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Château La Voulte-Gasparets

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Réponse de fcook41 sur le sujet Re: Voulte-Gasparets Blanc 2008

Donguilloum écrivait:
> img139.imageshack.us...
> g
> Ouvert ce soir une belle bouteille de vin blanc La
> Voulte-Gasparets blanc 2008, le bouchon bien . Le
> vin est jaune clair & pale, au nez c'est exotique
> ça sent bon les fruits pêches, nectarines ainsi
> que l'alcool.
>
> En bouche ça fait plus penser a un champagne sans
> trop de bulles, le jus est porté sur la poire
> confite et l'acacia, bon équilibre, belle acidité
> mais 13.5° ça tape vite sur le front :) Le vin
> est sec et expressif. C'est un délice, la
> bouteille mériterait vraiment un peut de garde 2
> ans pour bien se faire.
>
> img193.imageshack.us....
> jpg
>
> Accompagnant des Travers d'agneaux au sarments &
> pâtes au Pesto "fait maison" un délice.
>
> 9€ la bouteille à ce prix c'est vraiment un beau
> vin des Corbières.
>
> Il est vrai qu'en fin de gorgée, une note épicée
> reste dans la gorge, c'est bien sympa.
>
> img252.imageshack.us...
> pg
>
> Ps je fait mon CR tout en finissant cette belle
> bouteille ;) Normal non ?!

j aurais mieux vu le vin rouge de chez eux avec les cotes d agneaux ...mais bon

franck
30 Juil 2009 13:19 #211

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Réponse de kriss95 sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

bonjour,

Ouvert ce midi LA VOULTE GASPARETS Cuvée Romain Pauc 2005

Un très beau vin avec des notes de garrigues " thym - romarin " et de fruits noirs.
En bouche c'est très fin avec un beau velouté et une belle longueur.
Excellent vin avec un potentiel de garde sur 10 ans.Bravo au concepteur de ce vin.

christophe

Le vin, c’est mettre des mots sur des sensations… Sensibilité errante, c’est le sentiment qui existe. Le vin, c’est le diable ! A chaque bouteille vient une âme dedans.
05 Sep 2009 19:24 #212

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

LA VOULTE GASPARETS Cuvée Réservée 2006

Ouverte ce midi sur un poulet grillé.
Dégorgée 1 heure avant le repas.
Tout confirme ma première impression d'il y a quelques mois.
C'est très bon : couleur, nez, velouté et fruité à souhait.
Il me tarde de finir la bouteille demain ... (:P)

Yann

Yann
19 Sep 2009 12:59 #213

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets corbières 2007

Quel bon vin, la on est vraiment dans le plaisir, ça se boit tout seul, c'est long onctueux et seulement à 12.5°:)o, acheté SEULEMENT 5.9€, je vais faire le plein de cette merveille dès demain, j'en fait mon vin de tous les jours...ou presque. 20/20 pour le rapport prix plaisir.

Le Berre
30 Sep 2009 21:57 #214

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Réponse de Donguilloum sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets corbières 2007

Et la modération Guillaume !!! :) vais aller en acheter une moi aussi pour voir, merci a toi.

On ne connaît pas le vin à l'étiquette, ni l'homme à l'habit.
30 Sep 2009 22:26 #215

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Réponse de daniel sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets corbières 2007

A ce prix là, c'est la cuvée spéciale Leclerc ? pas la Cuvée réservée je pense , ce qui n'empêche pas de se faire plaisir ;)

Daniel

Daniel
30 Sep 2009 22:26 #216

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Je ne sais pas Daniel il n'y a écrit ni réservé ni spécial leclerc je ne peut pas te répondre en tout cas le plaisir est bien la.

Le Berre
30 Sep 2009 22:44 #217

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Il s'agit d'une cuvée qui jusqu'ici n'était pas destinée au marché français.
Les + jeunes vignes qui sont écartées de la cuvée réservée et de la Romain Pauc partaient, me semble t'il, dans les pays limitrophes. La baisse des ventes export a ammené la famille BERGES-REVERDY à proposer ce vin à la grande distribution pour leurs foires aux vins....
L'ayant dégusté au chai, il s'avère simple, léger, pas mal fait mais un peu court....à ce prix là, j'estime qu'il y a facilement mieux, mais la renommée du domaine peut influer sur son choix...qui en tout état de cause n'est pas, et de loin, le + mauvais !!
...pas jaloux le caviste !!

bonne journée !!

John Fourmi- CAVISTE
01 Oct 2009 06:14 #218

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Réponse de guillaume le berre sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Eh bien si ce vin est juste simple, léger, pas mal fait et un peu court je vais m'empresser d'acheter les autres cuvées de ce domaine car ce doit être vraiment énorme alors, par contre John si tu trouve facilement mieux à ce prix et dans ce style je suis preneur de tes adresses.

Le Berre
01 Oct 2009 09:46 #219

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Réponse de daniel sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Merci collègue John ;) pour ce complément d'information.
Je suppose que tu habites plus bas que moi !

Daniel

Daniel
01 Oct 2009 09:51 #220

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Réponse de john fourmi sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Guillaume :
relis le fil du domaine et tu trouveras moulte commentaires élogieux, enflammés des vins du domaine et surtout de leur régularité dans l'excellence. On parle toujours de la "nouvelle mode" des vins + légers et - bodybuilés....Les vignerons de ce domaine nous ont toujours offerts de l'élégance....

Daniel :
...pas si bas mais bas....

John Fourmi- CAVISTE
01 Oct 2009 10:19 #221

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Réponse de yannhry sur le sujet La Voulte-Gasparets - Romain PAUC 2000

La Voulte-Gasparets - Romain Pauc 2000
Un magnum ouvert hier au soir avec des amis sur une pierrade.
J'ai trouvé cette bouteille absolument somptueuse. Evoluée, mais avec encore beaucoup de potentiel.
C'était une première rencontre avec la cuvée PAUC, et je suis sous le charme...
Vivement que j'ouvre mon second magnum !! B)

Yann
05 Déc 2009 16:15 #222

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets - Romain PAUC 2000

d'accord avec toi, c'est une très belle réussite sur ce beau millésime en languedoc et loin d'être sur la pente descendante, même en bouteille.
05 Déc 2009 17:19 #223

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Réponse de Scoll sur le sujet La Voulte-Gasparets - Romain Pauc 2004

Bonjour,

Bu ces dernières semaines 2 bouteilles de Romain Pauc 2004, respectivement sur un cassoulet et un confit de canard....quand il fait froid comme en ce moment, c'est un vrai bonheur.

Un beau nez, de très belle intensité, et en bouche, c'est très parfumé, superbement équilibré, peut-être un peu moins puissant que ce à quoi je m'attendais avec des tannins parfaitement intégrés. ça se boit très facilement...

Pour moi, un vin à point en ce moment.

Très belle bouteille, encore plus au prix payé: moins de 13 euros...

Stanislas
17 Déc 2009 16:38 #224

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Réponse de jplartisan sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

bonjour
novice sur ce vin j ai acheté romain pauc 2007
faut il le garder ou en profiter tout de go
jp
25 Déc 2009 11:48 #225

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Réponse de oliv sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

A attendre impérativement, je pense.

Oliv
25 Déc 2009 11:50 #226

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Réponse de lutembi sur le sujet CR: La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2007

CR: La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2007

L'ayant croisé peu cher sur une carte de restaurant, je me suis laissé aller à cet infanticide.

Un vin d'un rouge très sombre.
Au nez, la garrigue est là, c'est intense, mais le boisé de l'élevage est bien là aussi.
En bouche, l'élevage s'impose, mais les arômes sont là aussi. Des herbes de Provence, thym et romarin, de la tapenade, une certaine amertume. C'est puissant, un peu alcooleux, un peu asséchant, mais on sent un potentiel important.
Trop jeune, pas en place, trop fort à ce stade, il faut le laisser s'assagir.

François
21 Jan 2010 21:29 #227

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Réponse de eracher sur le sujet voulte gasparet romain pauc 2006

bonjour,serait il possible d'avoir des avis sur la cuvee romain pauc 2006 voulte gasparet . en effet je voudrais en acheter et savoir les conditions de garde merci
14 Fév 2010 17:17 #228

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet La Voulte-Gasparets cuvée réservée 2007 (env 6 €)

acheté récemment, alors comme je ne connaissais pas , une irrésistible envie de gouter :S

La robe est rubis , légèrement tuilée sur les bords du disque, la viscosité est faible apparement. Le nez est simple et agréable, sur des notes de cerise et de prune (++) et d'un cassis plus discret , un petit coté épicé aussi (laurier) ...En bouche , il y a de la fraicheur, les tannins sont fins, l'amertume du noyau de prune ...Ca manque un peu de matière à mon gout, et il y a aussi une sensation de chaleur. La finale est assez élégante sur les épices type guarigue et le poivre noir

Incontestablement un bon rapport qualité/prix avec un petit déficit de complexité et de matière , mais à 6 €, il n'y a rien à redire

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
24 Mar 2010 15:10 #229

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HERMES1167 écrivait:
> acheté récemment, alors comme je ne connaissais
> pas , une irrésistible envie de gouter :S
>
> La robe est rubis , légèrement tuilée sur les
> bords du disque, la viscosité est faible
> apparement. Le nez est simple et agréable, sur des
> notes de cerise et de prune (++) et d'un cassis
> plus discret , un petit coté épicé aussi (laurier)
> ...En bouche , il y a de la fraicheur, les tannins
> sont fins, l'amertume du noyau de prune ...Ca
> manque un peu de matière à mon gout, et il y a
> aussi une sensation de chaleur. La finale est
> assez élégante sur les épices type guarigue et le
> poivre noir
>
> Incontestablement un bon rapport qualité/prix avec
> un petit déficit de complexité et de matière ,
> mais à 6 €, il n'y a rien à redire

Bonjour,

Au prix de 6 euros et au vu des commentaires, ne s'agirait-il pas de la cuvée "Jeunes Vignes" plutôt?

Guillaume

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
25 Mar 2010 09:20 #230

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Je me souviens d'un nez un peu animal/sauvage sur la cuvée réservée 2007 que j'avais beaucoup appréciée. Pas souvenir d'un manque de matière non plus mais tout dépend d'où on place le curseur.

Marc
25 Mar 2010 09:40 #231

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Marc, ce sont les indices que tu donnes qui me disent qu'il sagit plus de la cuvée jeunes vignes qu'Hermes à bu et commenté.

@ suivre,

LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
25 Mar 2010 10:05 #232

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Il s'agit bien de la cuvée Réservée...J'ai un ami qui a gouté, et sans se concerter a eu les mêmes sensations ...Après les goûts et les couleurs ....
Encore une fois , ma conclusion est que pour 6 € , C'est un bon rapport qualité/prix ..Mais à ce prix la , je préfère largement la cuvée 1892 de chez Paul Mas ou tissus de syrah par exemple ....encore une fois , une question de gouts

legoutduvin.hostblog.fr
"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
25 Mar 2010 12:03 #233

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Réponse de Damien82 sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Lors d'un passage dans les Corbières par un après-midi de février très ensoleillé, j'ai eu l'occasion de passer à Boutenac, magnifique petit village, et je ne pouvais pas passer à côté d'une visite aux chais de La Voulte-Gasparets, dont m'avait dit le plus grand bien François Trauque, nouvellement installé à Toulouse avec un nouveau concept de dégustation. Bref, reçus par Laurent, inarrêtable passionné qui nous a fait la causette pendant plus d'une heure avec grand plaisir. Lorsqu'il parle de ses vins, l'accent du sud s'amplifie et c'est un régal !

Dégustation pour découvrir le Corbières sans prise de notes malheureusement dans le caveau à côté du magnifique chai : d'abord le blanc et le rosé en 2008 puis la cuvée réservée et Romain Pauc en 2007.

J'ai le souvenir d'un blanc plein de fraîcheur, aux notes d'agrumes, me rappelant les cotes de gascogne blanc lorsque le sauvignon est bien travaillé. Une petite note acidulée et sucrée en feront sans doute un vin agréable pour l'été. Le rosé ne m'a pas particulièrement marqué mais j'ai encore la sensation de fraicheur en mémoire et un côté fleuri très agréable.

La Cuvée Réservée 2007 a un nez élégant avec des notes légèrement animales puis cassis bien mûr, voire pruneaux ou fruits à l'alcool à l'aération. La bouche est équilibrée en rappelant les notes du nez avec un côté chaleureux et un retour épicé qui montre un certain caractère. Vraiment bien !

Le Romain Pauc 2007 est d'emblée plus fermé au nez et on sent directement que ce n'est pas le moment de le boire. La robe est plus concentrée que la Réservée et plus gracieuse. On attend une concentration supérieure aussi par l'opacité accrue de la robe. En bouche c'est une vraie déception qui nous fait sourire avec Laurent. L'attaque est timide et l'évolution assez inexpressive, majoritairement sur du boisé; on sent que le vin dort et qu'il ne se réveillera pas pour nous avant un petit moment ! Il va falloir attendre, mais la cuvée réservée est là pour ça !

Une première rencontre avec un vigneron pleine de plaisir pour le jeune amateur que je suis. Un domaine excellent sous tous les aspects : beauté du site, gentillesse et disponibilité du vigneron un dimanche après-midi. Très bien !

Novice en vin, désir de tout savoir en vain
25 Mar 2010 14:49 #234

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: La Voulte-Gasparets-Cuvée Reservée 2007

La Voulte-Gasparets-Cuvée Reservée-2007

Ouverte 1h avant le repas qui lui sera composé de cannellonies maison

Robe: Robe foncée, aucun signe d'évolution
Nez: Pour ma part les notes animale que certains retrouvent dans ce vin ne sont pas présente dans le mien. Des timides notes fruitées (cerise, cassis)
Bouche: En bouche pour 6 euros la matière est convenable, un jolie fruit.

En conclusion un joli RQP. Cependant le lendemain le vin était complètement éteint! Dommage

Insta: mathieu_dufraisse
06 Avr 2010 19:30 #235

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Je l'ai indiqué dans la rubrique consacrée à ce domaine, j'ai mieux aimé Bas d'Aumelas 2007 que la cuvée réservée de la Voulte-Gasparets du même millésime.
Ton commentaire me conforte dans mon impression ;)

Cordialement,
Thierry
06 Avr 2010 21:28 #236

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets

Château la Voulte Gasparet - Blanc 2009
Rolle 50% Grenache blanc 40% Maccabeu 10%

1ère fois que je goûtais le blanc de ce domaine de Boutenac qu'on ne présente plus.

La robe est très très claire (or, presque transparent), ce qui surprend.

Au nez ça sent les agrumes et le lys.

En bouche c'est très vif et frais, avec une belle acidité.

On retrouve les arômes du nez, avec du citron.

Le toucher de bouche est comme je les aime, avec juste une fine pellicule de gras.

Bref un blanc sympathique qui a bien accompagné des poivrons rouges farcis.
07 Jui 2010 08:41 #237

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Réponse de Martinez sur le sujet La Voulte-Gasparets Romain Pauc 2008

Impression positive avec un vin déjà très accessible.

Robe opaque,noire, reflets violets.
Belle intensité aromatique : épices, fruits noirs, notes empyreumatiques diverses.
C'est à la fois dense et digeste. Un soyeux magique en bouche.
Belle longueur.

Il lui manque clairement plus de compléxité pour faire un grand vin. C'est un beau vin avec la belle typicité du domaine.

Jmm
13 Jui 2010 10:01 #238

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Réponse de Lionelf sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets-Cuvée Reservée 2007

Bonjour

A deux reprises, dégustations sur des grillades de la cuvée réservée 2007.

L'ouverture 2 heures à l'avance de la première bouteille n'a pas amélioré le vin, je trouve. La seconde ouverte à l'arrache pour remplacer un Alter de Cazes bouchonné s'est ouverte en quelques instants.

Vraiment, que ce vin est agréable. Le nez est complexe, pruneaux, fruits noirs compotés, pas très exubérant mais sérieux.
La bouche est ronde, suave, souple, une belle matière avec des tannins tout en douceur. Finale de longueur moyenne, mais très belle et gourmande.

Je trouve le rapport qualité prix très bon.

Est ce que quelqu'un a gouté le 2008?

Amicalement,
Lionel
30 Jui 2010 13:01 #239

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Réponse de nicolag sur le sujet Re: La Voulte-Gasparets Corbières 2008

Château La Voulte Gasparets, Cuvée réservée, Corbières 2008
Non carafé, aurait mérité, mais je ne comptais pas finir la bouteille.
Oeil : un rouge rubis profond brillant et limpide
Nez : La première impression est très bonne, avec une intensité aromatique. Les arômes de griotte à l'eau de vie sont bien présents, avec des notes de fruits noirs et d'amande; les végétales sont bien là, notamment avec le chêne. Avec le temps, une évolution avec des touches de banane est notable.
Bouche : en premier l'ensemble m'a semblé vert, un peu alcooleux, chargé et tannique, assez agressif. Note empyreumatiques (chocolat), fruits noirs et épices. Le lendemain, le tout était plus équilibré et m'a plu davantage.

Ce vin mérite vraiment d'être carafé dans son jeune âge et peut aisément être bu jusqu'en 2015.
en 2010, je ne lui mettrai qu'un 14/20

Cordialement
NicolasG
09 Aoû 2010 18:34 #240

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