteille peuvent me contacter par MP. Le prix est celui du domaine : 41€.
Salutations vineuses,

Christophe
29 Avr 2012 11:17 #36

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Réponse de stephvocel sur le sujet Franck Avela.Théodore 2007?

Théodore 2007

Je ne trouve aucune note sur la cuvée dans le millésime,
Les amateurs du domaine y ont-ils goûté???

Stéphane
21 Jui 2012 08:46 #37

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Franck Avela.Théodore 2007?

Bonjour Stéphane,

J'ai ouvert un 2007 l'année passée : sans aucun doute un très grand millésime mais à attendre encore quelques années avant qu'il ne s'ouvre pleinement(tu)
Salutations vineuses

Christophe qui attend ses 2009...
21 Jui 2012 12:53 #38

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Réponse de stephvocel sur le sujet Re: Franck Avela.Théodore 2007?

Merci Christophe. :)
21 Jui 2012 13:33 #39

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR:Franck Avela.Théodore 2005

CR:Franck Avela.Théodore 2005
Bouteille ouverte et épaulée 30 mn avant dégustation
Nez sur les épices, le poivre, le thym, la garrigue, un peu de menthol..
Bouche à l'avenant, poivrée et épicée, avec une pointe de zan.
Belle longueur.
J'adore.
Un très beau vin à boire quand il fait un peu frais dehors. :X

Jean-Paul

Jean-Paul
31 Juil 2012 00:16 #40

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Réponse de bertou12 sur le sujet CR: Franck Avéla, Théodore 2009

&Bonjour,

j'ai eu la chance d'aller au domaine début juillet et ils m'on fait goûté le CR: Théodore 2009, je trouvais ça un poil jeune, mais devant la qualité j'étais époustouflé,

puissant, très belle finesse en fin de bouche, du fruit, tanins bien présents mais souples, une bouteilles à boire maintenant ou à garder (très dur à ce décider après ça)

pas du tout de bois sachant qu'il y passe 24 mois avec à peu prés 75 % des fûts neuf

très bon vin,
08 Aoû 2012 10:51 #41

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Franck Avéla - Théodore 2008

CR: Domaine Franck Avéla - Théodore 2008

Le flacon a été carafé environ 2 heures.
Le premier nez est dominé par le bubble gum et l'eucalyptus.
La couleur est d'un beau rubis.
La puissance en bouche à l'attaque est moyenne mais de belle longueur alors que le nez se place sur la cerise noire et la cerise burlat gagne la bouche.
Un déjà beau flacon a la belle expressivité mais qui gagnera et récompensera votre patience.
Cordialement.
26 Déc 2012 19:46 #42

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Domaine Franck Avela.Théodore 2008.

Patience doncB)-

Christophe
26 Déc 2012 21:49 #43

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CR: Domaine Franck Avéla - Théodore 2006

Il y a environ 6 mois, peut-être même plus, j'avais ouvert cette bouteille un matin, en vue d'une dégustation le soir. A l'ouverture le vin me paraissait imbuvable: perlant assez marquée, nez qui sentait le vinaigre. Je rebouche, pars au boulot, reviens le soir et regoûte: idem! Je décide donc de laisser la bouteille, soigneusement rebouchée, dans un coin de ma cave.

Ce midi, ma compagne me demande un peu de vin pour une sauce, je remonte cette fameuse bouteille, je goûte, et surprise: le vin semble normal. Il n'a pas eu le temps de s'oxyder, et ce qui m'avait rebuté à l'ouverture a complètement disparu. Le vin est vraiment agréable. Comme quoi, un vin qui peu paraître foutu ne l'est pas forcément, et la capacité de conservation d'un vin après ouverture peut être beaucoup plus grande qu'on l'imagine!

Bonne soirée,
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
20 Jan 2013 18:21 #44

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Franck Avela.Théodore 2008

Une très belle découverte au restaurant du Golf à Corrençon en Vercors .......une superbe sélection ( plus de 400 références ) . J'ai suivi les conseils de l'ami Richard et je dois dire que je n'ai pas eu à le regretter .

Bouteille passée en carafe en début de repas , il vin a besoin de respirer un peu . Il s'ouvre ensuite en partie , mais ce vin gagnera à être conservé quelques années en cave pour gagner en complexité mais quel potentiel !!

Un très bon fortifiant en fin de journée et comme le signale mon ami Jean Paul ...à boire quand il fait un peu frais dehors . C'était le cas hier soir en montagne avec vue sur un coucher de soleil sur Moucherotte

Une bien belle découverte ..et très certainement un vin qui va rejoindre la sélection de notre prochaine soirée du club " vins de pays "..avec ..Grange des Pères 98 - Trévallon 01 ..on va se régaler ::o
13 Aoû 2013 19:50 #45

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet CR: Franck Avela.Théodore 2009

CR: Franck Avela,Théodore 2009

Premièr essai sur ce millésime... plus que concluant! Nez très intensément parfumé (cerise, épices, réglisse), bouche certes riche, mais d'une finesse, d'un soyeux et d'une longueur phénoménaux. Une vraie bombe! (tu)

JC

ps. à l'attention de Christophe (cmch): à quand la commande du millésime 2010? J'ai un ami amateur en plus.... ;)

Jean-Christophe
Liège, Belgique
08 Sep 2013 18:17 #46

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Franck Avela.Théodore 2009

JC,

Faudrait que je regoute 2009 car je l'avais trouvé un peu fermé il y a quelques mois mais par contre, 2008 se goutait très bien vendredi soirB)-
Je reçois ma commande de 2010 dans les semaines qui suivent et je pourrai donc te filer quelques bouteilles et magnumsB)-
Amitiés,

Christophe
08 Sep 2013 18:46 #47

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Réponse de cmch sur le sujet Franck Avela.Théodore 2011.

Franck Avela, Théodore 2011.

C'est au domaine en présence de Franck et de sa compagne Cristina que j'ai goûté ce millésime très "jeune". Après un passage d'une petite heure en carafe, le nez d'une grande expression nous emporte sur des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs(cerise et myrtille), de menthol, de garrigue, de truffe noire,... quel nez(:D
La bouche est puissante sans être dérangeante, les tannins de belle noblesse sont certes présents(24 mois de fûts) mais déjà bien intégrés, que dire de la finale, à la fois complexe, fraîche et d'une magnifique longueur(tu)
Ce nectar est déjà d'une grande buvabilité (malgré sa mise récente) mais gagnera en finesse sur quelques mois : quel vin(:D

Salutations vineuses,

Christophe
22 Avr 2014 14:34 #48

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Franck Avela.Théodore 2011.

Pour les amteurs de la région liègeoise(ou à côté), je vais bientôt passer commande au domaine. Celui ou celle qui serait interressé par quelques bouteilles, il peut me contacter;)
Salutations vineuses,

Christophe
13 Mai 2014 11:40 #49

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Domaine Avéla, Théodore 2008

CR: Domaine Avéla, Théodore 2008
Un vin exceptionnel tout en densité et en fraîcheur.
Un vin aux arômes ouverts et une précision d’orfèvre.
Fruité, net et équilibré, rien ne dépasse et l'ensemble est profond et excellent.

Première rencontre avec ce millésime et j'ai adoré.

Bien supérieur au 2006 que j'avais trouvé déjà un peu évolué avec des arômes plus confits que j'apprécie moins.

Alex
21 Sep 2014 18:39 #50

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Franck Avela.Théodore 2008

J'ai également un excellent souvenir de ce millésime.
J'ai ouvert la première 2010 il y a quelques mois: une tuerie!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
21 Sep 2014 20:40 #51

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Franck Avela.Théodore 2008

Et 2011, qu'est ce que c'est déjà bon(:D

Christophe
21 Sep 2014 20:47 #52

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Réponse de cmch sur le sujet CR: Franck Avela.Théodore 2010(magnum).

CR: Franck Avela.Théodore 2010(magnum) :

bu dimanche passé après une série de beaux languedoc, après une ouverture d'une grosse heure, le nez est de belle expression sur les fruits rouges, les épices fines,...
En bouche, c'est merveilleux d'équilibre, de complexité et de finesse, qu'est-ce que c'est bon(:D

Salutations vineuses,

Christophe
15 Mai 2015 15:58 #53

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Réponse de cmch sur le sujet Franck Avela.Théodore 2010(magnum).

2012 arrive(:D

Christophe
15 Mai 2015 22:13 #54

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Avéla – Théodore – Vin de France 2009

Dégusté avec le CRD-LPV Belgique :

CR: Domaine Avéla – Théodore – Vin de France 2009



Robe d’intensité moyenne +, aux reflets rubis. Nez très fruité, fruits rouges et noirs confits, cerise à l’alcool, chocolat, épices. La bouche est puissante, marquée par l’alcool, trop à mon goût, du moins après cette série de chablis, et ne me semble pas équilibrée. Belle longueur. Pas convaincu…
07 Oct 2015 11:58 #55
Pièces jointes :

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CR: Domaine Avela - Théodore - Vin de France 2008 :

bu samedi dernier, après un passage en carafe de 5 heures, le vin s'exprime de belle manière sur des notes de cerises noires, de chocolat noir, de fraise, de violette, de poivre blanc, de garrigue,..
La bouche est ouverte, suave et de complexité moyenne. Une belle tension accompagne la bouche jusqu'une finale très correcte, ce vin s'est parfaitement bien assoçié au plateau de fromages italiens(tu)

Salutations vineuses,

Christophe
07 Oct 2015 14:32 #56

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Franck Avela - Théodore 2006

CR: Franck Avéla - Théodore 2006

J'avais bu ce même vin à l'auberge de Fontjoncouse en 2012 ( déjà) et il ne m'avait pas convaincu . Je pense qu'il avait quelques notes déviantes mais je n'étais pas assez sûr de moi pour le renvoyer .

Près de 4 ans après je décide d'ouvrir cette bouteille offerte généreusement par un ami LPVien .

Heureusement je ne retrouve plus ces notes déviantes . En revanche en bouche il y a toujours cette puissance alcooleuse beaucoup plus marquée que les 13°9 affichés qui s'atténue toutefois avec le temps lorsqu'on boit la bouteille sur 3 jours comme moi .
Il reste une belle matière aux tanins assez fins , un vins fruité, complexe incontestablement bien fait .
10 Avr 2016 13:54 #57

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Réponse de VSYQUEM sur le sujet Franck Avela. theodore 2012

je viens de boire la cuvee theodore 2012 ce soir ;
robe sombre , le nez est delicat , rafiné . La bouche sur les fruits noirs , le cade . Il me rappelle les vieux carignans de la cuvee 1903 de marjorie gallet du roc des anges mais avec un elevage plus ambitieux et tres fin , avec des tanins fondus .
Il n'y a rien d'agressif ici . Tres bonne longueur .
Je suis relativement impressionne par cette bouteille .
Le prix paye est a mon avis a sa juste valeur dans les 40 euros . ( ce qui pourrait paraitre normal pour un adresse du domaine a Quarante .. )
a suivre .
21 Déc 2016 21:50 #58

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CR: Domaine Avéla, Vin de France, Théodore, 2009



Bouteille lourde au bouchon en parfait état.
Robe claire et assez tuilée, sur un grenat qui tire sur le brique.
Nez marquée par une volatile un peu gênante pour moi le premier jour, plus en place le lendemain où le vin a pris de l'ampleur, sur les fruits à l'alcool, des notes de tabac, avec un côté un peu évoluée.
Bouche nettement plus à mon goût, avec un équilibre impeccable, encore plus le lendemain où il propose une belle trame dense et longue à laquelle il ne manque qu'un petit peu de fraîcheur de goûts pour déclencher vraiment de gros superlatifs.
Finale longue et nerveuse, sans perception tannique.
Très bien !

Un vin très intéressant par son volume et son équilibre sudiste très bien géré et que j'aimerais bien revoir sur un millésime plus frais (ou plus jeune) pour voir ce qu'il peut donner avec un peu moins de volatile et un fruit plus jeune.


Merci JP ! :/:
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
13 Déc 2019 20:54 #59
Pièces jointes :

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Réponse de benjy sur le sujet Franck Avela. Théodore 2008.

Bues au (magnifique) Restaurant Hervé Busset à Conques MiaM! :

CR: Domaine Avela Vin de France 2010

100% Carignan sur ce millésime d'après le sommelier
Robe rouge brique. Nez très puissant où la volatile / l'alcool domine (kirch...à l'aveugle on pourrait probablement se tromper !) peut être trop.
En bouche c'est très puissant mais sans bois, les tannins sont fondus, le fruit est bien là (cerise), une belle fraicheur. Peut être un léger déséquilibre provoqué par la volatile qui modifie probablement la perception de la bouche, sachant que cela s'estompe au fur et à mesure de la bouteille
TB

CR: Domaine Avela Vin de France 2009

J'ai compris qu'en 2009 c'était un blend Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache.
Même robe que le 2010.
Nez aussi puissant, le kirch est toujours là mais il y d'autres arômes (épicés). Plus facile à aborder.
Bouche majestueuse. Puissance, fraicheur, équilibre, fruit, longueur tout est là + ce coté original de cerise à l'alcool.
Coup de coeur
EXC oo,

Benjy
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25 Aoû 2020 15:11 #60

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck