Nous avons 1020 invités et 10 inscrits en ligne

CR: Cave de Gruissan, Corbières "Vignerons" 2018

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Cave de Gruissan, Aude a été créé par Raboso del Piave DOC

Cave de Gruissan

1 BD DE LA CORDERIE, 11430 GRUISSAN
04 68 49 01 17
CONTACT @ CAVEDEGRUISSAN.COM



www.cavedegruissan.fr

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
07 Mai 2017 22:52 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: (Petite) Dégustation à la Cave de Gruissan

CR:
Passage cet après-midi à la boutique de la Cave de Gruissan, située sur le port de plaisance.

Igp Aude "Les sens des étangs" 2016 vermentino Attaque légèrement vive, sur la pomme verte, plus de rondeur ensuite, mais c'est plutôt par sa finale que le vin se distingue, sur des notes muscatées, une pellicule grasse et quelques amers pas désagréables. Longueur plus qu'honnête. Vin agréable d'un indéniable rapport qualité-prix.

La Clape blanc 2016 bourboulenc et vermentino L'aromatique m'a semblé plus plate que sur le vin précédent, j'accroche moins.

Igp Aude "Les sens des étangs" 2016 muscat Aromatique typique du cépage, simple, plutôt bien équilibré et efficace. Bonne longueur.

Igp Aude "Les sens des étangs" 2016 chardonnay en fût Perso, je ne ressens pas le fût, aromatique sur la banane, je n'accroche pas.

Les rouges maintenant:

La Clape 2015 mourvèdre, grenache, carignan Nez légèrement animal, bestial (pas déviant), sanguin, cuir, bouche assez veloutée, beau panier de fruits et d'épices. Pas d'une grande complexité mais très bon!

Corbières "Les Vignerons" 2015 syrah, mourvèdre Nez légèrement réduit (bouteille à peine ouverte), plus de matière et d'allonge que le précédent, très belle finale sur la ronce et la mûre, jolie longueur qui plus est, j'aime beaucoup.

Quelques cuvées au rapport qualité-prix remarquable, je ne regrette pas mon passage.

Merci à M. Cheick Sylla, viticulteur coopérateur et producteur de safran à Gruissan, pour cette dégustation, son amabilité et son plaisir à échanger!

Pour plus d'infos: safrandegruissan.wix...

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
07 Mai 2017 23:11 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Cave de Gruissan, Corbières "Vignerons" 2016

CR: Cave de Gruissan, Corbières "Vignerons" 2016
Nez ouvert, Corbières velouté, sur les fruits rouges et un côté animal (cuir) assumé, c'est salivant et digeste, avec du caractère.
Très bon et très bon marché (-6€).

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
07 Aoû 2017 23:54 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Cave de Gruissan

Petit passage à la CR: Cave de Gruissan en cette première véritable journée ensoleillée de printemps.

Igp Aude "Vermentino" 2017 Vif et aromatique, ce qu'il faut de gras, moins muscaté que le 2016, simple mais très efficace et avec de la personnalité, que demander de plus pour le prix?
La Clape 2017 bourboulenc et vermentino Mieux équilibré que le 2016, bon vin mais je bloque un peu sur l'aromatique (banane).
Igp Aude "Muscat" 16 (?) Simple et efficace, bien équilibré, finale de longueur très correcte voire plus pour cette gamme de prix.
La Clape 2016 rouge Rond, tanins veloutés, aromatique sudiste avec beaucoup de buvabilité, là aussi à ce prix que demander de plus?
Igp Aude "Alicante" Joli toucher de bouche mais un peu dilué, amertume finale qui me déplaît.
Igp Aude "Carignan" Tanins veloutés, jolie aromatique avec du tabac, digeste, simple mais avec de la personnalité, je pense à un primitivo. C'est bon.
Corbières "Les Pujots" 2015 Un petit peu réduit, plus de volume que La Clape, un peu plus de complexité peut-être aussi, finale sur la mûre.

Toujours un accueil de qualité, par la même personne que l'an dernier.
De très bons vins de tous les jours dans ce que cette expression peut avoir de noble.
Un passage réjouissant qui rappelle qu'on peut s'offrir de purs plaisirs simples à vraiment pas cher dans le coin.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Pins
01 Avr 2018 21:01 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Cave de Gruissan

CR:
Petit passage lors d'un très court séjour en bord de mer, en ai profité pour déguster des cuvées jamais essayées.
Corbières rosé "La Cave" 17 Petits fruits rouges, quelques amers qui corsent la bouche, sympa.
Corbières rosé "Vignerons" 17 Plus fruité, plus sur le bonbon anglais aussi, facile et sympa.
Corbières blanc "La Cave" 17 Salin en attaque, puis un peu banane et enfin noisette. Original.
Igp Aude "Chardonnay fût" 17 Fruité discret, noisette, finale plus toastée.
Igp Aude "Merlot" 16 Souple et fruité, vin simple.
Corbières rouge "Vignerons" 17 Plus concentré et épicé que le précédent, certes j'ai dégusté trop vite mais pour moi doit se mettre en place (mise en bouteille récente).

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Pins
10 Mai 2018 20:26 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Cave de Gruissan, Corbières "Signé Vignerons" 2017

CR: Cave de Gruissan, Corbières "Signé Vignerons" 2017
Charnu, tanins bien intégrés, de la rondeur, l'aromatique est dominé par des notes de mûre.
Très bon vin du quotidien, très bon rapport qualité-prix.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
29 Aoû 2018 13:01 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Cave de Gruissan, La Clape rouge "Grussius" 2015

CR: Cave de Gruissan, La Clape rouge "Grussius" 2015
Le nez est sur un boisé luxueux, épicé. La bouche est très veloutée, tanins fondus et glissants, des fruits noirs, un boisé luxueux aussi.
Très bon équilibre dans ce millésime solaire, le vin ne fatigue pas le palais malgré une belle matière.
Très bon haut de gamme de la cave pour une quinzaine d'euros.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
18 Nov 2018 21:35 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Raboso del Piave DOC
  • Portrait de Raboso del Piave DOC Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2793
  • Remerciements reçus 707

Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Cave de Gruissan, Corbières "Vignerons" 2018

CR: Cave de Gruissan, Corbières "Vignerons" 2018
Tout de suite, le nez est gourmand et donne l'impression d'humer une pot de confiture de mûre.
La bouche est dans le même registre, avec de la mûre et des fruits des bois, guimauve à la violette, plutôt large, pointe corsée, très bien équilibrée.
C'est vraiment bon, pour un prix dérisoire en plus.

Les vins de cette cave sont une ode aux vins tout simplement bons et à la portée du plus grand nombre.
Un plan certain pour les temps prochains.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
28 Mar 2020 20:35 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck