Le millésime 2020 au domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot
Vermentino
Joli nez grillé.
Bouche un peu bancale, à la fois riche par son épaisseur de corps et marquée par une acidité un peu décalée, comme posée à côté du vin.
Équilibre perfectible
La CinsO
Cinsault
Nez légèrement réducteur, sur les fruits rouges cuits.
Bouche souple, du volume, assez peu de tanins mais une petite amertume qui chahute la finale.
B
La 50/50
Grenache, Syrah, Carignan, élevage cuve inox
Petite réduction au nez comme en bouche.
Mais bel équilibre, vin juteux, du corps et de la fraîcheur.
Finale charnue sans lourdeur.
B+
L'O de la Vie
Syrah, jeunes vignes, élevage cuve inox
Nez de fruits noirs épicés, de la gourmandise.
Belle bouche fraîche, déliée. Juteux et frais, avec une vraie pureté de fruit.
Finale salivante et efficace.
B/TB
Le Clos
Pinot noir
Joli nez primaire et franc, sur la mûre.
Bouche simple, un peu chaude mais au croquant de fruit agréable.
Finale très courte.
B
Les Fontanilles
Syrah, Carignan, Cinsault, Grenache, élevage 50% fûts
Nez réducteur, sur le chou.
Bouche sérieuse, du fond, belle matière ample à l'acidité bien intégrée.
Aromatique pas en place, marquée par la réduction.
Finale structurée, avec de l'énergie
A suivre.
La Ciaude
Syrah, Carignan, Grenache, élevage 80% fûts
Nez noir, mat, sur des fruits noirs assez peu causant, quelque chose qui évoque le praliné.
Très belle structure de bouche dense sans brutalité, du volume et de l'impact.
Finale sérieuse sans sévérité.
B à TB
Les Carrétals
Carignan et Grenache centenaires, élevage 100% fûts
Nez fruits noirs épicés.
Très belle bouche énergique, profonde, à la densité sans dureté.
Grande tenue et relance apportée par une belle trame acide. Finale tannique classieuse.
TB
Les Combettes
Marselan, élevage 100% fûts
Nez un peu serré, sur les fruits noirs épicés.
Changement de style en bouche avec un vin plus droit, plus ferme également, avec moins de rondeur perçue mais plus de fermeté tannique.
En séquence, pas facile à goûter car parait plus pointu et dur que ces partenaires.
A revoir car typiquement le genre de vin qu'on peut méjuger en dégustation.
La Grenache 8
Grenache, élevage cuve inox
Nez légèrement réducteur.
Jolie bouche souple, pleine, au volume agréable.
Fruit un peu en dedans.
Finale légère, assez simple.