Bonsoir à vous
Pour le prochain repas avec les petits copains, je voudrais proposer des vins pour vider un peu la cave avant la fin du monde.
Pour ce plat, j'imagine un vin blanc, voici ce que j'ai (on ne rigole pas..) et j'espère que vous n'allez pas me conseiller de blanc rhodanien...:
GRAND CRU OSTERBERG LOUIS SIPP 2010
PESSAC LEOGNAN COUHINS LURTON 2008
CHABLIS DOMAINE GILBERT PICQ/ CARRIERE DU DESSUS 2015
CHABLIS DOMAINE GILBERT PICQ / VIEILLES VIGNES 2015
CHABLIS 1ER CRU DOMAINE GILBERT PICQ / 1ER CRU VOSGROS 2013
CHABLIS 1ER CRU SCHALLER / GRAND CRU VAU DE VEY 2017 
CHABLIS 1ER CRU SCHALLER / GRAND CRU VAUCOUPIN 2017 
RULLY PAUL ET MARIE JACQUESSON 2014
RULLY PAUL ET MARIE JACQUESSON 2017 
SAINT AUBIN JC BACHELET / EN REMILLY 2015
CÔTES DU JURA PHILIPPE BUTIN / VIN JAUNE 2008
CORBIERES CHAMP DES SOEURS 2016
CORBIERES CHAMP DES SOEURS/ LA TINA BLANC 2014
CORBIERES CHAMP DES SOEURS/LA TINA BLANC 2015
CORBIERES CHAMP DES SOEURS / SOUS LA MER 2016
ANJOU DOMAINE DE BABLUT / ORDOVICIEN 2012
MUSCADET SEVRE ET MAINE DOMAINE SALMON / CHATEAU THEBAUD 2012
MUSCADET SEVRE ET MAINE BETES CURIEUSES / CHATEAU THEBAUD 2010
MUSCADET SEVRE ET MAINE CLOS DES MONTHYS/ VV 2014
MUSCADET SEVRE ET MAINE DOMAINE BID'GI / LES VIEILLES VIGNES (ELEVE EN FUT DE CHENE ET ACACIA) 2012
MONTLOUIS-SUR-LOIRE JACKY BLOT / REMUS 2014
MONTLOUIS-SUR-LOIRE JACKY BLOT / REMUS 2015
RIESLING CLOS VELICANE 2018
PINOT GRIS CLOS VELICANE 2018
RIESLING PINOT GRIS CLOS VELICANE / PLESIVICA 2018
JURANCON CLOS DU CASTET 2008
PACHERENC DU VIC BILH DOMAINE DE BARREJAT / XXXL 2017 
IROULEGUY BORDAXURIA 2016

Merci pour vos conseils
Agnès, Miss Pomme Dauphine 2019

Alsace (le Louis Sipp c'est en riesling ?) ou à la limite Jurançon/Pacherenc sec je dirais.

Oui c'est un riesling (cadeau d'un grand dadais El Pévien)

je t'aurais bien suggéré un 1/2 sec bien tendu mais il ne me semble pas en voir dans la liste. Du coup, Ordovicien pourrait faire l'affaire je pense, ou le riesling.

Je dirais Ordovicien aussi, ou Plesivica (le Riesling est un peu trop vif pour le plat)

Agnès C écrit: Bonsoir à vous
Pour le prochain repas avec les petits copains, je voudrais proposer des vins pour vider un peu la cave avant la fin du monde.
Pour ce plat, j'imagine un vin blanc, voici ce que j'ai (on ne rigole pas..) et j'espère que vous n'allez pas me conseiller de blanc rhodanien...:

CHABLIS 1ER CRU SCHALLER / GRAND CRU VAU DE VEY 2017 
CHABLIS 1ER CRU SCHALLER / GRAND CRU VAUCOUPIN 2017 

Merci pour vos conseils
Agnès, Miss Pomme Dauphine 2019

Merci Agnès de considérer Vau de Vey et Vaucoupin de Schaller comme des grands crus, il n'en sera que plus flatté

Stéphane

Oups je vais corriger mon calepin de cave
Merci Michel Stéphane

Michel s'appelle Stéphane...
Réveil délicat ?

Sinon Ordovicien aussi...