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Domaine Puech Noble, Coteaux du Languedoc

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Domaine Puech Noble, Coteaux du Languedoc a été créé par jallot christophe

DOMAINE PUECH NOBLE



René Rostaing
Le Port
69420 Ampuis
Tél. : +33 (0)4 74 56 12 00
Fax : +33 (0)4 74 56 62 56
Mail : info@domainerostaing. com

www.domainerostaing.com





A mon avis, ce COTEAUX DU LANGUEDOC à dominante SYRAH est d'un FORMIDABLE rapport qualité-prix !!!...noté 16+ il y a quelques semaines: (tu)

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
26 Sep 2008 21:38 #1
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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Rostaing - Puech Noble

j'ai dû les acheter entre 10 et 12 euro au domaine !

je viens de retrouver une note sur ce vin de juillet 2008:

" robe soutenue, violacée, nez de fruits noirs, mûre, cassis, épices, poivre, réglisse, touche viandée,cuir, notes de menthol et eucalyptus à l'aération: quelle palette aromatique!!! bouche d'une grande gourmandise, fruit croquant, belle densité en milieu de bouche, finale savoureuse et...chaleureuse, avec une acidité suffisante pour soutenir l'ensemble et envisager un beau potentiel de vieillissement...noté 16,50 !!!"

Le PUECH NOBLE blanc 2006, dégusté le mois dernier est excellent également, noté 15,50+...

(:P)

PS; Désolé d'avoir posté cette note ici: c'est en effet d'un COTEAUX DU LANGUEDOC dont nous parlons...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
26 Sep 2008 22:24 #2

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Réponse de Miguel sur le sujet Re: Rostaing

Je suis assez en accord avec Christophe. La dernière dégustation de ce vin a été un grand plaisir.

Je relate les quelques notes prises:

CR: Rostaing Puech Noble 2005
la robe de ce vin est rubis foncé d'une belle intensité. A l'aération le nez se complexifie associant à la cerise et au cuir des notes plus florales.
La bouche est ample, longue et gourmande avec en rétro un retour sur les épices et des notes florales.

Un beau vin dans un style rhodanien.
27 Sep 2008 12:33 #3

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Rostaing - Puech Noble 2007

CR:
Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2007
[size=x-small]Commentaire le lendemain de l’ouverture[/size]
Alors que la veille la réduction était sensible, le nez propose désormais une large palette aromatique sur les fruits noirs, les épices, le zan, un côté mentholé puis des notes d’agrumes et de tabac à l’aération. On sent beaucoup de sève.
La bouche est ample dès l’attaque, la densité et le volume sont conséquents. Une touche de poivre et des tannins très soyeux signent ce vin à l’équilibre superbe. L’austérité de la veille a laissé la place à un vin qui se livre pleinement avec beaucoup de fraicheur et une belle longueur finale. Fond de verre sur les épices et le tabac. Encore un très beau languedoc sur ce grand millésime. Très Bien (+).
11 Fév 2011 21:23 #4

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Réponse de kalmah sur le sujet Puech Noble, Coteaux du Languedoc

Acheté il y a peu à Super U...

CR: Château Puech noble 2005

Nez assez soutenu, de cuir, de fruit et autres. En bouche c'est soyeux, volumineux et un mélange entre fruit, et cuir assez ressemblant à certain Rioja comme Faustino I. Très bonne longueur avec un peu de complexité. Nouvelle demain du 60% restant de la bouteille

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
19 Nov 2011 20:36 #5

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Puech Noble - Coteaux du Languedoc - 2007

CR: Puech Noble, René Rostaing - Coteaux du Languedoc - 2007

img859.imageshack.us...

Le bouchon est absolument parfait.
La robe est profonde, sur un beau violet quasi impénétrable.
Le vin va se goûter en deux temps.
A l'ouverture, le nez est plutôt neutre, sur une aromatique cassis avec une forte note de praliné que j'attribue à de la réduction.
Même le passage en carafe n'y changera rien.
La bouche est peu amène, construite autour d'une belle acidité mais assez muette et fermée.
Changement de ton deux jours plus tard.
Le cassis monolithique s'est complexifié de notes de pruneau et de chocolat.
La bouche a gagné en équilibre et en longueur même si je pense que ce vin est en phase de fermeture.
L'ensemble reste bien construit, sur une jolie matière et sans aucune lourdeur.
La finale reste toutefois marquée par une amertume assez forte qui nécessite une viande rouge ou des mets puissants pour la compenser en l'état.

A revoir dans quelques années.
10 Jan 2012 20:36 #6

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Réponse de Aladin0611 sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

J'avais eu une meilleure sensation il y a 18 mois

Fermeture peut-être?

Al
12 Jan 2012 11:48 #7

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Phase de fermeture, c'est vraiment l'impression que j'ai eue !

Oliv
12 Jan 2012 19:23 #8

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Réponse de oulababa sur le sujet CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

CR: Rostaing - Puech Noble - 2008 - Rouge

Bouchon impeccable mais en matière recomposée.
Première rencontre avec ce vin pour moi, robe sombre impénétrable, nez sur la syrah élégante où l'on perçoit ine légère note d'élevage. En bouche, c'est une matiere avec un beau touché de bouche se déployant sur le fruit, et chose etonnante, une finale un peu métallique. Bref c'est pas mal fait mais c'est un peu cher à mon goût pour le plaisir quand même limité...

Xavier L.
31 Juil 2012 11:40 #9

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

un peu cher? ça vaut 12 ou 13 euros.
31 Juil 2012 11:49 #10

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Réponse de apoitou sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

Et pour ce que c'est bon, je regrette personnellement de ne pas en avoir acheté plus !!

Alex6

[size=x-small]Acheté il est vrai avec le concours de notre compère à Zorro National et donc à un prix domaine, merci à lui.[/size]
31 Juil 2012 16:04 #11

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

Enzo,

Chez le seul caviste belge que je connais distribuant rostaing c'est 18€, je n'ose même pas te dire le prix d'Ampodium 2009...

Xavier L.
31 Juil 2012 18:28 #12

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

Il n'y a qu'un seul tarif chez René Rostaing, pas de différence entre pro et particulier, puech-noble est à 10€ ht.

Bernardaud
31 Juil 2012 18:32 #13

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Réponse de oulababa sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

Bah, le prix du caviste n'est pas exageré alors 18-1€ d'accisse-21% tva soit=14€ ou 4€ de marge, ca me semble pas incohérent mais pour 4€ de plus j'ai 1 montcalmès....

Xavier L.
31 Juil 2012 19:13 #14

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

Chez le seul caviste belge que je connais distribuant rostaing c'est 18€,

bah c'est un prix caviste correct et vu le niveau des ces vins, ça me semble plus qu'acceptable. et pour moi pas photo avec montcalmès, mais là c'est une question de gout c'est sûr.
31 Juil 2012 20:55 #15

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Réponse de Egres Taurb sur le sujet CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

CR: Rostaing - Puech Noble - 2008 - Rouge

Bouteille ouverte ce midi et bue dans la foulée.

Le nez est superbe sur les fruits rouges et noirs, la violette, la garrigue, une pointe de graphite. Je passe beaucoup de temps à humer le vin tellement il sent bon :)

La bouche est superbe également, elle présente beaucoup de fraicheur et c'est super buvable; aucune lourdeur, ça descend tout seul tout en caressant le palais. Ça laisse la bouche très propre ;) (Il me semble que ce doit être vinifié raflé...)

C'est clair que c'est pas une GDP au niveau complexité, mais à 16€, je pense que c'est d'un rapport Q/P plus qu'honnête!

Un des meilleurs Languedoc à mon goût!


"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
03 Nov 2012 19:08 #16

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

(Il me semble que ce doit être vinifié raflé...)

éraflé j'imagine que tu voulais écrire. peut-etre une partie en effet mais ça m'étonnerait que Rostaing ne laisse pas une partie de la vendange entière.
04 Nov 2012 12:30 #17

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Réponse de Egres Taurb sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

enzo d'aviolo écrivait:
> (Il me semble que ce doit être vinifié
> raflé...)

>
> éraflé j'imagine que tu voulais écrire. peut-etre
> une partie en effet mais ça m'étonnerait que
> Rostaing ne laisse pas une partie de la vendange
> entière.

Non je voulais bien écrire "raflé" pour illustré la fraicheur du breuvage;)


"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
04 Nov 2012 12:38 #18

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

tu parles de vinif? :S
04 Nov 2012 12:44 #19

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Réponse de Egres Taurb sur le sujet Re: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble

Oui. Mais je me suis sans doute mal exprimé pour dire que la vinif doit être faite avec des raisins non-éraflés (d'où mon barbarisme "raflé" ) ;)


"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
04 Nov 2012 13:04 #20

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CR: Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

Ouvert sans ménagement à température de cave

Le nez est frais floral sur le litchi le lendemain à l'augmentation de température ou à l'aération ce nez se complexifiera avec un coté ceris griotte
La bouche est belle bien équilibrée une belle tension en milieu de bouche un creux le vin semble un peu frêle défaut qui disparaitra le lendemain
C'est croquant de fruit, bien fait, souple, les tanins sont rond, la finale enlevée avec une longueur correcte
DELICIEUX
Le souvenir du 09 que j'ai était un poil au dessous car là il y a une vraie fraicheur

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
19 Fév 2013 13:17 #21

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CR: Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008

Bu sur deux jours
La robe est assez claire, bourguignonne
Le nez est riche s'améliore à J1 avec des touches florales et de la cerise grillotte
L'attaque est élégante équilibrée , on sent la pate d'un vigneron qui travaille sur la finesse, ce n'est pas la grosse Berta ou est ce l'effet millésime?
Sur le milieu de bouche on retrouve les fruits ce vin est gourmand.
La finale est sur l'orange sanguine et enlevée tout juste peut on regretter des amers manquant un peu de finesse

Pas une grande complexité mais j'aime beaucoup ce vin simple fin et bien fait

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
29 Mar 2013 08:58 #22

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CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech noble 2008
Ouvert 2 heures avant, servi vers 18° cette bouteille m'avait été offerte par un Lpvien plus habitué que moi des CR;)
Commentaire rapide: il n'a pas résisté à une analyse sur plusieurs repas...un seul lui fit rendre l' âme.
Beaucoup de fruits et très équilibré à visiblement plu (nous n'étions que 2), l'alcool se ressentait peu.
C'est bien fait , bien joué pour me mettre aux "Languedoc" mais j'y viens, même à mon âge!!!!

Didier
07 Avr 2013 15:59 #23

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Bu en guntharde compagnie.

CR: Domaine de Puech Chaud, Coteaux du Languedoc, 1998



Oliv
La robe est sombre, sur un bordeaux clair sur l'extérieur du disque.
Le nez est superbe, complexe, sur des notes de fruits noirs, d'olive, une pointe cacaoté et d'épices douces.
La bouche est remarquable d'énergie et de beau volume bien élancé par une acidité très bien intégrée.
Le vin est juteux, sur de délicieux goûts de fraise poivrée.
La finale est longue et d'une franchise salivante qui appelle un autre verre.
Très beau vin ! (tu)

Eric
Une superbe aromatique sur des notes poudrées, d’épices douces.
En bouche c’est à la fois fin et persistant, d’une belle longueur, long et suave, frais et ample. Un coup de cœur.
EXCELLENT.

Marc
Superbe nez olive noire, lard, notes florales.
La bouche est de très belle qualité, tannins soyeux, beaucoup de finesse et d'allonge.
Très bon.
08 Mai 2013 17:55 #24
Pièces jointes :

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Réponse de Cornalin sur le sujet CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech Noble 2009

CR: Coteaux du Languedoc, domaine René Rostaing, Puech Noble, 2009

Aspect : beau rouge grenat, reflets rubis, lumineux et limpide ; nez fin, un peu réservé, mais qui évolue bien à l’air, très pur, fruité, framboise, olive, puis évoluant sur des notes épicées, girofle, herbes du maquis, un très léger boisé. Bouche, attaque ronde, un joli gras, des tanins finement extraits, avec un très léger côté granuleux en fin de bouche, belle concentration et bon équilibre, finale un peu plus austère, mais fraîche et longue; une attaque et un milieu de bouche presque bourguignonne et une finale un peu ligérienne :). Un fort bon vin, fin, élégant, assez typé syrah (80 % + 10 % de grenache et de mourvèdre), d’une complexité moyenne, mais présentant une très belle digestibilité, qui vieillira avec bonheur sur 10 ans. Très bien: Excellent rapport-qualité-prix.(tu)

HK
25 Sep 2013 10:00 #25

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CR: Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech Noble 2005
Goûte à deux reprises la semaine dernière.
Le vin est parfaitement à point, bien fondu, ça descend tout seul :)-D
Pas une longueur exceptionnelle, mais beaucoup de plaisir, avec du fruit, un très léger boisé bien intégré, et une acidité suffisante pour que le vin ne soit pas lourd ou fatiguant.
Il me semble en outre qu'il n'y a pas urgence à le boire, donc les autres bouteilles pourront éagyer mes soirées pendant encore de longs mois :)

Yann
02 Oct 2013 14:00 #26

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR:Rostaing - Coteaux du Languedoc - Puech Noble 2007

CR:
Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2007
Nez réduit tenace (serpillère, grillé) qui finit par disparaitre pour laisser la place au carbone, l'encaustique, les épices et un côté sanguin, sauvage.
La bouche est pleine avec de superbes tannins doux dans un ensemble frais. Le volume est bon et la finale assez persistante sur une note grillée. On a moins de fruit qu'en jeunesse et un peu moins de plaisir pour moi. Ça reste bon.
Bien ++.
03 Déc 2013 15:43 #27

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CR:Coteaux du Languedoc Domaine Puech Noble 2008

Le vin fait assez sudiste avec des arômes de garrigues, d'olives noirs et de cerise. On a une belle acidité qui amène pas mal de fraicheur et de buvabilité. C'est plutôt en finesse mais l'aromatique reste relativement simple. C'est bon avec une longueur correcte et la bouteille descend vite. Ca me plait sans m'emballer plus que ça, en tout cas très content d'avoir gouté cette cuvée qui a beaucoup plu autour de la table.
[size=x-small]Merci Alex[/size]

Quentin
12 Déc 2013 23:53 #28

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CR: Domaine Puech Noble - Coteaux du Languedoc - 2007

Comme pour la bouteille d'Enzo, le vin est affreusement réduit à l'ouverture. Plusieurs transvasement avec service façon "thé à la menthe" n'y changeront pas grand chose. Il faudra attendre le lendemain...

L'aromatique dévoile un léger fruit, quelques notes herbacées et sauvages
La bouche est fraîche avec des tannins de qualité mais a un côté sévère
Finale correcte

Au final assez peu de plaisir sur cette bouteille même si l'équilibre me plaît assez. Apparemment, cela se présentait mieux en jeunesse.

Marc
22 Mar 2014 11:45 #29

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Rostaing : Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2008

Ouvert ce soir un CR: Côteaux-du-Languedoc Puech Noble 2008 :
Robe : pourpre/sombre, brillante, quelques larmes sur le verre.
Nez : laurier, poivre rose, fraise, réglisse, viande fraîche, sanguin et floral. Splendide bouquet, à l'aromatique très complexe et à point
Bouche : attaque très délicate; ce vin possède la fraîcheur, la tension, le corps de la syrah et du mourvèdre agrémentés de de la rondeur mesurée du grenache; sa fraîcheur pourrait laisser croire un temps à un pinot mais le grenache signe la finale (on n'est pas loin des vins de Charvin je pense). L'année fraîche sied particulièrement bien à ce vin qui est très digeste
Conclusion : vin délicieux, digeste, à l'aromatique très complexe; il me semble à son apogée mais tiendra facilement quelques années à ce niveau. Il apporte à ce jour plus de plaisir que d'autres vins qui ont un plus grand potentiel de garde. Très bien.
David Chapot.
25 Sep 2014 23:19 #30

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