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Aubert & Mathieu - Corbières "Marie-Antoinette" 2018
60% Grenache Noir / 40% Syrah

Nez très expressif groseilles et griottes, épices et guarrigue
Bouche. attaque franche. La matière est dense, pulpeuse. On est vraiment en plein dans les épices, ce coté thym, bruyère et un peu fruits noirs derrière.
C’est un petit peu brouillon sur la finale. Mais toujours une belle densité dans la matière. Et la finale s'étire assez longuement.
Manque peut être 1 a 2 ans pour être complètement en phase
J’aime beaucoup le travail effectué
Tres bien 16 / 20
Potentiel 16,5

Cdt

Aubert & Mathieu - Corbières "Marie-Antoinette" 2018

2e quille et bah c'est toujours aussi bon !
Je l'ai ouverte un peu plus tôt ce coup si, et passage en carafe 30min
C'est rond et équilibré, bien construit et beaucoup de plaisir en l'état.
Je préciserai que le vin m'apparaît un peu moins dense que ce que j'avais décris. Je dirai que la matière a une belle densité mais on est pas dans une grosse "corpulence" non plus.
C'est juste très bon, bien fait, et avec avec une envie de se reservir non stop

15-15,5/20

Bonjour Rafalecjb

Merci pour ce nouveau compte-rendu, qui nous en apprend un peu plus sur la production de ce négoce.
Merci également d'avoir pris soin de l'indexation. Mais attention de bien reprendre le nom complet du vin commenté (Domaine/Cuvée/Millésime), en titre ET dans le corps du message.

Cordialement.

La modération a corrigé.

Aubert & Mathieu - Limoux "Hors Pistes" 2018
Nez d’assez légère intensité, sur le gateau au beurre et la tarte au citron. Pointe florale également
Belle attaque ronde et friande. La matière s’étire largement (et vite) en bouche. La matière est assez grasse mais bien équilibrée. Sensation d'un vin un peu épais. Longueur moyenne qui finit agréablement sur la langue
Ca manque de profondeur et de complexité à mon gout mais c’est bien fait. A ouvrir au débotté entre copains sur des tapas ou pour lui même
Bien
Bien + (en tenant compte du prix 12€)

Aubert & Mathieu - Corbières "Marie-Antoinette" 2018

Soyons bref, concis, pertinent et humble, gardons en tête qu'il me faut gravir une montagne de la stupidité.

Bouteille épaulée 2 heures (approximativement).

Sans être déçu par cette bouteille, je suis moins emballé que mon voisin du dessus.
L'aromatique est discrète, plutôt sur des épices et fruits noirs avec quelques nuances de fruits rouges.

En bouche, c'est rond, soyeux et ca glisse tout seul.

Pour 10€, c'est sympa et bien fait mais subjectivement j'ai plus de plaisir ailleurs dans un autre style.

Aubert & Mathieu Terrasses du Larzac 2018

Nez frais et tendu, cassis et pruneau, fleurs fanées. C’est plutôt atypique. Dans un deuxième temps, il y a un coté fruits confitures qui ressortent, et c’est moins agréable
En bouche, matière ample et dense. Le vin tapisse le palais assez vite. C’est charnu, presque épais. Il y a une petite tension qui empêche le vin de basculer dans la lourdeur. Tanins présents et marqués qui font dire que la partience fera du bien.
Ca manque de race et de dynamique en bouche et ca manque un peu de finesse à mon goût. Et c’est clairement à mettre au cours du repas et pas pour lui même.
14 en l’état
Bien

Cdt

Aubert & Mathieu - Terrasses du Larzac  2018
Nez dense, dans un mélange tourbé et de fruits murs type pruneau. Il y a cette sensation d'extraction un peu poussée. Ca plaira aux amateurs de vins puissants, pour ma part ca manque d'élégance et de nuances
La bouche se montre plus avenante (pour mon PdF) que le nez, avec une matière suave et plus "aréré" que le nez ne laissait penser. La matière est bien équilibré, ronde et charnue. En milieu de bouche, le vin gagne en ampleur sans jamais tombé dans une sur-richesse. Mais j'ai le sentiment que les raisins ont été pris avec un peu "trop" de maturité pour mon gout. Clairement ca demande à accompagner un plat qui saura le mettre en valeur. (ou lui résister)
Il y a beaucoup d'épices, puis du thym, herbes sechées (comme un joli petit pochon d'herbes de provence) La vin garde une certaine tension dans cette ampleur grace à une belle colonne vertébrale.
Finale presque courte par rapport à ce que la trame laissait auguré.
C'est un vin bien fait qui aura sans aucun doute des amateurs. Pour ma part, aujourd'hui je cherche davantage de finesse pour enrober les matières denses et profondes en Terrasses du Larzac
14,5-15
Bien + / Bien ++
(le vin a clairement gagné depuis sa première dégustation