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Domaine La Terrasse d'Elise

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Réponse de LEON213 sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise

Bon, je dois être trop vieux, ou pire, idiot, mais je ne trouve pas le moyen d'écrire dans la rubrique "les anciens et les nouveaux"....si quelqu'un pouvait m'aider, je lui porterais un toast !

LEON213
20 Sep 2019 01:12 #991

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine La Terrasse d'Elise

Clique sur "rubrique" dans mon dernier message.
Tu seras directement à l'endroit prévu pour ta présentation. ;)

jlj
20 Sep 2019 09:55 #992

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Réponse de rudy.B sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - L'Enclos 2016

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - L'Enclos 2016 :

Suite à une petite déception lors de ma première expérience, je décide de retenter ce soir.
Ouverture au dernier moment. La robe, tout comme sur le Pradel est magnifique. Pourtant, je le redis, c'est l'aspect du vin sur lequel j'accorde le moins d'importance, mais là ça capte mon attention. La robe fait penser à un mix entre un Pinot et un vin de Reynaud, mais avec une certains perfection dans les nuances. Si j'étais publicitaire et que je devais faire une photo d'un verre de vin pour une pub, je mettrais du vin de M. Braujou dedans!

Le nez lui me fait déchanter dans un premier temps: petits fruits rouges acidulés, assez discret. Puis en agitant, ça reste discret, mais un côté un peu ronce ressort, ça complexifie un peu la chose, ça devient un peu plus intéressant.
En bouche, c'est superbe par contre. Le touché est soyeux, délicat, un peu gras, donnant la sensation que la gorgée en bouche ne se disloque pas. C'est particulier, presque fascinant pour le coup. La finale est d'une grande longueur que ne laissait pas augurer le nez initialement, avec un petit réchauffement en fond de gorge qui amène du charme aussi (alors que je déteste la sensation d'alcool, mais là, c'est encore délicat et élégant).
Le vin finira tout de même par s'ouvrir un peu plus au nez, toujours sur les fruits rouges acidulés avec un petit côté ronce élégant.

Honnêtement, si on m'avait fait gouter ce vin en aveugle, je partais pleine bille sur un Pinot Noir bien mur pour sa robe, son champ aromatique, sa délicatesse, son élégance,...

Il me semble que tout comme moi, certains avaient été déçus par cette cuvée. Si jamais ces persones voulaient retenter, j'aimerais bien avoir leur avis de nouveau.
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27 Sep 2019 23:12 #993

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Réponse de olivyeah sur le sujet L'Enclos 2016 - Domaine La Terrasse d'Elise

CR: L'Enclos 2016 - Domaine La Terrasse d'Elise:

Honnêtement, si on m'avait fait gouter ce vin en aveugle, je partais pleine bille sur un Pinot Noir bien mur pour sa robe, son champ aromatique, sa délicatesse, son élégance,...


J'ai fait gouté à l'aveugle un Enclos 2014 à un vigneron de Vosne. Il l'a placé à Vosne en 1er ou Grand Cru!!!!
Olivier
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27 Sep 2019 23:18 #994

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Réponse de podyak sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Enclos 2016

CR: L'Enclos 2016 - Domaine La Terrasse d'Elise:
Suite à une petite déception lors de ma première expérience, je décide de retenter ce soir.[...]
Il me semble que tout comme moi, certains avaient été déçus par cette cuvée. Si jamais ces persones voulaient retenter, j'aimerais bien avoir leur avis de nouveau.


Disons que j'ai trouvé le vin un peu plus "costaud" que certains millésimes précédents.

Voilà ce que j'ai noté sur ma dernière bouteille bue :

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Enclos 2016

"Nez sur les fruits rouges et noirs un peu cuits (cerise mûre, prune, pruneau) et pointe reglisse/cacao (et soupçon alcool). Jolie texture velours/poudreuse en bouche. Bel équilibre fraîcheur/matière/puissance. Retro pointe d'agrumes, épices douces. Très légers amers en finale. J'aime beaucoup même si je trouve le profil un peu plus puissant, sudiste, que les 2012-2013. Plus dans le profil 2014" (je n'ai pas goûté encore 2015). A attendre un peu que cela s'assagisse ? 15,5 "

Tuukka
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28 Sep 2019 01:53 #995

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Réponse de oberlin sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2016

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Pradel 2016

Robe limpide, jeune, relativement claire.
Le nez est très agréable, joli fruité, fines épices.
En bouche le vin à toujours ce beau fruité, on retrouve aussi des notes de poivre blanc Touché de bouche très confortable. Une note sucrailleuse assez marquée vient ternir la fin de bouche, alourdit le vin et limite le plaisir. Vin servi vers 16 degrés.

Plaisant, sans plus.
Marc
20 Oct 2019 21:13 #996

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bu lors de cette magnifique session LPV BzH!

CR: La Terrasse d'Elise, -IGP Pays de l'Hérault - Les Hauts de Carol's 2014


E-mane
quand on commence une dégustation de Languedoc rouge avec un Haut de Carol’s de la terrasse d’elise, on se dit que le niveau va être pas mal ; nez assez typique de Cinsault sur les fruits rouges type cerise, côté fraise à la reynaud ; bouche souple bien équilibrée, relevée d'un peu d'amertume en finale ; très bien 16/20.

Durocher
Robe rouge clair
Nez très net ,assez puissant,fruits rouges surtout,légères notes florales plus marquées à l’ouverture.
La bouche est agréable,pas très puissante,on part aisément sur le Cinsault.Ce n’est pas complexe ;certains identifient bien le domaine mais citent Pradel,j’en aurais dit autant.C’était plus brillant ce matin une heure après l’ouverture.Un peu déçu,à revoir sur un autre millésime.C’est bon quand même mais les amers finaux me gênent un peu.

Gilt
Vin d'un rouge transparent.
Le nez est sur les fruits rouges,les épices et l'orange.
La bouche est franchement poivrée.
J'y voyais un Pradel mais non.
Vin agréable.

Ludoaqc
Rouge rubis clair, vin gourmand au fruit épicé. Simple et gourmand (Bon je sais c'est cher mais je trouve ça quand même léger).

Sebus
Robe rubis 
Nez expressif un panier de baies rouges 
Une bouche légère et facile en première partie quand la finale se fait un chouïa chaleureuse et offre une amertume un peu expressive.
Le nez m'a séduit, la bouche moins.

Sébastien
02 Nov 2019 11:27 #997

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CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault « Enclos » 2014



Bouteille ouverte le midi pour le soir, servie vers 15°.
Robe claire aux reflets grenats.
Nez bien ouvert et qui me donne le sourire: orange sanguine, rose, poivre.
En bouche c’est l’Enclos que j’aime, frais, gourmand et bien tendu: rose fanée, fruits rouges et violette.
C’est vraiment très bien, j’ai eu l’impression de retrouver le 2011 qui m’avait fait découvrir le domaine et la cuvée il y a quelques années : Très bien ++

Je passe mon temps à me demander si ça va bien vieillir, mais bon, il faudrait que j’arrive à en garder ;)

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
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03 Nov 2019 14:27 #998
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Réponse de rudy.B sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Siclène 2017

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - Siclène 2017

Ouverte pour accompagner des chips de courgettes/parmesan, puis des gnocchis avec des tomates cerises poêlées et parmesan.

Encore une fois, je trouve la robe de ce vin de M. Braujou très belle, très délicate, jaune translucide avec des reflets dorés.

Au nez, c'est très élégant, pas du tout démonstratif sur le miel et le fruit bien mur (mirabelle peut-être, un peu d'abricot aussi). Pas trop le genre de champ aromatique que je préfère dans les blancs, mais là, c'est tellement bien fait que ça ne me dérange pas un instant.

Le toucher de bouche joue aussi sur le registre de la délicatesse avec un léger gras tout en douceur, absolument rien d'écrasant. Pas de sensation d'amertume prononcée pour mon palais: ouf!

On pourrait lui reprocher à la rigueur de ne pas s'exprimer assez si on recherche une certaine richesse que peuvent amener la Marsanne et la Roussanne (complétées ici par 20% de chardonnay), mais honnêtement je préfère ce profil là.
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25 Nov 2019 18:13 #999

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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – IGP Hérault – Le Pigeonnier – 2014



Bue lors d'une dégustation éclectique relatée ICI

Il s’agit d’un monocépage carignan.
Robe assez sombre ni jeune ni évoluée.
Nez d’une grande intensité aux arômes fruités très purs, sur la fraise et la cerise, et délicatement floraux. Un style assez Reynaud.
La finesse de la bouche est remarquable, la chair est fondue, les tanins civilisés et l’allonge très appréciable.
Un vin qui se boit tout seul mais qui a de la personnalité.
Très Bien +

Jean-Loup
29 Nov 2019 11:50 #1000
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Bouteille bue le 25 au soir sur un magret de canard sauce Balsamique/miel.

Je me retrouve dans les commentaires précédents. Le vin est d'une très grande finesse avec des notes bourguignonnes et un coté fumé très sympathique. Le plat l'a un peu desservi car la sauce était un peu trop imposante. Il me restait le fond de la deuxième bouteille que j'ai bu le lendemain avec une pierrade et là j'ai pu retrouvé ce que j'ai adoré lorsque j'avais découvert ce vin.
C'était mes deux dernières bouteilles, il va falloir que j'en recommande.
Très bien

Nicolas
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30 Déc 2019 14:25 #1001

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CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Pays d'Hérault - Enclos - 2016



La robe est assez sombre et montre des traces d'évolution.
Le nez offre un sentiment d'épanouissement et de patine, en mêlant des arômes de fruits compotés et de fleurs séchées. J'aime !
La bouche est assez riche, par son aromatique de fruits cuits et une sensation de sucrosité. La longue finale est plus acidulée, donc bien relancée par l'acidité.
Bien ++ / Très Bien
Sans surprise, personne, et moi le premier, n'a trouvé le mourvèdre à l'aveugle.

Jean-Loup
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11 Fév 2020 13:51 #1002
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CR: Les Hauts de Carol's 2014

Soirée "Tartare Bavard" avec un bonne amie.

Bouteille ouverte 4 heures avant, car j'ai eu l'occasion d'en boire une au restaurant quelques mois plus tôt et l'ouverture juste avant le repas ne nous avait alors pas permis d'en profiter au mieux.

Le plat allant avec est donc un tartare maison, coupé au couteau, avec un Merlan d'Aubrac. Assaisonnement 'ciselé comme il se doit) câpres/cornichons/échalotes/huile d'olive/persil/sel & poivre avec un filet de vinaigre balsamique bien sirupeux.

L'oeil est bien clair, d'un joli rouge grenadine/framboise.

Le nez est bien en accord avec la couleur. Framboise, fraise. C'est frais, c'est joli, ça nous rappelle que l'été est une belle saison, ça donne envie d'aller ramasser des fruits pour les confitures.

La bouche est suave et douce. L'ouverture a bien servie ce flacon. Les fruits rouge abondent sur la langue, les papilles en alerte s'abreuvent de ces jolis petit fruits rappelant les sirops de l'enfance. La trame est là, jolie peinture qui nous accompagne jusqu'en fin de bouche où une belle acidité vient relever l'ensemble. C'est rond, c'est doux, c'est expressif et ça nous berce. Une lampée qui en appelle une autre. Une douceur qui s'accorde très bien avec cette viande crue à la fois pleine de mâche et de fondant. A boire au chaud les yeux levés vers une belle lune !
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12 Fév 2020 14:21 #1003

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault - Enclos - 2015

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault - Enclos - 2015



Peu de temps après avoir goûté le 2016 et juste après une très belle dégustation où deux cuvées Le Pradel avaient brillé, quel plaisir de découvrir le 2015 à l'aveugle !

Première moitié bue à midi juste après ouverture.
La robe est à la fois sombre et translucide, ni jeune ni évoluée.
Le nez est ouvert sans plus sur des arômes axés sur les épices, mais avec le clou de girofle prégnant, trop prégnant car peu agréable, et aussi de la cannelle, sur un fond fruité.
La bouche est nettement plus intéressante, en demi-corps et d'une grande vivacité. Elle offre un beau compromis entre fruité et austérité classieuse et s'habille de tanins complètement fondus et d'un grain satiné, la belle finale se montrant persistante et sapide.

Deuxième moitié bue le soir-même.
Le nez a complètement changé après cette oxygénation bénéfique : plus du tout de clou de girofle, remplacé par un cocktail de fruits rouges et noirs. La bouche en revanche est restée la même, tout aussi belle.

Très Bien +

Jean-Loup
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29 Fév 2020 10:22 #1004
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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – IGP Hérault – Le Pradel – 2013



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le Jura et le Languedoc.

Jean-Loup
La robe est bien claire et jeune. Je me dis qu’une robe aussi claire en Languedoc ne peut provenir que du cinsault.
Le nez très intense affiche un fruité charmeur avec des effluves de fruits rouges, notamment de fraise, de la rose et des épices. Cela évoque l’aromatique des vins d’Emmanuel Reynaud et m’oriente donc vers la cuvée Le Pradel de la Terrasse d’Elise.
La bouche confirme avec sa texture de dentelle, sa finesse, sa sapidité enjôleuse avec même une sensation de douceur, jusqu’à une finale élancée et plus acidulée.
Je pense à 2014 ou 2015…
Très Bien + si comme moi on aime ce style, qui par ailleurs me rappelle furieusement Reynaud.

Denis
Une paire très intéressante avec deux vins irrésistibles de gourmandise.
Le 2013 est un vin souple, soyeux et sapide.
Couleur presque grenadine. Nez exubérant de fruits et d'épices. Bouche croquante avec des tanins soyeux.
La parenté avec Reynaud a du sens.
Très bien

Jean-Loup
09 Mar 2020 19:07 #1005
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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – IGP Hérault – Le Pradel – 2012



Bue lors de la même dégustation de LPV Versailles.

Jean-Loup
La robe est bien sombre, assez trouble, ni jeune ni évoluée.
Le nez est assez mutique, il faut aller le chercher pour déceler des fruits plutôt noirs, rehaussée par une touche de volatile.
La bouche est beaucoup plus charnue, à la présence fruitée affirmée, toujours sur les fruits noirs. L’alcool ne se ressent en revanche pas du tout et c’est en finale que la belle acidité se fait jour.
Très Bien
Quelle surprise pour moi quand l’identité du vin est révélée ! Autant j’avais eu une bonne intuition sur la bouteille précédente, autant il était impossible à mon avis de reconnaître la cuvée en raison de la robe si sombre (voir photo suivante) et de sa structure en bouche.
D’ailleurs j’ai bu deux fois ce vin (CR plus haut dans ce fil), la première en 2014 s’étant révélée too much et la deuxième beaucoup plus équilibrée mais dans le style du 2013 de cette fois-ci.
Il semblerait qu'une majorité des dégustateurs aient préféré le 2013…

Denis
Le 2012 est bien plus dense et coloré avec un nez plus fermé et moins accessible. Il fait plus classique du Languedoc avec des fruits noirs, du cacao. La volatile rappelle le côté nature du vin. Jolie bouche déliée mais plus serrée que le 2013. A attendre un peu sans doute.
Il y a incontestablement du potentiel.
Très Bien

Jean-Loup
09 Mar 2020 19:10 #1006
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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – IGP Hérault – L'enclos – 2016
Bouteille ouverte hier pour accompagner un osso buco.
Si l'aromatique est agréable (épices, cuir) j'ai été légèrement gêné par une légère amertume présente dès lattaque et jusqu'en finale.

Pour le coup j'ai préféré le Pradel du même millésime goûté il y a quelques jours.

Benji
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12 Avr 2020 12:35 #1007

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Avec la sauce plutôt sucrée de l'osso bucco un Cinsault ou un Grenache souffrent peut-être moins qu'un Mourvèdre, même fin.

En tout cas, quand je l'ai bu il y a six mois je n'ai pas noté d'amertume - par contre, j'ai mis "aérer longuement" dans mon livre de cave.

Ralf
12 Avr 2020 16:31 #1008

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Salut Ralf
J'avoue que cette bouteille n'a pas bénéficié d'une longue aération. D'ailleurs j'y ai trouvé un poil de réduction.

Benji
12 Avr 2020 22:50 #1009

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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – IGP Hérault – XB 2017
Ce midi une cuvée à point pour accompagner un BBQ , cuvée sans compléxité , une 100% syrath trés gourmande
Nez trés frais, gourmand , sucré , sur la Fraise, la framboise , la mure , notés épicées très discrètes , en bouche c est une tuerie , ça glisse tout seule , très belle matière très pure , c est gourmand , ça se boit tout seul , la longueur et la persistance sont superbes , l empreinte finale ,quand à elle est une compoté de fruits rouges , presque un coulis de fruits rouges , on y retourne souvent , heureusement que l on est à deux sur la bouteille , un R/QP plaisir à 11 euros INCROYABLE
Trés bien didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
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19 Avr 2020 15:49 #1010
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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – Pays d'Hérault – Siclène – 2018



Une cuvée très peu commentée sur LPV, d'un domaine pourtant bien apprécié pour ses rouges.
Son assemblage est assez improbable : 40 % marsanne, 40 % roussanne et 20 % chardonnay.
Dégustation sans préparation particulière mais visiblement le vin n'en avait pas besoin.

La robe est de couleur jaune paille.
D'une bonne intensité, le nez se montre frais, flatteur et jouant une belle partition : porté par des arômes d'abricot et de fleurs blanches, des touches différentes viennent se superposer l'une après l'autre, de menthe, d'amande et d'anis.
L'attaque est dotée d'un beau gras puis la bouche s'effile grâce à une très belle vivacité avant un rebond sur la finale très ample et goûteuse qui se prolonge sur des amers élégants. Le boisé n’apparaît qu'en filigrane (Edit : est relativement sensible en bouche le deuxième jour) et l'association sud + millésime qui me faisait un peu peur conduit à un ensemble certes concentré mais pas lourd.
Très Bien (+) et merci à mon nouveau caviste de Bourges qui m'a orienté sur cette bouteille.

Un saumon grillé permet de fondre harmonieusement les trois phases de ce vin et signent un chouette accord (3,5 + / 5).

Jean-Loup
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06 Jui 2020 19:25 #1011
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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – IGP Hérault – Le Pradel – 2012



Bue lors de la même dégustation de LPV Versailles.

Jean-Loup
La robe est bien sombre, assez trouble, ni jeune ni évoluée.
Le nez est assez mutique, il faut aller le chercher pour déceler des fruits plutôt noirs, rehaussée par une touche de volatile.
La bouche est beaucoup plus charnue, à la présence fruitée affirmée, toujours sur les fruits noirs. L’alcool ne se ressent en revanche pas du tout et c’est en finale que la belle acidité se fait jour.
Très Bien
Quelle surprise pour moi quand l’identité du vin est révélée ! Autant j’avais eu une bonne intuition sur la bouteille précédente, autant il était impossible à mon avis de reconnaître la cuvée en raison de la robe si sombre (voir photo suivante) et de sa structure en bouche.
D’ailleurs j’ai bu deux fois ce vin (CR plus haut dans ce fil), la première en 2014 s’étant révélée too much et la deuxième beaucoup plus équilibrée mais dans le style du 2013 de cette fois-ci.
Il semblerait qu'une majorité des dégustateurs aient préféré le 2013…

Denis
Le 2012 est bien plus dense et coloré avec un nez plus fermé et moins accessible. Il fait plus classique du Languedoc avec des fruits noirs, du cacao. La volatile rappelle le côté nature du vin. Jolie bouche déliée mais plus serrée que le 2013. A attendre un peu sans doute.
Il y a incontestablement du potentiel.
Très Bien

Jean-Loup


Je me souviens il y a quelques années ce 2012 avait fait débat ici même.
J'avais trouvé le vin très loin du style Pradel en bouche et écœurant, problème avec les cinsault et les sangliers de mémoire, j avais même revendu 3 bouteilles. Il m en reste une alors par curiosité je vais regoûter .
07 Jui 2020 07:13 #1012

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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – Elise – Terrasses du Larzac - Coteaux du Languedoc 2013



La robe est de belle intensité aux reflets encore très jeunes.
Au nez, la maturité ne semble pas très poussée, avec un fruité plutôt rouge et frais, des notes épicées, poivre, pointe de girofle, réglisse, une petite touche de verdeur, et une note métallique que j'associe au fer, qui s'estompe à l'aération.
En bouche, c'est frais, voire très frais, et ça plaira sans doute aux amateurs de vins plus septentrionaux, mais ce n'est pas vraiment ce que j'attends d'un vin du sud, car ça manque tout de même cruellement de gourmandise. La touche de verdeur se retrouve en finale, aux tannins tout de même bien polis, et à la longueur correcte, sans plus. Une déception pour cette cuvée que j'ai connu à un niveau bien plus élevé dans d'autres millésimes. Bien


Luc
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07 Jui 2020 23:25 #1013
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine La Terrasse d’Elise – Elise – IGP Hérault 2013

Merci pour ce CR, Luc.
En effet j'ai prévu une horizontale des grands Languedoc 2013, donc une horizontale élargie, avec une vingtaine de cuvées différentes. Ce sera sans doute en deux fois et dans trois ou quatre ans.
Mais la cuvée Élise est quasiment la seule grande cuvée qui me manque... donc sans regret.

Je suis surpris par cette fraîcheur et cette verdeur, surtout sur le millésime 2013, généralement bien réussi en Languedoc. Sans doute que Xavier Braujou a voulu éviter l'écueil d'une trop grande teneur en alcool et du coup n'a pas atteint la maturité phénolique.

Jean-Loup
08 Jui 2020 15:52 #1014

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CR: Domaine La Terrasse d’Elise – Elise – Terrasses du Larzac - Coteaux du Languedoc 2013



La robe est de belle intensité aux reflets encore très jeunes.
Au nez, la maturité ne semble pas très poussée, avec un fruité plutôt rouge et frais, des notes épicées, poivre, pointe de girofle, réglisse, une petite touche de verdeur, et une note métallique que j'associe au fer, qui s'estompe à l'aération.
En bouche, c'est frais, voire très frais, et ça plaira sans doute aux amateurs de vins plus septentrionaux, mais ce n'est pas vraiment ce que j'attends d'un vin du sud, car ça manque tout de même cruellement de gourmandise. La touche de verdeur se retrouve en finale, aux tannins tout de même bien polis, et à la longueur correcte, sans plus. Une déception pour cette cuvée que j'ai connu à un niveau bien plus élevé dans d'autres millésimes. Bien


Luc


Bonjour luc
je dois dire que je suis un afficionado du domaine ... mais que je ne prends jamais la cuvée Elise...
comme toi, elle ne m'apporte que peu de plaisirs comparées aux autres
pour moi, la cuvée top est "Hauts de Carol" ...

Christophe - LPV Lyon
11 Jui 2020 17:02 #1015

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Réponse de trainfr sur le sujet Domaine La Terrasse d’Elise – Enclos 2013

CR: Domaine La Terrasse d’Elise – Enclos 2013

passage au domaine la semaine dernière... et au retour, passage a la cave, pour sortir cette bouteille

en un seul mot" bonbon"...
c'est frais, épicé, vif, salivant ..... la bouteille n'a pas fait un plis oo,
à mon avis, à boire.. ne gagnera rien

Christophe - LPV Lyon
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11 Jui 2020 17:05 #1016

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bu ici

CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault - Enclos - 2017

icna :
Une cuvée que je ne connais pas très bien. Le nez est riche, un peu too much. La bouche est un peu ronde avec une légère sucrosité. On a du fruit et des épices mais c'est un peu crémeux. Ce n'est pas chaleureux mais je trouve ça un peu lourd. Surement trop jeune.

kcopper :
J'aime assez cette cuvée 100% mourvèdre et là je sens encore beaucoup de boisé. C'est très vanillé et demande encore du temps pour que la matière s'assagisse. Une belle bouteille plaisir en devenir.

bis :
Très joli vin, cépage introuvable.

enzo d’aviolo :
Bu à l’aveugle.
Nez pas très engageant avec une réduction tenace et quelques notes animales.
La bouche est sans grand relief, assez monolithique et pour tout dire décevante bien que sans défaut d’équilibre. Curieux j’ai déjà gouté cette cuvée délicieuse sur d’autres millésimes. Bien.

Quentin
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23 Jui 2020 16:21 #1017

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Deux millésimes avec une baisse de régime sur ce domaine je trouve , j'ai été déçu des bouteilles que j'ai acheté sur 2016 et 2017 tant sur Pradel que le Pigeonnier.

Xavier L.
23 Jui 2020 16:39 #1018

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Des ressentis et commentaires divergents, donc intrigants, qui donnent envie de goûter malgré tout...
23 Jui 2020 21:22 #1019

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CR: Domaine La Terrasse d'Elise - IGP Hérault « Enclos » 2014

On prend la même et on recommence ;) www.lapassionduvin.c...



Bouteille ouverte le midi pour le soir, servie relativement fraîche, vers 14°
Robe claire, bourguignonne, aux reflets rubis.
Nez sur la rose fanée, les agrumes, le fumé, ça s'annonce pas mal.
En bouche c'est tendu, tranchant, sur rose fanée et violette, c'est très gourmand sans aucune lourdeur.
Légère pointe prune brûlée en finale mais pas dérangeante, je me demande si servie vers 20° ça ne perturberait pas le vin.
Impossible à l'aveugle de penser 100% Mourvèdre, c'est vraiment classe, encore un enclos 2014 en pleine forme Très Bien +++

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
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02 Juil 2020 08:28 #1020
Pièces jointes :

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