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Bons vins à petits prix

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Bons vins à petits prix a été créé par Fredimen

Tout est dans le titre, à l'exception de.

Ma femme a lâché son métier de prédilection (éducatrice spécialisée), pour se lancer dans... la restauration.

A ce jour elle et son équipe ont réussi à faire des merveilles ; offrir un rapport qualité / prix sans mesure.

Une cuisine sans prétention, un service de qualité viennent ravir petits et grands budgets, tout ce que j'aime personnellement.

Un défaut je trouve ; la cave !

Hormis un où deux acteurs locaux pour la vente au verre / cubi, le rapport qualité / prix en vin n'est pas à la mesure du rapport qualité / prix trouvé dans l'assiette.

L'idée n'étant pas d'offrir une carte pléthorique de 150 vins avec 3 où 4 domaines par appellations, je demande contribution pour connaître quels sont vos coups de cœurs récents / réguliers sur des vins accessibles à tous (5 à 10€ maxi la bouteille), rosé, rouge comme blanc.

A vot' bon coeur ! Et merci par avance pour eux / de vos contributions respectives.
17 Sep 2019 21:27 #1

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Réponse de mgtusi sur le sujet Bons vins à petits prix

Dans ces prix la il faut viser costieres de Nimes, cotes du rhone, fronton, anjou

Mourgues du Grés est excellent en rouge et blanc (galets rouge, galets dorés)
Michel
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17 Sep 2019 21:38 #2

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Réponse de starbuck sur le sujet Bons vins à petits prix

Il faut également voir où vous êtes basés.
Il est toujours plus facile de s'approvisionner en local si c'est possible.
Sylvain
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17 Sep 2019 21:45 #3

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Réponse de Fredimen sur le sujet Bons vins à petits prix

(Proche Toulouse, un grand merci pour vos contributions)
17 Sep 2019 21:47 #4

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Réponse de oberlin sur le sujet Bons vins à petits prix

Rhône : Charvin, André Brunel
Loire Touraine : domaine Michaud, domaine des Corbillières (blancs et rouge dans les 2 cas)
Savoie : Dupasquier et beaucoup d'autres
Marc
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17 Sep 2019 21:49 #5

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Bons vins à petits prix

Je pense qu'il souhaite des noms de domaines ou s'adresser.
Au hasard sans dépasser 10€ particulier.
Riesling de Bernhard
Chablis de Schaller
Cairanne de Perrin
Vezelay Impatiente Croix Montjoie
Crémant Greiner
Arbin Mondeuse Fabien Trosset
Etc....
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17 Sep 2019 21:53 #6

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Réponse de Kiravi sur le sujet Bons vins à petits prix

Bu il y a quelques jours, " les vignes d'à côté" de Cuilleron pour 10€. Pile poil ce que tu demandes.
Bruno Montels, sur Gaillac, l'esprit terroir, rouge et blanc, nettement moins de 10€, de même que" les 3 chênes"
Chinon, "la cuisine de ma mère" de Nicolas Grosbois, trouvable à 10€.
Le Brouilly d'Alain Couderc du Clos de la Roilette, moins de 10€ au domaine. Le Beaujolais est un nid à pépites.
Sur Chablis on peut trouver des belles choses dans ta gamme de prix : exemple, le petit Chablis et le Chablis de Schaller, en-dessous de 10€ au domaine.
Sur Chitry, Olivier Morin...
Vraiment en cherchant un peu on trouve de beaux plaisirs pour pas cher. Et heureusement...
Je n'aborde pas la question des Muscadets, que je commence à peine à découvrir, mais d'autres pourront peut-être te parler un peu de ce secteur.
Marc, assez vieux débutant
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17 Sep 2019 21:57 #7

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Réponse de DaGau sur le sujet Bons vins à petits prix

En rouge et rosé

www.nouslesvignerons...

En blanc et effervescents

www.sieurdarques.com...

Et sur deux couleurs pour quitter le Languedoc

www.vignerons-saintp...


Les caves coopératives permettent de se réapprovisionner facilement et de proposer aussi bien les pichets tirés du cubitainer que la bouteille 75cl. C'est ce que je choisirais logiquement, et au fil du temps mes vins préférés, et ceux des habitués.


Beaucoup de choix possibles, pour ma part dernièrement Roussillon Le petit ModAt'mour 2018, et prochainement au SVI Viré-Clessé Pascal Bonhomme. Et si j'ai l'occasion d'en acheter toujours à prix réduit Campo de Borja Campo Castillo Bodega Borsao.
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17 Sep 2019 22:20 #8

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Réponse de Frisette sur le sujet Bons vins à petits prix

Dans le bordelais: Chateau Belle Garde cuvée Fût de Chêne (bordeaux rouge) et Château La Mothe du Barry French Kiss en rosé et blanc (entre deux mers).
En alsace, je plussoie pour le riesling du domaine Bernhard.
En Rhône Nord : les vignes da côté de Cuilleron, la syrah à papa de Montez, la Champine de Gérin.
En Loire, Éclat de Silex de Michael.
En savoie, jacquere et mondeuse chez Dupasquier ou Eugène Carrel
En Languedoc, Saint Chinian Côte d'Arbo du Mas Champart...
Flo (Florian) LPV Forez
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17 Sep 2019 22:22 #9

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Réponse de sly14 sur le sujet Bons vins à petits prix

- Mas Canaille du Domaine des Grandes Costes : 8,50€ : vraiment un vin de copain (Pic Saint Loup)

- Clos des Augustins : Les Bambins - un peu moins de 10€ (Pic Saint Loup)

- Coopérative Estezargues notamment Andezon et Granacha (Rhône)

- un superbe muscat de rivesaltes à la coopérative de Rasigueres - Tremoine : en bouteille dans les 8€, le cubis au litre 6€ et des poussières

- Xavier Frissant en Loire

- Remejeanne Chèvrefeuilles : 8,50€ (Rhône) ou en cubis

- Mas Saint Laurent

Etc.

Cordialement

Sylvain
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17 Sep 2019 23:13 #10

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Réponse de tma sur le sujet Bons vins à petits prix

Le domaine des Varinelles, en Saumur Champigny, a plusieurs cuvées à moins de 10 euros ;)

En Muscadet: Bonnet Huteau

En Côte du Rhône: domaine du Jas

Le domaine Cady a une cuvée de base en Anjou à moins de 10 aussi, qui se défend très bien.

Domaine Jean Teiller en Menetou Salon, la cuvée de base est à 10,50.
Thibaut
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17 Sep 2019 23:20 #11

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Réponse de FlavFirst sur le sujet Bons vins à petits prix

Si c’est prêt de Toulouse il ne faut pas oublier l’aspect local qui joue pour la clientèle.

En bon rapport Q/P à Saint-Mont, Plaimont a plein de cuvées à tester y compris en blanc.

À Fronton il y a vraiment de quoi faire, par exemple Joliet ou Plaisance.

A Gaillac aussi, j’ai goûté un vieux Château Lecusse à base de fer servadou il y a peu et c’était bluffant alors que c’est vendu trois fois rien.

Ne pas oublier le Minervois avec Blayac ou Cabardès avec Cabrol, et encore plus au sud à Fitou les coopératives travaillent super bien pour pas cher, pareil dans les Corbières.

À Cahors des entrées de gamme de bon domaines ça marche aussi comme la Reyne ou Triguedina.

Après si on part sur le Roussillon et Languedoc on a pas fini, mais on peut déjà citer les vignerons de Maury, Caladroy, Terrassous, Rossignol, Mas Alart avec la cuvée de la vigne de Jules...
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18 Sep 2019 00:03 #12

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Bons vins à petits prix

Pour compléter la liste
Alsace
Agathe Bursin
Florian et Mathilde beck Hartweg
Domaine Moltes
Beaujolais
Jean Marc Burgaud ( Beaujolais Villages )
Domaine des capréoles
Domaine des Chers
Bordeaux
Chateau Cailleteau Bergeron ( blanc et rouge ) ( Blayes)
Chateau Tour Marcillanet ( Haut Médoc )
Bourgogne
Domaine de la Croix Montjoie
Domaine de la Meuliere
Domaine de Verpaille
Domaine Bersan
Domaine de la Souffandiere ( Bret Brother)
Domaine Félix
Languedoc
XB terrasse d élise
Domaine de l Engaran
Domaine Modat
Domaine Pujol Izard
Val de loire
Domaine des Varinelles
Domaine Mabileau
Couly Dutheil
Lieubeau
La pépiere
Luneau Papin
Domaine des Bérioles
Domaine des Coteaux Blancs
Vallée du Rhône
Domaine de Montillet ( la vigne en rose )
Domaine du Tunnel ( Argonier)
Domaine François Dumas ( Gamay)
Julien Piton ( Le bruit des Vagues )
Domaine des Cailloux ( Est Ouest )
Domaine de creve coeur
Domaine du clos du Mont Olivet ( les entrées de gamme)

Bon courage
didier
Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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18 Sep 2019 06:31 #13

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Réponse de starbuck sur le sujet Bons vins à petits prix

Et si tu veux du bon pinot noir à moins de 10€ en donnant un peu d'originalité à la carte, il y a celui du domaine Oury-Schreiber en Moselle.
Sylvain
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18 Sep 2019 08:47 #14

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Bons vins à petits prix

Les muscadets de Jérémie Huchet (dont les bêtes curieuses).
Les chinons (VV) de Fabrice Gasnier, l'anjou rouge la cerisaie du domaine de la Bergerie.
JD | Lutèce
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18 Sep 2019 09:42 #15

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Réponse de Fredimen sur le sujet Bons vins à petits prix

Un grand merci pour vos retours (j'ai déjà de quoi m'occuper au niveau recensement).

Côté Bordeaux d'autres idées ?

Côté local j'ai ! Fronton notamment avec le domaine Baudare, j'ajoute à la liste Les Jamelles - Chardonnay en blanc.

J'avais également envie de suggérer 2/3 bouteilles plus "prestigieuses".

Pourquoi pas des seconds vins en Bordeaux, type hospitalet de gazin, le moulin de la lagune, où d'autres type chasse spleen, sociando mallet, clos du marquis.

Toujours bien d'avoir une où deux bouteilles un peu plus haut de gamme, en conservant à l'esprit que le prix "restauration" l'amènera inévitablement à des tarifs déjà peu accessibles.
18 Sep 2019 10:02 #16

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Bons vins à petits prix

Un peu plus de travaille :)
www.lapassionduvin.c...

didier
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18 Sep 2019 11:07 #17

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Réponse de Fredimen sur le sujet Bons vins à petits prix

Un grand merci Didier, mais il y en a vraiment trop :)

Si tu ne devais en retenir que 3 pour leur constance au gré des millésimes et en dessous de 10€, tu garderais lesquels ?
18 Sep 2019 11:20 #18

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Bons vins à petits prix

Des vins qui répondent aux attentes à petit prix sur Bordeaux il peut être intéressant de goûter la production des coopé Alliance Bourg et Lussac Puisseguin. Souvenir de cuvées telles que Haut Pradier (Bourg) et Oryade (Castillon) bien faites pour des prix entre 5-8€.
Autre exemple de castillon très accessible et régulier : Tuque bel air , du chateau Petit fombrauge.
JD | Lutèce
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18 Sep 2019 11:23 #19

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Réponse de GILT sur le sujet Bons vins à petits prix

Plein de bonnes choses citées !
Je pense également à la cuvée Sabonite du domaine mont-olivet à moins de 5 euros.
La cuvée A côté de Charvin est intéressante et pourquoi pas en cuvée prestige le domaine des Tours.
En Bordeaux le château du Champ des Treilles peut être une bonne idée.

Gilles
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18 Sep 2019 12:14 #20

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Réponse de Eric B sur le sujet Bons vins à petits prix

En Bordeaux le château du Champ des Treilles peut être une bonne idée.

Ca restera à l'état d'idée : cela fait deux ans que le domaine perd une très grande partie de sa récolte à cause des gelées et des grêles. Il n'a rien à vendre.
Eric
Mon blog
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18 Sep 2019 12:20 #21

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Bons vins à petits prix

Fredimen écrit: Un grand merci pour vos retours (j'ai déjà de quoi m'occuper au niveau recensement).


J'avais également envie de suggérer 2/3 bouteilles plus "prestigieuses".

Pourquoi pas des seconds vins en Bordeaux, type hospitalet de gazin, le moulin de la lagune, où d'autres type chasse spleen, sociando mallet, clos du marquis.

Toujours bien d'avoir une où deux bouteilles un peu plus haut de gamme, en conservant à l'esprit que le prix "restauration" l'amènera inévitablement à des tarifs déjà peu accessibles.


Toujours en Alsace et Chablis: Les GC de Bernhard vers 15/16 € et à Chablis les PC à 14 et 14.5€ de Schalller, tu montes en gamme sans te ruiner et plomber le client.

Clos du Marquis c'est pas donné , vise un Petit Lion ou un Clos Manou

Stéphane
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18 Sep 2019 12:20 #22

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Réponse de Fredimen sur le sujet Bons vins à petits prix

LADIDE78 écrit: Un peu plus de travaille :)
www.lapassionduvin.c...

didier


Salut Didier,

Avant tout merci d'avoir pris le temps de me répondre.

La liste est tellement exhaustive que je m'y perds et qu'il sera très difficile pour moi d'y faire un picking.

Toi qui a je suppose fait le tour de chacune où plusieurs des cuvées citées, peux-tu me dire quelles sont les 3 à 5 cuvées qui ont retenues toute ton attention ? (5 à 10€ maxi) Et potentiellement pas trop compliquées à se procurer.

Merci par avance.
18 Sep 2019 14:22 #23

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Réponse de Kiravi sur le sujet Bons vins à petits prix

En quelques messages, on a suffisamment de références pour constituer une cave maousse, pas ridicule du tout, avec zéro bouteille à plus de 10€.
1- C'est un peu rassurant.
2- La force lpvienne est avec nous. :)
Marc, assez vieux débutant
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18 Sep 2019 14:41 #24

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Réponse de Fredimen sur le sujet Bons vins à petits prix

C'est top merci !

J'attends le retour de Didier désormais, la liste est tellement exhaustive sur les Bordeaux à moins de 10€ que j'en perds mon latin ;)

Une fois cette tâche effectuée, je fais un regroupement / coupe avec Vivino pour faire une espère d'analyse croisée entre le prix (même si pas très important car tous les vins ne sont pas distribués sur vivino), les notes, le nombre de notes, l'association met / vin, une petite part subjective, l'appelation, quelques algorithmes dont moi seul ai le secret pour faire une sélection cadrée par appellation, et éviter de trop me disperser.

Restera à trouver les sources d'approvisionnement, une autre paire de manches...
18 Sep 2019 14:45 #25

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Réponse de Jullux sur le sujet Bons vins à petits prix

En petit prix, j'aime bien les vins du domaine de la colombette :
www.lacolombette.fr/
18 Sep 2019 14:54 #26

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Réponse de ArthurL sur le sujet Bons vins à petits prix

En Bordeaux, tu as le château Fleur Haut Gaussens.
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18 Sep 2019 15:08 #27

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Réponse de Frisette sur le sujet Bons vins à petits prix

Un peu plus haut de gamme en Bordelais sans te ruiner, vise Clos Floridène en blanc et rouge et le domaine de l'A.
Flo (Florian) LPV Forez
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18 Sep 2019 18:05 #28

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Bons vins à petits prix

J'ajoute le Château Saint-Saturnin (voir fil dédié), cru bourgeois en appellation Médoc, qui a l'avantage de proposer à la vente des millésimes prêts à boire, et mêmes quelques millésimes anciens. Sans doute plus de 10 euros, mais d'un rapport qualité prix imbattable dans ce que je connais du Bordelais.

En AOC Touraine les premières cuvées du domaine de la Charmoise ( Marionnet ), très consensuelles, et celles de Xavier Frissant sur Amboise.

En Beaujolais, pas de mauvaise surprise avec les Beaujolais génériques du domaine du Vissoux, avec un excellent Beaujolais blanc.

Déjà cités je crois, les Costières de Nîmes du Château Mourgues du Grès, qualité constante au fil du temps en rouge et rosé.

Sur Sancerre le domaine Serge Laloue propose en blanc, rosé et rouge un Côtes de La Charité IGP dans les clous niveau prix et qualité, et ses premières cuvées en Sancerre ne sont peut-être pas loin en tarif restauration que je ne connais pas.

Gérard
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18 Sep 2019 18:07 #29

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Réponse de sly14 sur le sujet Bons vins à petits prix

Bordeaux sans risque et avec une garde certaine : j’en ai bu avec plus de 20 ans d'âge : Recougne (autour de 9€) et Lyonnat (autour de 11-13€)
C’est assez Merlot dans les cépages !

Cordialement

Sylvain
18 Sep 2019 18:33 #30

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