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Quel vin pour une tarte au citron ?

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hyllos a répondu au sujet : Quel vin pour une tarte au citron meringuée?

No Sport écrit: Disznoko Late Harvest Furmint ? Un hongrois légèrement moelleux mais toujours tendu pour que l’acidité du vin réponde à celle du citron en toute simplicité.


C'est léger niveau sucre, ça dépendra beaucoup de l'équilibre de la tarte. Mais c'est une option. A mon avis, mieux vaut viser un vrai Tokaji.
#61

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oliv a répondu au sujet : Quel vin pour une tarte au citron ?

Gastronomie
Les sublimes accords mets & vins avec la tarte au citron.

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#62

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Kiravi a répondu au sujet : Quel vin pour une tarte au citron ?

Cela me fait penser à cette tarte meringuée au citron que nous avions mangée chez Michel, accompagnée entre autres d'un Jurançon "Caubeigt" 2016 du Domaine Castéra.
Nous n'étions pas malheureux.

Marc, assez vieux débutant
#63

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