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ysildur écrit: Le Soula blanc 2013, IGP des Côtes Catalanes
Vin dégusté lors d'une soirée consacrée à l'IGP des côtes catalanes.
Il s'agit d'un assemblage de 32% de vermentino, de 30% de sauvignon, de 20 % de macabeu, de 14% de grenache blanc, de 3% de marsanne/roussanne et d'1% de grenache gris.
La robe est profonde, dorée.
Le nez est complexe, envoûtant, sur des notes balsamiques, une légère sensation d'oxydation, des notes de cires, de fruits jaunes. On y revient sans se lasser.
La bouche est ample, puissante, avec une légère sensation tannique (macération allongée). Une belle vivacité vient équilibrer le tout. C'est d'une très belle longueur. Très beau vin.
Pour l'avoir eu après le Clos des fées VV, il n'y a pas eu photo, pour une gamme de prix équivalente, on est ici, à mon sens, une classe au-dessus.
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Alex écrit: Pas grand fan des vins issus de l’agriculture Biologique habituellement pour leur instabilité justement.
Découverte chez un ami :
Le Soula - Trigone Rouge 2018 - IGP Côtes Catalanes :
Robe très foncée presque noire avec beaucoup de concentration:
Très joli fruit au nez et en bouche, fruits noirs, bouche pleine et ample, un vin plutôt en largeur et en puissance, plutôt monolithique sur des arômes garrigués mais avec une jolie pointe épicée relevé.
Des tannins plutôt virils mais honnêtement c’est bon car la structure est de même bien balancée et équilibrée .
Jolie syrah à boire dès maintenant et dans les quelques années à venir. Enfin ce n’est pas qu’une syrah (95%) mais c’est un vin très marqué par ce cépage. Il y a aussi 5% de Carignan qui apporte un petit peu de douceur à l’ensemble sur fond de cuir (enfin surtout à l’évolution et donc probablement au vieillissement).
0 bretts. 0 perlant. 0 écurie ou quelconque fumier de cheval. Ouf.
Alex
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