même pour des magnums?

il me semble que ce vin est souvent vendu dans les 25-30 EUR la bt de 75cl (sauf en primeur).

JC

Désolé, j'avais pas vu le contenant. Alors, why not !

Sur ce que j'ai goûté, je ne prendrais pas le risque d'acheter Daumas Gassac 2000 en magnum.

Le vin n'était pas mal, mais sans complexité et sans longueur.

Bonsoir,

Première bouteille du carton. Je cherchais une bonne bouteille, bien gras pour accompagner une belle poularde. En ouvrant la bouteille c'est surprenant que c'est tellement sur le viognier. Normalement il y a un peu au début de sa carrière, mais dans le 2007 et pour l'instant, ce n'est que sur le viognier. A l'aveugle, j'oserais même jurer que c'est un Condrieu. Donc un peu monolitique pour l'instant.

Une acidité parfaite qui contrebalance bien l'alcool dans le vin. Bon gras et pas de bois. Même mentholé en rétro. J'espère qu'il se developpera plus sur les l'assemblage. Finalement, j'aime bien. Le blanc du Daumas reste une référence pour les blancs du Languedoc.

J'ai souvent eu cette impression avec DG Blanc. Le problème, c'est qu'en les laissant en cave quelques années, le Viognier s'efface comme on s'y attend, mais que derrière il n'y a pas grand chose pour prendre le relais. Bref, je n'en achète plus depuis 2005.

Daumas Gassac Blanc 2007 :
C'était la premiere bouteille ouverte du carton recu il y a peu et premier vin du pique nique, du Cercle Rhone Vallée, vendredi dernier entre les visites au Chateau La Nerthe et "Chateau" Rayas...
La journée était belle et chaude et la bouteille n'est pas arrivée si fraiche que ça ! Toutefois le vin etait effectivement très typé viognier mais les autres cépages donnent un peu plus de fraicheur en bouche, de complexité et des parfums exotiques déroutants que l'on a pas dans les Condrieu... Belle finale.
Très bon Languedoc blanc atypique mais que l'on aime bien. Jeune, il est Ideal pour l'apéritif !

Perso j'ai trop peu de recul avec ce vin pour en dire plus sur son aptitude a vieillir...

Patrice D

Bonjour,

Quelques remarques:
1/ J'ouvre toujours une bouteille jeune du Daumas blanc. Juste pour avoir une idée. Et souvent il y a un bon touché de viognier en bouche. La structure du vin vient du chenin et manseng. Le chardonnay donne son gras mais ça ne s'exprime qu'après quelques années de bouteille. Cette année le viognier prends largement le dessus.

2/ Maintenant pas encore de notes exotiques exubérants ou déroutante. Certainement pas dans la bouteille que j'ai bu. La température de servie était vers les 12°. Je crains que vous l’avez bu un poil trop chaud et pas au bon moment/endroit.

3/ Le blanc vient d’habitude au top vers 6 ans. Et reste là pendant plusieurs années selon le millésime. J'ai bu des vieux dans la région de 15 à 20 ans, qui n'étaient pas mal. Pas grandiose mais certainement pas mort.

4/ Personnellement je les préfère entre 6 et 8 ans. Plein de gras, bonne structure et acidité, complet et complexe. Et surtout superbe avec des plats méditerranéens.

5/ Pour terminer, si un vin se garde ou non, je m'en fou. Il faut qu'il me donne du plaisir. Maintenant, dans 5 ans ou dans 15 ans. Peu importe. Mais du plaisir à un moment certes.
Et un vin de garde n'est pas meilleur que le rosé d'été vif et plein de fruit. Ce sont deux concept différents. Deux émotions différents. Et j'ai pas de hiérarchie dans mes émotions.

marc de wolf écrivait:

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> Bonjour,
>
> Quelques remarques:
> 1/ J'ouvre toujours une bouteille jeune du Daumas
> blanc. Juste pour avoir une idée. Et souvent il y
> a un bon touché de viognier en bouche. La
> structure du vin vient du chenin et manseng. Le
> chardonnay donne son gras mais ça ne s'exprime
> qu'après quelques années de bouteille. Cette année
> le viognier prends largement le dessus.

Pour ma part, je n'ai pas vraiment ressenti l'expression du viognier, j'en déguste assez pour reconnaître ces arômes typiques, j'ai également trouvé dans ce DG 07, une certaine fraîcheur et des notes d'agrumes. Cela faisait un beau vin pour un apéritif.

> 2/ Maintenant pas encore de notes exotiques
> exubérants ou déroutante. Certainement pas dans la
> bouteille que j'ai bu. La température de servie
> était vers les 12°. Je crains que vous l’avez bu
> un poil trop chaud et pas au bon moment/endroit.

Comme Tipat07 l'exprimait précédemment, la température de service a pu faussé quelque peu nos appréciations néanmoins, il s'est révélé fort intéressant. Quant à l'endroit, quoi de mieux que de boire un verre de vin entre passionnés à l'ombre des chênes peuplant les vignes de Châteauneuf du Pape, je crains qu'il y ait pire que ça !

Bonsoir,

Il y a en effet pire comme endroit pour boire un verre entre amis. Certainement du côte du secteur Rayas.

J'ai voulu simplement exprimé que les circonstances de service n'étaient peut être pas les meilleurs. Et que après une visite d'un domaine, où vous avez sans doute bu des vins brut ou jeunes, le premier blanc qui suit n'est pas toujours apprécié à sa juste valeur.

Et sur le viognier: je ne peux pas juger votre bouteille que vous avez bu sous les chênes, mais la mienne se goutait à fond sur le viognier.

……Bu ce soir, sans carrafer, sur Rumstek sauce réglisse, poivre et romarin.
Très bon vin, l'attaque est suave comme une caresse, cuir à peine perceptible, ensuite tabac assez léger, fruits rouges, épices, en milieu de bouche tanins à peine assechants, belle amertume, l'acidité est bien integrée ce qui laisse deviner un bel avenir, d'autant plus que la phase tertiaire commence à peine, enfin je suppose d'après ma faible expérience.
C'est curieux cette sensation de mélange : Pauillac et Chateauneuf,pardonnez moi pour l'héresie…… c'est sur que 80 % de Cabernet Sauvignon y est pour quelque chose, par contre le côté épice et garrigues plus la maturité et cette suavité me font penser au sud. D'ailleurs quels sont les cépages de 20% restants, sur la contre étique ce n'est pas détaillé !
En tout cas je suis ravi de cette expérience, c'est décidement un vin original, jamais je n'aurai dis un Languedoc……
Pas de notation, pour moi c'est superflu tant le plaisir est grand !

Amicalement

Linab

tipat07 écrivait:

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> Daumas Gassac Blanc 2007 :
> C'était la premiere bouteille ouverte du carton
> recu il y a peu et premier vin du pique nique, du
> Cercle Rhone Vallée, vendredi dernier entre les
> visites au Chateau La Nerthe et "Chateau"
> Rayas...
> La journée était belle et chaude et la bouteille
> n'est pas arrivée si fraiche que ça ! Toutefois le
> vin etait effectivement très typé viognier mais
> les autres cépages donnent un peu plus de
> fraicheur en bouche, de complexité et des parfums
> exotiques déroutants que l'on a pas dans les
> Condrieu... Belle finale.
> Très bon Languedoc blanc atypique mais que l'on
> aime bien. Jeune, il est Ideal pour l'apéritif !
>
> Perso j'ai trop peu de recul avec ce vin pour en
> dire plus sur son aptitude a vieillir...
>
> Patrice D

moi, je n'ai pas trouvé typé viognier justement à cause de la fraîcheur et de l'acidité (même si j'ai dégusté le vin trop chaud )

Je ne suis pas un fan de DG en rouge ou en blanc, mais sur ce coup, j'ai trouvé ce blanc 97 plutôt bon

Yves Zermatten

Yves,

Tu as goûté le blanc 1997? Si oui, c'est un peu normale que le viognier ne soit plus tellement là.

gouté au salon d'Aniane ce jour:



Le Mas Daumas Gassac blanc 07 (chenin, roussane, petit manseng, chardonnay et divers cépages) est agréable avec une finale avec une belle acidité mais manque de personnalité. il ne vaut certainement pas son prix à ce stade, ne sachant pas comment il évolue, je me garderai d'un jugement définitf. 40 euros

Le Mas Daumas Gassac rouge 06 à grande majorité de cabernet sauvignon (80%) m'a beaucoup plus en bouche pour son ampleur et ses tannins très serrés. un vin encore bien jeune, structuré, droit, frais qui va s'épanouir pleinement dans quelques années. 35 euros

Le stand Daumas Gassac a été l'occasion pour moi de goûter le Moulin de Gassac Guilhem 2007, encensé par plusieurs sites comme un des meilleurs rapports Q/P du moment.

Et je dois bien avouer que c'est bien fait. Le 2006 et 2004 du Moulin ne m'avaient pas emballé, j'avais trouvé cela quelconque (dilué, peu d'arômes...).

Sur 2007, si on est pas sur un vin avec une puissance et une allonge exceptionnelles, c'est un "vin d'été", sur le fruit, qui fera merveille servi à 16°.

Et à 4,50 euros, franchement, ça vaut pas le coup de s'en priver.

D'accord avec toi sur ce 2007. Je l'ai mis en avant dans la rubrique 'les vins de l'été'car c'est sans défaut, bien arômatique avec en plus un petit charme très agréable.

Jmm

Je rejoint ton avis Jéjé34, pour moi le Daumas Gassac "GUILHEM 2006 & 2004" ne m'as pas laisser une tres grande impression, c'est tout a fait exact, c'est un petit vin d'été. Par contre je le sert plus frais que 16°. Je dois me rendre au salon a 14.00 Daumas viens de m'envoyer des invits.

Petite précision (qui risque de faire le même effet que : le père noel n'existe pas!)
La gamme Moulin de Gassac est un sélection de vins des coopés voisines et non issus de vignes du domaine. il s'agit de l'activité de négoce du domaine permettant de jouer sur l'amalgame entre le grand vin propre et ces vins vinifiés sous le regard de la famille....mais avec des raisins des alentours...
Cette gamme intitulée Moulin de Gassac est fort belle au demeurant mais ne peut en rien se comparer au Mas de Daumas Gassac.

@ +

Quoi !?

Merci John pour ces précisons.
Pour ma part, j'étais au courant de l'absence de lien entre les vignes de la famille Guibert et le Moulin de Gassac.

Ce sont les coopératives alentours (ex: Villeveyrac) qui le produisent, la collaboration est commerciale avec Daumas Gassac.

C'est vrai qu'ils "jouent" sur la notoriété de DG et la confusion qui peut se faire dans l'esprit des gens.

Parmi les acheteurs de Moulin de Gassac, comme pour le prix d'une bouteille de DG rouge 2005 on a 2 cartons de Moulins de Gassac, certains doivent penser qu'ils font l'affaire du siècle

A la "décharge" de Daumas, c'est moi qui ait demandé s'ils avaient des cartons de Guihlem 2007 de dispos sur le salon car il n'y en avait pas à la dégustation.

Par contre quand on visite le Domaine (ce que j'ai fait l'hivers dernier), la gamme Moulin de Gassac est belle et bien proposée et vendue.

Bonjour,

On l'a déjà écrit ici, si vous achetez en primeur chez DG, le blanc et le rouge est à 18 euro. Donc loin de 40 euro.

C'est vrai Marc mais pour ma part, le primeur me pose un souci majeur car je n'ai pas la cave et les conditions de stockage nécessaires pour le conserver comme il faut 10 ans.

Bonjour,

Pas de soucis de cave avec le blanc. Chez moi il ne tiennent même pas les 10 ans. Tout est parti après 8 ans. Quand c'est bon, on boit!

Marc,

effectivement mais tout le monde n'achète pas en primeur. en outre, le blanc comme le rouge seront en GD bien moins cher à l'avenir, ce qui est tout de même gênant je trouve. enfin 18 euros, c'est du HT.

Pas pût gouté hier au salon le stand ne désemplissez pas:)o à notez que le 2007 daumas blanc était servi en 1/2 btlle:S

ah samedi matin, c'était bien en bouteille qu'il était servi.

Enzo,

Non, c'est 18 euro inclus en primeur. Avec transport +- 20 euro/bouteille.
Pourquoi tu estime que le prix du Mas Daumas Gassac va baisser dans le futur?

Non c'est juste que je trouve dommage que l'on trouve ce vin systématiquement beaucoup moins cher en GD qu'à la propriété, c'est tout.

Faut dire qu'avec le prix pratiqué à la propriété (hors primeur)...

Luc

c'est sûr.

Enzo,

Ta chaine de GD a acheté sans doute en primeur. Comme ils le font pour les Bordelais en FAV. Mais alors pourquoi pas acheter en primeur au domaine?

et pourquoi pas vendre à un prix décent à la propriété?

il m'est arrivé d'acheter des bordeaux en primeur parce que c'est le seule façon de se procurer certains vins mais sinon j'évite surtout pour un vin que je découvre! en blanc je ne le ferai pas mais le daumas 06 m'a plu en rouge.