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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji)

Je pensais qu'on avait changé la devise depuis quelques jours...
J'avais cru qu'on était d'accord pour un compromis: Liberté-Egalité-Mbappé.

jlj

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Réponse de eriamelvin sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji)

Bonsoir
Super bonne nouvelle !! J'attends avec impatience le prochain millésime. J'ai lu ici ou là qu'une cuvée de blanc (la cuvée du préfet ??) serait envisagée, en plus de la cuvée de rouge.
A noter un article dans Télérama de cette semaine, n° 3583, sur les Japonais qui font du vin nature dans notre doulce France. Et devinez qui est cité au début de l'article (p. 42) ? Rie et Hirofumi Shoji )
Eriamelvin

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji)

oliv écrit: L’article de Télérama : www.telerama.fr/mond...

Disons les 10 premières lignes de l'article ... si on n'est pas abonné

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Eric
Mon blog

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) 2017

Beaucoup de post sur ce sujet, mais peu de CR, je vous fait donc part des mes impressions sur ce vin.

Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) 2017

Bu dans un bar à vin en compagnie de collègues de travail pas tous amateurs ou connaisseurs de vin.

Robe très sombre sans trace d'évolution.
Le nez est superbe, avec un côté floral et un fruit éclatant, un côté prune qui fait penser au grenache mais pas du tout confituré, ce que je n'apprécie pas.
La bouche est un peu en dessous, mais le nez met la barre très haut, encore ce côté fruité, prune, ca reste frais.
Un vin nature qui n'en a pas les défauts, on identifie bien le cépage et le côté sudiste du terroir. Tout cela étant sublimé par une fraîcheur et un fruité éclatant.
Tous le monde a aimé ce vin autour de la table, une très belle découverte.
Très bien +

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Laurent

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) 2018

Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) 2018

Bu dans la même cantine que le 2017.
Je pourrai reprendre le même CR sans changer grand chose.

Robe très sombre sans trace d'évolution.
Le nez est superbe, avec un côté floral et un fruit éclatant, un côté prune qui fait penser au grenache mais pas du tout confituré, ce que je n'apprécie pas.
La bouche est un peu en dessous, mais le nez met la barre très haut, encore ce côté fruité, prune, ca reste frais.
Un vin nature qui n'en a pas les défauts, on identifie bien le cépage et le côté sudiste du terroir. Tout cela étant sublimé par une fraîcheur et un fruité éclatant.

Je pourrai ajouter que le nez me semble encore au dessus du 2017.
En bouche, c'est peut être un peu moins frais, mais le vin est encore très jeune.

Très bien

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Laurent

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Réponse de faka sur le sujet CR: Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) 2017

Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) 2017

La robe est sombre.
Le nez est discret à l'ouverture, sur les fruits noirs.
Par contre en bouche c'est une autre histoire. Le fruité est toujours sur les fruits noirs, mais intense et même très intense. Aucune lourdeur dans le vin, c'est très frais, fluide. En finale une très légère sensation d'alcool, mais qui ne me dérange pas du tout.

Bouteille bue sur 3 jours, le vin n'a pas bougé. J'ai beaucoup aimé.

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Davy

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) - Vin de France 2019

 Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) - Vin de France 2019

Bu au restaurant, sans prise de note.
La robe est brillante et translucide.
Le nez se présente sur des notes florales, de fruits rouges, de prune. Mon compagnon de dégustation lui trouvera des notes animales de réduction à l'ouverture qui ne m'ont pas interpelé et se dissiperont assez rapidement.

C'est un vin travaillé sur la finesse et la fraîcheur et de ce point de vue c'est réussi, je lui trouve toutefois moins de fond que sur les millésimes 2017 et 2018, peut être un côté plus fluide en milieu de bouche et un manque d'ossature ou de trame tannique, je ne pense pas que le vieillissement y change grand chose. Vu le prix pratiqué chez les cavistes, je dirais que la bonne affaire est à présent bien loin, on a tout de même passé un bon moment en compagnie de cette bouteille.

 

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Laurent

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Réponse de AntoninG sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji)

Pedres Blanques, VDF 2019

Trouvaille d'un ami qui était tout excité de me le faire goûter. J'avais cuisiné des côtelettes d'agneau avec risotto d'épeautre, sauce au sésame grillé, jus d'agneau, fraises et  coulis de fraise et radicchio. 

Très belle robe, sombre et épaisse, au nez c'est puissant mais fin, je retrouve le côté sésame.
En bouche, on une belle structure mais pas la lourdeur que l'on peut parfois trouver dans certains vins de la région. Les tanins équilibrent parfaitement le gras des côtelettes. La grenache nous offre un côté chaleureux, ensoleillé.
C'est très bon...

 

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Pedres Blanques, Vin de France rouge 2022 

Pedres Blanques, Vin de France rouge 2022 : (bu sur table pas très cher à Stockholm) Couleur sombre, nez un peu trop marqué volatile à l’ouverture de la bouteille, Puis la volatile s’intègre mieux quand le fruit ressort, l'ouverture lui a fait du bien, on sent un style nature mais c'est propre, finale nette, par contre encore un peu jeune, un peu serré, pas encore très complexe, mais très frais, fruité, pur, joli fond. Joli vin, à condition de ne pas payer trop cher cependant comme bien souvent. TB.

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whiskywinenbeer.cana...

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Réponse de oberlin sur le sujet Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) - Vin de France 2019

Domaine Pedres Blanques (Rié et Hirofumi Shoji) - Vin de France 2019
​​​​​​A l'aveugle.
Robe jeune, avec un bel éclat.
Nez assez illisible, dominé par le vernis. Pas facile de "sentir" ce qu'il y a dessous.
La bouche est quant à elle dominée par des tanins fermes et saillants. Il y a bien un peu de fruit derrière mais en l'état ce n'est pas très intéressant. L'équilibre est intéressant c'est frais j'ai d'ailleurs placé ce vin au Nord !
J'ai pris ça pour un cabernet Franc nature.
Quoi qu'il en soit sur cette bouteille ce n'est pas bon
Le plan B (un Fonsalette 2008 était d'un tout autre calibre!!!)

Marc

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