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Le Mas Jullien

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Jullux a répondu au sujet : Le Mas Jullien

Ouvert Mas Jullien 2012 ce week-end, bouchonné... tristesse.
#1531

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Fredimen a répondu au sujet : CR: Le Mas Jullien Carlan 2015

CR: Le Mas Jullien Carlan 2015

Long retard de CRS suite congés, donc concis.

Malheureusement dégusté dans de mauvaises conditions (verres, aération et température principalement).

La robe est très soutenue, légèrement grenat aux reflets violacés.

Agréable surprise, panier de fruits, cassis, c’est doux, frais, je m’attendais à un vin tout en puissance c’est une belle délicatesse et harmonie générale qui me saisit.

Très bien +.


Fredimen
#1532
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matlebat a répondu au sujet : Le Mas Jullien Carlan 2015

Salut Fredimen,
Bu Etats d'Ame 2015 le WE dernier, et comme toi très agréablement surpris par un vin plutôt fin (pour la région) et précis, belle harmonie aussi...
Comme quoi Mas Jullien n'a pas une réputation usurpée :-)
Amicalement, Matthieu
#1533
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Fredimen a répondu au sujet : Le Mas Jullien Carlan 2015

Si tu voyais dans quoi j'ai dégusté cette cuvée, j'ai presque honte d'avoir donné un avis ne serait-ce que "global" sur cette dégustation...

Pour la peine je suis ravi de ton rebond et t'en remercie grandement ;)

Fredimen
#1534
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Fredimen a répondu au sujet : CR: Le Mas Jullien Carlan 2009

CR: Le Mas Jullien Carlan 2009

2ème mais "vraie" rencontre avec le domaine, bouteille doublement épaulée une petite demi heure avant dégustation, 18 degrés. Petite crainte à l'ouverture avec une coulure jusqu'au bouchon mais RAS.

La robe est intense, plutôt rubis aux reflets violacés que grenat sans signe d'évolution.

Le nez est ouvert, fruits noirs (mure, prune), notes fruits rouges (cerise), belles notes d'élevage bien intégrées (chêne, réglisse, vanille, chocolat), un côté terreux qui me rappelle étrangement le cabernet franc (à l'aveugle j'aurais mis une pièce sur la loire :( en me ravisant rapidement vu la gourmandise qui se dégage du verre), pointe noyau, cuir et violette. L'ensemble est frais et lisible.

En bouche, je me dis que j'ai fait une connerie tant la puissance du vin, un trait vert / amer bien intégré et un côté presque perlant sur les premiers échanges mettent en exergue l'insolente jeunesse de la cuvée / millésime.

L'attaque est franche, droite, le vin est puissant sans pour autant être massif / capiteux, l'ensemble est charnu, dense, la matière concentrée mais pure, la persistance aromatique sur ces belles notes d'élevage (réglisse / chocolat) parfaitement maîtrisée tout en délicatesse.

C'est une bombe diamétralement opposée au 2015 que j'ai pu déguster précédemment (15 beaucoup plus fin et délicat) qui je pense peut faire un grand vin (surtout eu égard du Q/P) dans 5 / 10 ans sans problème.

C'est Très bien + à excellent, et peut je pense évoluer vers excellent + à peut-être même mieux pour les plus patients.

Moitié de bouteille à terminer ce soir pour apprécier l'évolution.


Fredimen
#1535
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Fredimen a répondu au sujet : Le Mas Jullien Carlan 2009

J'avais complètement oublié de mettre à jour mais à J+1,

suspense...

TADAM !

Le vin n'a pas bougé d'un millimètre, incroyable.

Potentiel de garde dévastateur je pense.

Fredimen
#1536

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penmoalic a répondu au sujet : Le Mas Jullien Blanc 2013

CR: Le Mas Jullien Blanc 2013

Robe or brillante et limpide.
Nez sur les fleurs blanches, l’anis, fruits jaunes, pierre à fusil et encore quelques notes d'élevage (fumé, épices douces). en bouche, c'est dynamique avec une attaque assez mordante (belle acidité) puis le gras et le volume du vin tapisse bien le palais en milieu de bouche. arômes de fruits jaune et blanc, d'agrumes, de fenouil, c'est florale. La mineralité en fin de bouche rend le vin droit et l’empêche d’être trop lourd. Assez bonne longueur, beaux amers en finale.

Très bon compagnon avec des tourteaux.

J'ai beaucoup aimé

Thomas
#1537
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LLDA a répondu au sujet : Le Mas Jullien Carlan 2013

CR: Le Mas Jullien Carlan 2013

Le nez est moyennement ouvert sur des notes de garrigues, de prunes.
En bouche, le vin joue plutôt sur la finesse, je m’attendais à plus de puissance. Le vin est soyeux, les tanins parfaitement intégrés. Le point fort de ce vin est pour moi l’équilibre qui lui donne une très bonne buvabilité.
Un vin à la fois sérieux et digeste qui a parfaitement accompagné une entrecôte de Salers.
Très bien

Loïc

Loïc
#1538
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Alex a répondu au sujet : CR: Le Mas Jullien Lous Rougeos 2017

CR: Le Mas Jullien Lous Rougeos 2017

Robe rubis foncée, presque noire, concentrée.
Nez ouvert et agréable, très languedocien, arômes de cassis, de mure, de thym sur un fond garrigue.
La bouche est croquante, gourmande, fruité et fraîche.
Des tannins onctueux, beaucoup d'allonge dans un ensemble délicatement épicé et fin, caractéristique de ce domaine à toujours avoir en cave.
Finale soyeuse et acidulée, vin encore en dessous de ce qu'il proposera dans 3-4 ans que l'ensemble puisse s'enrober quelque peu et devenir encore plus harmonieux.
Très bon, un vin aérien.
16/20
Alex
#1539
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2002

CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2002



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur le thème 2002 relatée ICI

La robe est plutôt sombre, avec des reflets tuilés sur la frange.
Le beau nez s’ouvre franchement sur une aromatique tertiaire de fruits compotés, cuir noble, tabac et bois précieux.
Le fruité en bouche est complètement épanoui et bien accompagné d’un toucher soyeux, les tanins étant bien fondus. La finesse est un autre de ses points forts mais le seul reproche porte sur un certain manque, voire un manque certain, de chair et d’envergure.
Très Bien +(+) pour ce vin fort apprécié, même si pas au niveau des grands Mas Jullien.

Jean-Loup
#1540
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oulababa a répondu au sujet : Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2008 rouge

Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2008 rouge

Un vin décevant à l'ouverture , pas grand chose à dire, assez ferme. C'est tellement peu causant, que je laisse sur le côté pour ouvrir une autre bouteille, 4 heures après épaulage, le vin se dessine dans un côté balsamique, fruit noir sur le nez, la bouche est timide mais présente une bouche dans le même ordre que le nez avec une belle fluidité en finale.

Le lendemain la moitié de la bouteille est pas terrible, le vin est tombé , ca n'a plus aucun intérêt.

Bien au bon moment

Xavier L.
#1541
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jeuj a répondu au sujet : Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2008 rouge

...effet millésime certainement ; pas terrible de mémoire de ce côté là du Languedoc.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1542

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LEON213 a répondu au sujet : Le Mas Jullien Blanc 2013

J'ai ouvert cette bouteille de Mas Jullien blanc 2013 hier, sans doute un peu trop fraiche, qui m'a un tantinet déçu...Le CR de penmoalic m'incite à regoûter ce soir...Je n'ai rien à ajouter à sa description, sinon que je n'y retrouve pas l'harmonie des rouges du domaine. Néanmoins, c'est bon ! ( Meilleur qu'hier ! ). Vin bu pour lui-même...Une idée pour accompagner la demie bouteille restante ?

LEON213
#1543

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Le Mas Jullien Blanc 2013

'' Une idée pour accompagner la demie bouteille restante ? ''

Voir ICI entre le 2011 et une lotte au fenouil et au citron. C'est le fenouil et le citron qui comptent, moins le type de poisson blanc.

Jean-Loup
#1544

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jeuj a répondu au sujet : CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2003

CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2003

Aucune préparation. Rubis tirant sur le noir, limpide sans marque d'évolution. Moka, fumée (cendre), équilibre de petits fruits rouges et d'alcool, beaucoup de fraîcheur. À l'aveugle le premier nez m'aurait emmené en Côte de Nuits. Le nez change doucement pour un fruit confituré, des épices douces, pointe de vanille, sous bois, complexe, beaucoup plus de puissance. Premier touché de bouche hyper soyeux, matière ample, fraîche de compotée de fruits rouges, bois précieux. Sapidité d'un vin complexe, d'une maturité accomplie. Nez classe, matière puissante maîtrisée (dépôt incroyable sur la paroi de la bouteille !), superbe équilibre nez/bouche ; un des plus beaux vins de l'année de mon côté !
définitivement les vins rouges d'Olivier Jullien sont à boire après un âge... certain !
Excellent +
.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1545
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Ion a répondu au sujet : CR:Mas Jullien - Les derniers états d' âme du Mas Jullien - Le Bon - Appellation Terrasses du Larzac Contrôlée - 2012

bu ici

CR:Mas Jullien - Les derniers états d' âme du Mas Jullien - Le Bon - Appellation Terrasses du Larzac Contrôlée - 2012:
(13.5vol%)
Rouge grenat foncé avec de fortes stries sur le verre. J'aime bien le nez, plutôt discret avec des herbes séchées, du cuir, entre violettes et toilettes de la gare. Baies mûres, rouges foncées, un peu fumées et poussiéreuses et chocolat noir. Un peu alcoolique.

Acidité agréablement fraîche, corps fort, riche en extrait. Fruit doux et mûr (cerise, mûron, mûre), très intense. En outre, bois de réglisse, réglisse, épicée et terreuse. Très dense, puissant, mais plutôt déséquilibré. Les tanins sont bien fondus, mais légèrement desséchants et amers vers l'arrière. Reste assez longtemps, mais n'est pas si agréable en arrière-goût.

Ok à bon

#1546
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Gombi a répondu au sujet : CR: Mas Jullien - Carlan - 2010

CR: Mas Jullien - Carlan - 2010

Bue ce midi en accompagnement d'un rôti de boeuf d'Aubrac, de pommes de terres sautées accompagnées de girolles et cèpes.

Ouverte 3 à l'avance. Bouchon impeccable.

Très beau nez sur les fruits noirs mûrs (mures, cassis, cerise), notes d'olives noires et de garrigue.
Toucher de bouche merveilleux où l'on retrouve les notes de fruits noirs avec beaucoup de fraîcheur et une tension qui rend ce vin de 14,5 ° très très digeste.
Merveilleux accord avec le plat. Vin à maturité.
#1547
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2008

CR: Mas Jullien – Coteaux du Languedoc – 2008



La bouteille a été épaulée pendant 1h30 avant service.

La robe n'est pas très sombre et montre des reflets légèrement tuilés sur la frange.
D'une bonne intensité, le nez présente une grande finesse et offre des fruits noirs de type mûre et pruneau, soulignés par des accents de cuir noble et une touche rafraichissante de menthol.
La bouche adopte un profil droit et racé, sans manquer d'ampleur d'autant que la sapidité se développe de façon plus expressive qu'au nez. Les arômes mentholés de toute beauté sont notamment exacerbés et rendent la bouche subtile et tonique. Les tanins patinés et le toucher de velours adoucissent l'ensemble avant une finale persistante au fruité plus acidulé.
Il ne lui manque qu'un soupçon de confort en plus pour en faire un grand vin.
Très Bien ++


Canette farcie aux cèpes et à l'armagnac, sauce foie grasMiaM!


Sur le plat, le vin s'arrondit et prend son envol... 4 / 5 pour ce très bel accord.

Jean-Loup
#1548
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4fingers a répondu au sujet : Le Mas Jullien - Les Derniers Etats d'Âme 2017 - rouge

CR: Le Mas Jullien - Les Derniers Etats d'Âme 2017 - rouge

Bouteille bue sur deux jours et il n'y a pas eu photo, c'était bien mieux le deuxième.

Le premier jour, on sent que c'est fougueux mais ça manque d'équilibre, le nez n'est pas désagréable du tout mais en bouche les tannins sont trop présents à mon goût et c'est pas du tout en place. Bref j'avoue que je suis un peu déçu.
Le lendemain le temps et l'aération ont changé la donne. Le nez est ouvert, et devient même très beau avec encore un peu d'aération dans le verre.
Fruits rouges et noirs, épices, garrigue, eucalyptus et menthol apportent une belle complexité.
Et surtout la bouche s'est civilisée, les tannins se sont adoucis et je retrouve une belle tension/acidité qui me plaît dans les vins du Mas Jullien.
La longueur est très belle et le vin accompagne pas si mal que cela un colombo de thon.

Humble amateur, vrai passionné
#1549
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Torsten a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, Les Derniers Etats d'Âme du Mas Jullien, Terrasses du Larzac 2017

CR: Mas Jullien, Les Derniers Etats d'Âme du Mas Jullien, Terrasses du Larzac 2017

Le vin a été carafé deux heures.

Très joli nez sur les fruits rouges et noirs, légèrement épicés, les herbes aromatiques fraîches.
Ce nez est encore changeant, pas tout à fait posé, mais on est proche du profil raffiné de Montcalmès 2017 goûté il y a peu de temps.

En bouche, ce n'est également et effectivement pas encore tout à fait en place. Une légère astringence se ressent, non rédhibitoire, elle ne resserre pas le vin. Un vin qui concilie générosité du fruit mûr et fraîcheur, matière et profil élancé. C'est déjà très bon et j'augure le meilleur dans un an ou deux.
#1550
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jeuj a répondu au sujet : CR: Mas Jullien, Terrasses du Larzac, 2011

CR: Mas Jullien, Terrasses du Larzac, 2011


Epaulé une petite heure (aération qui n'a pas apporté grand chose au vin). Toujours cette jolie couleur foncée limpide. Le premier nez me rappelle direct ma boîte à cigares (celle du temps béni où la faculté de médecine ne m'avait rien interdit !), le bois précieux, la sève de pin, puis le fruit : sirop de cassis, léger fond de prune. Le réglisse, une touche de menthol ponctuent l'ensemble. C'est complexe, classe, ça invite à tourner le verre à l'infini...
La bouche est droite, ample, soyeuse mais sans excès, des tanins pas tout à fait policés se font sentir en milieu de bouche. L'acidité est bien intégrée, pointe de salinité sur une finale un peu courte. La bouche est puissante mais encore un peu serrée, pas tout à fait aboutie. Il manque quelques années à ce vin pour être excellent.
Le "classement" d'Olivier Jullien au verso de son offre de lancement de cette année permet la comparaison. Autant je m'y retrouve pour ce 2011, autant classer son 2003 en "déclin" m'interroge, alors que c'était pour moi tout l'inverse ! https://www.lapassionduvin.com/languedoc-roussillon/972-le-mas-jullien?start=1530#1133948

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
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Nathenri a répondu au sujet : CR: Mas Jullien - Terrasses du Larzac - "Carlan 2013"

CR:
Bonjour à tous.


Languedoc-Roussillon - CAOC Coteaux du Languedoc - Terrasses du Larzac - Mas Jullien - "Carlan 2013" - 13,5% - Carignan + Grenache + Cinsault + Syrah.

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas ouvert un Mas Jullien. Des lasagnes maison, concoctées par mon épouse pour ce repas de midi, me poussent à choisir cette bouteille pour les accompagner.

Celle-ci sera ouverte et carafée à 10 heures ce matin.

Bouchon : Court, mais de balle qualité, il est sans défaut. A peine marqué sur le disque, il est en parfait état.

Œil : Le vin se présente sous une très belle et intense couleur rouge sang. profonde, vive et limpide, elle présente des reflets rouges. Les pourtours du disque sont rouges. Aucune trace d'évolution. Les larmes sont bien présentes, nombreuses, larges et grasse. Pas de dépôt dans la bouteille.

Nez : Très discret, pour ne pas dire inexistant à l'ouverture. D'où carafage !!!. 3 heures plus tard, il est en tout autre. Se dégagent alors des notes de fruits rouges (cerises-framboises), de fruits noirs (cassis-mûres), d'épices (poivre) mais aussi de garrigue et de cuir. L'ensemble est complexe, frais, équilibré et agrémenté d'une légère note mentholée.

Bouche : On a une très jolie bouche où la matière s'exprime pleinement. On retrouve les fruits rouges, les fruits noirs, les épices, le cuir, la garrigue, le tout porté par des tanins fins et soyeux qui offrent un superbe touché de bouche. L'équilibre entre fruits et puissance est superbe. la finale, sur les fruits rouges et noirs, est superbe de longueur et d'équilibre. Pour moi, un grand vin du domaine Mas Jullien.

L'accord avec les lasagnes était top (4.5/5) pour faire plaisir à l'ami Jean-Loup zX

Une bouteille en pleine forme actuellement avec indéniablement encore un beau potentiel de garde.

Nathenri.
#1552
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck