D’abord sportif puis chef de culture, Romain Portier est ensuite devenu caviste (à la Cave des Arceaux à Montpellier) avant de devenir vigneron à part entière.

Domaine de 5 hectares (4,3 ha rouge / 0,7 ha blanc), réparti sur les communes de Jonquières et de Montpeyroux.
Âge moyen des vignes : 40 ans / Culture de la vigne sans intrants, suivant les préceptes de l’agriculture biologique et de la biodynamie.

Cépages rouges : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan
Cépages blancs : Grenache blanc et gris, Macabeu, Marsanne, Muscat à petits grains, Picpoul blanc, Roussanne, Sauvignon blanc

Coordonnées
7, Route de Jonquières
34725 – Saint-Saturnin-de-Lucian
Tél. : 06 20 65 21 75
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Domaine Romain Portier, La Petite Parcelle 2018, Terrasses du Larzac
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault / Vignes de 40 ans en moyenne / alc. : 14%

Je termine l’année par une découverte … et si la parcelle est petite, le vin – lui – ne l’est pas.
 
Robe : violine, assez sombre et opaque.

Nez : élégant et un brin ténébreux sur les fruits mûrs (plutôt noirs), les épices, la garrigue, le cuir, des notes balsamiques et chocolatées.

Bouche : à la fois puissante et fine, au toucher confortable et aux tanins civilisés, avec toujours cette aromatique de fruits noirs mûrs, de cuir, d’épices, d’aromates, de notes balsamiques et cacaotées. Belle fraîcheur aromatique, jolie acidité et longueur très correcte.

Un bon représentant des Terrasses du Larzac, un domaine à suivre. Très bien : 15,5/20.

Fred 

Domaine Romain Portier la petite parcelle de Cinsault  Vin de France 2020

 Nez : Généreux, chaleureux, très fruité
Aromes : Framboise mures , cassis , tilleul , épices
L attaque en bouche : fruite , juteuse, souple , élégante
L’équilibre : Parfait, belle fraicheur bien mure épicée, acidité présente qui accompagne l ensemble, tanins souples et soyeux, très bel équilibre sur ce vin
L allonge : assez longue
La persistance,  l empreinte finale : belle persistance dans son ensemble rempli de fraicheur épicée 
Mon avis : Très joli vin, rempli de fraicheur, avec une puissance et une densité maitrisé , l ensemble est plaisant et se laisse boire facilement  Très bien  

Domaine Romain Portier, La Petite Parcelle de Blanc 2021, Vin de France
Marsanne, Grenache blanc / Vignes d’une trentaine d’années plantées sur sols de cailloutis calcaires, sur le terroir de Jonquières / alc. : 12,5%

Deuxième vin du domaine que je goûte … je pense que c’est par ailleurs le premier blanc hexagonal du millésime 2021 que je déguste.
Robe : très pâle, avec de très légers reflets saumonnés.

Nez : relativement peu expressif, essentiellement sur les fruits blancs et quelques notes plus végétales (fenouil).

Bouche : très tendue et minérale, ciselée … un profil résolument nordiste (ligérien, je dirais) … le fruit (plutôt fruits blancs, surtout la poire) est assez discret, on retrouve quelques notes végétales de type fenouil. La finale est saline et teintée d’une légère amertume (herbes sèches). Belle fraîcheur, longueur moyenne.

C’est plutôt bon, ça se boit facilement, le vin est très dynamique et frais … mais je lui reproche un petit manque de matière et de complexité. Bien : 14,5/20.
Mais quand je vois la tension, la fraîcheur et limite même l'austérité de 2021 sur un blanc du Languedoc, je me demande ce que ça doit donner dans des régions plus septentrionales !

Fred 

Romain Portier, La Capsule 2020, Vin de France
100% Cinsault / alc. : 13,5%

Troisième expérience sur ce domaine … plus convaincante que la précédente.
Une sélection de Cinsaults ayant bénéficié d’un élevage à la bourguignonne.
Robe : grenat sombre, assez dense pour le cépage.

Nez : fruits rouges bien mûrs (fraise, framboise), épices, notes de vanille, de caramel, de cacao et de cannelle.

Bouche : toucher assez moelleux/confortable, mais un peu chaleureux, sur les fruits rouges bien mûrs, quelques notes florales et toujours ces notes vanillées, cacaotées, caramélisées. Beaucoup d’épices aussi, sans que je sache si elles sont dues à l’aromatique intrinsèque du vin ou à l’élevage. Une belle minéralité sous-tend par ailleurs le breuvage, du début à la fin de bouche.
Le premier jour, je trouve cela bon mais suis un peu gêné par la maturité élevée du vin et par ces notes trop épicées à mon goût. Heureusement, le vin s’harmonise à J+1 et encore davantage à J+2 : le côté épicé s’est édulcoré, cela chauffe beaucoup moins avec une acidité finale qui s’est développée et qui « rafraîchit » l’ensemble. Longueur correcte.

Un vin qui m’a finalement apporté sa dose de plaisir. Très bien : 15,5/20.

Fred