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Sylv1 écrit: Le dessert etant plutôt chocolat fruit rouge, j’avais choisi l’option « rimage » pour l’accompagner. J’aime beaucoup le nez, intense, qui envoie du fruit rouge (griotte, confiture) et appelle irrésistiblement à boire. En bouche c’est velouté, avec du fruit rouge et un dosage parfait en sucre (ie pas trop). Alcool très discret. J’aurais aimé que la finale soit plus longue. Accord d’école avec le dessert. J’en boirais des litres. ***
icna écrit: Pas beaucoup de notes, on est sur les fruits noirs, la cerise et le chocolat. Il y a un bel équilibre où le sucre ne prend pas trop de place et en laisse s'exprimer le fruité et la fraicheur. Ca se boit tout seul.
Très Bien -, un accord d'école sur le chocolat.
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