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Les Vignes Oubliées

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Nathenri a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2012

CR:
Bonjour à tous.

Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Domaine Les Vignes Oubliées - «Les Vignes Oubliées rouge 2012» - 14,5% - Grenache + Syrah + Carignan.

Bouteille bue lors du repas de ce midi, après un passage en carafe de 3 heures, et servie à 15°c.

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut, presque neuf et à peine marqué sur le disque.
Œil : Superbe couleur rouge grenat, très soutenue et profonde. Presque opaque, elle présente des reflets rouges et violets. Bords du disque violine. Les larmes sont très nombreuses, grasses et épaisses, tapissant presque la totalité du verre.
Nez : Très présent d'entrée et expressif. Il s'ouvre sur des notes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices, de réglisse, de menthol et de chocolat. Quelques notes de garrigue et d'olive également. Superbe complexité portée par une belle fraîcheur, de la puissance et de l'équilibre.
Bouche : Excellente matière constituée de fruits rouges, de fruits noirs, de réglisse, de garrigue, d'olive et d'épices. L'ensemble est puissant, complexe mais frais et équilibré. Les tanins sont très veloutés, enrobés et fins offrant un ruban de soie fruité, puissant et complexe. La finale, sur les fruits noirs épicés, est longue. Excellent vin qui pourrait devenir exceptionnel d'ici quelques années après une garde supplémentaire.

Vous pouvez toujours essayer de vous dire, l'année prochaine, je limite mais achats mais quand vous goutez de tel breuvage, impossible de faire l'impasse. Bien heureux de posséder plusieurs exemplaire de ce millésime, dont un magnum.

Nathenri
#121

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tonioaja a répondu au sujet : Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2012

Salut Henri,

Tu dirais que ce 2012 est plutôt riche en terme de tannins ?

J'en garde un souvenir frais et plus porté sur l'acidité.

Antoine. Passionné tout court
#122

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Nathenri a répondu au sujet : Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2012

Salut Antoine.

Riche en tanins je ne sais pas mais ils étaient en tous cas fins, veloutés et rendaient le vin hyper soyeux. Comme je l'ai indiqué "frais et équilibré".

Nathenri.
#123

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2012

Merci du retour !
je vais pour ma part attendre encore les 2012, que je roue encore sur la réserve.
Par contre les 2013 me font de l'oeil. ..

Antoine. Passionné tout court
#124

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ziboss a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2011

Henri,
J'ai pour ma part bu le 2011 ce week-end, il était aussi très bon

CR: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2011

Nez bien expressif de fruits noirs, d'herbes aromatiques, de réglisse et d'épices.
La bouche est d'un volume correct, les tanins sont soyeux et une bonne sensation de fraîcheur se dégage, les arômes sont assez puissant sans être entêtant sur une longueur importante où fruits noirs, garrigue, épices donnent de la voix. Quelques notes minérales type ardoise/graphite enrichissent cette bouche qui me fait du coup penser à Grande Cuvée de Mas Laval. Ma meilleure Vignes oubliées depuis un moment.
Très bien.

Yann
#125

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Les vignes oubliées - Terrasses du larzac Rouge 2013

CR: Les vignes oubliées - Terrasses du larzac Rouge 2013

Malgré un rhume assommant et des capacités de degustation limitées, ce vin à été apprécié.
une trame fraîche et une structure plus en finesse que le 2012 dégusté il y a quelques temps.
Beaucoup de gourmandise et un plaisir immédiat.
Très joli.

Antoine. Passionné tout court
#126

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sly14 a répondu au sujet : CR: Les vignes oubliées - Terrasses du larzac Rouge 2011

Bonjour

Juste un petit mot sur Les Vignes Oubliées 2011 ouvert il y a une semaine.
Oeil : sombre dans les grenats.
Nez : joli nez expressif sur les fruits des bois et de grenadine.
Bouche : très belle bouche gourmande et fruitée. Très Belle acidité. De jolis tannins suaves. Finale fraîche et très gourmande.
J'ai vraiment bien aimé. Un faux air de Carlan.

Cordialement

Sylvain
#127

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phil59 a répondu au sujet : CR: Les Vignes oubliées blanc 2012

les vignes oubliées 2012 en blanc

Bouteille ouverte pour accompagner un saumon Gravelax,
bouchon tout neuf, au nez on est dans l'ambiance ça sent l'amande, les fleurs blanches, ça exhale le bonheur!!(:P)
en bouche, belle matiére sur les fruits jaunes et agrumes, c'est fin et équilibré, avec un beau gras et une belle finale. J'adore!!

Pas de boisé, henri tu peux y regouter!!!

c'est un excellent vin, le meilleur terrasse du Larzac blanc en 2012!! (faut dire que j'étais resté sur dom st sylvestre!)

bonne soirée

Philippe encore tout ému par cette bouteille!!

phil
#128

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées, Autour du Cinsault 2014, Coteaux du Languedoc

CR: Les Vignes Oubliées, Autour du Cinsault 2014, Coteaux du Languedoc
70% Cinsault, complété de Grenache et de Syrah

Bouchon de longueur moyenne, de bonne qualité et à peine imbibé

Belle robe violine, aux bords translucides.

Nez assez expressif, à fond sur la cerise, la rose fanée, les épices douces et la cannelle.

Bouche : fruitée (cerise) et plutôt gourmande, épices mais aussi un petit côté fumé suivi par des saveurs d’orange sanguine. Tanins assez fins. La bouche se termine sur les épices et une petite minéralité, offrant une jolie fraîcheur.

Très joli vin de plaisir : 15,5/20

Fred
#129

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phil59 a répondu au sujet : Les Vignes oubliées blanc 2012

Et de deux, c'est toujours un régal
Avec une finale sur l'amande et une longueur remarquable
Superbe vin

Philippe

phil
#130

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ziboss a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2012

CR: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2012

Robe sombre grenat, reflets presque violacé.
Joli nez de fruits noirs, d'herbes aromatiques.
La bouche est concentrée, savoureuse, encore quelques tanins se font sentir, sur les fruits noirs, les herbes aromatiques, la garrigue, mais me semble moins équilibrée que le 2011 bu il y'a quelques mois. Belle longueur ceci-dit.
Bien

Yann
#131

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supervedro a répondu au sujet : CR: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2014

CR: Les Vignes Oubliées - Terrasses du Larzac rouge 2014

[/img]Bouteille ouverte 2h puis carafée 30' - servie vers vers 15°
Le nez est une explosion de fruits rouges, de poivre et de garrigue.
La bouche est fine, croquante et salivante, c'est très frais et fin.
Longueur très honnête en bouche, aucune lourdeur (14%+ tout de même!)
Un vin qui se mariera extrêmement bien sur des belles grillades cet été!
Effectivement en tout début de vie mais je voulais essayer :) - Je suis ravi car c'est Très Bien +

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#132

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Les Vignes oubliées - Terrasses du Larzac - Rouge 2013

Ayant été malade pour la dernière dégustée, je ne pouvais pas rester sur une impression brumeuse.

CR: Les Vignes oubliées - Terrasses du Larzac - Rouge 2013



Bouteille ouverte le matin pour le soir.

Nez très typé olive noire, tapenade, garrigue, cerise noire avec des touches mentholées qui rafraichissent l'ensemble.

La bouche est ample, et soyeuse, avec cette fougue enfantine, et cette trame sur l'olive qui ne quitte pas le palais.
On sent un vin très épicé mais l'ensemble est mûr et plutôt soyeux malgré l'aromatique un poil insistante qui demande à se fondre.

C'est déja très joli mais après quelques année de cave supplémentaires, ce vin sera très probablement magnifique.

La prochaine attendra 2018.

Antoine. Passionné tout court
#133
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Dom a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées

J'ai bu une 2013 il ya quelques semaines et le vin était très gazeux. J'ai relu les 2 dernières pages et personne d'autres n'a eu le problème?!
#134

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tonioaja a répondu au sujet : re: Les Vignes oubliées

Pas de soucis de gaz pour ma part.
En même temps je prends toujours le temps de bien les aérer.

Antoine. Passionné tout court
#135

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sly14 a répondu au sujet : Les Vignes oubliées - Terrasses du Larzac - Rouge 2013

Le gaz permet de protéger le vin.
Il suffit de secouer le vin avant le service.

Cordialement

Sylvain
#136

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Les Vignes oubliées - Terrasses du Larzac - Rouge 2013

Absolument Sylvain !
Saint sylvestre l'avait d'ailleurs bien compris !
>:D<

Antoine. Passionné tout court
#137

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Les Vignes oubliées - Terrasses du Larzac - Rouge 2012

CR: Les Vignes oubliées - Terrasses du Larzac - Rouge 2012

Carafe 2h, ce vin s'est montré très jeune.

Robe sombre et opaque.

Grosse dominante olive noir au nez, avec des touches de menthol, fraise fraîche.

En bouche, on retrouve l'olive avec une belle mâche et des tannins murs.
Cependant, la finale manque un peu de précision car l'amertume et un léger assèchement se font sentir.

Joli potentiel et gros besoin doxygenation.

La prochaine en 2020.

Antoine. Passionné tout court
#138
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C

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LtKinder a répondu au sujet : CR:Les Vignes oubliées - 2010

CR:Les Vignes oubliées - 2010

Dégusté le 12/02/2017
1h d'aération


Un nez de caractère très épicé, un nez de petits fruits glycérinés très subtil, persistant.
Ce caractère fruité et épicé se retrouve en bouche avec une belle harmonie.
Une puissance maitrisée avec des tannins présents mais fondus. Ca fait très solaire, garrigue, poivrée, poivron léger. Il aurait mérité une viande de choix.

Très bon à boire maintenant, il se conservera facilement 5 ans.

Très bien.

Cordialement,

Jordan

Jordan
#139

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Nathenri a répondu au sujet : Les Vignes oubliées rouge 2012

CR:
Bonjour à tous.


Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Domaine Les Vignes Oubliées - «Les Vignes Oubliées rouge 2012» - 14,5% - Syrah + Grenache + Carignan.

Bouteille bue lundi soir, après un passage en carafe de 3 heures, et servie à 14°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier et marqué sur le disque. Très très léger dépôt dans la bouteille.

Œil : Très belle couleur rouge, tirant vers le noir. Profonde et intense, elle présente des reflets rouges foncés et les bords du disque sont rouges. Très belles larmes, larges et visqueuses.

Nez : Très présent d’entrée sur des notes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et de zan, le tout porté par une belle fraîcheur apportée par des notes légèrement mentholées. C’est tout de même assez puissant avec une belle complexité.

Bouche : Très jolie matière portée par des fruits noirs omniprésents, de la réglisse, des épices et de la garrigue le tout porté par des tanins fins et veloutés. L’ensemble est charnu, frais, complexe avec une très belle longueur et une finale fruitée et fraîche.

Toujours autant de plaisirs à déguster cette cuvée qui se bonifie d’année en année.

Nathenri.
#140
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rkrk a répondu au sujet : Les Vignes oubliées, Languedoc, "Autour du Cinsault", 2015

CR: Les Vignes oubliées, Languedoc, "Autour du Cinsault", 2015

Ayant découvert le Cinsault par les Terrasses d'Elise, je teste cette cuvée afin de poursuivre mon enquête.

Il y a des points communs dans le fruité fin (confiture de fraise) et la texture glissante en milieu de bouche mais le vin des Vignes Oubliées me paraît un peu plus charpenté et rustique (tannins, notes grillées) que les Pradel que j'ai bus (pas encore bu le 2015). B

Ce vin encore jeune est d'un très bon rapport qualité/prix et peut-être plus classique que les Pradel dont le côté "sucraillon" peut parfois dérouter.

Ralf
#141

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didierv a répondu au sujet : Les Vignes oubliées, Languedoc, "Autour du Cinsault", 2015

Est ce un pur Cinsault sur 2015 ?

Didier
#142

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rkrk a répondu au sujet : Les Vignes oubliées, Languedoc, "Autour du Cinsault", 2015

Non, c'est marqué sur la bouteille qu'il est accompagné d'autres cépages du coin. Ce qui participe certainement aux différences gustatives. J'ai lu 70% plus haut mais je ne sais pas si c'est confirmé pour 2015.

Mais faute de Cinsault purs (je n'en connais pas beaucoup), la comparaison me paraissaient intéressante.
#143

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Nathenri a répondu au sujet : Les Vignes oubliées - Les Vignes Oubliées 2013

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi dernier :

Bouchon : Très belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier. Il est marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur rouge sang, profonde et soutenue. Elle présente de beaux reflets rouges. Les bords du disque sont rouges et légèrement violacés. Larmes grasses et larges. Pas de dépôt dans la bouteille.

Nez : Présent d'entrée. Fruits rouges, fruits noirs et épices forment l'arête dorsale du vin. Viennent ensuite s'y ajouter des notes de garrigue et de zan plus léger. C'est complexe et fruité.

Bouche : On retrouve une très jolie matière sur les fruits rouges et noirs, la garrigue, le zan, les épices avec des tanins fins et veloutés. C'est fruité, complexe et de belle longueur. Beau potentiel à venir.

Il s'agit de :

Languedoc-Roussillon - AOC Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac - Les Vignes Oubliées - «Les Vignes Oubliées 2013» - 14% - Grenache + Syrah + Carignan.

Nathenri
#144
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rkrk a répondu au sujet : CR: Les Vignes oubliées, Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac, 2009

CR: Les Vignes oubliées, Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac, 2009

Je suis étonné que ce beau domaine des Terrasses du Larzac, parrainé à ces débuts par Olivier Jullien, ne soit pas plus suivi ici car les vins sont très bons.

Ayant découvert le domaine il y a quelques années seulement j'ai acheté aux enchères deux bouteilles de 2009 car ces vins, plutôt accessibles jeunes, ont aussi le potentiel de bien vieillir.

En tout cas, ce 2009 est en pleine forme, marqué par le millésime solaire, mais sans excès.

L'aromatique est d'abord très chocolatée (Grenache) mais des fruits noirs arrivent avec l'aération (Syrah). En bouche, on a cette même impression d'un assemblage réussi avec beaucoup de puissance en attaque mais une bonne acidité en finale. Un Languedoc qui lorgne vers Châteauneuf. B/TB

Ralf



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#145
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Les Vignes Oubliées – Terrasses du Larzac – 2014

CR: Domaine Les Vignes Oubliées – Terrasses du Larzac – 2014



Bue lors d'une dégustation sur le Languedoc relatée ICI

Robe sombre et bien violacée donc très jeune.
Le nez très intense développe des senteurs sudistes et variées de fruits noirs, d’olives, de cuir, de violette et de réglisse.
La bouche se révèle ronde et charpentée, d’une matière encore un peu contenue mais d’un fruité bien mûr. Les tanins sont confortables et la finale rendue plus « pointue » par de fins amers.
Très bien (+) en l’état mais peut encore progresser.

Merci Henri pour la découverte !

Jean-Loup
#146
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Les vignes oubliées - Terrasses du larzac Rouge 2016

CR: Les vignes oubliées - Terrasses du larzac Rouge 2016

Robe très sombre.
Le nez n'est pas très causant à l'ouverture. Avec l'aération, il se développe mais on sent que c'est encore jeune et pas tout à fait libéré. Olive, fruits noirs, herbes du maquis.
En bouche, on ressent une matière de bonne densité, encore serrée, pas tout à fait à maturité, plus à l'aise avec un plat sinon on sent bien que lest tannins sont encore jeunes. La finale est encore un peu ferme en dégustation pure mais j'ai trouvé ce 'sérieux' adapté avec une pizza maison (salami gorgonzola).
Le lendemain, le vin avait évolué vers un assouplissement.
L'attente promet d'être bénéfique.

Meilleurs voeux
Julien
#147
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Les vignes Oubliées – Terrasses du Larzac Rouge 2016

Dégustée ICI



CR: Les vignes Oubliées – Terrasses du Larzac Rouge 2016

Robe sombre. Nez ressemblant à une pizza au feu de bois. Poivron cuit, fumé, pâte à pain, fruits noirs, épices, olive noire, assez complexe.
En bouche, c’est fougueux et encore un poil sec au niveau des Tannins, texture tannique olive noire, finale longue et épicée.
C’est pas mauvais mais c’est clairement trop jeune et le style est trop marque pour moi et je cherche moins ce style de vin en prenant de l'âge, même si c'est bien fait.
Bien +

Antoine. Passionné tout court
#148

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Nathenri a répondu au sujet : Les vignes Oubliées – Terrasses du Larzac Rouge 2016

CR:
Bonjour à tous.

Bouteille bue samedi midi :

2° vin :
Il se présente sous une belle couleur rouge sang très foncée. Le nez est très présent d’entrée sur des notes de fruits noirs, d’olives, d’épices, de garrigue avec une belle fraîcheur. C’est jeune mais ça pète les fruits noirs. En bouche, jolie matière, puissante, charnue, fruits noirs, olives, zan et épices. C’est très jeune mais j’adore. Il s’agit de :
Languedoc-Roussillon - Domaine Les Vignes Oubliées - «Les Vignes Oubliées 2016» - Grenache + Carignan + Syrah.

Nathenri
#149
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: David Chapot

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David Chapot a répondu au sujet : Les vignes Oubliées – Terrasses du Larzac Rouge 2016

Bu ce soir CR: Les Vignes oubliées 2016 de Jean-Baptiste Granier
Robe : brillante, translucide,
Nez : fruits rouges (fraise, cerise), encens, traces de chocolat, de bois sec, très pur.
Bouche : attaque veloutée, puis la structure apparaît, construite, qui repose sur des tannins très fins, poudreux, donnant une très belle longueur au vin.
Conclusion : Très bien+++ Vin qui possède la générosité du Sud, de la densité, mais avec une retenue/une fraîcheur que l'on peut associer à l'altitude. Équilibre qui n'est pas sans rappeler Mas Jullien. La construction est vraiment remarquable.
David Chapot.
#150
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck