Dimanche c'était partie de Donjons & Dragons avec aussi un bon repas sous la forme d'un gigot d'agneau en croûte d'herbes escorté de ses pommes de terre. J'ai amené cette cuvée pour le clin d'oeil.*
On a donc affaire à un 100% mourvèdre du terroir de Saint-Chinian. La robe est pourpre avec des reflets violacés sur les bords. Le nez propose des fruits noirs et des arômes animaux. La bouche est souple, fluide, toujours sur les fruits noirs avec un peu de fourrure. Ca manque néanmoins tout à la fois de structure et de gourmandise. Dans un genre similaire, et autant que je puisse en juger avec une seule bouteille, le Clos Fantine produit un vin bien plus intéressant.
* Tiamat, déesse mésopotamienne à l'origine, a été recyclée par la mythologie propre au jeu en dragonne maléfique.
“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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Nez de fruits rouges, cassis, de cuir, orangette, infime note de sous bois. C'est tout en finesse.
La bouche est pleine, fluide, juteuse, finement tannique, précise.
La finale offre persiste assez longuement sur des tanins croquants.
Très bien !
Il s'agit de La Sorga, vin de France Esprit Attila ? (14)
Est ce que certains d’entre vous savent si il est possible d’aller déguster et/ou acheter les vins au domaine? J’ai essayé de contacter via téléphone mais aucune réponse pour le moment.