DOMAINE PLÔ ROUCARELS
Domaine Plô Roucarels
Julia Gil-Hubrich et Julien Gil
18 rue Frédéric Mistral
11250 Couffoulens
Mobile (Julia) : +33 (0)6 61 77 51 35
Mobile (Julien) : +33 (0)6 63 21 82 70
Mail : post@plo-roucarels. com
plo-roucarels.com
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Plô Roucarels est un domaine de 7 hectares situé juste au Sud de Carcassonne.
Julia Gil-Hubrich est originaire d'Allemagne et a débuté avec Pierre Clavel à Pic Saint Loup, puis au Château Labégorce et au Château Citran dans le bordelais.
Julien Gil, enfant du pays, se forme notamment au Château Barrateau et au Château Mongravey.
Ils achètent en 2006 leur 2 premiers hectares de vignes. En 2011, ils trouvent 5 hectares supplémentaires en appellation Limoux.
Les vins sont produits en IGP Vallée de l'Aude dans les trois couleurs, en IGP Cité de Carcassonne (rouge) et en AOP Limoux (rouge et blanc).
Trois vins d'assemblage (dont deux inédits je pense), sont également proposés (Plo Grand Batard) :
* Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc
* Chardonnay - Chenin Blanc
* Syrah - Chenin Blanc
Julia Gil-Hubrich et Julien Gil copyright Domaine Plô Roucarels