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Réponse de titi sur le sujet CR: Domaine Gauby - Muntada 2002

Bonjour à tous

Dégusté Muntada 2002 carafage de 2 heures le vin est resté fermé il a commencé a s'ouvrir au bout de 4 à 5 heures pour retrouver des notes de fruits noirs avec des cotés méditérranéens que j ai trouvé souvent chez olivier julien. Belle bouteilles tendu qui je pense devrait se garder encore plusieurs années.
Amitiés
Jean

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet CR: Domaine Gauby - Muntada 2000

Domaine Gauby - Muntada 2000
Dégusté ce jour en face d'un Saint-Joseph Vigne de l'Hospice du même millésime.
La robe est intense à profonde, encore très jeune, avec des reflets violets. Le premier nez est marqué par des notes chocolatées et boisées (poudre de riz) et se complexifie à l'aération sur les fruits noirs à l'alcool, la cerise, avec un caractère sanguin assez net et une minéralité qui m'évoque le fer. En bouche, la fraîcheur est remarquable, la puissance contenue, permettant l'obtention d'un bel équilibre. La texture en bouche est encore un peu rêche, les tannins doivent encore se fondre, la longueur est bonne même si j'en attendais un peu plus. Au final, un bon voire même un très bon vin, dans une phase à mon avis intermédiaire, qui demande aujourd'hui une longue aération pour s'apprécier pleinement. Le Saint-Joseph s'étant montré plus aimable, plus soyeux et plus long, il a recueilli les suffrages de la tablée.

Luc

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Domaine Gauby - Vieilles Vignes 2002

Bu chez Chouffe:

Gauby Vieilles Vignes 2002 (blanc), vdp des Cotes Catalanes

Robe jaune claire, plus typee d'un Chasselas que d'un blanc du sud de la France.

Au depart, le nez est un peu renferme. Puis il s'ouvre sur une une explosion d'aromes, qui arrivent par vagues successives, tel un tsunami. Se melangent les notes de fruits a chaire blanche (poire), minerales (silex), et peu typiques de vernis a ongle. Je suis impressione par la complexite grandissante de ce vin.

La bouche est remarquable. Attaque franche, milieu de bouche pleine, avec une matiere phenomenale, portee par une amertume digne des tous grands et une acidite controllee mais jouant son role de colonne vertebrale et de rafraichisseur. L'equilibre est quasi parfait et la finale ne se termine plus, ramenant sans arret des relents fruites intenses.

Un grand vin, une decouverte et un coup de coeur !

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Anthony

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Réponse de chouffe sur le sujet CR: Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes blanc 2002

Dégusté en compagnie d'Anthony, JérômeM et Alain-Winemega

Gauby vieilles vignes 2002
Robe claire
Nez magnifique sur la noisette, le silex, note fruitée de poire, pêche blanche, belle fraîcheur.
Attaque vive, volumineux, magnifique tension et grande longueur. Très beau !

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Stéphane

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet CR: Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2000

Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2000

Une déception. Malgré les 7 ans de bouteille, c'est encore très boisé, la bouche est un peu dure, pas très bavarde, mais curieusement avec des notes un peu écoeurantes (syrah du sud + élevage appuyé ?). N'exagérons rien, ce n'est pas un mauvais vin, mais il donne très peu de plaisir pour un vin qui n'est quand même pas donné (25 euros chez un caviste parisien qui les soldait). Je vais attendre un an ou deux pour ouvrir mes deux dernières bouteilles en espérant je ne sais trop quoi !!

Philippe

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Philippe

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Réponse de Gildas sur le sujet CR: Domaine Gauby Vieilles Vignes, Côtes du Roussillon Village 2002

Domaine Gauby Vieilles Vignes, Côtes du Roussillon Village 2002
Nez oriental superbe proposant de belles notes de roses, de loukoum et de cigare. La bouche est droite marquée de fruits rouges et frais avec un équilibre et une acidité parfaite. Finale dense et fraîche avec une amertume bien dosée. Mon coup de coeur d'une soirée dégustation !

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaines Gauby

Côtes du Roussillon Villages Domaine Gauby VV 2003 : 12,5/20 - 26/6/07
Nez curieux, dans un registre lascif : fruits confiturés, insolite rhubarbe. Bouche vraiment peu charmante, manquant clairement de maturité (en 2003 ?), bancale (acidité et alcool mal intégrés). Grosse déception.

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaines Gauby - La Coume Gineste 2001

La Coume Gineste 2001: tentative de dégustation à Noël ,bouteille achetée directement au domaine(60 € le flacon tout de même) dans une caisse bois de 6 lors d'un passage dans la région,grosse déception car la bouteille pose problème sous la forme d'une sensation de pétillement en bouche sans que le vin ne pétille à l'oeil,le domaine intérrogé n'a toujours pas répondu à ce jour et je le répète pour des achats en direct,avez vous déjà rencontré ce problème?vous comprenez ma réserve à ouvrir d'autres flacons je pense
merci de vos avis cordialement

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Réponse de Eric B sur le sujet Domaines Gauby: jasse 2002

Vu peu de commentaires sur ce vin, si ce n'est qu'il était trop acide pour d'aucun il y a 2-3 ans...

La Jasse 2002, vin de pays des Côtes catalanes,apparemment à base de muscat (?) ce qui est incroyable, car il n'a rien de muscaté ni au nez, ni en bouche.

La robe est d'un beau jaune paille. Le nez, fin et élégant, est sur l'anis, le foin séché et l'amande fraîche. Après une attaque franche, la bouche est très ample, vive, avec de la rondeur et un peps incroyable. Les papilles frémissent de contentement. La fin est intense, prégnante, sur des notes de citrus, et laisse coi.

Vraiment une belle émotion vinesque!

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Eric
Mon blog

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet Re: Domaines Gauby

En fait je l'ai plutôt paye 59€...mais si tu sais ou en trouver à 40€..Je suis preneur

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Domaines Gauby

ici www.lemillesime.ch/p...

mais il n'y a malheureusement plus de Coume-Gineste 2002 (sauf en magnum) mais il y a en revanche du VV 02 (superbe !). Si tu y passes, envoie-moi un mot, je n'habite pas loin

Yves Zermatten

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Yves Zermatten

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Réponse de Jean-Pierre sur le sujet CR: Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes blanc 2002

Domaine Gauby - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes blanc 2002

Nez citron confit, fumé et noisettes , notes d'élevage encore présentes mais pas gênantes : boisé, grillé.

La bouche présente une belle acidité avec un beau gras avec une petite amertume sur une finale de belle longueur.

Très joli vin

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