Mas de Daumas Gassac 1984
Bouteille bue sur un bourguignon.
Ouverte et épaulée deux heures avant service.
Robe évoluée, troublée et disque orangée
Nez sur des arômes tertiaires de fruits cuits : pruneau, cerise. Un peu de cassis. Notes végétales de feuilles mortes, de rose.
Bouche fraîche et douce sur des arômes tertiaires.
Le vin est sur la pente descendante. Les tanins fondus. Les fruits présents au nez se retrouvent dans une bouche qui manque de longueur même si des amers apportent de la fraîcheur et une touche suave.
La bouteille bue l'an dernier était de meilleur niveau.
13/20

Maxime

Bu en cette occasion : www.lapassionduvin.c...

Robe or modérément claire. Le nez est chaud et souple avec une pointe de vernis pas désagréable. En bouche de la souplesse mesurée, c'est très gourmand et équilibré.
Mas de Daumas Gassac (blanc) 2015
Le vin serait à son meilleur les deux premières années après la mise en bouteille sur le fruit, puis après sept ans et plus de garde pour une évolution positive. Des arômes oxydatifs peuvent prendre le pas sur l'ensemble entre trois et six ans de garde. Assemblage de petit manseng, viognier, chenin, chardonnay et divers hybrides. Parallèle avec les vins d'Alain Chabanon.

Mas de Daumas Gassac blanc 2005
Vins d'un achat primeur.
Niveau et bouchon sans problème, (bouchon difficile à extraire )
Robe or , nez complexe très pur sur les fruits blancs , des effluves florales etc
La bouche confirme le nez, le vin est structuré, suave , opulent presque mais quel équilibre!
Ce vin a fait le silence à table, une gourmandise, un délice. Un très beau vin.
Cette très belle bouteille rappelle les blancs de 1998 et surtout 2000 à mon avis

Mas de Daumas Gassac rouge 2005
Vins d'un achat primeur.
Niveau et bouchon sans problème. débouché à 9H bu vers 13H /13H30.
Robe rubis profont , nez discret assez complexe difficile à déterminer à la fois gelée de fruits noir et prune etc
En bouche le vin s'installe tout en subtilité , sa belle matière lui donne structure, finesse et élégance les tannins sont présents mais fondus, et l'équilibre est irréprochable.
Un bémol toutefois le vin est tout en réserve , mais il a tout d'un grand DG et dans 5 à 10 ans il sera parfait.
Cordialement

Daumas Gassac-Vin de Laurence 1997

Belle robe aux reflets orangés.
le nez est discret sur les agrumes.
La bouche est très belle ; un sucre important est contrebalancé par une acidité marquée.
Quel bel équilibre!
Du citron, du raisin sec,de l'orange confite.
C'est long et évolutif.

Très belle bouteille.

Gilles

Languedoc
Une verticale de Daumas Gassac blanc.

www.jancisrobinson.c...

alcas écrit: Mas de Daumas Gassac blanc 2005
Vins d'un achat primeur.
Niveau et bouchon sans problème, (bouchon difficile à extraire )
Robe or , nez complexe très pur sur les fruits blancs , des effluves florales etc
La bouche confirme le nez, le vin est structuré, suave , opulent presque mais quel équilibre!
Ce vin a fait le silence à table, une gourmandise, un délice. Un très beau vin.
Cette très belle bouteille rappelle les blancs de 1998 et surtout 2000 à mon avis

Mas de Daumas Gassac rouge 2005.
Vins d'un achat primeur.
Niveau et bouchon sans problème. débouché à 9H bu vers 13H /13H30.
Robe rubis profont , nez discret assez complexe difficile à déterminer à la fois gelée de fruits noir et prune etc
En bouche le vin s'installe tout en subtilité , sa belle matière lui donne structure, finesse et élégance les tannins sont présents mais fondus, et l'équilibre est irréprochable.
Un bémol toutefois le vin est tout en réserve , mais il a tout d'un grand DG et dans 5 à 10 ans il sera parfait.
Cordialement

Ces CR illustrent parfaitement toute la frustration que j'éprouve à l'ouverture de Daumas. Ces deux 2005, je les ai ouvert l'an dernier. Le blanc était oxydé à un point qui le rendait imbuvable. Le rouge était en fin de vie mais buvable. Même si, ce rouge a une certaine parenté avec le notre (nez inexpressif, portant sur le pruneau, bouche qui confine à la finesse excessive... pour peu que la dégustation ne soit pas à l'aveugle, ça pourrait expliquer une note plus complaisante : je dis bien "ça pourrait", il est tout à fait possible que ce 2005 était effectivement sur la réserve). Globalement, c'est ce que j'ai remarqué sur toute les bouteilles ouvertes sur 2000-2008 : un coup bon, trois coups nul.

Daumas Gassac rouge 2013

Bu ce midi au restaurant. Robe sombre, Nez sur les olives, l'encens, les fruits noirs. Vin ample au bouche, long, mais manque de fraîcheur à mon gout, fin de bouche sèche et amer.
1er fois pour moi, ce qui confirme que les 1er fois ne sont souvent pas les meilleurs .

Mas de Daumas Gassac rouge 2009.

Il a eu le mérite remarquable de passer après Montus 2010 qui ne fait pas dans la dentelle, mais ce Daumas justement si !

J'en au bu pas mal des daumas (95 top), 2000 moyen, 2002 et 2004 nul, 2005 prometteur mais ce 2009 est franchement très bon, voire excellent.

Arômes frais, rouges et noirs (cassis, cerise, myrtille), garrigue, un vin sauvage mais d'une belle finesse et avec une bonne persistance aromatique. Très agréable, presque caressant, fluide en bouche, frais, long, beaucoup de plaisir avec une finale épicée et marquée par une belle acidité présageant qu'il supportera aisément quelques années de garde !

Sur cette bouteille, un des fleurons de l'Hérault.
Excellent.
Alex

Mas de Daumas Gassac, IGP Saint-Guilhem du Désert, 2012 (blanc)

Nez qui sauvignonne un peu, assez étrange pour le coup, plutôt frais tout de même avec des notes d'herbe coupée. Par contre la bouche est marquée par une sucrosité qui me rebute un peu, belle acidité (en attaque), volume correct sans plus. Pas trop emballé.

Assez bien -

Mas de Daumas Gassac, IGP Saint Guilhem du Désert, 2013

Nez sur le fruit rouge, un peu d'épice et ce je ne sais quoi qui fait si sudiste ! Les tannins ne sont pas encore en place, la bouche n'est pas très expressive. C'est trop jeune, difficile à évaluer, mais je reste un peu sur ma faim vu le prix demandé.

Pas fan du domaine j'aime beaucoup les blanc après vieillissement
12 est pour moi encore bien jeune
Je pense que tu auras une bonne surprise à garder les autres encore quelques temps

D'après ce que m'avait laissé entendre la gérante, 2012 était un millésime très atypique pour le blanc, mais je n'ai pas eu l'occasion d'en goûter sur d'autres millésimes. C'est surtout la finale marquée par les sucres qui interpelle.
Quel temps de garde conseillerais-tu au minimum pour les vins du domaine et notamment le blanc ?

Mas de Daumas Gassac rouge 2008

Niveau et bouchon sans problème.
Robe rubis profond, Nez avec "un peu de réduction " à l'ouverture, très discret et restera en l'état après aération de 5 heures.
En bouche c'est encore sur la réserve mais une belle matière donne au vin volume et longueur c'est fin , frais , élégant et très pur. Bravo
Au final un grand rouge de DG et dans 5 à 10 ans un grand vin assurément.
Cordialement.

Moi qui ai revendu les miens 25 balles tellement je les trouvais mutique l an dernier

J'ai relu ce que j'ai écrit sur cette bouteille lors de la dernière bouteille commune.
A se demander si on a bien bu le même vin...

Vougeot écrit: J'ai relu ce que j'ai écrit sur cette bouteille lors de la dernière bouteille commune.
A se demander si on a bien bu le même vin...

Alcas ouvre systématiquement de Grands Daumas, c'est d'ailleurs le seul dont je lise de commentaires à ce point positif. De mémoire, il a ouvert un 2005 rouge sublime (les deux que j'ai ouverts étaient très nettement du côté obscur de la force). Il a ouvert un magnifique 2005 blanc (tout ceux que j'ai ouvert ces dernières années étaient plus ou moins oxydés ou pas intéressants). Vu la qualité globale de ma cave (ratio de bouteilles oxydés extrêmement faible), il est exclu que ce soit un problème de conservation à ce niveau.

Je reprends tous les avis des la dégustation de l'an dernier et je ne retrouve pratiquement aucun des marqueurs grandiloquents dont il qualifie le vin, notamment pas les commentaires sur la garde. Surtout pas venant de dégustateurs dont je connais mieux les référentiels et dont je suis plus à même de comprendre leur descriptions.

J'en conclus donc personnellement qu'il adhère particulièrement à ce vin (étiquette, style, mauvaise foi, trollisme...etc... je ne saurais dire pourquoi), mais que ces descriptions ne retranscrivent pas justement le vin. A mon avis, pour la majorité des lecteurs du forum, son avis est à écarter ou du moins, à prendre à titre très indicatif.

Toutefois, je tiens à dire que c'est tout de même assez rare que j'ai cette impression d'une absence de fiabilité d'un commentaire au point que je ne considère même plus nécessaire de le prendre en compte. Mais sur ce vin, où j'ai des points de repère et de comparaison, c'est indéniable.

Pattricio écrit: Moi qui ai revendu les miens 25 balles tellement je les trouvais mutique l an dernier

N'ait pas de regrets, je pense qu'Alcas surévalue très largement le vin. Tu ne t'y serais pas retrouvé, même dans le prochain cycle de 7 ans

Bonjour,
J'ai dégusté et bu, pour par ma part, de très beaux 1998 et 2000.
Mais, sur le 2005 ce n'était pas super, sauf le dernier qui semblait être sur la voie de la rédemption.

Pour ce qui est des blancs, il me semble qu'il faille les boire relativement jeunes pour mieux les apprécier.

Cordialement
Gaëtan

GAET écrit: Bonjour,
J'ai dégusté et bu, pour par ma part, de très beaux 1998 et 2000.
Mais, sur le 2005 ce n'était pas super, sauf le dernier qui semblait être sur la voie de la rédemption.

Pour ce qui est des blancs, il me semble qu'il faille les boire relativement jeunes pour mieux les apprécier.

Cordialement
Gaëtan

En effet, c'est possible d'avoir trouvé quelques belles quilles, les années 80 et certaines des 90 ont livré de belles quilles. 2000, en tombant bien, en dégustant au bon moment a aussi livré de jolis vins. Idem pour 2003 qui a un moment était pas mal (pas grand, mais joli). Quant aux blancs, sur les années post 2010, en les buvant jeunes, on peut en effet trouver pas mal de plaisir (même si je trouve personnellement qu'on a basculé dans style assez consensuel). Bon, après, depuis un certain 1988 et quelques uns après lui, je n'ai jamais retrouvé un excellent-grand vin chez eux.

Mais Alcas te sort des bouteilles immenses sur des millésimes que plusieurs d'entre nous ont goûté corrects, pas top ou carrément dégueulasse. Pour moi, il y a exagération. Après, je ne vous engage pas à avoir la même opinion que moi, j'ai d'ailleurs plein de Daumas à revendre

D'ailleurs, si vous voulez une opinion quand même assez bien pondérée, allez relire les CR compilés de l'an dernier. Ca donne tout de même une image plus juste, pas excessive du vin.

le seul millésime que j ai acheté était le 1995 rouge après un vieillissement de 10 ans il était très bon carafage minimum 8h ....
j en ai regouté d autre cela me m a pas décidé a en racheter
Franck

1995 en effet... j'en ai bu plusieurs entre 5 et 10 ans de vieillissement. C'était franchement bien. C'est d'ailleurs suite à ces bouteilles que mon père a acheté pas mal de Daumas. Avec le succès imaginé

Jeiss

Désolé de ne pas t'avoir répondu plus tot
Mois les blanc de Daumas je les bois à environ 10 ans en sachant qu'il y a risque d'oxydation encore que ça ne me soit pas arrivé souventvoir jamais.
Je trouve que jeune c'est le viognier qui domine
Pour ce que j'en dit

Je rejoint Mathieu Hyllos sur les rouges que je trouve quasiment toiujours décevanst et bien en dessous de ce que font les voisins
On m'a dit que le niveau avait cruellement baissé depuis qu'ils ont sorti la cuvée Emile Peynaud et je n'ai jamais gouté avant

Le seul test objectif serait d'organiser un Blind test
Daums Gassac
Mas des armes
Grange des pères
Terrasse d'Elise

E.L. écrit: Le seul test objectif serait d'organiser un Blind test
Daums Gassac
Mas des armes
Grange des pères
Terrasse d'Elise

Tu ajoutes Peyre Rose et Antonin et Louis, du Mas de la Serrane.
et tu n' oublies pas de m'inviter

Jullux écrit:

E.L. écrit: Le seul test objectif serait d'organiser un Blind test
Daums Gassac
Mas des armes
Grange des pères
Terrasse d'Elise

Tu ajoutes Peyre Rose et Antonin et Louis, du Mas de la Serrane.
et tu n' oublies pas de m'inviter

Et Vaisse qui a son mot à dire

Je parlais de domaines distants de moins de deux km

Oui, donc éventuellement la Séranne ça pourrait le faire.

Par contre j ai gardé 2007, je me souviens de Daumas des années 80 excellents!

E.L. écrit: J
Mois les blanc de Daumas je les bois à environ 10 ans en sachant qu'il y a risque d'oxydation encore que ça ne me soit pas arrivé souventvoir jamais.

Pas de problème !
J'essayerai donc de boire leur blanc comme tu le conseilles. Pour les rouges j'ai l'impression que les millésimes récents n'ont pas forcément la cote... A voir aussi avec l'âge, mais je dois dire que d'après ce que j'ai goûté la région regorge de vins plus abordables jeunes et qui procurent beaucoup plus de plaisir, pour un prix très inférieur. Je ne renonce pas pour autant totalement à Daumas, mais ce n'est pas une priorité dans mes achats pour le moment

Le problème actuel c'est que les vins sont à un tarif délirant par rapport à leur niveau. Ils ont bien corrigé le tir sur le blanc, bien qu'il soit devenu très consensuel (un Viognier du sud) et je dirais pas trop à garder (très adapté restauration). Pour le rouge, je trouve qu'ils sont un peu dans la mouvance : pas mûr pour être frais.

C'est nettement mieux que les années 2000 où il y avait vraiment eu un problème de qualité 2005-2009 notamment.

Après boire leur blanc à 10 ans, j'y crois pas du tout depuis 2000. 2006 s'est oxydé très vite (2009, je me rappelle que ça virait déjà du mauvais côté), 2005 c'est mort itou. 2007 c'est pas oxydé, c'est plutôt gentil mais bon... c'est du niveau d'un petit vdp. 2008 c'est décevant...etc... pour le moment, il y 2012 et 2014 blanc qui m'ont agréablement surpris, tout en restant donc conventionnels. Et vu le profil aromatique assez exubérant, je ne me risquerais pas à garder ça plus de 3-4 ans.

Sauf 2002 en blanc qui se conserve bien