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Château des Peyregrandes, Faugères Prestige 2007

Le contexte :
Inauguration de la saison des cotes de boeuf cuites sur la braise (barbecue quoi !!!)

Couleur très sombre
Au nez : Cerise, sous-bois.

Le gout :
Au mon dieu que c'est gourmand !!!!
Du fruit, du fruit et encore du fruit.

Messieurs, dames avec un T-Bone, c'est à tomber !!!!

Merci de ce moment de plaisir.

Je sais, ce n'est pas très littéraire, ni techinque, mais des fois le plaisir n'appelle pas à plus de commentaire.
C'est juste bon et tout simplement bon.

Bonjour, je n'ai rien trouvé dans ce forum sur ce domaine que j'ai découvert au salon des vignerons de Reims. J'ai beaucoup aimé en particulier la cuvée Marie Laurencie à 12 euros la bouteille. Excellent rapport Q/P.

Peyregrandes Tradition 2018 - Faugeres
ouverte 3h avant.

Robe Rubis avec reflets pourpres
Nez : au premier nez, on a de l’épice et une pointe mentholée. L’alcool se fait un peu sentir. Puis on sent un peu plus de nuances, clou de girofle en tête.

En bouche : attaque assez franche, nette. Milieu de bouche un peu brouillon. C’est assez large mais les tannins (très compactes) prennent le dessus et le tout manque d’équilibre. Le vin est riches, très marqué sur les épices, et des fruits noirs confits (prune). L’ensemble se concrétise mieux sur la finale, de longueur moyenne. Un vin que je qualifierai « d’épais » pour une simple dégustation, gagnera clairement à accompagner un repas sudiste ou un plat un peu costaud en chair ou en épices ! Mais du bel ouvrage qui gagnera à patienter 1 ou 2 ans en cave. (9,50€ directement chez le producteur )

Cordialement
Marc