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Domaine Plô Roucarels, Limoux

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Domaine Plô Roucarels, Limoux a été créé par mgtusi

DOMAINE PLÔ ROUCARELS



Domaine Plô Roucarels
Julia Gil-Hubrich et Julien Gil
18 rue Frédéric Mistral
11250 Couffoulens
Mobile (Julia) : +33 (0)6 61 77 51 35
Mobile (Julien) : +33 (0)6 63 21 82 70
Mail : post@plo-roucarels. com

plo-roucarels.com

* Facebook Domaine Plô Roucarels

Plô Roucarels est un domaine de 7 hectares situé juste au Sud de Carcassonne.
Julia Gil-Hubrich est originaire d'Allemagne et a débuté avec Pierre Clavel à Pic Saint Loup, puis au Château Labégorce et au Château Citran dans le bordelais.
Julien Gil, enfant du pays, se forme notamment au Château Barrateau et au Château Mongravey.

Ils achètent en 2006 leur 2 premiers hectares de vignes. En 2011, ils trouvent 5 hectares supplémentaires en appellation Limoux.

Les vins sont produits en IGP Vallée de l'Aude dans les trois couleurs, en IGP Cité de Carcassonne (rouge) et en AOP Limoux (rouge et blanc).

Trois vins d'assemblage (dont deux inédits je pense), sont également proposés (Plo Grand Batard) :

* Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc
* Chardonnay - Chenin Blanc
* Syrah - Chenin Blanc


Julia Gil-Hubrich et Julien Gil copyright Domaine Plô Roucarels

Michel
25 Mar 2021 09:58 #1
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CR: Domaine Plô Roucarels - Plant du Roc 2017
IGP Cité de Carcassonne - 100% Carignan

Bouteille débouchée hier sur un steack haché de canard, pommes de terre sautées.

Très joli nez sur la baie de cassis.
En bouche, le vin est profond, soyeux et gourmand.

L'ensemble est vraiment de grande qualité, c'est très bien fait.
Belle finale longue sur le cassis.

Hâte de goûter la suite de la gamme !

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, Kiravi
25 Mar 2021 10:06 #2

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Domaine Plô Roucarels, Limoux

Attention Michel... Tu vas commencer à aimer les Languedoc ! ;)

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu
25 Mar 2021 10:44 #3

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Plô Roucarels, Limoux

Raboso del Piave DOC écrit: Attention Michel... Tu vas commencer à aimer les Languedoc ! ;)


Ah mais j'aime tous les vins lorsqu'ils sont bons !

Je suis l'inverse du gourmand sans préjugés (cf. fil sur En Magnum)

Michel
25 Mar 2021 17:49 #4

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Plô Roucarels, Limoux

mgtusi écrit: Trois vins d'assemblage (dont deux inédits je pense), sont également proposés (Plo Grand Batard) :

* Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc
* Chardonnay - Chenin Blanc
* Syrah - Chenin Blanc


Michel,

J’ai dégusté l’assemblage Cabernet Sauvignon / Chenin et l’assemblage Chardonnay / Chenin .
Deux cuvées originales mais diablement bien construites.

Olivier
26 Mar 2021 06:16 #5

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Plô Roucarels, Limoux

Chardonnay/chenin je crois que c'est le standard en AOP Limoux

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
26 Mar 2021 09:08 #6

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CR: Domaine Plô Roucarels - Limoux Peyret blanc 2017
100% Chardonnay

Nous sommes donc sur un vin d'assemblage 100% Chardonnay...

Aromatiquement, c'est très peu causant.
La bouche est plutôt maigre avec des amers désagréables.

Bof bof...
Ma note : 3,84-/5,23

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
28 Mar 2021 14:27 #7

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CR: Domaine Plô Roucarels, IGP Cité de Carcassonne Plant du Roc 2017
Pur carignan. A servir avec un peu d'air et à température légèrement rafraichie.
Bouteille achetée avec entrain suite au CR de Michel ci dessus. 

Robe rubis sombre. 
Nez de cassis, mûre, avec une petite note végétale (ronce) très agréable.
La bouche est grasse, pleine, aux tanins fins. L'ensemble offre un équilibre agréable avec de la fraicheur. L'aromatique tapisse bien le palais, et ça reste très digeste. Le consensus est immédiatement favorable autour de la table.
Très joli et vite descendu sur des côtes d'agneau grillées.
 

JD | Lutèce
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22 Mai 2021 14:58 #8
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