Le Domaine de Fontsainte est au coeur du célèbre Croissant d'Or des Corbières, l'un des terroirs les plus beaux et les plus bénéfiques de l'appellation. Avec son orientation sud, sud-est et son ensoleillement intense, le vignoble en semi-coteaux de Fontsainte s'abrite des vents froids du nord-est au flanc d'une pinède de 500 ha (photo à droite). Dominant le paysage du village de Boutenac, le domaine profite d'un panorama exceptionnel. A seulement 95 m d'altitude,
le vignoble
jouit d'un environnement vierge (loin de tout développement industriel ou urbain) et de l'alternance des influences de la Méditerranée et de l'Océan.
Domaine de Fonsainte Corbières-Boutenac Clos du Centurion 2017.
Robe violet foncé. Nez sur les épices (cannelle), fruits noirs (mûres) des notes évoluées. Bouche bien équilibrée entre fruité, moelleux de l'alcool, tannins ronds et une pointe d'acidité bienvenue. Joli vin à point.
Julien
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